[白/仏] ノエラ・モランタン / シェ・シャルル ソーヴィニヨン 2022

5,400円(税込5,940円)

これぞ“ピュアかつフルーティー”なワインの真髄

[白/仏] ノエラ・モランタン / レ・ピショー・ソーヴィニョン 2023

4,745円(税込5,220円)

複雑な味わい。洗練されたクリスタル感。残1本

[白/仏] ノエラ・モランタン / ステラ・マリス ソーヴィニヨン 2023

4,045円(税込4,450円)

軽い前菜や魚介料理、チーズなどとの相性が抜群 様々な料理とのマリアージュを楽しめる

[赤/仏]ドメーヌ・モス / バンガラング 2023

4,045円(税込4,450円)

クランベリーとバラの調和 軽快でキュートな酸が心地良い

[白/仏]ドメーヌ・モス / ラ・ジュット 2023

5,900円(税込6,490円)

透明感のあるエキスに旨味がぎっしり詰まっていてる

[白/仏]ドメーヌ・モス / マジック・オブ・ジュジュ2023

4,245円(税込4,670円)

フレッシュでフルーティーなワインに凝縮された旨味とミネラル

[白/仏]ドメーヌ・ガングランジェ / アルザス・ゲヴュルツトラミネール シュタイネール 2023

6,900円(税込7,590円)

アラゴナイトの剥き出しのミネラルがぎっしりと詰まったような、パワ フルで長熟を予感させる力強い味わい。

[白/仏]ドメーヌ・ガングランジェ / アルザス・ピノグリ シュタイネール 2023

6,745円(税込7,420円)

パワフルでボリュームがあり、ガングランジェ曰く、軽く10年は寝かせられるポテンシャルがある！

[白/仏]ドメーヌ・ガングランジェ / オーセロワ 2022

3,900円(税込4,290円)

透明感のあるエキスにダシのような旨味が詰まっている

[白/仏]ユベール・ラミー / サン・トーバン・ブラン 1er デリエール・シェ・エドゥアール オート・デンシテ 2022

148,364円(税込163,200円)

入手困難の超希少キュヴェ

[白/仏]ユベール・ラミー / シャサーニュ・モンラッシェ・コンシ・デュ・シャン 2022

31,636円(税込34,800円)

シャサーニュの異色な構造が奏でる調和のとれた味わい。

[白/仏]ユベール・ラミー / サン・トーバン・ブラン 1er クロ・デュ・メイ 2022

21,818円(税込24,000円)

花の香りとミネラル感が加わり余韻も長く続く。残1本

[白/仏]ユベール・ラミー / ブルゴーニュ・ブラン・レ・シュタイネール 2022

13,091円(税込14,400円)

ポテンシャルも非常に高く、抜栓後も大きな上昇曲線を描きます

[赤/仏]ジャン・マルク・ドレイヤー / アルザス・ピノノワール エリオス 2022

5,400円(税込5,940円)

染み入るように柔らかな果実味に滋味深くほんのりビターなミネラル、キメの細かいタンニン

[白/仏]ジャン・マルク・ドレイヤー / アルザス・オークセロワ　トリ・オー 2022　（2020-2021-2022）

6,245円(税込6,870円)

ピーチティーのような濃厚なエキスにこなれたしたたかな酸、チョーキーなミネラル、紅茶のような繊細なタンニン

[白/仏]ジャン・マルク・ドレイヤー / アルザス・ブリュトゥス 2021

5,900円(税込6,490円)

ピュアかつフルーティーでパ イナップルジュースのような酸とトロピカ ルな風味

[オレンジ/仏]ジャン・マルク・ドレイヤー / アルザス・オーセリス（マセラシオン） 2021-2022

3,545円(税込3,900円)

完熟したオレンジのようなエキスを鉱物的なミネラル、紅茶のような繊細なタンニン

[赤/仏] ブルノ デュシェン / ラ ルナ 2023

5,091円(税込5,600円)

