ヌーヴェル・セレクション

■ヌーヴェル・セレクションの理念

私たちは、これまで日本に輸入されてきた「有名ブランド」ワインや「欧米のワイン評論家が90点以上をつけた」ワインの多くが、日本人の一般的な味覚に対して「濃すぎる」のではないかという仮説を持っています。また、和食洋食といった料理形態を問わず、旬の食材そのものの繊細な風味をなによりも大切にするわが国の食に対して、果実味や樽香が強すぎるのではないかと感じています。

会社名「ヌーヴェル・セレクション」は、純粋に「新しいセレクション」という意味です。
私たちが理想とするワインは、あくまでもピュアで軽やかな口当たりで、かつ、大地の滋養たる果実エキスの旨味がじんわりと体に染み込んでくるような、「癒し」を感じられるものです。そのようなワインと繊細な料理は、お互いの風味と美味しさを増幅し合います(この幸福な関係をフランス語で「マリアージュ」(=結婚)といいます)。

シャンパンをはじめとするスパークリングワインは、まずなによりも気品があること。そして、きめ細やかな泡とともに、濃密な果実味が力強く立ち上がってくるものを選びます。食前・食中・食後と、それ一本で楽しんでいただけるような、味わい深い泡を理想とします。

また、ワインの醍醐味のひとつはその多様性にあり、産地や品種、そして造り手の哲学から生まれる「他とは違う個性」があるかどうかも、極めて重視します。それでこそ、多彩な料理それぞれにピタリと合うワインを選ぶ楽しみも、格別なものとなります。

生産地の情勢は刻一刻と変化しています。私たちは、ヨーロッパを中心として世界のワイン産地に張り巡らせた現地人脈、情報ネットワーク、及び私たち自身の日々の研究の成果を徹底的に活用し、常に最新情報を入手し分析しながら、最良のワインをお届けする努力を続けてまいります。毎日のように生まれている新しい生産者についても、徹底的にマークしていきます。

出典:ヌーヴェル・セレクション
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全 [29] 商品中 [1-29] 商品を表示しています

[赤/仏] ベエベエ!!/ メルロ

1,800円(税込1,980円)

オーパス・ワンで有名な 醸造神監修。残1本


[赤/仏] ベエベエ!!/ カベルネソーヴィニョン

1,800円(税込1,980円)

オーパス・ワンで有名な 醸造神監修。残1本


[白/仏]ドメーヌ・ヴァンダンジュ/ メリ・メロ 2018

2,200円(税込2,420円)

テロワール重視ごちゃまぜ旨ワイン。残1本


[白/仏]イヴ・アンベルグ・リースリング・ナチュール 2019

3,700円(税込4,070円)

これぞナチュール。心踊らされる。残1本



[オレンジ/仏]イヴ・アンベルグ / ゲヴェルツトラミネール・ナチュール 2019

4,000円(税込4,400円)

ワイン単体での満足度が高い。アルザス オレンジワイン。


[オレンジ/仏] ヴィニョブル・デュ・レヴール / アルティザン 2019

4,300円(税込4,730円)

古樹で造るエレガントなオレンジワイン。残1本


[白/仏] マルセル・ダイス / リボーヴィレ 2017

4,600円(税込5,060円)

端正、水平、暗。辛口で、彫りの深い純粋なワイン。


[白/仏] マルセル・ダイス / リクヴィール 2017

4,600円(税込5,060円)

最初のアタックは軽やか。中間に甘味、後半華やか。。



[白/仏] マルセル・ダイス / ツェレンベルグ 2017

4,600円(税込5,060円)

パッションフルーツのようなトロピカルな風味。


[白/仏] マルセル・ダイス / ベルケム2016

4,980円(税込5,478円)

13種類ものぶどうを使ったアルザス・ブラン上級作品。


[赤/仏]マスド ドゥ / マガサック・ルージュ 2018

9,200円(税込10,120円)

世界のベスト10ワインの一つとも。



[泡/仏] マリー・クルタン / コンコルダンス エクストラ・ブリュット

14,100円(税込15,510円)

