クルーズ ワイン カンパニー
Cruse Wine Co.
本拠地：カリフォルニア州ナパ 造り手：クルーズ ワイン カンパニー
アメリカ現地の星付きレストランでさえも年間の割当が数本のみ
新CAワイン界を牽引する、実力派スター
「Cruse Wine Co.」と「Ultramarine」は今、世界中から最も注目を浴びているカリフォルニア・ブランドです。この2つのブランドのオーナー兼醸造家である Michael Cruse は、UC Berkley 校で生化学を専攻し、卒業後は SutterHome や Starmont等で科学的な観点から醸造を学びました。フォーマルな醸造の教育は一切受けていなく、手探りと現場での経験をもとにワイン科学を全て独学で学び、2013年にCruse Wine Co.とUltramarineを設立しました。そして、そのわずか3年後に「サンフランシスコ・クロニクル」紙でWinemaker of the Yearに選ばれ、カリフォルニア・ワイン業界における異端児として脚光を浴びます。
「Cruse Wine Co.」ブランドではカリフォルニア特有のピュアな果実味と透明感、そしてしっかりとした骨格を持つ感受性の高いワインを、Ultramarine」ブランドではシャンパーニュのレコルタン・マニュピュランをインスピレーションに、単一畑、単一ヴィンテージの香り高い手造りスパークリング・ワインを生産しています。
アメリカ現地の星付きレストランでさえも年間の割当が数本のみで、数多くのソムリエやワインバイヤーが、喉から手が出るほど欲しがる人気ワインです。多様性の時代に入ったカリフォルニアワインを象徴するかのように、従来のスタイルやブドウ品種に囚われずに、複雑で個性あるフレッシュなワインを造ります。クチコミやSNS等を積極的にマーケティング・ツールとして活用し、まさに次世代を担う新進気鋭のワインメーカーとして世界に飛躍しています。
[赤/米]クルーズ・ワイン・カンパニー / モンキー・ジャケット レッド・ブレンド ノース・コースト 2018 
3,900円(税抜)
※お1人様1本でお願いいたします。魅惑的な果実味とエネルギーとミネラルを中心とした余韻
[泡/米]クルーズ・ワイン・カンパニー / スパークリングサン・ローラン リッチー ペティヤン・ナチュレル カーネロス 2019
4,890円(税抜)
お1人様1本でお願いいたします。収穫したてのサン・ローランの果実味がそのままが跳ね上がる様に香ります。
[白/米]クルーズ ワイン カンパニー / シャルドネ ローリック シエラ・フットヒルズ 2018
4,980円(税抜)
お1人様1本でお願いいたします。酸がしっかりと感じられるヴィンテージで長期熟成にも期待できるワイン。
[泡/米] クルーズ・ワイン・カンパニー / スパークリング・ヴァルディギエ ランチョ・チミレス ペティヤン・ナチュレル ナパ・ヴァレー 2018
5,480円(税抜)
お1人様1本でお願いします。最初は軽やかでフルーティーな印象ですが、徐々に広がる果実のコクが非常に魅力的。
[赤/米]クルーズ・ワイン・カンパニー / カリニャン エヴァンジェーリョ コントラ・コスタ 2018
5,890円(税抜)
お1人様1本でお願いいたします。現地星付きレストランでも年間割当数本のみの実力派スター。残2本
[泡/米] クルーズ・ワイン・カンパニー / クルーズ・トラディション スパークリング・ワイン カリフォルニア
6,880円(税抜)
お1人様1本でお願いいたします。雨に濡れた石、艶のある果実、すみれの花、そして焼いたパイ生地のような豊かな味わい
