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[泡/伊] フラテッリ・コラーヴォ/コルフォンド

フラテッリ・コラーヴォ
コルフォンド
Fratelli Collavo
Collfondo

タイプ  泡
味わい  辛口
VT   2020
国    イタリア
地域   ヴェネト
品種   グレラ90%
     ビアンケッタ・トレヴィーゾ5%
     ぺレーラ5%
栽培   ビオロジック
SO2   極少量
容量   750ml
度数   %

澱由来の酵母感のあるミネラル香と白桃のようなフルーティー。

■生産者
フラテッリ・コラーヴォ
Fratelli Collavo
本拠地:ヴェネト州ヴァルドッビアーデネ

彼らには"土地と向き合い、土地と共に生きる"、という2つのシンプルな理念があります。それはワイン畑の問題に立ち向かい、ブドウ樹が必要な物を放出、吸収できるように土そのものの力を高める事に力を注ぐ事です。ブドウ樹の「敵」と戦うのではなく、それらを包括してバランスを再建させ、土を復活させてブドウ樹自身の自然な抵抗力を補強し、自然界のサイクルを支える為に働いている、と彼らは語ります。

世界でも大量に消費されるワインであるがゆえに、商業的な造りや出来栄えが見受けられるプロセッコが多い中、彼らは大量生産には走らず、その代わり、次世代により一層素晴らしい健全で力のある畑を残したい、というこれから先を見た考えを持っています。この考えや行動は実際に畑を強くし、ワインの味わいの奥深さにもしっかり直結していると確信します。
型番 8050519670050
販売価格 2,590円(税込2,849円)
在庫数 残4本(再入荷未定)
購入数
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CERCLE 自然派ワイン・ナチュラルワイン ランキング

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[白/仏] ドメーヌ・ラ・ルヴィエール / ル・ガラン・シャルドネ

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[赤/仏] ベエベエ!!/ ピノノワール

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[赤/仏] ベエベエ!!/ メルロ

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[白/仏] ジャン・プラ・セレクション / ラ・パッション ブラン

1,350円(税込1,485円)

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[赤/仏] フォン・シプレ/ルージュ・キュヴェ G

2,750円(税込3,025円)
SOLD OUT

ふくよかで甘みを感じるくらいに熟したピュアな赤い果実味が華やかに口に広がる。

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[赤/仏] ピエール・オリヴィエ・ボノーム / ヴァンクゥール・ヴァンキュ・ルージュ

2,835円(税込3,119円)
SOLD OUT

柔らかくジューシーな味わいでスルスル飲める赤ワイン。

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[白/仏] レ・ザスレット・デュ・ヴァン / シャルドネ

2,600円(税込2,860円)
SOLD OUT

白い果実、フルーティーで美しい花の香が漂うシャルドネ。


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新入荷・再入荷した自然派ワイン・ナチュラルワイン

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[白/仏] ジャン・ルイ ドゥノワ / リムー・サントマリー 2019

4,180円(税込4,598円)

余韻が非常に長くしっかりとした味付けのお料理との相性がよい。

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[赤/伊]イ・マンドルリ / カベルネフラン 2020

8,990円(税込9,889円)

冷涼感を備えた驚くほどのエレガントなワイン

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[赤/伊]イ・マンドルリ / サンジョベーゼ 2019

5,990円(税込6,589円)

タンニンと酸が調和し、凝縮感がありながらフレッシュな味わい

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[赤/伊]イ・マンドルリ / カベルネソーヴィニヨン 2019

5,990円(税込6,589円)

熟した果実味にビロードのようなテクスチャーでスーパー・エレガント。残1本


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[赤/仏]ドメーヌ ・ピオン / メルロー フリー 2020

4,290円(税込4,719円)

お一人様1本まで。繊細でやわらかな口当たりながらコクが豊かで満足感が大きい。残2本

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[赤/仏]シャトー・ド・ゴール / マティス 2020

2,990円(税込3,289円)

ボリュームのあるアタックにスパイシーなタンニンの厚み

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[赤/仏] シャトー・ド・ゴール / ピノノワール オマージュ オリヴィエ(ジュンコ)

3,990円(税込4,389円)