ピノ・ノワール100%によるブラン・ド・ノワール 残1本


[白/仏] ベエベエ!! / シャルドネ

1,800円(税込1,980円)
SOLD OUT

醸造神が監修したコスパ。フルーティな味わい。


[赤/仏]ドメーヌ・レサック / ピノノワール

1,800円(税込1,980円)
SOLD OUT

上品で繊細な、みずみずしいピノ・ノワールに仕上がっています。


[赤/仏] ベエベエ!!/ ピノノワール

1,900円(税込2,090円)
SOLD OUT

芳醇な果実味と気品を兼ね備えた南仏ピノ・ノワール。



[白泡/仏]マス・ド・ドマ・ガサック / フォリーバイガサック

2,300円(税込2,530円)
SOLD OUT

レモンやオレンジや青りんごの風味を楽しめて、その後ほろ酔いでちょっとFolieになっちゃいます。


[白/仏] アンリ・フックス / リースリング・シュペール・フェルサスプランゲル

3,200円(税込3,520円)
SOLD OUT

産地としての「アルザス」ワインのフルーティーな美味しさを、知って欲しい熱い思いゆえのブレンド作品。


[白/仏]テール・デトワール(クリストフ・ミットナット)/キュヴェ・ギョタク

3,200円(税込3,520円)
SOLD OUT

お寿司に本当に合うワイン。ブレンド比率は企業秘密とのこと。


[白/仏] ドメーヌ・ジャキーノ / プリミティフ 2019

3,300円(税込3,630円)
SOLD OUT

収穫からビン詰めに至るまでSO2不使用。ファン必飲のドメーヌ・ジャキーノ・プリミティフ。



[白/仏] ドメーヌ・ジャキーノ / アプルモン2019

3,600円(税込3,960円)
SOLD OUT

ずっと完売状態で、ワインメディア等に評価用サンプルを送れないほど大人気ワイン。残2本


[オレンジ/仏]イヴ・アンベルグ / アンサンブル 2019

3,700円(税込4,070円)
SOLD OUT

※お一人様一本まで。エスニックや和食にも。


[白/仏] テール・デ・トワール / キュヴェ・エピス

3,800円(税込4,180円)
SOLD OUT

お一人様1本まで。アルザス白ワイン。


[白/仏] ドメーヌ・ジャキーノ / アルテス 2018

3,900円(税込4,290円)
SOLD OUT

比類なき自然派サヴォワの巨星が贈る、人を幸福感に包み込むようなワイン。



[オレンジ/仏]ヴィニョブル・デュ・レ・ブール / サンギュリエ 2019

4,000円(税込4,400円)
SOLD OUT

お一人様1本まで。年間生産本数1500本。


[オレンジ/仏] ドメーヌ・ジャキーノ / マリウス&シモンヌ 2019

4,500円(税込4,950円)
SOLD OUT

比類なき自然派サヴォワの巨星が贈る、祖父マリウスと祖母シモンヌへ捧げられたオレンジ。残1本


[オレンジ] ヴィニョブル・デュ・レヴール/アン・ナンスタン・シュル テール

5,900円(税込6,490円)
SOLD OUT

地球上における私たちの存在のはかなさをシンボライズしたワイン。


[泡/仏] ジャニソン・バラドン / ヴァンドヴィル・ブリュット

6,300円(税込6,930円)
SOLD OUT

1200本のお宝シャンパンコレクションをもつシャンパン狂



[泡/仏] バロン・ドーヴェルニュ / フィーヌ フルール ド ボジー グランクリュ

6,700円(税込7,370円)
SOLD OUT

ヨーロッパのシャンパン愛好家からの リピート注文だけでほとんど完売。超希少シャンパーニュ。


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Starting lineup 当店の定番人気! スタメン自然派ワイン(ナチュラルワイン)


[白/西] フランク・マサール / マス・サラダーナ ブランコ

1,700円(税込1,870円)

テクニック不要。ポテンシャルを引き出すこと。


[白/仏] エステザルグ協同組合 / レ・グラン・ド・ヴィーニュ ブラン

2,000円(税込2,200円)

トロピカルで濃密な果実味。


[赤/仏] エステザルグ協同組合/レ・グラン・ド・ヴィーニュ ルージュ

2,000円(税込2,200円)

エレガントな風味。上品な味わい。


[赤/仏] フォン・シプレ/ルージュ・キュヴェ G

2,500円(税込2,750円)

Gのコンセプトは骨格のある華やかなワイン。



[赤/西] フランク・マサール / エルマゴ

2,500円(税込2,750円)

