大人の自然派ワイン・ナチュラルワイン・ビオワイン 通販 CERCLE （セルクルオンライン）
星野リゾート軽井沢ハルニレテラスにある自然派ワイン・ナチュラルワイン ショップ CERCLE （セルクル）です。「造り手の哲学を感じる、食卓を贅沢に変えるワイン」を理念に、ナチュラルワイン・自然派ワインを通販でお届けします。◎重要なお知らせ
1月11日から20日までメンテナンスの為、ショップが休業となります。
この期間の出荷ができなくなりますのでご留意お願いいたします。
御代田店 CERCLE PLUSが10月グランドオープン！
新たに誕生する御代田のMMoPの中にCERCLE PLUSがオープン。「プリュス」はフランス語で「プラス」の意味。もう一つのセルクルという意味と、暮らしにワインと食で豊かさを「プラス」できるように、そんな想いを込めています。
贅沢な大人の自然派ワイン時間をお届け。
１. セレクト 軽井沢の著名人や食通をサポートするCERCLE オーナーソムリエが厳選
２. 品質 信頼できる小規模インポーターから、上質なワインのみ入荷
３. 配送料 チルド冷蔵料無料！安心リーズナブルな配送料（800円〜）
SDGsへの取組〜省資源化にご協力ください
ギフト用以外のお荷物には、リサイクル段ボールを使用させていただく場合がございます。新品の段ボール箱での配送をご希望の方はお手数ですがご連絡お願いいたします。
NEWS
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2022.01.01
CERCLE 自然派ワイン・ナチュラルワイン ランキング
[一番人気] オーナーソムリエお任せワイン６本セット(送料無料)
18,000円(税込19,800円)
入荷状況に応じて美味い６本をセレクト。
[赤/仏] ピエール・オリヴィエ・ボノーム / ヴァンクゥール・ヴァンキュ・ルージュ
2,480円(税込2,728円)
柔らかくジューシーな味わいでスルスル飲める赤ワイン。
2,480円(税込2,728円)
野趣溢れる滑らかな果実の凝縮味。緻密でキメの細かい繊細な味わい。
6,600円(税込7,260円)
ナチュラルワインが初めての方にもおすすめ！
[赤/仏] エステザルグ協同組合/レ・グラン・ド・ヴィーニュ ルージュ
1,990円(税込2,189円)
フランス最上の共同組合。美食の都パリの自然派ビストロではデイリーワインの定番。
1,900円(税込2,090円)
SOLD OUT
デイリーワイン売れ筋NO1！SO2を入れないワインの心地良さ。
1,900円(税込2,090円)
SOLD OUT
驚きのコスパ。バロン・フィリップ・ド・ロートシルト グループの元醸造総責任者が総監修。
新入荷・再入荷した自然派ワイン・ナチュラルワイン
[白/仏] セバスチャン・フルレ / ルフェール・ル・モンド
4,190円(税込4,609円)
多くのファンを虜にしたセバスチャン・フルレ。
[赤/仏] フィリップ・ジャンボン/ユンヌ・トランシュ・メイド・イン・シェナ 2016
3,700円(税込4,070円)
「自然派ワインが大好きでたまらない」「自然派バカ」100%ブドウだけ孤高の自然派生産者。
[ロゼ泡/仏]ドメーヌ・ラ・ボエム / ペティアン・ナチュレル・フェステジャール・ロゼ 2019
4,190円(税込4,609円)
みずみずしくキュートなエキスに溶け込む鉱物的なミネラル。
3,480円(税込3,828円)
オクシタン語で「震える、鳥肌が立つ」という意味。酸味とミネラルが効いているワインなので少々大げさに付けてみたキュヴェ名。
2,380円(税込2,618円)
≪四半世紀に渡る「ビオロジック」の歴史≫
[白/仏]ドメーヌ・ドゥ・ラ・ギャラリエール / ル・プティ・シュナン 2020
3,390円(税込3,729円)
ギャルリエールの名前の語源は古代フランス語の⼩⽯、⼤地、空を意味するgal-galle-garreから来ています。
3,080円(税込3,388円)
フランスを代表するワイン評論家の目に留まり、新世代としては異例の高評価を贈られた醸造家のリースリング
[ロゼ/仏]ヴィニョブル・デュ・レヴール / リヤン・ヌ・ブージュ
3,780円(税込4,158円)
ドミノのラベルがスタイリッシュ！オレンジワイン風のロゼ。
3,680円(税込4,048円)
憂いを含んだ明るいルビーの外観、エレガントなお花の香りの中に清涼感のあるハーブも感じるピノ・ノワール。
[白/仏]ドメーヌ・ミナット・フレール / キュヴェ・ギョタク
3,300円(税込3,630円)
「お寿司に本当に合うワインは何か？」 赤坂のレストランで長年シェフを務めていた由佳さんは、夫クリストフとともに長年このテーマに取り組んできました。
3,200円(税込3,520円)
高い植密度で葡萄を植える「生きた土壌」をポリシーとし、テロワールの個性が輝くリースリング。
[白/仏]レオン・ハイツマン / レ・カッツ ル・カッツ・ノワゼット
3,680円(税込4,048円)
くるみ割り人形ネコのラベルが可愛い！エキゾチック・フルーツや様々なスパイスを思わせこの季節にピッタリ。
