[白] シャトー ラッソル/レ・ブラン・キ・タント

シャトー ラッソル
レ・ブラン・キ・タント
Chateau Lassolle
Le Blanc Qui Tente

タイプ  白
味わい  辛口
VT   2015
国    フランス
地域   南西地方
品種   セミヨン100%
栽培   ビオディナミ
SO2   無添加
度数   13%
容量   750ml

セミヨンの素晴らしさが分かる
果実感がたっぷりなワイン


■味わい・香り
花梨、枇杷、洋梨の香りと味わい。酸味も溶け込んでいて途中、オレンジの皮のような引き締める苦味も。

2日目も変わらず美味しく、ピンクグレープフルーツのようなジューシーな甘みが出てきます。
下に沈んでいる澱が多いですが、味わいには影響は無くピュアです。

■インポーターコメント
樹齢107年の自根のセミヨンから造られるブラン キ タント!2016は美しく凝縮した果実味、その凝縮した果実に見事にバランスする酸味とミネラル、ポテンシャルを持ちながら今飲んでも最高に美味しいという素晴らしいワイン。

■生産者
シャトー・ラッソル
Chateau Lassolle
本拠地:ロームシュタイン
造り手:ステファニー・ルーセル

シャトー・ラッソルは2002年、ロームシュタイン(Romestaing)の地にステファニー・ルーセル(Stephanie Roussel)女史によって設立されました。ステファニーは経済学、法学を学んでいました。しかし、ワインの世界に惚れ込み、ボルドーのビストロで働いた後にヴィニュロンの道へ進みました。
畑はボルドー、ソーテルヌ地区から続く砂礫土壌に石が混じります。

1947年、1960年に植樹されたマルマンデ伝統の古木であるアブリュー(果肉まで赤いタンチュリエ品種)、コー、フェルセルヴァードゥ、シラー、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルローが除草剤、化学肥料、合成肥料なしで育てられています。

そして、フィロキセラ禍によって接ぎ木を施していない樹齢100年を越える古木、フラン・ド・ピエのセミヨンとカベルネ・フランが彼女をこの畑の虜にしました。

彼女を導いたのはブルゴーニュの母、ラルー・ビーズ・ルロワ女史です。ビオディナミによる栽培方法はルロワに師事しています。土地の特徴、そして畑と土中の生態系を尊重することでワインにテロワールを転写するのです。

出典:オルヴォー
販売価格 3,600円(税抜)
在庫数 残1本(再入荷未定)
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店主紹介

オーナーソムリエ 鎗田順一
CERCLE / Junichi Yarita

星野リゾートを経て、上質な軽井沢ライフスタイルをサポートする「CERCLE」をオープン。飲食で人を幸せにすることを胸に美味しい時間を全国にお届けします。
趣味:アウトドア全般 / 出身:東京都文京区

造り手の想いや土地を感じられること、
家での食事が贅沢になること
この2つをセレクトの理念とし、上質な自然派ワインのみを信頼できる小規模なインポーター(輸入商社)からのみ入荷しています。

■取扱インポーター
ヴァンクロス、オルヴォー、アストル、ディオニー、稲葉、木下インターナショナル、ヴァンクゥール、ヴィナイオータ、アイワインハピネス、AMZ、ワインインスタイル、ヌーヴェルセレクション、W、ヴィノラム、トレジャーフロムネイチャー、ラシーヌ、野村ユニソン、ノンナアンドシディ、日仏商事、リュードヴァン、アパチャーファーム、アルカンヴィーニュ、ぼんじゅーる農園、シクロヴィンヤード、ドメーヌオヤマダ、ドメーヌポンコツ、シャトーメルシャン、マンズワイン、アズマコーポレーション、VIVIT

CERCLE(セルクル)という店名は、お客様と生産者、我々、この三者の繋がりを大事にしたいとの思いからつけられました。生産者というドラマを感じる選択肢の中から、各個人やTPOに合わせて選んでいただければ、より幸せな時間を過ごしていただけます。自然派ワインを楽しんでいただく場として当店の通販ショップをご利用いただければと思います。


営業日カレンダー

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当店は年中無休(不定休)です。店休日は赤文字で表示します。
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理解できる入門書だと思います。

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