テロワール、葡萄の力、 フランクのセンスの融合。


[赤/仏] ピエール・オリヴィエ・ボノーム / ヴァンクゥール・ヴァンキュ・ルージュ

2,500円(税込2,750円)

カリスマが認めた力強くジューシーな果実味。


[白/仏] ピエール・オリヴィエ・ボノーム / ヴァンクゥール・ヴァンキュ・ブラン

2,700円(税込2,970円)

10年以上のロングセラー。ナチュールに欠かせない存在。


[おすすめ] オーナーソムリエお任せ2本セット

6,900円(税込7,590円)

ナチュラルワインが初めての方にもおすすめ!


Best items 直近1ヶ月通販売れ筋 自然派ワイン(ナチュラルワイン)


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[一番人気] オーナーソムリエお任せワイン6本セット(送料無料)

18,000円(税込19,800円)

入荷状況に応じて美味い6本をセレクト。


[オレンジ/豪] スカイワイン / ストレンジ ブリュー アンフォラ ソーヴィニヨン ブラン

3,200円(税込3,520円)

※お1人様1本まで。ピーチやパパイヤのような味わいに素晴らしい余韻。


[赤/仏]ナナ ヴァン エンジョイ!

3,000円(税込3,300円)

みずみずしくチャーミング。エンジョイ^ ^残2本



[赤/仏] ベエベエ!!/ カベルネソーヴィニョン

1,800円(税込1,980円)

オーパス・ワンで有名な 醸造神監修。残1本


[白/仏] ドメーヌ・ラ・ルヴィエール / ル・ガラン・シャルドネ

2,000円(税込2,200円)

店舗売れ筋ベスト2。紳士、色男の意。


今月の店主”おすすめ”ナチュラルワイン・自然派ワイン


[赤/仏] ベエベエ!!/ カベルネソーヴィニョン

1,800円(税込1,980円)

オーパス・ワンで有名な 醸造神監修。残1本


[赤/仏] ベエベエ!!/ メルロ

1,800円(税込1,980円)

オーパス・ワンで有名な 醸造神監修。残1本


[白/仏]ジャック・フレラン / エリソン マラン

1,900円(税込2,090円)

レストラン人気NO1。無農薬ブドウ且つSO2を入れないワインがいかに体に心地良いかを体験ください。


[白/仏] ギャラリエール / ル・シュナン・ド・ラ・コリーヌ

3,400円(税込3,740円)

ミネラル感と綺麗な酸味が、心地良いワイン。



[赤/仏]ナナ ヴァン エンジョイ!

3,000円(税込3,300円)

みずみずしくチャーミング。エンジョイ^ ^残2本


[赤/仏] シャトー・ラッソル / ルージュ・アンフォラ

3,200円(税込3,520円)

赤でもなくロゼでもない、感覚と情熱のマリアージュ。


[オレンジ/伊] クアルティチェッロ / レ モーレ

3,500円(税込3,850円)

大人気のオレンジワイン。トロピカルで非常に華やかな香り。


[白/豪] スカイワイン / コーダ・シャルドネ

2,800円(税込3,080円)

※お1人様1本まで。ほんのりスパイスに余韻が長く続く。



[赤/豪] スカイワイン / コーダ・カベルネソーヴィニョン

2,800円(税込3,080円)

※お1人様1本まで。スムース、シルキーでリッチな口当たり。


[オレンジ/豪] スカイワイン / ストレンジ ブリュー アンフォラ ソーヴィニヨン ブラン

3,200円(税込3,520円)

※お1人様1本まで。ピーチやパパイヤのような味わいに素晴らしい余韻。


[おすすめ] オーナーソムリエお任せ2本セット

6,900円(税込7,590円)

ナチュラルワインが初めての方にもおすすめ!