3,480円(税込3,828円)
チョコレートを思わせるアロマ、ほのかな甘みが、幸せな気持ちにさせてくれる赤ワイン。
[赤/西]フランク・マサール / プラオート ユミリタ 2016
3,680円(税込4,048円)
ソムリエとしても輝かしい栄光を持つフランク・マサール！謙虚かつ情熱的なスペインワイン。
[白/伊]カンティーナ・フィオレンティーノ / マードレテッラ・ビアンコ
1,900円(税込2,090円)
パイナップルやドライハーブの果実の香りと白い花のニュアンス。フレッシュで清涼感を感じます。 エキゾチックなフルーツ感と引き締まった酸のバランスが絶妙。果実味たっぷりだけどドライ！
[赤/伊]カンティーナ・フィオレンティーノ / マードレテッラ・ロッソ
1,900円(税込2,090円)
プラムやレッドカラントなどの赤い実の香りとほのかなスパイスと土っぽさと抹茶感。 ジューシーな果実味と柔らかく繊細なタンニン。強すぎず馴染みの良い上質な味わい。
[白/希] ザシャリアス・ワイナリー / モスホフィレロ ザシャリアス オーガニック
2,000円(税込2,200円)
健全な畑と葡萄こそが上質のワインを生む」という信念のもと、化学肥料や除草剤を使用しないことにこだわっています。
[赤/仏] フレデリック・コサール / ヴェルシオン・スッド
3,500円(税込3,850円)
コサールの新しいローヌワイン！高樹齢の葡萄で仕込まれる逸品です！
1,800円(税込1,980円)
リンゴを思わせるフルーティな香りと、ほのかに柑橘とハーブの爽やかなニュアンス。
[赤/仏]カリーム・ヴィオネ / シルーブル ヴァン・ド・カヴ
3,500円(税込3,850円)
ワイン名は、ドメーヌのカーヴで造られたワインという意味とKAVカリーム・ヴィオネの省略名を掛けている。
3,700円(税込4,070円)
グロゼイユ、バラの花弁、ユリ、カシスの芽、甘草、醤油、鉛の香り
[赤/仏]カリーム・ヴィオネ / シェナ ヴィエーユ・ヴィーニュ キュヴェ・ノエミ
4,200円(税込4,620円)
カリームのシエナよりもさらに繊細でエレガントな味わいのワインができるのが特徴!
3,500円(税込3,850円)
果実、酸、ミネラルのバランスが完璧に整った圧倒されるクオリティの2019VT。近年の最高傑作とも言える出来映えです!
[白/仏] ドメーヌ・ガングランジェ / アルザス・リースリング・レゼルヴ 2019
3,680円(税込4,048円)
お一人様1本まで。アルザスの人気ワイン「ガングランジェ」のリースリング。
[白/仏] ドメーヌ・ガングランジェ / アルザス ゲヴェルツトラミネール 2019
3,680円(税込4,048円)
お一人様1本まで。太陽に恵まれ、マセラシオンと思わせるほど香り高くパワフルなワインに。
[白/仏] ドメーヌ・ガングランジェ / アルザス・ビル・シュタイネール 2019
4,850円(税込5,335円)
お一人様1本まで。筋肉質で力強くも透明感がある辛口白ワイン。噛めるくらい凝縮されたミネラルが長く余韻に続く。
[白/仏] ドメーヌ・ガングランジェ / アルザス・ピノグリ・シュタイネール 2017
4,850円(税込5,335円)
お一人様1本まで。ピュアかつスパイシーで、凝縮した塩気のある旨味と重心の低い酸が広がる辛口白ワイン。
[白/仏] ノエラ・モランタン / シェ・シャルル ソーヴィニヨン 2019
4,000円(税込4,400円)
ピュアかつヴィヴィッドで勢いがあり、透明感のある凝縮したエキスの旨味に骨格のある酸、心地よい苦みのあるミネラルがきれいに溶け込んでいる。
[赤/仏] ノエラ・モランタン / ラ・ブディヌリー 2019
3,300円(税込3,630円)
フレッシュかつみずみずしくジューシーで、染み入るよう に柔らかなコクにキュートな酸、滋味 深いミネラル、繊細なタンニン
[赤/仏] ノエラ・モランタン / モン・シェール ガメイ2019
3,700円(税込4,070円)
カシス、ドライプルーン、スミレ、ブラウンカルダモン、甘草、クローブ、ブラックチョコレートの香り
3,700円(税込4,070円)
豊潤かつ濃厚で、コクのある滑らかな果実の凝縮味を洗練されたミネラル、カカオのようなほんのりビ ターなタンニンの収斂味が優しく引き締める
[シードル/仏] ノー・コントロール / ヘルサイダー2019
3,200円(税込3,520円)
※お一人様１本まで。みずみずしく塩気のあるリンゴのエキスに強かな酸と優しいタンニンが複雑に溶け込み長く余韻に続く！
[ロゼ泡/仏] ノー・コントロール / ビュレット・ダン・タ・テット 2018
4,700円(税込5,170円)
※お一人様1本まで。ワインづくりにおいて最も大切にしていることは、「健全なブドウでワインを仕込むこと」、そして「カーヴが衛生的であること」の二つだ。
4,350円(税込4,785円)
※お一人様１本まで。ワイン名Les Crossesは畑の名前で、カトリック司教の持つ「杖」の意味。SO2無添加、ノンフィルター!
