自然派ワインの主要農法は、大きくはビオ・ロジック農法(有機農法)、ビオ・ディナミ農法、リュット・レゾネと3種類に分類されます。
(ビオ・ロジック農法、ビオ・ディナミ農法で造られたワインは ビオワイン・オーガニックワイン とも呼ばれます)

ビオロジック農法
ビオロジック農法とは、化学肥料や農薬を使わず、自然界の生態系を尊重しながら、土壌を健全に保ち、土壌微生物の活性化を促進する農法のことです。ビオロジック農法は、有機農法の一種であり、環境に配慮した農法の一つとして注目されています。ビオロジック農法では、有機物を多く含む堆肥や有機肥料を用い、土壌を栄養豊富で健康的に保ちます。また、土壌微生物や植物が健康に育つための条件である、土壌の水分量や通気性を管理することが重要とされています。さらに、自然界の生物多様性を保つため、周辺の自然環境を尊重することも大切です。ビオロジック農法は、土壌や植物の健康を維持しながら、品質の高い農産物を生産することを目的としています。

ビオディナミ農法
ビオディナミ農法は、1920年代にオーストリアの哲学者であるルドルフ・シュタイナーによって提唱された、有機農業の一種です。ビオディナミ農法は、土地を有機物で豊かにし、植物と動物が自然な状態で育つように促し、人間と自然の調和を図ることを目的としています。
ビオディナミ農法では、土地を有機物で豊かにするために、堆肥やコンポストを使用します。また、天体の位置や星座の配置に基づいて、農作物の種まきや収穫の時期を決定します。さらに、ビオダイナミック・プレパレーションと呼ばれる、自然素材を用いた肥料や防除剤を使用することで、土壌と植物を健康に保ちます。
ビオディナミ農法は、有機農法の中でも最も厳格な規格の一つであり、認定を受けるには厳しい基準をクリアする必要があります。ビオディナミ農法は、健康的で栄養価の高い食品を生産することに加え、自然と調和した持続可能な農業を実践することを目的としています。

リュット・レゾネ(減農薬農法)
リュット・レゾネ(lutte raisonnée)とは、フランス語で「理性的な戦い」という意味で、農薬や化学肥料を使用しない自然な栽培方法を取り入れながら、病気や害虫などの発生リスクが高い場合には、必要最小限の防除を行う農法のことを指します。つまり、有害な薬剤を使用せず、できるだけ自然の力を利用することで、健康的な作物を育てることを目指す農法となります。リュット・レゾネは、有機農業と似た考え方を持ちますが、有機農業よりも少ない防除手段を許容する点が異なります。

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[白/仏] ジャン・プラ・セレクション / ラ・パッション ブラン

1,900円(税込2,090円)

『神の雫』でも「リーズナブルで人気のワイン」と紹介された注目のシリーズ


[赤/仏] ジャン・プラ・セレクション / ラ・パッション・ルージュ

1,900円(税込2,090円)

透明感あふれるルビー色に太陽と情熱が宿る


[白 / 仏]ドメーヌ・ドー / シャルドネ

2,290円(税込2,519円)

個性溢れる石灰土壌が生み出す フレッシュな風味と複雑なテクスチャー


[赤/仏] ベエベエ!!/ カベルネソーヴィニョン

2,445円(税込2,690円)

醸造神パトリック・レオン総監修の手腕が光る フルーティで口当たり。



[白/仏] ベエベエ!! / シャルドネ

2,545円(税込2,800円)

醸造神が監修する贅沢なワイン 手軽に楽しめるコストパフォーマンスに優れたフルーティな味わい


[白/西] フランク・マサール / マス・アモール ヴェルデホ 2022

2,690円(税込2,959円)

豊かな香りに包まれながらフレッシュかつみずみずしい口当たり。残2本


[白/仏]ドメーヌ・バサック / プレス ナチュール ブラン2022

2,690円(税込2,959円)

生産者のピュアな人柄があわられているバサックのナチュール


[泡 / 仏]ドメーヌ・ドー / ブランケット・ド・リムー テット・ド・キュヴェ

2,745円(税込3,020円)

