https://cercle-store.jp/ 自然派ワイン・ナチュラルワイン を通販でお探しですか？ 星野リゾート軽井沢ハルニレテラスにある自然派ワイン・ナチュラルワイン専門ショップ セルクルのオンライン通販サイトです。 おすすめワインを信頼できる小規模なインポーターからのみ入荷しています。 ja Color Me Shop!pro https://cercle-store.jp/?pid=192646933 ノーコントロール プール・ドゥー No Control VdF Rouge Pour 2 2024 タイプ　　赤 味わい　　ミディアムボディ ＶＴ　　　２０２４ 国　　　　フランス　 地域　　　オーヴェルニュ 品種　　　ピノノワール100％ 栽培　　　ビオディナミ SO2　　　無添加 ... みずみずしい果実味と軽やかな飲み心地が魅力のピノ・ノワール 透明感のある明るいルビー色。アセロラ、サクランボ、ザクロ、柴漬けの香り。ライトからミディアムボディ。ワインはピュアかつチャーミングで、ザクロのようなみずみずしくジューシーな果実味があり、キュートで強かな酸、鉱物的なミネラル、キメの細かいタンニンが骨格を形成する。 収穫日は9月15日。収量はミルデューの猛威があったにもかかわらず30hL/haと十分な量が確保できた。買いブドウはドメーヌ・ジャルゴビアから。ブドウはラボエムのキュヴェPと同じ畑で、親友であり先輩であるパトリックと切磋琢磨する思いを込めて新キュヴェにチャレンジした。ワイン名Pour2は直訳すると「2人前」。つまり、この1本で2人分の食事に十分対応できるという意味を込めて名付けられた。SO2無添加、ノンフィルター。 ■生産者 ノーコントロール No Control 本拠地：ジュラ・オーヴェルニュ 造り手：ヴァンサン・マリー 自由な発想で極上のヴァン・ヴィヴァンをつくる、オーヴェルニュ次世代の注目株 ヴァンサン・マリーは、2001年に大学時代に通ったワインスクールでヴァンナチュールに出会い、ノー・コントロールを立ち上げました。所有するブドウ品種は、ガメイ、ピノノワール、シラー、シャルドネの4種類で、樹齢は12年の若木から110年の古樹まで幅が広く、また彼自身、アルザスやロワールにゆかりがあることから、近い将来、シルヴァネールやピノオークセロワ、リースリング、ソーヴィニョンブラン、シュナンなどを植樹する予定です。 彼のモットーは「自由な発想で、極上のヴァン・ヴィヴァンをつくる」ことで、基本的にSO2は無添加でありノンフィルターですが、決して型にとらわれずに、生き生きとした味わいが弾けるワイン造りを目指しています。 ]]> 2026-07-15T17:29:45+09:00 大人におすすめのナチュラルワイン 自然派ワイン 通販 セルクル軽井沢 オンライン https://cercle-store.jp/?pid=192646789 ル・マス・ダガリ キュヴェ・ル・グラン・カレ　 Le Mas D'Agalis VdF Le Grand Carre Blanc 2024 タイプ　　白 味わい　　辛口 ＶＴ　　　２０２４ 国　　　　フランス 地域　　　ラングドック＝ルーション 品種　　　テレット65% 　　　　　シュナンブラン... フレッシュな果実と涼やかなハーブの香り旨味とミネラルの調和が魅力 透明感のあるやや黄金がかった淡いレモン色。グレープフルーツ、ライム、白い花、潮の香り。ワインはフレッシュでみずみずしく、透明感のある爽やかなエキスが染み入るように優しく広がり、軽快な酸と潮の風味を帯びたチョーキーなミネラルがきれいに溶け込む。 収穫日はシュナンブラン、ヴェルメンティーノ、クレレットは8月19日、20日、テレットは9 月11日、12日とブドウが早熟だった。収量はテレットが50hL/haと豊作、その他のブドウは35hL/haと例年並みだった。「ル・グランカレ」はリヨネルの祖父が大切にしていた畑の区画名。SO2は収穫直後に20?/L 、瓶詰め時に10?/L添加。ノンフィルター。 ■生産者 ル・マス・ダガリ Le Mas D'Agalis 本拠地：ラングドック 土着品種で最高のワインをつくる！限りなく最小限のSO2添加で美味しいワインをつくる 自然派の名門ドメーヌで学んだ経験を生かし、土着品種に徹底的にこだわったリオネルのワインは、最小限のSO2添加で生み出されます。