[赤/仏] ノー・コントロール / ラ・スゥスリューズ2020
3,700円(税込4,070円)
※お一人様1本まで。「自由な発想で、極上のヴァン・ヴィヴァンをつくる！」こと。 基本 SO2 無添加、ノンフィルターだが、そこも決して型にとらわれずに、生き生きとして、美味しさが弾けるようなワインを目指している。
[赤/仏] ノー・コントロール / デリール・デュ・デゾルドゥル
4,180円(税込4,598円)
※お一人様１本まで。ワインは艶やかかつ強かで伸 びのあるキュートな酸があり、コクのあるジューシーな果実味に洗練されたミ ネラルとキメの細かいタンニンの収斂 味がぎっしり詰まっている!
[赤/仏] ノー・コントロール / ソルティール・ド・ランフェール2019
3,990円(税込4,389円)
※お一人様1本まで。しなやかかつコクのある艶やかな果実味が染み入るように優しく、後からじわっと広がる強かでキュー トな酸、洗練されたミネラル、キメの細かいタンニンが心地よい。
[白/仏] マイ・エ・ケンジ・ホジソン / プティ・ルッチーニ
3,850円(税込4,235円)
透明感と締まりのあるエキスに洗練されたミネラル、柑橘系の酸のと心地よい苦みがきれいな白ワイン。
[白/仏] マイ・エ・ケンジ・ホジソン / レ・ゾシゴアン2018
5,350円(税込5,885円)
力強く芳醇で白い果実の厚みとボリューム、凝縮したエキスに滋味豊かなミネラルと強かな酸がきれいに溶け込む。
[赤/仏] マイ・エ・ケンジ・ホジソン / ラ・グランド・ピエス2019
4,350円(税込4,785円)
クのあるジューシーな果実味が染み入るように優しく、ほんのりスパイシーでキメの細かいタンニン、チャーミングな赤。
[赤/仏] マイ・エ・ケンジ・ホジソン / フロットサム2019
3,990円(税込4,389円)
若樹のブドウを直接プレスし、そのジュースに全房の古樹のブドウを漬け込んで仕込んだ異色のキュヴェ。
[白/西] ボデガ・クランデスティーナ / ブランク・フジティウ 2019
3,800円(税込4,180円)
醸造には余計なものは一切加えず、全てをブドウに任せて、ペネデスのテロワールを表現しつつ、ピュアなワインを造ってます。
5,600円(税込6,160円)
作品名の「夕薫（ゆか）」は、夕焼けを思わせるワインの色合いと、ゲヴュルトラミネールならではの薫りの高さから命名されました。
3,780円(税込4,158円)
青春の輝きのようなまばゆい魅力をもったナチュラルなワイン。残1本
3,980円(税込4,378円)
ラルモニア初のアンフォラを使用した挑戦的なワイン。
2,990円(税込3,289円)
ビターなコクと柔らかくじんわりと広がる旨味のある優しい果実味。
2,990円(税込3,289円)
ドゥレッラのいきいきとした酸味、ピノのコクと旨味が優しく沁み渡る。
3,990円(税込4,389円)
充実した酸味と、ほのかな苦みのある引き締まったボディ。
3,900円(税込4,290円)
畑仕事をすればするほど、ワインは美味しくなる。残1本
[白/仏]イヴ・ジラール・マドゥー / シニャン・ベルジュロン
3,480円(税込3,828円)
クリュ「シニャン・ベルジュロン」からのルーサンヌによる白ワイン。残1本
4,480円(税込4,928円)
カワイイ鳥ラベルとトスカーナで 抜きんでた白ワインの個性。
[ロゼ/米]マサイアソン・ファミリー・ヴィンヤード / ロゼ カリフォルニア
4,280円(税込4,708円)
ロゼを造るために栽培したブドウを使っているので、ジューシーでいきいきしたワインに仕上がっています。
3,680円(税込4,048円)
ラベルの絵は、「私たち、フランス人のおじさん達が造った元銀行員だった2代目エリーズ・ドゥシャンヌの継承とともにRMを設立し、自家醸造を開始しました。
[オレンジ/仏] イヴ・アンベルグ / ピノ・グリ ナチュール
3,900円(税込4,290円)
ストラスブールから南西に30km、エプフィグ村に1960年に創業したドメーヌで、1989年より2代目のイヴ・アンベルグが運営しています。
3,880円(税込4,268円)
リースリング、シルヴァネール、ピノ・グリ、ゲヴュルツトラミネール、ミュスカ、ピノ・ブランの計「6」品種を同比率でブレンド。
8,990円(税込9,889円)
「畑を、ぶどう樹を大切にするとはどういうことかについて、今は確信をもって、私の考えが正しかったと言うことができます。
15,600円(税込17,160円)
レ・リセ村産のピノ・ノワールによるブラン・ド・ノワール。
13,500円(税込14,850円)
レ・リセ村産のシャルドネによるブラン・ド・ブラン。
