大人の自然派ワイン・ナチュラルワイン 通販 CERCLE ONLINE（セルクルオンライン）
ファーム・トゥ・テーブル・ワイン。ブドウ畑から食卓に。健康的な大地で育った、生命力溢れるナチュラルワイン・自然派ワインを通販でお届けします。
星野リゾート軽井沢ハルニレテラスにある自然派ワイン・ナチュラルワイン専門ショップのセルクルです。「造り手の哲学、土地、テロワール（畑の個性）を感じられるワイン」「食卓を贅沢に変えるワイン」をセレクト理念とし、自然とともに生き、ブドウを育む大地、その土地の風土や文化、畑の個性を大切にしながらワイン造りに勤しむ造り手たちの、美味しいナチュラルワイン・自然派ワインを通販でも販売しています。
１. 配送料へのこだわり チルド冷蔵便を800yen〜リーズナブルに >>
２. 品質へのこだわり 上質なワインのみを信頼できる小規模なインポーターからのみ入荷 >>
３. セレクトのこだわり 軽井沢の食通をサポートする人気レストラン CERCLEオーナーソムリエが厳選 >>
軽井沢ハルニレテラス店舗で受取可能
多くのご要望を頂いた店舗受取に対応しました。美味しいナチュラルワインをご宿泊先、アウトドア、店内レストラン＆バー、テラス席などでお楽しみ下さい。ワインはポイントでもご購入頂けます >>
セルクル店主からのお知らせ
Starting lineup 当店の定番人気！ スタメン自然派ワイン（ナチュラルワイン）
[白/西] フランク・マサール / マス・サラダーナ ブランコ 
1,870円(税込)
本当に美味しいワインはテクニックでつくるものではない！フランク・マサール マス サラダーナ ブランコ
[白/仏] エステザルグ協同組合 / レ・グラン・ド・ヴィーニュ ブラン 
2,200円(税込)
美食と文化の都パリの自然派ビストロ・ワインショップの定番。トロピカルで濃密な果実味。
[赤/仏] エステザルグ協同組合/レ・グラン・ド・ヴィーニュ ルージュ
2,200円(税込)
パリの自然派ビストロ・ワインショップの定番。赤紫系の果実の熟した味わい、エレガントな風味。
2,750円(税込)
「G」は（グルナッシュ）Gの頭文字。 Gのコンセプトは（変更なしで）骨格のある華やかなワイン。
2,750円(税込)
最もマスターオブワインに近い ビニョロン。テロワール、葡萄の力、 フランクのセンスが見事に融合
[赤/仏] ピエール・オリヴィエ・ボノーム / ヴァンクゥール・ヴァンキュ・ルージュ
2,750円(税込)
カリスマが認めた若き醸造家ピエール＝オリヴィエ・ボノーム。力強くジューシーな果実味！
[白/仏] ピエール・オリヴィエ・ボノーム / ヴァンクゥール・ヴァンキュ・ブラン
2,970円(税込)
10年以上のロングセラーでナチュールに欠かせない存在。ピエール オリヴィエ・ボノーム
[初心者向け] 6600オーナーおすすめナチュラルワイン2本セット
6,600円(税込)
ナチュラルワインが初めての方に自然派の感動を体験できるオーナーおすすめ2本セット
Best items 直近１ヶ月通販売れ筋 自然派ワイン（ナチュラルワイン）TOP6
[初心者向け] 6600オーナーおすすめナチュラルワイン2本セット
6,600円(税込)
ナチュラルワインが初めての方に自然派の感動を体験できるオーナーおすすめ2本セット
[お得] 27500オーナーおすすめナチュラルワイン8本セット(送料無料)
27,500円(税込)
オーナーおすすめの美味しいナチュラルワイン8本、その時の入荷状況に応じてセレクトしお届け
2,090円(税込)
レストラン人気NO１。無農薬ブドウ且つSO2を入れないワインがいかに体に心地良いかを体験ください。
[赤/仏] ピエール・オリヴィエ・ボノーム / ヴァンクゥール・ヴァンキュ・ルージュ
2,750円(税込)
カリスマが認めた若き醸造家ピエール＝オリヴィエ・ボノーム。力強くジューシーな果実味！
4,400円(税込)
SOLD OUT