Starting lineup 当店の定番人気！ スタメン自然派ワイン（ナチュラルワイン）
[白/西] フランク・マサール / マス・サラダーナ ブランコ 
1,680円(税抜)
本当に美味しいワインはテクニックでつくるものではない！フランク・マサール マス サラダーナ ブランコ
[白/仏] エステザルグ協同組合 / レ・グラン・ド・ヴィーニュ ブラン
1,990円(税抜)
美食と文化の都パリの自然派ビストロ・ワインショップの定番。トロピカルで濃密な果実味
[赤/仏] エステザルグ協同組合/レ・グラン・ド・ヴィーニュ ルージュ
1,990円(税抜)
パリの自然派ビストロ・ワインショップの定番。赤紫系の果実の熟した味わい、エレガントな風味
2,480円(税抜)
「G」は（グルナッシュ）Gの頭文字。 Gのコンセプトは（変更なしで）骨格のある華やかなワイン。
2,480円(税抜)
最もマスターオブワインに近い ビニョロン。テロワール、葡萄の力、 フランクのセンスが見事に融合
[赤/仏] ピエール・オリヴィエ・ボノーム / ヴァンクゥール・ヴァンキュ・ルージュ
2,480円(税抜)
カリスマが認めた若き醸造家ピエール＝オリヴィエ・ボノーム。力強くジューシーな果実味！
[白/仏] ピエール・オリヴィエ・ボノーム / ヴァンクゥール・ヴァンキュ・ブラン 2018 
2,680円(税抜)
10年以上のロングセラーでナチュールに欠かせない存在。ピエール オリヴィエ・ボノーム
[初心者向け] 5,980円オーナーおすすめナチュラルワイン2本セット
5,980円(税抜)
ナチュラルワインが初めての方に自然派の感動を体験できる 5,980円オーナーおすすめ2本セット
Best items 直近１ヶ月通販売れ筋 自然派ワイン（ナチュラルワイン）TOP6
[白/仏] レ・ザスレット・デュ・ヴァン / シャルドネ 2018
2,400円(税抜)
白い果実の香り、フルーティーで花の香が漂うシャルドネ。ほのかにアニスのニュアンスも。残1本
[一押し] 19,800円オーナーおすすめナチュラルワイン6本セット(送料無料)
19,800円(税抜)
19,800円のご予算で美味しいナチュラルワイン6本、その時の入荷状況に応じてセレクトしお届け。
[スタッフ一押し] 9,800円オーナーおすすめナチュラルワイン3本セット
9,800円(税抜)
9,800円のご予算で美味しいナチュラルワイン3本、その時の入荷状況に応じてセレクトしお届けします
[初心者向け] 5,980円オーナーおすすめナチュラルワイン2本セット
5,980円(税抜)
ナチュラルワインが初めての方に自然派の感動を体験できる 5,980円オーナーおすすめ2本セット
3,280円(税抜)
大人気のオレンジワイン。トロピカルで非常に華やかな香り。
[白/仏] レ・ザスレット・デュ・ヴァン / トゥーレーヌ ブラン シュナン
2,400円(税抜)
たくさんのブーケを感じられる非常にフルーティー。エレガントで心地よい酸味がアクセント。残2本
3,680円(税抜)
SOLD OUT
ナチュール好き必飲の１本！パタポン2018再入荷。
今月の店主”おすすめ”ナチュラルワイン・自然派ワイン
[白/仏]ドメーヌ・ド・リモーテル / ル・プティット・グラン 2018
2,580円(税抜)
食材が豊富に揃ってくるこの時期、万能に合わせられる最強の1本です。
3,580円(税抜)
香りの快活さ、透明感、ぞくぞくする複雑な味わい。世界一のレストラン「ノーマ」にもオンリストする造り手。
[赤/米] アルノー・ロバーツ / ガメイ・ノワール・エル・ドラド 2018
4,900円(税抜)
柔らかく品があり、優雅で軽やかな粘性。糸を引く余韻。飛び切り可憐なワイン。