ピレネーの風味と熟成の調和 極上スパークリングワイン



[白/伊] グアード・アル・メロ / ライローネ

2,800円(税込3,080円)

柑橘系、はちみつ、ミネラル、麦わら、レモングラスの爽やかな香りが広がる。残2本


[白/仏] レ・ザスレット・デュ・ヴァン / トゥーレーヌ・ソーヴィニヨン

2,845円(税込3,130円)

輝きあるローブ、白い花の香り、ふくよかボディーで余韻も長い。


[赤/西] フランク・マサール / テラ・アルタ エル・マゴ エスティロ・リーブレ 2021

2,850円(税込3,135円)

明るくジューシーな味わいに包まれる心地よい幸福感。残1本


[白/仏] ドメーヌ・ラ・ルヴィエール / ル・ガラン・シャルドネ

2,854円(税込3,139円)

夏の風景が脳裏に浮かぶかのようなリラックスして優雅なひととき



[赤/仏] ドメーヌ・ラ・ルヴィエール / ル・コッカン・メルロ

2,854円(税込3,139円)

魅惑的なフルーツとスパイスの香り 陶然となる味わい。


[赤/仏] フォン・シプレ/ルージュ・キュヴェ G

3,036円(税込3,340円)

華やかな骨格とジューシーな果実味が調和 一度飲んだら虜になる美味しさ


[赤/仏] フォン・シプレ/ルージュ・キュヴェ S

3,036円(税込3,340円)

華やかな骨格とジューシーな果実味が調和 一度飲んだら虜になる美味しさ


[白/豪] スカイワイン / コーダ・シャルドネ 2022

3,045円(税込3,350円)

若くてはつらつとした果実味を楽しめるスタイル。



[赤/仏] ジェフ・カレル / ポワン ド ヴュ ルージュ

3,180円(税込3,498円)

旨みのある酸、果実味が溶け込みバランス◎


[泡/伊] フラテッリ・コラーヴォ / プロセッコ セットーロ

3,180円(税込3,498円)

奥深くに旨味の芯を感じる事のできる芳醇な滋味深いプロセッコ。残2本


[泡/伊] フラテッリ・コラーヴォ/コルフォンド

3,240円(税込3,564円)

フリウリのテロワールが生み出す 澱香る白桃。



[赤/仏]ドメーヌ・レ・ドゥー・テール / ジャジャ2023

3,245円(税込3,570円)

フルーティーな味わいが気分をリフレッシュさせ、飲み終わった後も豊かな後味


[赤泡/独] ヴァイングート・ヴェルナー / ヴァン・ド・ラガンバ ・ヴァン・ド・ラガンバ・フラウエン・パワー

3,390円(税込3,729円)

女性の力が宿る瑞々しい味わいフラウエンパワーで最高の時間


[白/仏]イヴ・ジラール・マドゥー / シニャン・ベルジュロン

3,490円(税込3,839円)

洗練されたAOCワイン 繊細な酸味とフルーティーな香りが調和


[赤/仏]オジル / グルマンディーズ 2021

3,520円(税込3,872円)

古木の贅沢なブレンドから生まれた 瑞々しさとキュートな風味を纏う



[白/仏] シャトー・ラッソル / レ・ブラン・キ・タント

3,580円(税込3,938円)

樹齢107年のセミヨンが生む究極の美味しさ! 果実感たっぷり


[ロゼ/伊]フラヴィア / マッダ 2021

3,580円(税込3,938円)

キレのある深みとフルーティーな味わい 手摘みで育てた葡萄ワイン


[赤/伊]フラヴィア / タイエ 2021

3,580円(税込3,938円)

自然とブドウの力強さが詰まったシチリアの至宝


[赤/仏]シャトー・プレ・ラ・ランド / ラン・フォール・デ・ザルテール

3,580円(税込3,938円)

2020年フェミナリーズコンクール金賞受賞 40年の樹齢のVV



[赤/仏]シャトー・ボールガール・ミルーズ / ペトゥーズ

3,580円(税込3,938円)

ピレネー山脈麓の山間畑で育まれた山の恵みを凝縮。残1本


[赤/仏]レイナルド・エオレ / アティピック ルージュ2021

3,680円(税込4,048円)