※お1人様1本でお願いします。充実した果実味。重く無いが非常に密度の高い味わい。
[オレンジ/仏] ドメーヌ・ジャキーノ / マリウス＆シモンヌ 2019
4,950円(税込)
SOLD OUT
比類なき自然派サヴォワの巨星が贈る、祖父マリウスと祖母シモンヌへ捧げられたオレンジ。残1本
今月の店主”おすすめ”ナチュラルワイン・自然派ワイン
2,090円(税込)
レストラン人気NO１。無農薬ブドウ且つSO2を入れないワインがいかに体に心地良いかを体験ください。
1,980円(税込)
食卓に、驚きを。 醸造神が監修したコストパフォーマンス。フルーティな味わい。残1本
[白/仏] ドメーヌ・ラ・ルヴィエール / ル・ガラン・シャルドネ
2,200円(税込)
店舗売れ筋ベスト2。心地よいくつろぎの時間を演出し、口中を優しく刺激する。紳士、色男の意。
2,420円(税込)
美食の地サヴォワで4世代続く、名門の苗木屋のごちゃまぜワイン。
[赤/仏] ケヴィン・デコンブ / ボジョレー・キュヴェ・ケケ
3,278円(税込)
飲み頃は2021年〜2026年。おすすめマリアージュは 豚バラ肉のグリエ、ビーツのホイル焼き。
[赤/仏] マチュ・デュマルシェ / レオン・エ・セラファン
3,245円(税込)
目指すは南のエレガントワイン。艶やかな果実味に鉱物的なミネラルとキメの細かい味わい。
3,828円(税込)
目指すは南のエレガントワイン。滑らかかつフルボディで、しっとりと染み入る果実のコク。
4,378円(税込)
お一人様1本まで。デリケートなスパイスとストーンフルーツのような甘みのバランスがたまらない。
4,378円(税込)
お一人様1本まで。日本料理にもぴったり。日本人が好む「旨味」が感じられるワイン
3,278円(税込)
お一人様1本まで。生産量は1800本のみ アルザスを丸ごと瓶に詰めたようなニュアンス
[白/仏]テール・デトワール（クリストフ・ミットナット）/キュヴェ・ギョタク
3,520円(税込)
シェフと造り手夫婦の共作。「お寿司に本当に合うワイン」ブレンド比率は企業秘密とのこと。
[白/仏]レ ジャルダン ド テゼィ / ソーヴィニヨン ブラン ジャルダン デュ ポワラ2018
3,630円(税込)
スッキリとしているが奥行のある味わいがじわじわと拡がり、熟した味わいに変化。
[赤/米]2019 クルーズ ワイン カンパニー / ヴァルディギエ ランチョ チミレス ナパ ヴァレー
6,490円(税込)
※お1人様1本でお願いします。チキン、サーモン、マグロやグリルした肉料理など幅広く合うワイン
[白/米]2019 クルーズ・ワイン・カンパニー / マスカット ローリック シエラ・フットヒルズ
4,950円(税込)
※お1人様1本でお願いします。マスカットの華やかさと優しい果実味、 酸も程よく、甘ったるくない美しい辛口。
3,850円(税込)
混植、混醸、品種の個性、アロマが混ざり合った１本。果実味と酸味がとけあい、魅惑的なバランスに。残1本
4,070円(税込)
飲み頃は2021年〜2031年。おすすめマリアージュは 牛肉のタルタルステーキ、カマンベールチーズ。
[赤/仏] ケヴィン・デコンブ / モルゴン・ヴィエーユ・ヴィーニュ
4,620円(税込)
飲み頃は2021年〜2036年。おすすめマリアージュは ローストビーフ、牛のパヴェステーキ。
[白/仏] ローランル・ブレ / ラ・ソーヴィニョン 2018
4,290円(税込)
※お1人様1本までで、お願いいたします。土石灰質土壌、12日間全房マセラシオン ・カルボニック
[赤/仏] ル・マス・ダガリ / キュヴェ・ナヴィス 2016
4,070円(税込)
飲み頃は2019年〜2029年。鶏もも肉の赤ワインヴィネガー煮と相性◯
[白/仏] ジャン・マルク・ドレイヤー / アルザス・オーセリス 2018
3,520円(税込)
飲み頃は2021年〜2031年。白ブーダン、イカのファルシトマト煮込み、ラクレットとの相性◯