[赤/米] アルノー・ロバーツ / シラー・ソノマ・コースト 2016
6,200円(税抜)
同生産者の中からガッローニが最も大きく推すセパージュ。質と価格の面で最も優れたワイン。残2本
[白/仏]ドメーヌ・ガングランジェ / ピノブラン 2018
2,990円(税抜)
※お1人様1本でお願い致します。やや黄色い果実と若く溌剌とした酸。中盤から鉱物的な塩味と旨味。
[白/仏]ドメーヌ・ガングランジェ / リースリング・メトラ 2017
3,090円(税抜)
お1人様1本でお願いいたします。黄色みがかった色調とやや濃度がある爽やかで透明感ある果実感
3,480円(税抜)
お1人様1本でお願い致します。穏やかながら存在感のある酸。香ばしくビターなフレーバーが残る。
[白/仏]ドメーヌ・ガングランジェ / シルヴァネール レゼルヴ 2017
3,280円(税抜)
お1人様1本でお願い致します。クリアで締りのある酸とクリスピーなガス、薄く伸びやかなミネラル。
1,800円(税抜)
食卓に、驚きを。 醸造神が監修したコストパフォーマンス。フルーティな味わいです。
1,900円(税抜)
食卓に、驚きを。醸造神が監修したコストパフォーマンス。芳醇な果実味と気品を兼ね備えた南仏ピノ・ノワール。
[白/仏] ドメーヌ・ラ・ルヴィエール / ル・ガラン・シャルドネ
1,980円(税抜)
店舗売れ筋ベスト2。心地よいくつろぎの時間を演出し、口中を優しく刺激する。紳士、色男の意。残1本
[白/仏] レ・ザスレット・デュ・ヴァン / トゥーレーヌ ブラン シュナン
2,400円(税抜)
たくさんのブーケを感じられる非常にフルーティー。エレガントで心地よい酸味がアクセント。残2本
[白/仏] レ・ザスレット・デュ・ヴァン / トゥーレーヌ・ソーヴィニヨン
2,400円(税抜)
輝きのあるローブ、白い花香、柑橘類の香り。ふくよかなボディー、酸味もあり余韻も長い。残1本
[白/仏] レ・ザスレット・デュ・ヴァン / シャルドネ 2018
2,400円(税抜)
白い果実の香り、フルーティーで花の香が漂うシャルドネ。ほのかにアニスのニュアンスも。残1本
2,580円(税抜)
優しく繊細な味わいとジューシーでフレッシュ感のある果実味。チャーミングで繊細な香り。
[赤/仏] レ・ザスレット・デュ・ヴァン / ガメイ 2018
2,580円(税抜)
明るいガーネット色。赤果実とブラックチェリーの香り。 フルーティーでしなやかな口当たり。
[赤/仏] レ・ザスレット・デュ・ヴァン / グロロー 2019
2,580円(税抜)
一年中通して働き続けるヴィニュロン達は、まさに真のアスリート！グロロー 2019。残2本
[泡/仏] レ・グランド・ヴィーニュ / ビュル・ナチュール・デゴルジュマン2019
2,980円(税抜)
より本質に触れる様なワイン造り。ワイン造りにのみ全神経を集中させる生粋のヴィニュロン。
[赤/仏] レ・グランド・ヴィーニュ/ピノ・ドニス 2019
2,980円(税抜)
極々軽く、香りや味わいのピュアさを邪魔しない抽出の強くないエレガントなスタイル。残2本
2,990円(税抜)
※お一人様1本でお願いします。豊潤でみずみずしいリンゴエキスと爽やかな酸が感じられる軽快な飲み心地。残1本
3,480円(税抜)
この地で素晴らしいワインが造れないなら、自分に才能は無いリヴァトン。
3,680円(税抜)
柔らかくしなやかで野趣味溢れる果実味に清涼感。繊細な味わいにメリハリを与える。残1本
[赤/ジョージア] ニコロス・アンターゼ / サペラヴィ 2017
3,780円(税抜)