独自の手法で作られたワインは、複雑な味わいと奥行きある香りが魅力的です。 ]]> 2026-07-15T17:15:56+09:00 大人におすすめのナチュラルワイン 自然派ワイン 通販 セルクル軽井沢 オンライン https://cercle-store.jp/?pid=192646730 ル・マス・ダガリ ヨ・ノ・プエド・マス Le Mas D'Agalis VdF Cuvée Yo no puedo mas 2024 タイプ　　赤 味わい　　ミディアムボディ ＶＴ　　　２０２４ 国　　　　フランス 地域　　　ラングドック＝ルーション 品種　　　シラー30％ 　　　　　カリニ... 上品でジューシーな果実味と滑らかで落ち着きのある口当たり 透明感のある紫がかった深いルビー色。クランベリー、バラ、ローズヒップ、白コショウの香り。ワインはミディアムボディ。ワインは若々しくジューシーで艶やかな果実味にまろやかなコクがあり、塩気のあるミネラル、若いタンニンの収斂味がアフターを優しく引き締める。 収穫日は8月23日〜8月28日（シラー開始、カリニャン終了）とブドウが早熟だった。収量はグルナッシュとカリニャンが一部ミルデューの被害にあったが全体として45hL/haと満足の行く量が確保できた。「ヨノプエドマス」はオック語で「これ以上できない！」という意味で、当初VdFに格下された事を皮肉って付けた名前がワイン名として定着した。SO2はマセラシオン後に20?/L瓶、詰め時に10mg/L添加。ノンフィルター。 ■生産者 ル・マス・ダガリ Le Mas D'Agalis 本拠地：ラングドック 土着品種で最高のワインをつくる！限りなく最小限のSO2添加で美味しいワインをつくる 自然派の名門ドメーヌで学んだ経験を生かし、土着品種に徹底的にこだわったリオネルのワインは、最小限のSO2添加で生み出される。独自の手法で作られたワインは、複雑な味わいと奥行きある香りが魅力的です。 ]]> 2026-07-15T17:11:27+09:00 大人におすすめのナチュラルワイン 自然派ワイン 通販 セルクル軽井沢 オンライン https://cercle-store.jp/?pid=192646620 フレデリック・コサール ヴェルシオン・スッド Frederic Cossard VdF Version Sud 2023 タイプ　　赤 味わい　　ミディアムボディ ＶＴ　　　２０２３ 国　　　　フランス 地域　　　ブルゴーニュ 品種　　　カリニャン50% 　　　　　グルナッシュ50% 栽培　... フレデリック・コサールが得意とするスタイルで醸された南フランスのワイン 透明感のあるガーネット色。グロゼイユ、ブルーベリーのジャム、プラリネ、生肉の香り。ミディアムボディからフルボディ。ワインはピュアかつジューシーで、ボリューム豊かな果実味に溶け込む強かで上品な酸、塩気のあるミネラル、キメの細かいタンニンが骨格を形成する。 収穫日は2023年9月5日とブドウが早熟だった。収量は30 hL/ha。ブドウはジゴンダスの生産者をやめヴァントゥーのビオ生産者ローラン・ロジェール一本に絞った。ワイン名は「フレッドの南バージョン（フレッドのスタイルで仕込んだ南ワイン）」という意味でVersion Sudと名付けられている。エチケットはアレクシス・ラロンズによるデザイン。羅針盤の中心には南仏の象徴である「蝉」が舵を取るように描かれ、N極には「VERSION」の結語、S極には「SUD」の頭文字が指し示されている。SO2無添加。ノンフィルター。 ■生産者 フレデリック・コサール Frederic Cossard 本拠地：サン・ロマン村 第2の『ロマネコンティ』とも 称されるワインを造る醸造家。 ブルゴーニュワインのクルティエとして長く活躍し、独自の道を切り拓いたフレデリック・コサール。彼の情熱はドメーヌシャソルネイの設立につながり、続いてネゴシアン・フレデリック・コサールをスタートしました。彼の信念は明確で、グラン・ヴァンであっても心に波動を生むこと。自然を尊重し、Vin Vivin（活きたワイン）を追求します。 ]]> 2026-07-15T17:02:09+09:00 大人におすすめのナチュラルワイン 自然派ワイン 通販 セルクル軽井沢 オンライン https://cercle-store.jp/?pid=192646587 フレデリック・コサール キュヴェ・エム Frederic Cossard VdF Cuvee M 2023 タイプ　　赤 味わい　　ミディアムボディ ＶＴ　　　２０２３ 国　　　　フランス 地域　　　ブルゴーニュ 品種　　　ムールヴェードル 栽培　　　ビオディナミ SO2　　　無添加 ... ムールヴェードルという気難しい品種を超絶妙な バランスに落とし込む芳醇なオーラが漂う一本 透明感のある深いルビー色。クランベリー、グロゼイユ、スミレ、プラリネの香り。ミディアムボディ。ワインはチャーミングかつピュアな果実味がジューシーで、イチゴのような完熟した甘みにキュートな酸、スパイシーなミネラル、繊細なタンニンがきれいに溶け込む。 収穫日は2023年9月21日とブドウの房が多かったため前年よりも晩熟だった。収量は45 hL/haと豊作だった。買いブドウはヴァントゥーのビオ生産者ローラン・ロジェールからで畑面積は 0.3haしかない。気難しい品種と言われるムールヴェードルをマセラシオンカルボニックでエレガントに仕込んだ。エチケットは装飾美術家で画家のAlexisLaronze（アレクシス・ラロンズ）によるもの。デザインには「天にも昇るような美酒」という意味が込められている。SO2無添加。ノンフィルター。 ■生産者 フレデリック・コサール Frederic Cossard 本拠地：サン・ロマン村 第2の『ロマネコンティ』とも 称されるワインを造る醸造家。 ブルゴーニュワインのクルティエとして長く活躍し、独自の道を切り拓いたフレデリック・コサール。彼の情熱はドメーヌシャソルネイの設立につながり、続いてネゴシアン・フレデリック・コサールをスタートしました。彼の信念は明確で、グラン・ヴァンであっても心に波動を生むこと。自然を尊重し、Vin Vivin（活きたワイン）を追求します。 ]]> 2026-07-15T16:58:12+09:00 大人におすすめのナチュラルワイン 自然派ワイン 通販 セルクル軽井沢 オンライン https://cercle-store.jp/?pid=192646123 フレデリック・コサール スーパー・ピンク Frederic Cossard VdF Super Pink 2023 タイプ　　ロゼ 味わい　　辛口 ＶＴ　　　２０２３ 国　　　　フランス 地域　　　ブルゴーニュ 品種　　　サンソー 栽培　　　ビオディナミ 容量　　　750ml スパイシー... スパイシーでボリュームがあり、透明感のあるフルーティーなエキス 少し濁りのあるほぼ白に近いオレンジがかったピンクパール色。みかん、アプリコット、白桃のコンポート、火打石の香り。ワインはピュアかつエネルギッシュで、白桃ジュースのようなフルーティーなエキスにフレッシュな酸、ほんのりビターで滋味深いミネラルがきれいに溶け込む。 収穫日は2023年9月21日とブドウの房が多かったため前年よりも晩熟だった。収量は50ｈL/ha と豊作だった。樹齢100年を超えるブドウの超フレッシュなヴァン・ド・ソワフをコンセプトにつくられたスーパー・ロゼ。買いブドウはヴァントゥーのビオ生産者ローラン・ロジェールから。エチケットのデザインはフレッドの息子シャルルが10歳の時に描いたデッサンを採用している。SO2無添加、ノンフィルター。 ■生産者 フレデリック・コサール Frederic Cossard 本拠地：サン・ロマン村 ブルゴーニュワインのクルティエとして長く活躍し、独自の道を切り拓いたフレデリック・コサール。彼の情熱はドメーヌシャソルネイの設立につながり、続いてネゴシアン・フレデリック・コサールをスタートしました。彼の信念は明確で、グラン・ヴァンであっても心に波動を生むこと。自然を尊重し、Vin Vivin（活きたワイン）を追求します。 ]]> 2026-07-15T16:48:33+09:00 大人におすすめのナチュラルワイン 自然派ワイン 通販 セルクル軽井沢 オンライン https://cercle-store.jp/?pid=192646013 ドメーヌ・ガングランジェ グル Domaine Ginglinger VdF Glou 2024 ※お一人様１本まで 味わい　　辛口 タイプ　　白 ＶＴ　　　２０２４ 国　　　　フランス 地域　　　アルザス 品種　　　ピノ・オーセロワ 70% 　　　　　ピノ・ブラン 30% 栽培　　　ビ... レモンのような爽快感と美しいミネラルが心地よく広がる一本 レモンやグレープフルーツを思わせるみずみずしい果実味に、塩味を帯びたミネラルが美しく調和。