[白/仏]ジャンマルク・ドレイヤー / アルザス・リースリング・アルジティス 2017
4,048円(税込)
コクのあるダシのような芳醇な旨味が イワシとパプリカのマリネ、豚足のコロッケ、酢豚と相性◯
[白/仏]ジャン・マルク・ドレイヤー / アルザス・ シルヴァネール・ジギ 2017
4,070円(税込)
苦楽を共にしたソウルメイトと共に。アワビのカルパッチョ、アクアパッツァと相性◯
5,170円(税込)
お一人様１本まででお願いします。ヴィヴィッドかつフルーティー、旨味塩気のある凝縮ミネラル。
[白/仏]ドメーヌ・モス / レ・ボンヌ・ブランシュ2018
5,885円(税込)
お一人様１本まででお願いします。エレガントかつヴィヴィッド、美味しいブドウの味がするワイン。
[赤/仏] ピエール＝オリヴィエ・ボノーム / ヴェルシュニー
3,608円(税込)
スマートかつ果実味に上品なコクのある豊かな味わい。チャーミングで複雑な味わい。
8,800円(税込)
畑の全てを美しく凝縮したかのようなエリックの2017年限りの希少ワイン限定入荷
3,630円(税込)
黄金色、塩や牡蠣の殻のようなミネラリーなニュアンス。 リッチな口当たりながらフレッシュ感。残1本
3,630円(税込)
完熟カタラットの個性をしっかりと表現。甲殻類との相性が抜群。酸と余韻のビターな苦味が特徴的。残1本
3,740円(税込)
ワイン造りは技術的なものでなく、ブドウ樹と自然と人間の共同作業だと考える自然派生産者。残2本
[白/西] フランク・マサール / リアス・バイシャス アルマ 2015
4,070円(税込)
今最もマスターオブワインに近いビニョロンのひとり。
[白/仏] ノエラ・モランタン / シェ・シャルル・ソーヴィニヨン 2018
4,235円(税込)
アロマティックな香りに包まれて、フルーティで優雅。素晴らしい余韻。残1本
[白/仏] ジャン・ルイ ドゥノワ / リムー・サントマリー 2016
4,378円(税込)
私は私の星に従う！羊の群れに従うのではなく！ジャン・ルイ ドゥノワ リムー・サントマリー。
[赤/米] アルノー・ロバーツ / ピノノワール・ソノマ コースト 2018
7,370円(税込)
ニューヨークとサンフランシスコのソムリエの間でカルト的な人気を誇る生産者。
[泡/米] クルーズ・ワイン・カンパニー / クルーズ・トラディション スパークリング・ワイン カリフォルニア
7,590円(税込)
お1人様1本でお願いいたします。雨に濡れた石、艶のある果実、すみれの花、そして焼いたパイ生地のような豊かな味わい
4,070円(税込)
スマートで果実味に艶とコク。洗練されたミネラル。強かな酸、収斂味が複雑に合舞う上品な余韻。
[白/仏] マイ・エ・ケンジ・ホジソン /フ ァイア 2018
4,950円(税込)
ピュアかつ滑らかで透明感のあるエキスに甘みにも似たボリュームと静謐感。
[白/仏] マイ・エ・ケンジ・ホジソン /レ ゾシゴアン 2017
5,500円(税込)
静謐でほのかな甘みにも似たピュアなエキスが染み入るように優しく、洗練された余韻に続く。
4,400円(税込)
果実味と優しい飲み心地、余韻の爽快さが調和。レスカルポレットスタイルを率直に表現したスタンダードキュヴェ。
4,510円(税込)
優しいタッチや伸びやかな余韻。白ワインでありながらしっかりとしたコクや渋みを感じる。
[白/仏] ソンセール・ヴァン / シュナンブラン 2018
3,630円(税込)
たくさんのブーケを感じられるフルーティーワイン。魚介類やスパイスを使った料理との相性が良い。
[赤/仏]ドメーヌ・ディディエ・モンショヴェ / オート・コート・ド・ボーヌ・ルージュ 2018
4,620円(税込)
おすすめマリアージュは、鶏肉とナスのトマト煮。しっとりとしなやかで赤い果実の凝縮味。残1本
5,060円(税込)
お1人様1本でお願いいたします。アルザストップの生産者マルセル・ダイス。
[赤/仏] ドメーヌ・ル・ブリゾー / ル・タン・デメ2018