力強くも高貴で美しい余韻。19世紀までジョージア王室に献上される畑で作られた。サペラヴィ。残1本
[赤/仏] ドメーヌ・ド・レキュ / レッドノーズ・カベルネソーヴィニョン
3,800円(税抜)
ニコラ・ジョリー等と並ぶビオディナミの象徴的な存在。ギィ・ボサール・レッドノーズ 。残2本
[赤/西] フランク・マサール / リベイラ サクラ リシス
3,840円(税抜)
北ローヌのシラーを彷彿させるような エレガントなワインを 土着の品種で作り上げること。残1本
[赤/仏]ジェラール・シュレール / ピノノワール 2018
3,880円(税抜)
お1人様1本でお願いします。もっともヴァン・ナチュールのスタイルをあらわしているアルザスワイン
3,880円(税抜)
比類なき自然派サヴォワの巨星が贈る、人を幸福感に包み込むようなワイン。残2本
3,990円(税抜)
※お一人様1本でお願いします。豊作の2018年の恩恵で出来た通称ロカビリー！残2本
[オレンジ/仏] ドメーヌ・デ・バルメット / ジェジェ・ド・リュリュ
4,180円(税抜)
ノワゼットのようなナッティーなニュアンスの余韻を残すオレンジワイン。残1本
4,190円(税抜)
※お一人様1本でお願いします。フレッシュな酸がバランスよく、上品な余韻に 心地よいほろ苦さと旨味を長く感じる。
[白/仏] ドメーヌ・ル・ブリゾー / キャラクテール・ブラン2018
4,480円(税抜)
上品なエキスにダシのような優しい旨味、スレンダーな酸にミネラルがきれいに溶け込み余韻に続く。
[白/仏] ジェラール・シュレール・エ・フィス / リースリング・ビルストゥックレ 2017
4,580円(税抜)
お1人様1本でお願いいたします。ナチュールのあり方と精神、その偉大さと個性を実感させてくれる。残1本
4,580円(税抜)
お1人様1本でお願いいたします。アルザストップの生産者マルセル・ダイス。濃密、新鮮、暗さ 。残1本
4,580円(税抜)
お1人様1本でお願いいたします。アルザストップの生産者マルセル・ダイス。端正、水平、暗さ
[赤/仏] ドメーヌ・ル・ブリゾー / ル・タン・デメ2018
4,680円(税抜)
艶やかかつスパイシー。赤い果実の染み入るようなジューシーな旨味。後からほんのりビターな収斂味。
4,980円(税抜)
お1人様1本でお願いいたします。13種類ものぶどうを使った「アルザス・ブラン」の上級作品。残1本
[初心者向け] 5,980円オーナーおすすめナチュラルワイン2本セット
5,980円(税抜)
ナチュラルワインが初めての方に自然派の感動を体験できる 5,980円オーナーおすすめ2本セット
[スタッフ一押し] 9,800円オーナーおすすめナチュラルワイン3本セット
9,800円(税抜)
9,800円のご予算で美味しいナチュラルワイン3本、その時の入荷状況に応じてセレクトしお届けします
[一押し] 19,800円オーナーおすすめナチュラルワイン6本セット(送料無料)
19,800円(税抜)
19,800円のご予算で美味しいナチュラルワイン6本、その時の入荷状況に応じてセレクトしお届け。
[お得] 24,800円オーナーおすすめナチュラルワイン8本セット(送料無料)
24,800円(税抜)
24,800円のご予算で美味しいナチュラルワイン8本、その時の入荷状況に応じてセレクトしお届け
[赤/仏] レ・ザスレット・デュ・ヴァン / サン・ニコラ・ド・ブルグイユ
2,680円(税抜)
SOLD OUT
丸みやうま味、チェリーのようなアロマ、程よい分、甘草のニュアンス、美味しいです。
3,580円(税抜)
SOLD OUT
カレーマの畑に呼ばれた男。エレガントで、もう既にステキに開いております。残1本