8,990円(税込9,889円)
レ・リセ村産のピノ・ノワールによるブラン・ド・ノワール。
15,600円(税込17,160円)
元銀行員だった2代目エリーズ・ドゥシャンヌの継承とともにRMを設立し、自家醸造を開始しました。
9,100円(税込10,010円)
顧客名簿にはEU各国の1000人を超えるシャンパン愛好家が名を連ねています。
2,780円(税込3,058円)
カワイイ鳥ラベルとトスカーナで 抜きんでた白ワインの個性。
[赤/仏]ヴァンサン・トリコ / レ プティット フルール20
3,580円(税込3,938円)
お一人様1本まで。口中に拡がるベリー旨味。エキスを感じる1本。
[赤/伊] カーサ・マスキート / アリアニコ デル ヴルトゥーレ ポルターレ アッドゥカ 2017
2,990円(税込3,289円)
大樽熟成ならではのチョコやバニラのような優雅に漂う心地よい樽香。力強い味わい。
2,990円(税込3,289円)
華やかでみずみずしくチャーミング。
3,190円(税込3,509円)
赤でもなくロゼでもない、感覚と情熱のマリアージュ。
[白泡/豪] スカイワイン・ストレンジブリュー ソーヴィニョンブラン ペットナット 2018
3,200円(税込3,520円)
単体で飲んでも楽しめる。日本料理とも相性抜群。残1本
3,180円(税込3,498円)
じわじわと広がる厚みのある黄金の果実味。
3,380円(税込3,718円)
滋味深いミネラルと重心を支える酸がじわっと口に広がる。
[赤/仏]レイナルド・エオレ / ア・コントル・クーラン 2017
3,480円(税込3,828円)
意味は「他人と違う方向に行く」
[赤/仏] ル・マス・ダガリ / キュヴェ・ナヴィス 2016
3,680円(税込4,048円)
オック語で「これ以上できない！」という意味。
3,680円(税込4,048円)
強かな酸、収斂味が複雑に合舞う上品な余韻。
[白/仏] ドメーヌ・パトリックボードアン/アンジュブラン・エフュジオン
3,780円(税込4,158円)
コトー・デュ・レイヨンの闘士が造る、香り高く、長い余韻。残1本
[赤/仏] ディディエ・シャファルドン/ランクレデュル 2015
3,780円(税込4,158円)
心身に染み渡るような『心に響く味わい』。
[白/仏]ジャンマルク・ドレイヤー / アルザス・リースリング・アルジティス 2017
3,680円(税込4,048円)
コクのあるダシのような芳醇な旨味。残1本
[白/仏] ギャラリエール / ル・シュナン・ド・ラ・コリーヌ
3,750円(税込4,125円)
ミネラル感と綺麗な酸味が、心地良いワイン。
[白/仏] ドメーヌ・ド・ベル・ヴュー / ミュスカデ クロ・ブキナルディエール
3,900円(税込4,290円)
潮のような風味と塩気のある上品な旨味。
[白/仏] ドメーヌ・ド・ベル・ヴュー / ピノグリ マセラシオン
3,900円(税込4,290円)
フルーティー。塩気のあるピュアなエキス。
[赤/仏] ケヴィン・デコンブ / モルゴン・ヴィエーユ・ヴィーニュ
4,180円(税込4,598円)
マリアージュは ローストビーフ、牛ステーキ。残1本
[白/仏]マルクテンペ / ピノグリ・ラ・ドモワゼル・セレクション・グラン・ノーブル15
8,990円(税込9,889円)
クリアなオレンジにマスカットやマロングラッセの香り。
[ロゼ] ドメーヌ・サラダン / トラララ！ ロゼ 2018
2,800円(税込3,080円)
SOLD OUT
多くのフランス三ッ星レストランも大注目。トラララン(^^)
[赤/伊] カルロ タンガネッリ / エラ ロッソ ディ トスカーナ 
3,500円(税込3,850円)
SOLD OUT
美しい街カスティリオンフィオレンティーノ 、アヒルラベルが人気のビオロジック生産者。
1,990円(税込2,189円)
SOLD OUT
お一人様１本まで。大人気のレ・ヴァン・ヴィヴァン/シードル あか 2019 限定入荷しました。
[赤/仏] カリーム・ヴィオネ / ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー 2021
3,250円(税込3,575円)
SOLD OUT
お一人様一本まで。「もぎたてフルーツのような果実味」「ピュア＆ジューシー」なヌーヴォー♪
[赤/仏]フレデリック・コサール＆ケヴィン・デコンブ / ボジョレー・ヴィラージュ・プリムール2021
3,700円(税込4,070円)
SOLD OUT
お一人様一本まで。まさにシャソルネイのようなエレガントで果実味豊かなスペシャルヌーヴォー。