軽快な飲み心地の中にも旨みが感じられ、魚介や野菜料理に寄り添う、毎日でも楽しみたくなる白ワイン。 収穫日は8月27日。収量は豊作で60hL/ha！残糖0.2 g/Lの完全辛口。前回2016年はペティアンのシャンガラ・ビュルに仕上げたが、今回は趣を変えてスティルワインに仕上げた。ワイン名はグル・グルはゴクゴク飲める喉越しの良いワインという意味がある。SO2無添加。軽くフィルター有り。 ■生産者 ドメーヌ・ガングランジェ Domaine Ginglinger 本拠地：フランス・アルザス 作り手：ジャン・フランソワ マスキュランなゲヴュルツを作り上げる ファッフェンハイムの職人 現在、ドメーヌはオーナーであるジャン・フランソワが一人で管理しており、仕事が間に合わない時には時々季節労働者数人が手伝いに入ります。 彼が所有する品種は、赤ワインにはピノノワールがあり、白ワインにはリースリング、ゲヴュルツトラミネール、ピノグリ、ピノブラン、ミュスカ、ピノオーセロワ、シルヴァネールがあります。彼は畑の仕事にビオディナミを積極的に取り入れ、土壌とブドウの樹にとっての最高のバランスを常に追い求めています。 ビオディナミは畑だけではなく、瓶詰タイミングなどの醸造面にも影響を与えています。彼はアルザスの伝統的な大樽「フードル」でワインを仕込み、天然酵母を使用し、酸化防止剤も最小限に抑えられた、いわば自然派タイプのワインを作っています。 ]]> 2026-07-15T16:37:28+09:00 大人におすすめのナチュラルワイン 自然派ワイン 通販 セルクル軽井沢 オンライン https://cercle-store.jp/?pid=192645336 ドメーヌ・デ・マルヌ・ブランシュ サヴァニャン・レ・モラット Domaine des Marnes Blanches Savagnin Les Molates 2023 お一人様一本まで タイプ　　白 味わい　　辛口 ＶＴ　　　２０２３ 国　　　　フランス 地域　　　ジュラ 品種　　　サヴァニャン ... お一人様一本まで タイプ　　白 味わい　　辛口 ＶＴ　　　２０２３ 国　　　　フランス 地域　　　ジュラ 品種　　　サヴァニャン 栽培　　　ビオロジック（有機栽培） 容量　　　750ml 美しいミネラルと緊張感が織りなす、サヴァニャンの真髄 洋梨や柑橘を思わせる豊かな果実味に、伸びやかな酸とジュラらしいミネラルが美しく調和。凝縮感がありながらも重さを感じさせず、塩味を帯びた長い余韻が料理との相性をさらに引き立てる一本。 14年に購入した区画レモラットはリアス期の泥灰土・小石混じりの石灰土壌で樹齢20年 のサヴァニャンをプレスし、木樽とフードルでウイエしながら10ヶ月発酵・熟成。 ■生産者 ドメーヌ・デ・マルヌ・ブランシュ Domaine des Marnes Blanches 本拠地：ジュラ ジェロー・フロモンは情熱的なワイン醸造家です。彼はディジョンで醸造学を学び、奥様とともにワイナリーを立ち上げました。地元での人気は高く、イタリアでも注目を浴びました。彼はDomaine de Bertrand Millet氏の畑を取得し、10.6haの畑でシャルドネやサヴァニャンを育てています。彼の父とお爺様から受け継いだブドウもあり、収穫は丁寧に行われ、収穫者には家族や友人が協力しています。彼のワインは真面目で味わい深く、日本やドイツの印象があります。ジェローの将来に期待が寄せられる醸造家であり、毎年のワインの進化も楽しみです。 ]]> 2026-07-15T16:17:07+09:00 大人におすすめのナチュラルワイン 自然派ワイン 通販 セルクル軽井沢 オンライン https://cercle-store.jp/?pid=192645257 ドメーヌ・デ・マルヌ・ブランシュ ディオニソス Domaine des Marnes Blanches Dionysos 2023 お一人様一本まで タイプ　　赤 味わい　　ミディアムボディ ＶＴ　　　２０２３ 国　　　　フランス 地域　　　ジュラ 品種　　　ガメイ 栽培　　　ビオロジッ... お一人様一本まで タイプ　　赤 味わい　　ミディアムボディ ＶＴ　　　２０２３ 国　　　　フランス 地域　　　ジュラ 品種　　　ガメイ 栽培　　　ビオロジック（有機栽培） 容量　　　750ml ピュアな果実味と軽やかな酸が響き合う、ジュラ生まれのガメイ ラズベリーやチェリーを思わせるみずみずしい果実味に、しなやかな酸と繊細なタンニン。