5,170円(税込)
艶やかかつスパイシー。赤い果実の染み入るようなジューシーな旨味。後からほんのりビターな収斂味。
[初心者向け] 6600オーナーおすすめナチュラルワイン2本セット
6,600円(税込)
ナチュラルワインが初めての方に自然派の感動を体験できるオーナーおすすめ2本セット
[赤/仏]ドメーヌ・ディディエ・モンショヴェ / ボーヌ・プルミエクリュ・オー クシュリア 2017
8,250円(税込)
おすすめマリアージュは、牛フィレのステーキ。上品かつエレガントでビロードのように滑らかな果実味。
[スタッフ一押し] 9900オーナーおすすめナチュラルワイン3本セット
9,900円(税込)
オーナーおすすめの美味しいナチュラルワイン3本、その時の入荷状況に応じてセレクトしお届けします
[一押し] 21780オーナーおすすめナチュラルワイン6本セット(送料無料)
21,780円(税込)
オーナーおすすめの美味しいナチュラルワイン6本、その時の入荷状況に応じてセレクトしお届け。
[お得] 27500オーナーおすすめナチュラルワイン8本セット(送料無料)
27,500円(税込)
オーナーおすすめの美味しいナチュラルワイン8本、その時の入荷状況に応じてセレクトしお届け
[お得] 41800オーナーおすすめナチュラルワイン12本セット(送料無料)
41,800円(税込)
美味しいナチュラルワイン12本、その時の入荷状況に応じてセレクトしお届け。家飲みパーティにも。
2,860円(税込)
SOLD OUT
一年中通して働き続けるヴィニュロン達は、まさに真のアスリート！残1本
[赤/豪] スカイワイン / コーダ・カベルネソーヴィニョン
3,080円(税込)
SOLD OUT
※お1人様1本でお願いします。オーストラリア凄腕ワイン醸造家のスムース、シルキーでリッチな口当たり。残1本
3,080円(税込)
SOLD OUT
※お1人様1本でお願いします。「スカイのワインもう飲んだ？」ほんのりスパイスに余韻が⻑く続く。
[白/仏]ドメーヌ・エルヴェ・ボッセ / トゥー・サンプルマン・ブラン
3,300円(税込)
SOLD OUT
醸造法が実にシンプルなので、土地や品種の特性を鮮明に表現したスタイル
3,999円(税込)
SOLD OUT
これぞ往年のパタポン。ナチュール好き必飲の１本！パタポン2019入荷。
[オレンジ/仏]ソイルセラピー / アルザス・シュール・ポー2019
3,399円(税込)
SOLD OUT
生産量は600本。アルザスそのまんまのオレンジワイン。スパイスを豊富に使う料理とはベストマッチ。
[赤/仏]ソイルセラピー / アルザス・サンクソーペーエヌ2018
3,410円(税込)
SOLD OUT
お一人様1本まで。生産量600本。繊細でチャーミングな新世代ナチュラルピノ・ノワール
[赤/仏]ドメーヌ・ブルノ・デュシェン / ラ・ルナ 2019
4,180円(税込)
SOLD OUT
※お1人様1本でお願いいたします。バニュルスの偉人・奇人 海と太陽とブドウ畑ラベルのナチュール。
[オレンジ/豪] スカイワイン / ストレンジ ブリュー アンフォラ ソーヴィニヨン ブラン
3,520円(税込)
SOLD OUT
※お1人様1本でお願いします。この季節限定！オーストラリア・スカイ ワインの大人気オレンジワイン
3,080円(税込)
SOLD OUT
カワイイ鳥ラベルとトスカーナで 抜きんでた白ワインの個性。
[白/仏]ドメーヌ・ガングランジェ / ゲヴェルツトラミネール・シュネッケンベルグ 2015
4,950円(税込)
SOLD OUT
お一人様１本まで。5年以上の熟成が理想。初リリースのシュネッケンベルグ。残1本
[白/仏] レ・ザスレット・デュ・ヴァン / トゥーレーヌ・ソーヴィニヨン
2,640円(税込)
SOLD OUT
輝きのあるローブ、白い花香、柑橘類の香り。ふくよかなボディー、酸味もあり余韻も長い。
2,640円(税込)
SOLD OUT