[赤/仏] ラピエール＆シャヌデ / ボジョレー・ヌーボー 2021
3,900円(税込4,290円)
SOLD OUT
お一人様１本まで。ラピエール氏の意思を継いだ人々の手によって作られる珠玉の1本！。
3,990円(税込4,389円)
SOLD OUT
すぐに飲んで既に美味しいが、ブリオッシュのような、より複雑な香りを楽しみたければ15年ほどは熟成が可能。
3,480円(税込3,828円)
SOLD OUT
アルデッシュの新たな綺羅星が創る「一番きれい」という名前のワイン。
[赤/仏]ドメーヌ・ボー・ジェネラシオン・ヌフ / ルージュ・アンスストラル
3,390円(税込3,729円)
SOLD OUT
ミシュラン3つ星レストラン「ジョルジュ・ブラン」をはじめとする600軒ものレストランやビストロのワインリストを飾っています。
3,990円(税込4,389円)
SOLD OUT
ハッピーなイラストのラベルに「仕事は人生の喜びそのもの」と語る醸造家の名前が冠されたスパークリングワイン。
[赤/仏]ドメーヌ・ジャキーノ / ジャック・ポット 2019
3,990円(税込4,389円)
SOLD OUT
比類なき自然派サヴォワの巨星が贈る、人を幸福感に包み込むようなワイン
[赤/仏]ドメーヌ・ドゥ・ラ・ギャラリエール / ガメイ・サン・トラララ
3,300円(税込3,630円)
SOLD OUT
楽しいエチケットが印象的！どんなお料理にも合わせやすい、チャーミングなアロマと豊かな果実味の赤ワイン！
[白/仏]クリスチャン・ビネール / リースリング ル シャン デ アルエット
3,580円(税込3,938円)
SOLD OUT
アルザスリースリングと言えば、ビネールと言われる程、最近では認知度もあがってきている注目のワイン
[赤/仏]ドメーヌ・デュ・ポッシブル / ル・フリュイ・デュ・アザール
2,990円(税込3,289円)
SOLD OUT
「偶然の産物、運命のいたずら」という名のオススメ南仏赤ワイン。
2,990円(税込3,289円)
SOLD OUT
コウノトリが運んでくれる幸福感あふれるアルザス・リースリング！
3,680円(税込4,048円)
SOLD OUT
造り手の青春、人生の輝きを感じ、飲み手の渇きを存分に癒してくれるワイン。残1本。
[赤/西]ミチェリーニ・イ・ムファト/ プロップ！エン・エル・カミーノ
2,990円(税込3,289円)
SOLD OUT
アルゼンチンの新進気鋭の鬼才、ミチェリーニ-ムファト一家のヘラルド、アンドレア、その息子のマヌエルがで始めたワイナリーです。
3,480円(税込3,828円)
SOLD OUT
Insolito（普通じゃない）と名付けられた、類をみないブレンドワイン。非常に香り高く変化が魅力的な味わい。残1本
2,800円(税込3,080円)
SOLD OUT
洋ナシ、青リンゴ、マスカット、ライチのトロピカルなアロマ! 自然派クアルティチェッロがマルヴァジアで造るメトド アンセストラーレのフリッツァンテ
2,500円(税込2,750円)
SOLD OUT
香り同様のチェリーやレッドベリーなどの果実味が、とても優しくエレガントで、ついつい杯を重ねてしまう
[白/仏] ドメーヌ・ガングランジェ / アルザス・ピノブラン 2019
3,100円(税込3,410円)
SOLD OUT
お一人様1本まで。フルーティーでほんのりとした甘み、後から線の細い強かな酸と滋味深いミネラルが優しく口に広がる。
[白/仏]ドメーヌ・ドゥ・ロクタヴァン / プティ・プソ 2018
5,980円(税込6,578円)
SOLD OUT
※お一人様1本まで。徐々に現れるコクと柔らかな旨み。
3,680円(税込4,048円)
SOLD OUT
これぞ往年のパタポン。ナチュール好き必飲の１本！
[赤/仏]ヴァンサン・トリコ / トワ ボンノム マセラシオン・カルボニック2020
3,990円(税込4,389円)
SOLD OUT
お一人様1本まで。果実を口に頬張ったようなジューシーさ、プルーンの旨味。
2,800円(税込3,080円)
SOLD OUT
余りあるアフターに感動。残1本
3,080円(税込3,388円)
SOLD OUT
滑らかでフルーティ。まったりとした果実感！優しさ溢れるワイン。協力・結婚指輪の意味。
[白/仏] ジャン・マルク・ドレイヤー / アルザス・オーセリス 2018
3,180円(税込3,498円)
SOLD OUT
長い余韻。ちょっとボラティルのあるオークセロワ」という意味。
[赤/仏] ピエール＝オリヴィエ・ボノーム / ヴェルシュニー
3,280円(税込3,608円)
SOLD OUT