バニュルスの奇才、ブリュノ・デュシェンの赤ワイン。残3本

[白/仏]ドメーヌ・マルク・テンペ / リースリング アムゼル 2020

5,382円(税込5,920円)

アルザスを代表する造り手の一人で、 ビオディナミ農法の第一人者のワイン

[泡/仏]ドメーヌ・マルク・テンペ / クレマンダルザス ブリュット ナチュール

3,564円(税込3,920円)

長熟由来の奥深さはシャンパーニュに匹敵する味わい

[赤/伊]カシーナ ロッカリーニ / バルバレスコ ロッカリーニ 2019

7,545円(税込8,300円)

しなやかな果実感の 自然派バルバレスコ

[白/伊]ステーファノ・レニャーニ / ポンテ・ディ・トイ ヴィーノ・ビアンコ 2022

3,945円(税込4,340円)

ジューシーな果実感でしっかりとした旨み！ エレガントでバランスのとれたヴェルメンティーノ。残2本

[赤/仏]カルネージュ / カリ 2022

5,845円(税込6,430円)

ガメイのピュアでジューシーな果実味が広がり、酸味とミネラルがバランスよく調和し、軽やかで飲みやすいスタイル。残1本

[オレンジ/仏] カルネージュ / ステファン・クイヴァルク 2022

6,245円(税込6,870円)

心地よい酸味とともにしっかりとした骨格があり、滑らかな舌触りと共にフルーツのフレッシュさ。残1本

[赤/仏]マチュ・デュマルシェ / レオン・エ・セラファン 2023

3,909円(税込4,300円)

フルーティな誘惑と奥深い響き クランベリーとスパイシー香の調和。

[赤/仏]マチュ・デュマルシェ / ヴァン・ルージュ 2022

4,245円(税込4,670円)

香りのオーケストラ ミュールの黒い果実と繊細な調和。

[赤/仏]アドリアン・ダカン / ファス・ノール 2023

5,909円(税込6,500円)

凝縮したブドウのエキスとミネラル、キメの細かいタンニンがしっかりとした骨格に

[白/仏]アドリアン・ダカン / オリジン（マセラシオン）2023

4,909円(税込5,400円)

フレッシュな柑橘系のみずみずしさと上品なタンニンの心地よい余韻

[白/仏]アドリアン・ダカン / シュエット 2023

5,245円(税込5,770円)

クリアでミネラル感あふれるエキスとシャープな酸のバランス

[白/仏]アドリアン・ダカン / ヴァン・ド・サヴォワ・アントレピド 2023

5,545円(税込6,100円)

とてもピュアで透明感のある昆布ダシのようなエキスと滑らかな塩気

[泡/仏]アドリアン・ダカン / ペット・ナット 2022

5,745円(税込6,320円)

シャープかつキレのある泡立ち、ミネラルとのバランスが絶妙な辛口

[赤/仏]ル・クロ・デュ・テュ＝ブッフ / プレ デュ ボワ 2022

4,545円(税込5,000円)

100%自社畑のカベルネフラン。SO2無添加でピュアで、きれいにこなれた果実味に上品な旨味

[白/仏]ル・クロ・デュ・テュ＝ブッフ / ロモランタン・フリリューズ 2022

6,045円(税込6,650円)

ワインはピュア＆フルーティーで、透明感のある桃のようなふくよかなエキス

[赤/仏] ドメーヌ・ル・ブリゾー / モルティエ・スワサント　2022

6,745円(税込7,420円)

樹齢60年となるのを記念してMortieres 60というキュヴェを特別につくった

[赤/仏]ドメーヌ・ル・ブリゾー / コ・テ・クゥール　2023

4,909円(税込5,400円)

[白/仏] ドメーヌ・ル・ブリゾー / キャラクテール　2023

6,273円(税込6,900円)

透明感のある優しいエキスに昆布ダシのように澄んだ旨味

[白/仏]ドメーヌ・バサック / ピクプール・ル・セトワ 2023

2,745円(税込3,020円)