鮮やかな果実の香りが華やかなピュアワイン。残2本


[赤/伊] イル ロッコロ ディ モンティチェッリ / ロッソ モンティチェッロ 2021

3,680円(税込4,048円)

イタリアらしい明るさとキュートな魅力が詰まった逸品


[赤/仏]ディヴァン ロワール / サントール2021

3,680円(税込4,048円)

洗練された深みと知性の調和 フレッシュな果実と芳醇な香りが心地よく広がる



[赤/仏] ドメーヌ・ル・ブリゾー / ママ・ムシ 2021

3,680円(税込4,048円)

ブリゾー赤の最高品質のテロワール、モルティエ区画で育ったピノドニスという品種の葡萄だけを使用


[白/仏]ドメーヌ・モス / マジック・オブ・ジュジュ2021

3,680円(税込4,048円)

塩気のある滋味深いスレンダーなエキスにシャープな酸


[赤/仏] ケヴィン・デコンブ / ボジョレー・キュヴェ・ケケ2022

3,690円(税込4,059円)

艶やかかつ柔らかな果実味が染み入るように優しくチャーミング


[赤/仏]ドメーヌ・レ・ドゥー・テール / ブリック・ア・ブラック 2019

3,700円(税込4,070円)

カシス、黒オリーブ、メントール、漢方薬の複合的なアロマがもう一杯を欲しくさせる。残2本



[赤/仏]ドメーヌ・レ・ドゥー・テール / ラ・ルブール 2023

3,745円(税込4,120円)

コクのあるしなやかな果実味が塩気のあるミネラル、繊細な酸、優しいタンニン。


[白/仏]ミューレ / リースリング カルケル ジョーヌ

3,780円(税込4,158円)

柑橘の繊細な香り引き立つ フランスの歴史を感じる味わい


[白/仏] ドメーヌ・ソンターク/ キュヴェ レ ブラゾン 2019

3,780円(税込4,158円)

「Blasons(紋章)」の名の通り、大変希少なフランス・モーゼルワインの指標となる1本


[赤 / ジョージア]カハ / ゴーゴーワイン ポリアモリア 2020

3,780円(税込4,158円)

自然発酵の力強くスパイシーで複雑な味わい。残2本



[赤/仏] ドメーヌ・デ・マルヌ・ブランシュ/ ゼウス2021

3,780円(税込4,158円)

買いブドウグルナッシュを全房でスミマセラシオンカルボニック


[白/仏]マス・ド・レスカリダ / ル・グラン・フレシメン

3,790円(税込4,169円)

オクシタン語で「震える、鳥肌が立つ」という意味。酸味とミネラルが効いているワイン。残2本


[ロゼ/仏]ナナ・ヴァン/ブディ・ブディ 2023

3,800円(税込4,180円)

ジュースようなほのかに酸味のある優しいエキス感


[赤/仏]ドメーヌ・ル・ブリゾー / コ・テ・クゥール2020

3,840円(税込4,224円)

気品がありながらもビロードのような しなやかな果実の凝縮味が心地よく広がる



[ロゼ/伊] アレッサンドロ・ヴィオラ / ロゼ

3,845円(税込4,230円)

バランスが良く軽やかさの中に自然な旨味とミネラル。残2本


[白/仏]アドリアン・ダカン / ヴァン・ド・サヴォワ・アプルモン2022

3,850円(税込4,235円)

レモンのような生き生きとした酸があり、塩気のあるダシ


[白/仏] ドメーヌ・ソンターク/ ピノ グリ トラディション

3,880円(税込4,268円)

大変希少なフランス・モーゼルのワイン。華やかで柔らかな飲み口が特徴


[赤/仏] ル・ヴァン・ド・ブレーズ / キュヴェ・マルゲリット2020

3,880円(税込4,268円)

限られた畑から生まれた贅沢な味わい 特別なシーンを彩る最高ワイン。残1本



[白/仏]ドメーヌ・レ・ドゥー・テール / ヴァン・ニュ ブラン 2023

3,900円(税込4,290円)

ピュアかつフレッシュで透明感のあるエキスにハーブのような清涼感


[赤/仏]ドメーヌ・レ・ドゥー・テール / ヴァン・ニュ ルージュ 2023

3,900円(税込4,290円)