白い果実の香り、フルーティーで花の香が漂うシャルドネ。ほのかにアニスのニュアンスも。
[白/仏] レ・ザスレット・デュ・ヴァン / トゥーレーヌ ブラン シュナン
2,640円(税込)
SOLD OUT
たくさんのブーケを感じられる非常にフルーティー。エレガントで心地よい酸味がアクセント。
2,860円(税込)
SOLD OUT
優しく繊細な味わいとジューシーでフレッシュ感のある果実味。チャーミングで繊細な香り。
2,860円(税込)
SOLD OUT
明るいガーネット色。赤果実とブラックチェリーの香り。 フルーティーでしなやかな口当たり。
2,860円(税込)
SOLD OUT
フレッシュな赤果実とラズベリーの香りに白コショウの繊細でスパイシーなニュアンス。
[赤/米] アルノー・ロバーツ / ガメイ・ノワール・エル・ドラド 2018
5,390円(税込)
SOLD OUT
柔らかく品があり、優雅で軽やかな粘性。糸を引く余韻。飛び切り可憐なワイン。残1本
4,180円(税込)
SOLD OUT
力強くも高貴で美しい余韻。19世紀までジョージア王室に献上される畑で作られた。サペラヴィ。残1本
[白/仏] アルフォンス・メロ / サンセール・ブラン・エドモン 2011
10,978円(税込)
SOLD OUT
お一人様１本まででお願いします。樽熟成のソーヴィニヨン・ブランとして最高の評価を受ける傑作。
◎ナチュラルワイン・自然派ワインの世界
すべてのものがお互いにつながっている考えの中で、ワインを母から生まれる子供のように、大地を大切にし、ワインが本来の姿で健康に生まれるために懸命に努力するナチュラルワイン（自然派ワイン）の造り手たち。大地そのものであるワイン。母なる大地である地球で誕生した人。
彼らの造るナチュラルワイン（自然派ワイン）を飲んだときに感じる不思議な喜びの感覚の正体。
これは地球の生命力？！
「本当に美味しいワインは魂が揺さぶられるような感動がある！それがVin Vivantだ！」フレデリック・コサール（第2の『ロマネコンティ』と称されるナチュラルワイン（自然派ワイン）を造るフランス・ボジョレーの自然派ワイン・ナチュラルワインの造り手 ）
肩肘張らずに、造り手の思想や哲学、世界の土地、テロワール（畑の個性）を自由に表現し楽しめるのがナチュラルワイン（自然派ワイン）の世界です。
多くのナチュラルワイン（自然派ワイン）の造り手が採用するビオディナミと言われる農法があります。
これは、すべての生命体は地球を含む宇宙の営みの影響を受けているとし、それぞれの生命体が備えている自己適用能力や免疫力を引き出すために月や星など天体の動きに合わせて農作業が行われるもので、化学薬品を使わない伝統的なオーガニック農法（ビオロジック）をさらに進化させたものでもあります。
他にも、伝統的でオーガニックなブドウを造るために畑に生け垣を設けることで生物多様性の維持を試みたり、テロワール（畑の個性）を意識したワイン造りにとどまらず、二酸化炭素などの排出量を減らしたり、環境に配慮した農薬を使ったり。ブドウがどのようにでき、ナチュラルワイン（自然派ワイン）がどのようにして造られているかを意識するとより深い楽しみを体験できます。
自然とともに生き、ブドウを育む大地、その土地の風土や文化、そして土着品種や固有品種の個性を大切にしながらワイン造りに勤しむ造り手のナチュラルワイン（自然派ワイン）。そんな彼らの造るワインは、珠玉の味わいであることはもちろんのこと、料理との時間を特別なものにする力があります。
当店で購入できるナチュラルワイン（自然派ワイン）は、有名実業家や著名な作家など軽井沢の食通たちが通うレストランセルクルのオーナーソムリエでもある鎗田順一が、信頼できる小規模なインポーターからのみ入荷した間違いないものばかり。鎗田順一の秘蔵コレクションといっても過言ではありません。
ぜひ皆さまもナチュラルワインで最高においしい時間をお楽しみください。
そして参考までにナチュラルワイン・自然派ワインの世界がわかるおすすめの本をご紹介します。