オリヴィエへ捧げる南仏ジャトードゴールのピノノワールを順子が醸造したキュヴェです

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[赤/仏] シャトー・ド・ゴール / ピノノワール オマージュ オリヴィエ(二コラ・ルナール)

4,480円(税込4,928円)

オリヴィエへのオマージュでCHドゴールのピノノワールをニコラ・ルナールが醸造を手がけた特別キュヴェです。


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[赤/仏] トゥティ・フルッティ・アナナス / ミルティロ 2021

3,990円(税込4,389円)

心地よく上品なアタックに果実味が溶け込みしっかりと浮き上がる旨味、綺麗でバランスの良い逸品です。

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[赤/仏] トゥティ・フルッティ・アナナス / モランゴ2021

3,880円(税込4,268円)

いちごを食した時の果実味にやや甘味、おだやかなタンニンに中程度のアフター

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[泡/伊] フラテッリ・コラーヴォ/コルフォンド

2,590円(税込2,849円)

澱由来の酵母感のあるミネラル香と白桃のようなフルーティー

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[赤/仏] ル・ヴァン・ド・ブレーズ / キュヴェ・マルゲリット2020

3,880円(税込4,268円)

癒されるようにやわらかく、フルーティーでジューシーで果実味に溢れる。欧米各国のレストランで愛されるワイン。残1本


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[泡/仏]ルー・デュモン / クレマン・ド・ブルゴーニュ ブラン・ド・ブランNV

3,400円(税込3,740円)

コート・ド・ボーヌとオート・コート・ド・ボーヌ産のシャルドネ100%

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[赤/仏]ルー・デュモン / ブルゴーニュ パストゥグラン キュヴェ・タガミ 2020

3,300円(税込3,630円)

ピノノワール(平均樹齢30年)80%、ガメイ(樹齢50年以上のVV)20%

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[白/仏]ルー・デュモン / サン・トーバン ブラン2020

7,400円(税込8,140円)

新樽100%で18ヶ月間樽熟成

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[赤/仏]ルー・デュモン / コルトン グランクリュ2020

27,900円(税込30,690円)

特級畑コルトンから造り出される、ファン垂涎の稀少なキュヴェ


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[白/仏]ルー・デュモン / ムルソー2020

14,500円(税込15,950円)

ムルソーの2区画のブドウをブレンドして造られています

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[赤/仏]ルー・デュモン / モレ・サン・ドニ ビオ 2020

10,900円(税込11,990円)

特級畑コルトンから造り出される、ファン垂涎の稀少なキュヴェ

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[赤/仏]ルー・デュモン / ジュヴレ・シャンベルタン キュヴェ・ナチュール 2020

13,900円(税込15,290円)

豊かな果実味を備える旨味とアロマティックな余韻

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[白/仏]ドメーヌ・フォン・シプレ / シプレ・ド・トワ 2021

3,180円(税込3,498円)

リンゴ、グレープフルーツの爽やかな香りに、蝋やフュメ香など複雑な香りが重なる


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[赤/仏]ドメーヌ・フォン・シプレ / シプレ・ド・トワ 2021

3,180円(税込3,498円)

カシスの黒い果実にブラックチョコレートなどのカカオの香りや海苔のような磯の香り。

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[赤/仏]ドメーヌ・フォン・シプレ / プルミエ・ジュ2021

3,180円(税込3,498円)

ピュアかつ果実味がジューシーで、透明感のあるエキスに旨味、キュートな酸!

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[白/仏]ドメーヌ・フォン・シプレ / ル・ブラン デ・ガレンヌ 2020

4,480円(税込4,928円)

干し杏のドライフルーツの香りに、ブリオッシュやウィスキーのピートのような香り

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[赤/仏]ドメーヌ・フォン・シプレ / ル・カリニャン ド・ラ・ソース2020

4,190円(税込4,609円)

芳醇かつスマートで酸味のある果実味に染み入るようなコクがある


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[白/仏]ドメーヌ・フォン・シプレ / ルトゥール・ド・ミラン 2021

5,690円(税込6,259円)

梅、はっさくの酸っぱい香やキンモクセイ、ジャスミンの華やかな香り。

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[赤/仏] ケヴィン・デコンブ / ボジョレー・キュヴェ・ケケ2021

3,340円(税込3,674円)

フランボワーズの明るい赤い果実にスミレの高貴な香り。

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[赤/仏] ケヴィン・デコンブ / ボジョレー・ヴィラージュ 2019

3,840円(税込4,224円)

赤い果実にバラの高貴な香りやタバコの葉のスモーキーな香り

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[赤/仏] ケヴィン・デコンブ / モルゴン 2020

4,190円(税込4,609円)

艶やかかつエレガントで、塩気のあるピュアな果実味にキュートな酸、ミネラル、キメの細かいタンニン!


