ビオ・ディナミ農法（ビオワイン）

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[赤/仏]ディヴァンロワール / サントール 2022

3,945円(税込4,340円)

洗練された深みと知性の調和フレッシュな果実と芳醇な香りが心地よく広がる

[赤/仏]ドメーヌ・モス / ビズ2021

3,990円(税込4,389円)

優しくチャーミングな酸があり、みずみずしい果実味。残1本

[赤/仏]ドメーヌ・モス / バンガラング 2023

4,045円(税込4,450円)

クランベリーとバラの調和軽快でキュートな酸が心地良い

[白/仏]ヴィニョーブル・デ・トロワ・テール（セバスチャン・マン）/ ムートン・ブルー 2020

4,080円(税込4,488円)

白身魚やシーフードとの相性が抜群！石灰岩特有のミネラル感が際立つシルヴァネール100%

[白/仏]ドメーヌ・ガングランジェ / シャンガラ 2023

4,245円(税込4,670円)

2023年のシャンガラは複雑で、個性豊かな味わい

[白/仏]ディヴァンロワール / ガイア 2022

4,340円(税込4,774円)

神秘の白ワイン食卓に彩りを添え、心満たされるひとときを。残1本

[赤/仏]ローラン・サイヤール / ラ・ポーズ 2022

4,350円(税込4,785円)

みずみずしくジューシーで、ほんのりビターなミネラル

[赤/仏]ドメーヌ・モス / ビズ 2022

4,400円(税込4,840円)

優しくチャーミングな酸があり、みずみずしい果実味。

[白/仏]ドメーヌ・ガングランジェ / グル 2023

4,400円(税込4,840円)

レモンのような爽快感と美しいミネラルが心地よく広がる一本。

[赤/仏]ローラン・サイヤール / スカーレット 2022

4,480円(税込4,928円)

チャーミングでエレガントな赤

<img class='new_mark_img1' src='https://img.shop-pro.jp/img/new/icons5.gif' style='border:none;display:inline;margin:0px;padding:0px;width:auto;' />[赤/仏] ノーコントロール / デリール・デュ・デゾルドゥル 2019

[赤/仏] ノーコントロール / デリール・デュ・デゾルドゥル 2019

4,500円(税込4,950円)

コクのあるジューシーな果実味に洗練されたミネラルとキメの細かいタンニン。

[白/仏]ドメーヌ・ガングランジェ / レルシュンベルグエール 2022

4,545円(税込5,000円)

旨味の凝縮したエキスに溶け込む重心の低い酸

[白/仏]ドメーヌ・ガングランジェ / レルシュンベルグエール 2023

4,545円(税込5,000円)

旨味の凝縮したエキスに溶け込む重心の低い酸

[赤/仏]ドメーヌ・モス / ビズ 2023

4,545円(税込5,000円)

優しくチャーミングな酸があり、みずみずしい果実味。

[白/仏]ヴィニョーブル・デ・トロワ・テール（セバスチャン・マン）/ ロー・ア・ラ・ブッシュ２０１９

4,580円(税込5,038円)

砂岩質・シリカ・石灰質土壌の恵みが宿 2種類のミュスカのブレンドが生み出す、比類なき芳香

[赤/仏]ローラン・サイヤール / ラ・ポーズ 2023

4,745円(税込5,220円)

艶やかな果実味、キュートな酸、ほんのりビターなミネラル

[赤/仏]ローラン・サイヤール / スカーレット 2023

4,745円(税込5,220円)

フレッシュかつチャーミングでジューシーな果実味

[白/仏] ローラン・サイヤール / ユー＆ミー 2024

4,745円(税込5,220円)

クリスタルのような透明感があり、みずみずしくまろやかなエキスに繊細で穏やかな酸味

月のリズムが導く、生命力のワイン。── ビオディナミ農法という、自然との対話。
グラスを傾けるたびに感じる、みずみずしい生命の鼓動。一本のワインの中に宿る、大地の息吹と月のエネルギー。
ビオディナミ農法は、ただのオーガニックを超えた、月の満ち欠けや星々の運行に合わせて畑を育む、哲学的な栽培法です。太陽が大地を照らし、月が潮と樹液を動かす。そんな自然界のリズムに寄り添いながら、ブドウの生命力を最大限に引き出していきます。化学肥料や農薬には頼らず、牛糞や薬草など自然の恵みからつくる特別な調合剤を使い、土壌に活力を与え、ブドウ樹そのものが自ら環境に順応できる力を育みます。

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自然界と土壌に存在するエネルギーを高める事で、ブドウの生命力そのものを上げて病害虫の対策を取る。
哲学・天文学を取り入れた農法

オーガニックの一種。土壌のエネルギーと自然界に存在する要素の力を引き上げ、ブドウの生命力を高める、さらに踏み込んだオーガニック農法です。ビオディナミは、生命体の統一性、バランス、抵抗力を高め、大地、空、地球、生態系の間に調和のとれた生命条件を創り出すことを目的としています。

ビオディナミ農法では、ブドウ畑を生きた生命体として捉えます。また、ビオディナミは自然にブドウ樹の抵抗力を高めます。ブドウ樹は、それぞれの環境に応じて病害や天候条件に対応することができるようになります。ビオディナミ農法の効果は、生命と有機物質に満ち溢れて耕しやすい黒ボク土となった土壌に表れ、乾燥への対応も容易となります。

営業日カレンダー

午前10時までのご注文は最短即日発送（水曜定休）
長野県北佐久郡軽井沢町長倉2145-5 ハルニレテラス
CERCLE KARUIZAWA
※未成年者へのお酒の販売は致しません。

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