「最高に美味しい自然派ワイン図鑑」 ジェーン・アンソン著
以下本書から引用--
「健康の維持・向上を求めるのであれば、大地を大切にするところから始めるべきだ。畑の土が自然な状態であれば、その土壌が育てた作物も健康になり、その恩恵を我々が享受することになるのだから」
サー・アルバート・ハワード（オーガニック農法の父・イギリス人 植物学者）
「ワインのための最高のブドウ造りは、生命力に満ち溢れた土壌から始まる」
クロード（土壌微生物学者）
「自然のままに、自然とともに働くことが本質であり、自然と闘おうとはなんと愚かで無謀な試みでしょう。私たちは自然と共存しているということを忘れてはなりません」
ディアードレ・ヒーキン（アメリカ・バーモンド州の自然派ワイン・ナチュラルワインの造り手）
「ワインは常に自然とともにあるべきもので、大事なのはできるだけシンプルに醸造すること。決してコントロールしようとしてはいけない」
ディニ・ディルブ（ワイン醸造学者）
「ワインは、ブドウが育った畑の個性や大地の息吹をありのままに反映した飲み物であるべきだ。それが感じられないワインには、造り手の一人として疑問を禁じえない」
ニコラ・ジョリー（ビオディナミ農法の伝道師・フランス・ロワールの自然派ワイン・ナチュラルワインの造り手）
「すべてのものがお互いにつながっているのだから、地球規模の視点をもってワイン造りに取り組んでいきたい。ブドウを育む大地の声に耳を傾け、その大地を大切にして次の世代に引き継ぐことこそが、僕の仕事だ」
ブノワ・マルゲ（フランス・シャンパーニュの自然派ワイン・ナチュラルワインの造り手）
「正直、今でもこの小さな村に戻り、ワインを造っている自分が信じられません。でも私は事実、ワインを通じて世界としっかりつながっている。そんな気がしてならないのです」
アテナイス・ド・ベル（フランス・シャブリ村の自然派ワイン・ナチュラルワインの造り手。金融の仕事を辞め先祖代々のシャトーを継ぐ）
「素晴らしいワインとは生産規模の大小に関係なく、醸造家が自然に敬意を払いながら育てたブドウで造ったものだ、という結論にいたった。本物のワインというものは、その地域・土地の文化やテロワールを表現した一杯であるべきだ」
ジェーン・アンソン（ボルドー在住のワインライター）
「私たちはワイン造りにおいて、この飲み物がもつ本来の味わいと香りをそのまま表現すべきだと考えている。そのための一つの方法として、発酵には自然酵母を使っている。約300もある人工酵母などを使用しては、それが台無しになってしまうからね。だから１人でも多くの人に私たちのワインを飲んでいただき、ワイン本来の風味がどんなものかを考えてもらうきっかけになればと思っている」
ペーター・ヤコブ・キューン（ドイツの自然派ワイン・ナチュラルワインの造り手）
「大切なのは、その土地のテロワール（個性）をしっかりと表現したワインを造ることだ。そのためにビオディナミ農法は欠かせない。なにせ信じられないくらいブドウや畑に活力や生命力を与えてくれるんだ。そんなブドウや大地の息吹を感じるワインを造ることこそが、私の使命だと思っている。何らかのイデオロギーやマーケティングのためではなく、醸造家としての義務と言っていい」
ランドル・グラム（アメリカ・カリフォルニアの自然派ワイン・ナチュラルワインの造り手）
「ブルゴーニュの土壌は石灰質でミネラル分が豊富なので、自然とエレガントなスタイルのワインになります。一方、オレゴンの土壌はほぼ火山性土壌。まったくと言っていいほど個性が異なるのです。でも過剰に新樽を使ったり、無駄に手を入れたりしたら、ピノ・ノワールの素晴らしさを消してしまうことになりかねません。だから日々、試行錯誤の繰り返しですが、このドメーヌ・ドルーアン・オレゴンはファーストビンテージから今年で30周年を迎えることができました。毎年、さまざまなことを学べることに心から感謝しています」
ヴェロニク・ドルーアン（アメリカの自然派ワイン・ナチュラルワインの造り手）