スマートかつチャーミングな果実味に上品なコク。
3,300円(税込3,630円)
SOLD OUT
一度も農薬に触れたことのない環境でのブドウ栽培。
[白/仏]ドメーヌ・デ・キャヴァロド / シャルドネ・レ・ルマシュール 2018
3,300円(税込3,630円)
SOLD OUT
輝くレモンイエロー。瑞々しい口あたり。
[赤/仏]レ・ジャルダン・ド・テゼィ / ガメイ・ジャルダン・ド・ラ・グランド・ピエス 2018
3,480円(税込3,828円)
SOLD OUT
果実味が優しく綺麗にまとまる。酸味も良い旨味に変化。
[白/仏]クリスチャン・ビネール / シ・ドゥー・シ・グルグル V2.0
3,800円(税込4,180円)
SOLD OUT
フローラルとハニーのテイストが拡がる。
Starting lineup デイリーにもおすすめ！定番人気の自然派ワイン・ナチュラルワイン
1,800円(税込1,980円)
驚きのコスパ。バロン・フィリップ・ド・ロートシルト グループの元醸造総責任者が総監修。
1,800円(税込1,980円)
驚きのコスパ。バロン・フィリップ・ド・ロートシルト グループの元醸造総責任者が総監修。
[赤/仏] エステザルグ協同組合/レ・グラン・ド・ヴィーニュ ルージュ
1,990円(税込2,189円)
フランス最上の共同組合。美食の都パリの自然派ビストロではデイリーワインの定番。
[白/仏] レ・ザスレット・デュ・ヴァン / トゥーレーヌ ブラン シュナン
2,400円(税込2,640円)
たくさんのブーケを感じられるフルーティーワイン。エレガントで心地よい酸味がアクセント。
2,400円(税込2,640円)
白い果実、フルーティーで美しい花の香が漂うシャルドネ。
[白/仏] レ・ザスレット・デュ・ヴァン / トゥーレーヌ・ソーヴィニヨン
2,400円(税込2,640円)
輝きのあるローブ、白い花の香り、柑橘類の香り。ふくよかボディー、酸味もあり余韻も長い。
2,480円(税込2,728円)
野趣溢れる滑らかな果実の凝縮味。緻密でキメの細かい繊細な味わい。
[赤/仏] ピエール・オリヴィエ・ボノーム / ヴァンクゥール・ヴァンキュ・ルージュ
2,480円(税込2,728円)
柔らかくジューシーな味わいでスルスル飲める赤ワイン。
2,490円(税込2,739円)
ふくよかで甘みを感じるくらいに熟したピュアな赤い果実味が華やかに口に広がる。
2,580円(税込2,838円)
軽やかでスパイシーな早飲みワイン。シャルキュトリーとの相性は抜群。
2,590円(税込2,849円)
優しく繊細な味わい。フレッシュ感のある果実味。 チャーミングで繊細な香り。
2,590円(税込2,849円)
明るいガーネット色。赤果実とブラックチェリーの香り。 フルーティーでしなやかな口当たり。
[白/仏] ピエール・オリヴィエ・ボノーム / ヴァンクゥール・ヴァンキュ・ブラン
2,690円(税込2,959円)
ピュア＆フルーティーか つヴィヴィッドで、白い果実のほのかな甘み。
1,800円(税込1,980円)
SOLD OUT
驚きのコスパ。バロン・フィリップ・ド・ロートシルト グループの元醸造総責任者が総監修。
1,900円(税込2,090円)
SOLD OUT
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1,900円(税込2,090円)
SOLD OUT
デイリーワイン売れ筋NO1！SO2を入れないワインの心地良さ。
[白/仏] エステザルグ協同組合 / レ・グラン・ド・ヴィーニュ ブラン
1,990円(税込2,189円)
SOLD OUT
フランス最上の共同組合。美食の都パリの自然派ビストロではデイリーワインの定番。
[白/仏] レ・ザスレット・デュ・ヴァン / ムーム・シャルドネ
2,490円(税込2,739円)
SOLD OUT
ほんのりトースト香、柑橘類やパイナップルの香りも。しなやかで滑らかな口当たり。
2,580円(税込2,838円)
SOLD OUT
フレッシュな赤果実とラズベリーの香りに白コショウの繊細でスパイシーなニュアンス。
ファーム・トゥ・テーブル・ワイン。ブドウ畑から食卓に。健康的な大地で育った、生命力溢れるナチュラルワイン・自然派ワインを通販でお届けします。
◎ナチュラルワイン・自然派ワインの世界
すべてのものがお互いにつながっている考えの中で、ワインを母から生まれる子供のように、大地を大切にし、ワインが本来の姿で健康に生まれるために懸命に努力するナチュラルワイン（自然派ワイン）の造り手たち。大地そのものであるワイン。母なる大地である地球で誕生した人。