ジューシーかつほんのりスパイシーで完熟した艶やかな果実味に滋味深いミネラル繊細な酸とタンニン


[白/仏]ドメーヌ マルク テンペ / アリアンス 2020

3,920円(税込4,312円)

アルザスの巨匠が生み出す限定ワインの新ヴィンテージ


[白/仏] ドメーヌ・ジャキーノ / モンファリーナ

3,945円(税込4,340円)

収穫からビン詰めに至るまでSO2不使用。



[白/仏]ル・ソ・ド・ランジュ / ラ・ピエス

3,980円(税込4,378円)

自然と伝統が生んだ深みある味わい


[赤/仏]ローラン・サイヤール / サ・ス・ディスクート

3,980円(税込4,378円)

夢幻の赤ワイン、果実の誘惑とオリエンタルな香り


[赤/仏]ローラン・サイヤール / グルナッシュ

3,980円(税込4,378円)

高貴な香りに包まれた瑞々しい果実の饗宴。ジューシーな味わいと洗練された骨格が調和


[白/仏]ジュリアン・クライン / ケンツァ

3,980円(税込4,378円)

手摘みで丁寧に作られた。辛口の味わいにふさわしい極少量のSO2



[赤/仏] ル・マス・ダガリ / ナヴィス 2020

3,980円(税込4,378円)

ジューシーで滋味深く、ミネラル感と調和 果物を食べているような感覚を楽しめます


[シードル/仏] ノーコントロール / シードル ヘヴンサイダー2021

3,980円(税込4,378円)

アルコール5.5%!華やかな香りと酸味豊かな複雑な味わい 軽い料理にぴったり


[白/ポルトガル] ソアリェイロ / ネイチャー 2021

3,980円(税込4,378円)

色調・アロマともに濃厚でその香りと味わいにはミネラリティと果実味が感じられる。


[赤/仏]シルヴァン・マルティネズ / コルボー 2014

3,980円(税込4,378円)

13.5%あるとは思えない、いきなりうまうまなガメイ!!



[赤/仏]ローラン・サイヤール / グルナッシュ、シラー

3,990円(税込4,389円)

ブルーベリーのダークな果実の香りに大葉やエゴマなどハービーな香りが重なる。


[赤/仏]ドメーヌ・モス / ビズ2021

3,990円(税込4,389円)

優しくチャーミングな酸があり、みずみずしい果実味。残1本


[白/仏]ドメーヌ・ガングランジェ / シャンガラ 2022

4,040円(税込4,444円)

シャンガラの当たり年!果実の豊かな味わいは旨味がたっぷり


[白/仏]ドメーヌ・ガングランジェ / アルザス・リースリング 2020

4,040円(税込4,444円)

白レーズンやドライパイナップルなどのドライフルーツの香り



[赤/仏]ノエラ・モランタン / ラ・ブディヌリー  ガメイ 2022

4,040円(税込4,444円)

陽気で伸びやかな味わいが楽しめる昼飲みに最適ワイン。残2本


[赤/仏]ドメーヌ・モス / バンガラング2022

4,040円(税込4,444円)

クランベリーとバラの調和 軽快でキュートな酸が心地良い


[赤/豪] スカイワイン / コーダ・ロッソ2022

4,045円(税込4,450円)

「スルスル飲める赤ワイン」を目指し、完成した赤ワインブレンド。


[白/豪] スカイワイン / コーダ・ブランコ 2023

4,045円(税込4,450円)

ビビッと電気が走るような鮮やかな香りと味わい、果実の質感



[赤/豪] スカイワイン / コーダ・テンプラニーリョ  2023

4,045円(税込4,450円)

「スルスル飲める赤ワイン」を目指し、完成した赤ワイン。


[赤/仏]ドメーヌ・レ・ドゥー・テール / ラ・クロワゼ 2019

4,045円(税込4,450円)

柔らかな旨味、心地よい温かみが身体を満たす。


[赤/仏]ドメーヌ・レ・ドゥー・テール / シレーヌ 2022

4,045円(税込4,450円)

奥深く、親しみやすく、飲み飽きしない エレガントな美味しさ


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