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[赤/仏] ケヴィン・デコンブ / モルゴン・ヴィエーユ・ヴィーニュ 2020

4,990円(税込5,489円)

ミュール、ブルーベリーの黒い果実にスミレの凛とした香りやプラリネの甘い香りが重なる

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[赤/仏]ケヴィン デコンブ / ムーラン・ナ・ヴァン2021

5,180円(税込5,698円)

スパイシーでピュアな果実味にストラクチャー、チャーミングな酸と筋肉質なミネラ、

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[ロゼ泡/仏]レイナルド・エオレ / ペティアン・ナチュレル・シリス・アン・ビュル 2019

4,180円(税込4,598円)

透明感のある優しいイチゴのようなエキスに鉱物的で滋味深いミネラルと繊細な泡立ち

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[白/仏]レイナルド・エオレ / テール・ド・シリス2019

4,990円(税込5,489円)

100%シリスの土壌から出来上がるワインはピュアでクリスタルな味わいが特徴


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[白/仏]レイナルド・エオレ / リヴ・ドロワット 2019

5,180円(税込5,698円)

透明感のある旨味の凝縮したエキス、繊細な酸とエッジの効いた鉱物的なミネラル

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[赤/仏]レイナルド・エオレ / アティピック ルージュ2021

3,690円(税込4,059円)

イチゴ、フランボワーズの明るい赤い果実のシャクヤクの甘い香りが重なる。

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[赤/仏]レイナルド・エオレ / ア・コントル・クーラン 2019

4,190円(税込4,609円)

艶やかかつエレガントでみずみずしく滑らかな果実味とコク

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[赤/仏]レイナルド・エオレ / リヴ・ドロワット ルージュ2019

5,190円(税込5,709円)

ワインはピュアかつチャーミングで艶やかな果実味!


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[赤/仏]レイナルド・エオレ / ランスミ・デュ・ヴィラージュ2019

4,990円(税込5,489円)

カシスやミュールなどの黒い果実やスミレやバラの花弁などの官能的な香り

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[白/仏]ドメーヌ・ガングランジェ / シャンガラ 2020

3,750円(税込4,125円)

キンカンの甘酸っぱい香りにモミの木やユーカリの爽やかな香り、ミネラリーで、オレンジのような柑橘系のエキス。

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[白/仏]ドメーヌ・ガングランジェ / メトラ2019

3,490円(税込3,839円)

お一人様1本まで。テロワールの影響か、この畑のブドウだけ毎年酸が突出して高いのが大きな特徴

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[白/仏]ドメーヌ・ガングランジェ / ピノグリ2018

3,990円(税込4,389円)

お一人様1本まで。良いピノグリはFumet香という魚や肉を炭火で焼いた時に出る脂の香ばしい香りがある。


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[白/仏]ドメーヌ・ガングランジェ / リースリング・ツィンコフレ2011

9,500円(税込10,450円)

お一人様1本まで。ツィンコフレは南向きの急斜面にあるグランクリュ畑。残1本

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[赤/独] ヴァイングート・マン / ロートリヒ 2020

2,990円(税込3,289円)

柔らかなアタックに摘みたてベリーのフレッシュな味わい、穏やかな酸!