彼らの造るナチュラルワイン（自然派ワイン）を飲んだときに感じる不思議な喜びの感覚の正体。
これは地球の生命力？！
「本当に美味しいワインは魂が揺さぶられるような感動がある！それがVin Vivantだ！」フレデリック・コサール（第2の『ロマネコンティ』と称されるナチュラルワイン（自然派ワイン）を造るフランス・ボジョレーの自然派ワイン・ナチュラルワインの造り手 ）
肩肘張らずに、造り手の思想や哲学、世界の土地、テロワール（畑の個性）を自由に表現し楽しめるのがナチュラルワイン（自然派ワイン）の世界です。
多くのナチュラルワイン（自然派ワイン）の造り手が採用するビオディナミと言われる農法があります。
これは、すべての生命体は地球を含む宇宙の営みの影響を受けているとし、それぞれの生命体が備えている自己適用能力や免疫力を引き出すために月や星など天体の動きに合わせて農作業が行われるもので、化学薬品を使わない伝統的なオーガニック農法（ビオロジック）をさらに進化させたものでもあります。
他にも、伝統的でオーガニックなブドウを造るために畑に生け垣を設けることで生物多様性の維持を試みたり、テロワール（畑の個性）を意識したワイン造りにとどまらず、二酸化炭素などの排出量を減らしたり、環境に配慮した農薬を使ったり。ブドウがどのようにでき、ナチュラルワイン（自然派ワイン）がどのようにして造られているかを意識するとより深い楽しみを体験できます。
自然とともに生き、ブドウを育む大地、その土地の風土や文化、そして土着品種や固有品種の個性を大切にしながらワイン造りに勤しむ造り手のナチュラルワイン（自然派ワイン）。そんな彼らの造るワインは、珠玉の味わいであることはもちろんのこと、料理との時間を特別なものにする力があります。
当店で購入できるナチュラルワイン（自然派ワイン）は、有名実業家や著名な作家など軽井沢の食通たちが通うレストランセルクルのオーナーソムリエでもある鎗田順一が、信頼できる小規模なインポーターからのみ入荷した間違いないものばかり。鎗田順一の秘蔵コレクションといっても過言ではありません。
ぜひ皆さまもナチュラルワインで最高においしい時間をお楽しみください。
そして参考までにナチュラルワイン・自然派ワインの世界がわかるおすすめの本をご紹介します。
「最高に美味しい自然派ワイン図鑑」 ジェーン・アンソン著
以下本書から引用--
「健康の維持・向上を求めるのであれば、大地を大切にするところから始めるべきだ。畑の土が自然な状態であれば、その土壌が育てた作物も健康になり、その恩恵を我々が享受することになるのだから」
サー・アルバート・ハワード（オーガニック農法の父・イギリス人 植物学者）
「ワインのための最高のブドウ造りは、生命力に満ち溢れた土壌から始まる」
クロード（土壌微生物学者）
「自然のままに、自然とともに働くことが本質であり、自然と闘おうとはなんと愚かで無謀な試みでしょう。私たちは自然と共存しているということを忘れてはなりません」
ディアードレ・ヒーキン（アメリカ・バーモンド州の自然派ワイン・ナチュラルワインの造り手）
「ワインは常に自然とともにあるべきもので、大事なのはできるだけシンプルに醸造すること。決してコントロールしようとしてはいけない」
ディニ・ディルブ（ワイン醸造学者）
「ワインは、ブドウが育った畑の個性や大地の息吹をありのままに反映した飲み物であるべきだ。それが感じられないワインには、造り手の一人として疑問を禁じえない」
ニコラ・ジョリー（ビオディナミ農法の伝道師・フランス・ロワールの自然派ワイン・ナチュラルワインの造り手）
「すべてのものがお互いにつながっているのだから、地球規模の視点をもってワイン造りに取り組んでいきたい。ブドウを育む大地の声に耳を傾け、その大地を大切にして次の世代に引き継ぐことこそが、僕の仕事だ」
ブノワ・マルゲ（フランス・シャンパーニュの自然派ワイン・ナチュラルワインの造り手）
「正直、今でもこの小さな村に戻り、ワインを造っている自分が信じられません。でも私は事実、ワインを通じて世界としっかりつながっている。そんな気がしてならないのです」
アテナイス・ド・ベル（フランス・シャブリ村の自然派ワイン・ナチュラルワインの造り手。金融の仕事を辞め先祖代々のシャトーを継ぐ）
「素晴らしいワインとは生産規模の大小に関係なく、醸造家が自然に敬意を払いながら育てたブドウで造ったものだ、という結論にいたった。本物のワインというものは、その地域・土地の文化やテロワールを表現した一杯であるべきだ」
ジェーン・アンソン（ボルドー在住のワインライター）