[スタッフ一押し] オーナーソムリエお任せ3本セット

9,900円(税込10,890円)

入荷状況に応じて美味しい3本をセレクト。



[おすすめ] オーナーソムリエお任せ4本セット

12,800円(税込14,080円)

入荷状況に応じて美味しい4本をセレクト。


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22,800円(税込25,080円)

入荷状況に応じて美味しい8本をセレクト。


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29,800円(税込32,780円)

美味しい10本、お任せください。



[白/仏] ベエベエ!! / シャルドネ

1,800円(税込1,980円)
SOLD OUT

醸造神が監修したコスパ。フルーティな味わい。


[赤/仏] ベエベエ!!/ ピノノワール

1,900円(税込2,090円)
SOLD OUT

芳醇な果実味と気品を兼ね備えた南仏ピノ・ノワール。


[白/仏] レ・ザスレット・デュ・ヴァン / シャルドネ

2,400円(税込2,640円)
SOLD OUT

白い果実の花の香が漂う大人気シャルドネ。


[白/仏] レ・ザスレット・デュ・ヴァン / トゥーレーヌ ブラン シュナン

2,400円(税込2,640円)
SOLD OUT

たくさんのブーケを感じられるフルーティー&エレガント。



[赤/仏] レ・ザスレット・デュ・ヴァン / ピノノワール

2,600円(税込2,860円)
SOLD OUT

フレッシュ&チャーミングで繊細な香り。


[白/仏] レ・ザスレット・デュ・ヴァン / トゥーレーヌ・ソーヴィニヨン

2,400円(税込2,640円)
SOLD OUT

輝きのあるローブ、白い花香。ふくよかボディ、余韻も長い。


[赤/仏] レ・ザスレット・デュ・ヴァン / ガメイ

2,600円(税込2,860円)
SOLD OUT

ブラックチェリーの香りにしなやかな口当たり。


[赤/仏] レ・ザスレット・デュ・ヴァン / グロロー

2,600円(税込2,860円)
SOLD OUT

一年中通して働き続ける自然派ワインアスリート。



[赤/仏] レ・ザスレット・デュ・ヴァン / ピノ・ドニス

2,600円(税込2,860円)
SOLD OUT

フレッシュな香りに白コショウのスパイシーなニュアンス。



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当店がおすすめするオレンジワインはこちら

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自然派ワインの造り手たちの世界観を理解できますよ!

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きれいで完璧なブドウを収穫すること


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■取扱インポーター
ヴァンクロス、オルヴォー、アストル、ディオニー、稲葉、木下インターナショナル、ヴァンクゥール、ヴィナイオータ、アイワインハピネス、AMZ、ワインインスタイル、ヌーヴェルセレクション、W、ヴィノラム、トレジャーフロムネイチャー、ラシーヌ、野村ユニソン、ノンナアンドシディ、日仏商事、リュードヴァン、アパチャーファーム、アルカンヴィーニュ、ぼんじゅーる農園、シクロヴィンヤード、ドメーヌオヤマダ、ドメーヌポンコツ、シャトーメルシャン、マンズワイン、アズマコーポレーション、VIVIT

店主お任せから選ぶ

鎗田順一
CERCLE / Junichi Yarita



オーナーソムリエおすすめ自然派ワインセット >>


ブドウ畑から食卓に。健康的な大地で育った、
生命力溢れるナチュラルワイン・自然派ワインを通販で軽井沢から全国にお届けします。

造り手の想いや土地を感じられること、家での食事が贅沢になること
この2つをセレクトの理念とし、上質で間違いない自然派ワインのみを信頼できる小規模なインポーター(輸入商社)からのみ入荷しています。ぜひナチュラルワイン(自然派ワイン)で贅沢でおいしい時間をお楽しみください。


有名実業家や著名作家など軽井沢の食通たちが通う人気レストラン&デリカテッセン&ワインショップ&バー「セルクル軽井沢」のオーナーソムリエ。星野リゾートを経て、上質な軽井沢ライフスタイルをサポートする当店をオープン。飲食で人を幸せにすることを胸に美味しい時間を全国にお届けします。
趣味:アウトドア全般 / 出身:東京都文京区


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自然派ワイン入門
自然派ワインの世界をわかりやすく
理解できる入門書だと思います。

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自然派ワイン・ナチュラルワイン
生きたワインの造り手を訪ねて
映画や読書を楽しむように、
好きなワインを好きなように楽しもう。

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アウトローの自然派ワイン論
自然派ワインの伝道師・勝山さんが語る
自然派ワインの楽しみ方

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リアルワインガイド2020
日本ワインの今。そして、これから


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午前10:00までのご注文は最短即日出荷!ご注文確定後、即日〜7日以内に発送。日時指定も対応しております。
当店は年中無休(不定休)です。店休日は赤文字で表示します。
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