トー湖と地中海の間に挟まれた町セットに思いを馳せてつくられたワイン

[赤/仏]ヴァンサン・トリコ / レ プティット フルール 2022

5,500円(税込6,050円)

50年の歴史が育んだ極上ガメイに熟したカシスの香りの絶妙バランスにソムリエ絶賛。

[白/伊]カ・デル・コンテ / ソウル・シュガー 2020

4,945円(税込5,440円)

果実のコクと旨味が凝縮されたソウルフルなワイン。残1本

[赤/伊]クレアルト / ヴィノ ロッソ クレマット

4,245円(税込4,670円)

クレアルトの魔法にかかった滑らかなネッビオーロ。残1本

[赤/仏]ドメーヌ・フォン・シプレ / プルミエ・ジュ　2023

3,545円(税込3,900円)

チャーミングでフレッシュ、ジューシーな果実味

[赤/仏]ドメーヌ・フォン・シプレ / シプレ・ド・トワ　ルージュ　2023

3,745円(税込4,120円)

凝縮した果実味と塩気のあるミネラル、キメ細やかなタンニン

[赤/仏]ローラン・サイヤール / スカーレット 2023

4,745円(税込5,220円)

フレッシュかつチャーミングでジューシーな果実味

[赤/仏]ローラン・サイヤール / ラ・ポーズ 2023

4,745円(税込5,220円)

艶やかな果実味、キュートな酸、ほんのりビターなミネラル

[白/仏]ローラン・サイヤール / ブランク 2022

5,400円(税込5,940円)

華やかな果実と爽やかな森の香り 透明感あふれる味わいと細く伸びた酸が贅沢な一本

[赤/仏]ピエール＝オリヴィエ・ボノーム / ピノノワール 2023

7,545円(税込8,300円)

ワインは厚みと甘みがあり重心が低く、塩気もあり複雑味を感じさせる

[赤/仏]ピエール＝オリヴィエ・ボノーム /ラ・テニエール・ピノドニス　2023

5,745円(税込6,320円)

艶やかかつチャーミング、ジューシーな果実味にミネラル

[赤/仏]ピエール＝オリヴィエ・ボノーム / シュヴェルニー　2023

4,900円(税込5,390円)

フランボワーズやクランベリーの赤い果実の香りとみずみずしい果実味とキメの細かい収斂味

[白/仏]ピエール＝オリヴィエ・ボノーム / アリゴテ 2023

5,045円(税込5,550円)

透明感のあるエキスにじわっと染み入る酸、塩気のある旨味

[赤/仏] ドメーヌ マルシャン・フレール / シャルム・シャンベルタン グラン・クリュ 2022

49,045円(税込53,950円)

シャルムは引き締まった中心部と熟した果実味が同時に味わえ、タンニンもしっかりありグラン・クリュであることを主張しているかのよう。

[赤/仏] ドメーヌ マルシャン・フレール / ジュヴレ・シャンベルタン ヴィエーユ・ヴィーニュ 2022

16,045円(税込17,650円)

遅摘みにより熟度の高い葡萄を収穫し、目の詰まった、密度の高い味わい。

[白/仏] ドメーヌ ド ラ クラ（マルク ソワイヤール） / クラ モノポール（ブルゴーニュ ブラン） 2022

15,045円(税込16,550円)

ビゾーのワインを思い出させる旨みのACブルゴーニュ。

[赤/仏] ドメーヌ ド ラ クラ（マルク ソワイヤール） / ブルゴーニュ ピノ・ノワール キュヴェ・レキリブリスト 2023

8,545円(税込9,400円)

ドメーヌ　ド・ラ・クラの樹齢の高いブドウを使い造り上げたSO2無添加のワイン。

[白/仏] ドメーヌ ド ラ クラ（マルク ソワイヤール） / ブルゴーニュ シャルドネ キュヴェ・レキリブリスト 2023

8,545円(税込9,400円)

フレッシュで軽快、柔らかく滑らかな味わい。複雑だが違和感なく、体に染み入る。