「私たちはワイン造りにおいて、この飲み物がもつ本来の味わいと香りをそのまま表現すべきだと考えている。そのための一つの方法として、発酵には自然酵母を使っている。約300もある人工酵母などを使用しては、それが台無しになってしまうからね。だから１人でも多くの人に私たちのワインを飲んでいただき、ワイン本来の風味がどんなものかを考えてもらうきっかけになればと思っている」
ペーター・ヤコブ・キューン（ドイツの自然派ワイン・ナチュラルワインの造り手）
「大切なのは、その土地のテロワール（個性）をしっかりと表現したワインを造ることだ。そのためにビオディナミ農法は欠かせない。なにせ信じられないくらいブドウや畑に活力や生命力を与えてくれるんだ。そんなブドウや大地の息吹を感じるワインを造ることこそが、私の使命だと思っている。何らかのイデオロギーやマーケティングのためではなく、醸造家としての義務と言っていい」
ランドル・グラム（アメリカ・カリフォルニアの自然派ワイン・ナチュラルワインの造り手）
「ブルゴーニュの土壌は石灰質でミネラル分が豊富なので、自然とエレガントなスタイルのワインになります。一方、オレゴンの土壌はほぼ火山性土壌。まったくと言っていいほど個性が異なるのです。でも過剰に新樽を使ったり、無駄に手を入れたりしたら、ピノ・ノワールの素晴らしさを消してしまうことになりかねません。だから日々、試行錯誤の繰り返しですが、このドメーヌ・ドルーアン・オレゴンはファーストビンテージから今年で30周年を迎えることができました。毎年、さまざまなことを学べることに心から感謝しています」
ヴェロニク・ドルーアン（アメリカの自然派ワイン・ナチュラルワインの造り手）
「ブドウのポテンシャルを信じ、人の介入を最小限に抑えた醸造を心掛けている。その結果、ブドウ本来の果実味にあふれたワインが出来た時の達成感は、言葉では言い表せない」
フランク・ビュイッソン（フランス・サンロマンの自然派ワイン・ナチュラルワインの造り手）
「哲学を持ってブドウを栽培しているのだから、オーガニックの認証マークなどいらない。畑はいつも馬と自分の手で耕し、殺虫剤だってもう７年も使っていない。使用する肥料もオーガニックのものだけだ」
ステファン・オジェ（フランス・コート・ロティの自然派ワイン・ナチュラルワインの造り手）
「ひと口に良いワインと言っても、シンプルなものもあれば、複雑な味わいもある。だが何よりも大切なのは、飲んだときに喜びを与えてくれることだと思う」
シュゼッペ・ヴァイラ（イタリア・ピエモンテの自然派ワイン・ナチュラルワインの造り手）
「今日、さまざまなオーガニックの食品やワインがスーパーで扱われるのを見ると心が救われる。でもビオディナミ農法はさらにその先を行なっている。つまりビオディナミ農法は、ワインが持つスピリチュアルな側面と、私たちの自然とのつながりを再認識させてくれるものなんだ」
ジュラール・ベルトラン（フランス・ミネルヴォアの自然派ワイン・ナチュラルワインの造り手）
「この地で生まれ育った私たちには、マス・ド・ドマ・ガサックの血が流れている。両親がしてくれたように、我々の子供たちにもこの素晴らしい土地を残してあげたい」
サミュエル・ギベール（フランス・ランドロックの自然派ワイン・ナチュラルワインの造り手）
出典：ジェーン・アンソン著「最高に美味しい自然派ワイン図鑑」に記された自然派ワイン造り手のメッセージの一部です。ご興味ある方はぜひご一読ください。
◎ナチュラルワイン（自然派ワイン）の主要農法
大きくはリュット・レゾネ、有機農法、ビオディナミと３種類に分類されます。
�．螢絅奪函Ε譽哨諭文最戚�農法）
化学肥料や除草剤は使用しないで栽培することが基本ですが、どうしても必要となった場合は農薬をごく少量散布する。
�▲咼�ロジック（有機農法）
●化学肥料、除草剤、農薬、殺虫剤の使用不可
●機械による収穫の禁止
●ボルドー液の使用可
��ビオディナミ（有機農法よりもさらに踏み込んだ生力学農法）
●有機農法（化学肥料、除草剤、農薬、殺虫剤の使用不可）
●天然由来のビオディナミ調合剤を使用
●太陰暦に基づく「種まきカレンダー」の使用
●亜硫酸塩添加の制限（EUのオーガニック規定よりも厳格）
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軽井沢ハルニレテラス店舗で受取可能
多くのご要望を頂いた店舗受取に対応しました。美味しいナチュラルワインをご宿泊先、アウトドア、店内レストラン＆バー、テラス席などでお楽しみ下さい。ワインはポイントでもご購入頂けます。
ギフトにラッピング無料！
ナチュラルワイン（自然派ワイン）を大切な人への贈り物に。無料のラッピングから、ギフトボックスをご用意しております。
※実店舗でも販売している為、ご注文のタイミングにより売り切れる場合があります。
※未成年者へのお酒の販売は致しません。