「ブドウのポテンシャルを信じ、人の介入を最小限に抑えた醸造を心掛けている。その結果、ブドウ本来の果実味にあふれたワインが出来た時の達成感は、言葉では言い表せない」
フランク・ビュイッソン（フランス・サンロマンの自然派ワイン・ナチュラルワインの造り手）
「哲学を持ってブドウを栽培しているのだから、オーガニックの認証マークなどいらない。畑はいつも馬と自分の手で耕し、殺虫剤だってもう７年も使っていない。使用する肥料もオーガニックのものだけだ」
ステファン・オジェ（フランス・コート・ロティの自然派ワイン・ナチュラルワインの造り手）
「ひと口に良いワインと言っても、シンプルなものもあれば、複雑な味わいもある。だが何よりも大切なのは、飲んだときに喜びを与えてくれることだと思う」
シュゼッペ・ヴァイラ（イタリア・ピエモンテの自然派ワイン・ナチュラルワインの造り手）
「今日、さまざまなオーガニックの食品やワインがスーパーで扱われるのを見ると心が救われる。でもビオディナミ農法はさらにその先を行なっている。つまりビオディナミ農法は、ワインが持つスピリチュアルな側面と、私たちの自然とのつながりを再認識させてくれるものなんだ」
ジュラール・ベルトラン（フランス・ミネルヴォアの自然派ワイン・ナチュラルワインの造り手）
「この地で生まれ育った私たちには、マス・ド・ドマ・ガサックの血が流れている。両親がしてくれたように、我々の子供たちにもこの素晴らしい土地を残してあげたい」
サミュエル・ギベール（フランス・ランドロックの自然派ワイン・ナチュラルワインの造り手）
出典：ジェーン・アンソン著「最高に美味しい自然派ワイン図鑑」に記された自然派ワイン造り手のメッセージの一部です。ご興味ある方はぜひご一読ください。
◎ナチュラルワイン（自然派ワイン）の主要農法
大きくはリュット・レゾネ、有機農法、ビオディナミと３種類に分類されます。
�．螢絅奪函Ε譽哨諭文最戚�農法）
化学肥料や除草剤は使用しないで栽培することが基本ですが、どうしても必要となった場合は農薬をごく少量散布する。
�▲咼�ロジック（有機農法）
●化学肥料、除草剤、農薬、殺虫剤の使用不可
●機械による収穫の禁止
●ボルドー液の使用可
��ビオディナミ（有機農法よりもさらに踏み込んだ生力学農法）
●有機農法（化学肥料、除草剤、農薬、殺虫剤の使用不可）
●天然由来のビオディナミ調合剤を使用
●太陰暦に基づく「種まきカレンダー」の使用
●亜硫酸塩添加の制限（EUのオーガニック規定よりも厳格）
◎セルクルのこだわり その１（配送料）チルド冷蔵便を800円〜リーズナブルな料金で >>
◎セルクルのこだわり その２（品質）
上質なナチュラルワイン（自然派ワイン）のみを信頼できる小規模なインポーターからのみ入荷。>>
◎セルクルのこだわり その３（セレクト）
軽井沢の食通たちをサポートする人気レストラン兼デリのCERCLEオーナーソムリエ鎗田が厳選。人気レストランの珠玉の味をご家庭で、ワインショップ価格で楽しめます。 >>
嬉しいお得なサービスも！
初回購入時200PTプレゼント！
会員登録後、初めてのお買い物時に200ポイントプレゼント！
19,000円以上お買い上げで、配送料無料！
午前10時迄のご注文は最短即日出荷（全日営業）
※ご注文確定後、即日〜7日以内に発送となります。
※送料無料サービスは本州地域のみ対象となります。
北海道、四国、九州、沖縄の各地方と各地域の離島では送料がかかります。
軽井沢ハルニレテラス店舗で受取可能
多くのご要望を頂いた店舗受取に対応しました。美味しいナチュラルワインをご宿泊先、アウトドア、店内レストラン＆バー、テラス席などでお楽しみ下さい。ワインはポイントでもご購入頂けます。
ギフトにラッピング無料！
ナチュラルワイン（自然派ワイン）を大切な人への贈り物に。無料のラッピングから、ギフトボックスをご用意しております。
※実店舗でも販売している為、ご注文のタイミングにより売り切れる場合があります。
※未成年者へのお酒の販売は致しません。