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[赤泡/独] ヴァイングート・ヴェルナー / ヴァン・ド・ラガンバ ・ヴァン・ド・ラガンバ・フラウエン・パワー2021

3,380円(税込3,718円)

スミレやアメリカンチェリーの香り、プルーンやレッドカラントの果実とミネラル感

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[赤/仏]ヴァンサン・トリコ / レ プティット フルール2021

3,990円(税込4,389円)

口中でカシスの香りが拡がり、タンニンと酸のバランスが良く綺麗に溶け込んでいます。


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[赤/仏]ヴァンサン・トリコ /プチ・ルージュ・ド・ラ・コート・ウエスト 2020

4,480円(税込4,928円)

エキスが溢れ出すたっぷりの旨味に酸味・渋味・苦味のバランスよく長いアフターが印象的です

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[赤/仏]ヴァンサン・トリコ /レ・ミラン 2021

4,480円(税込4,928円)

柔らかいアタックは穏やかでプラムの酸味をアクセントに、エキス感が口中に柔らかく拡がります

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[白/仏] セバスチャン・リフォー / オクシニス2014

5,190円(税込5,709円)

上品な酸と甘味の 丸みある複雑な味わいがしっかりと余韻へと続きます

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[白/仏] セバスチャン・リフォー / サウレタス 2014

5,190円(税込5,709円)

完熟した果実味と密度の濃い味わい、余韻までボリュームたっぷり。残1本


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[白/仏] セバスチャン・リフォー / スケヴェルドラ 2016

4,990円(税込5,489円)

オート ミールやオレンジママレード、ピュアで身体に染み入る口あたり

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[白/ポルトガル] キンタ・ド・アメアル / キンタ・ド・アメアル ヴィーニョ・ヴェルデ ソロ・ウニコ 2019

3,490円(税込3,839円)

ヴィーニョ・ヴェルデを代表するブドウ品種 ロウレイロのトップ生産者

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[白泡/伊]ヴィエンナワイン / ラディカメント 2020

3,990円(税込4,389円)
SOLD OUT

トロピカルフルーツやパイナップルのような香り。残1本

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[チリ/赤]アグリコーラ・リュイット・リミタダ/ パイス・デ・ケンクァオ 2019

2,990円(税込3,289円)
SOLD OUT

チリの農家ワインの伝統を生かしながら、ボジョレ等で学んだ手法も用い、魅力あふれるワインをリリース


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[白/伊]フラ・イ・モンテ / センプレ・イン・ドゥエ 2021

3,900円(税込4,290円)
SOLD OUT

テロワールを100%語ってくれるピュアな本物のワイン。残1本

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[白/伊]セッテ / セッテ・ビアンコ

3,990円(税込4,389円)
SOLD OUT

総生産量3,100本。テロワールを表現した“ファインワイン” 残1本


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Starting lineup デイリーにもおすすめ!定番人気の自然派ワイン・ナチュラルワイン

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[白/仏] ベエベエ!! / シャルドネ

2,300円(税込2,530円)

驚きのコスパと大人気!バロン・フィリップ・ド・ロートシルト グループの元醸造総責任者が総監修

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[赤/仏] ベエベエ!!/ カベルネソーヴィニョン

2,000円(税込2,200円)

驚きのコスパと大人気!バロン・フィリップ・ド・ロートシルト グループの元醸造総責任者が総監修

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[赤/仏] ベエベエ!!/ メルロ

2,000円(税込2,200円)

驚きのコスパと大人気!バロン・フィリップ・ド・ロートシルト グループの元醸造総責任者が総監修

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[赤/仏] ベエベエ!!/ ピノノワール

2,200円(税込2,420円)

驚きのコスパと大人気!バロン・フィリップ・ド・ロートシルト グループの元醸造総責任者が総監修


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[白/仏] レ・ザスレット・デュ・ヴァン / トゥーレーヌ ブラン シュナン

2,600円(税込2,860円)

たくさんのブーケを感じられるフルーティーワイン。エレガントで心地よい酸味がアクセント。

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[白/仏]ジャック・フレラン / エリソン マラン

1,900円(税込2,090円)
SOLD OUT

デイリーワイン売れ筋NO1!SO2を入れないワインの心地良さ。

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[赤/仏] エステザルグ協同組合/レ・グラン・ド・ヴィーニュ ルージュ

2,200円(税込2,420円)
SOLD OUT

フランス最上の共同組合。美食の都パリの自然派ビストロではデイリーワインの定番。

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[白/仏] レ・ザスレット・デュ・ヴァン / シャルドネ

2,600円(税込2,860円)
SOLD OUT

白い果実、フルーティーで美しい花の香が漂うシャルドネ。


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[白/仏] レ・ザスレット・デュ・ヴァン / トゥーレーヌ・ソーヴィニヨン

2,600円(税込2,860円)
SOLD OUT

輝きのあるローブ、白い花の香り、柑橘類の香り。ふくよかボディー、酸味もあり余韻も長い。

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[赤/仏] ピエール・オリヴィエ・ボノーム / ヴァンクゥール・ヴァンキュ・ルージュ

2,835円(税込3,119円)
SOLD OUT

柔らかくジューシーな味わいでスルスル飲める赤ワイン。

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[赤/仏] フォン・シプレ/ルージュ・キュヴェ G

2,750円(税込3,025円)
SOLD OUT

ふくよかで甘みを感じるくらいに熟したピュアな赤い果実味が華やかに口に広がる。

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[赤/仏] レ・ザスレット・デュ・ヴァン / グロロー

2,580円(税込2,838円)
SOLD OUT

軽やかでスパイシーな早飲みワイン。シャルキュトリーとの相性は抜群。


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[赤/仏] レ・ザスレット・デュ・ヴァン / ピノノワール

2,590円(税込2,849円)
SOLD OUT

優しく繊細な味わい。フレッシュ感のある果実味。 チャーミングで繊細な香り。

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[赤/仏] レ・ザスレット・デュ・ヴァン / ガメイ

2,590円(税込2,849円)
SOLD OUT

明るいガーネット色。赤果実とブラックチェリーの香り。 フルーティーでしなやかな口当たり

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[赤/仏] レ・ザスレット・デュ・ヴァン / ピノ・ドニス

2,580円(税込2,838円)
SOLD OUT

フレッシュな赤果実とラズベリーの香りに白コショウの繊細でスパイシーなニュアンス。

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[白/仏] ピエール・オリヴィエ・ボノーム / ヴァンクゥール・ヴァンキュ・ブラン

2,835円(税込3,119円)
SOLD OUT

ピュア&フルーティーか つヴィヴィッドで、白い果実のほのかな甘み。


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■取扱インポーター
ヴァンクロス、オルヴォー、アストル、ディオニー、稲葉、木下インターナショナル、ヴァンクゥール、ヴィナイオータ、アイワインハピネス、AMZ、ワインインスタイル、ヌーヴェルセレクション、W、ヴィノラム、トレジャーフロムネイチャー、ラシーヌ、野村ユニソン、ノンナアンドシディ、日仏商事、リュードヴァン、アパチャーファーム、アルカンヴィーニュ、ぼんじゅーる農園、シクロヴィンヤード、ドメーヌオヤマダ、ドメーヌポンコツ、シャトーメルシャン、マンズワイン、アズマコーポレーション、VIVIT

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鎗田順一
CERCLE / Junichi Yarita


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贅沢な大人の自然派ワイン時間をお届けします。

上質な自然派ワインのみを信頼できる小規模なインポーター(輸入商社)からのみ入荷しています。
CERCLEの自然派ワイン・ナチュラルワインで贅沢な大人のおいしい時間をお楽しみください。

有名実業家や著名作家など軽井沢の食通たちが通う人気レストラン&デリカテッセン&ワインショップ&バー「セルクル軽井沢」のオーナーソムリエ。 星野リゾートを経て、上質な軽井沢ライフスタイルをサポートする当店をオープン。 飲食で人を幸せにすることを胸に美味しい時間を全国にお届けします。
趣味:アウトドア全般 / 出身:東京都文京区


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自然派ワイン入門
自然派ワインの世界をわかりやすく
理解できる入門書だと思います。

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生きたワインの造り手を訪ねて
映画や読書を楽しむように、
好きなワインを好きなように楽しもう。

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アウトローの自然派ワイン論
自然派ワインの伝道師・勝山さんが語る
自然派ワインの楽しみ方

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リアルワインガイド2020
日本ワインの今。そして、これから


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1/10〜20日迄冬季メンテナンスのため出荷停止(商品購入可)となります。出荷再開は1/21よりとなります。 午前10:00までのご注文は最短即日出荷!ご注文確定後、即日〜7日以内に発送。日時指定も対応しております。
当店は年中無休(不定休)です。店休日は赤文字で表示します。
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