軽やかな飲み心地の中に旨みとミネラルが溶け込み、自然体でありながら奥行きのある味わいが長く続く。 馬で畑を耕しているビオロジック農家からの買いブドウのガメイを 全房でスミマセラシオンカルボニック後プレス、ステンレスタンク で発酵、古樽で10 ヶ月熟成。 ■生産者 ドメーヌ・デ・マルヌ・ブランシュ Domaine des Marnes Blanches 本拠地：ジュラ ジェロー・フロモンは情熱的なワイン醸造家です。彼はディジョンで醸造学を学び、奥様とともにワイナリーを立ち上げました。地元での人気は高く、イタリアでも注目を浴びました。彼はDomaine de Bertrand Millet氏の畑を取得し、10.6haの畑でシャルドネやサヴァニャンを育てています。彼の父とお爺様から受け継いだブドウもあり、収穫は丁寧に行われ、収穫者には家族や友人が協力しています。彼のワインは真面目で味わい深く、日本やドイツの印象があります。ジェローの将来に期待が寄せられる醸造家であり、毎年のワインの進化も楽しみです。 ]]> 2026-07-15T16:10:48+09:00 大人におすすめのナチュラルワイン 自然派ワイン 通販 セルクル軽井沢 オンライン https://cercle-store.jp/?pid=192638174 ヴィネヤー・ド・ラ・ルカ アパックス Vineyer de la Ruca Hapax 2022 タイプ　　オレンジ 味わい　　辛口 ＶＴ　　　２０２２ 国　　　　フランス 地域　　　ルーション 品種　　　グルナッシュグリ 　　　　　グルナッシュ 　　　　　グルナッシュブラン ... 果実の豊かさと美しいミネラルが響き合う、上質なシュナン・ブラン 洋梨や黄リンゴ、柑橘を思わせる豊かな果実味に、しなやかな酸と石灰質由来のミネラルが美しく調和。ほのかに感じるナッツのニュアンスが味わいに奥行きを与え、長く続く余韻まで楽しめる。 アパックスは、コーパス言語学で”オンリーワン”を意味します。全房のグルナッシュ3品種を15日間醸し後プレス、800Lのアンフォラで8ヶ月発酵・熟成しサンスフルで仕上げました。淡いオレンジ色、フランボワーズや白イチゴ、マッシュルーム、ドライアプリコットのアロマ、果実味の甘さを感じるアタック、さくらんぼの酸味と程よいタンニンが心地の良い仕上がり。 ■生産者 ヴィネヤー・ド・ラ・ルカ Vineyer de la Ruca 本拠地：ルーション ブルノ・デュシェンらと共にワイン造りをする9caves(ヌフカーヴ)のメンバーで、イタリア人のマニュエル・ディ・ヴェキ・スタラズ。もともとマニュエルはモンペリエでワイン醸造を学び、様々なドメーヌで働いてきました。実は栽培家というよりビオディナミのコンサルタントとしてフランスで知られていたのでした。醸造面においてもクラフトマン精神旺盛で、ブドウに音楽を2~3時間聴かせながら開放桶で醸し、手でかき混ぜ、樽に移す際もバケツで一杯一杯運び移すほか、除梗する際やプレスも全て手で行うという徹底ぶり。生産量が少ないからこその成せる技、手作り感を大切し、1本ずつ想いを込めて造ったワインたちです。 ]]> 2026-07-14T19:19:16+09:00 大人におすすめのナチュラルワイン 自然派ワイン 通販 セルクル軽井沢 オンライン https://cercle-store.jp/?pid=192638101 マリーチボー プルミエール・ネ Marie Thibault Premier Nez 2021 タイプ　　白 味わい　　辛口 ＶＴ　　　NV 国　　　　フランス 地域　　　ロワール 品種　　　シュナンブラン１００％ 栽培　　　ビオロジック（有機栽培） 容量　　　750ml 果実の豊... 果実の豊かさと美しいミネラルが響き合う、上質なシュナン・ブラン 洋梨や黄リンゴ、柑橘を思わせる豊かな果実味に、しなやかな酸と石灰質由来のミネラルが美しく調和。ほのかに感じるナッツのニュアンスが味わいに奥行きを与え、長く続く余韻まで楽しめる。 今回ヴィンテージ14年以来のリリースされたキュベです。マリーチボーが所有するアゼルリドーにあるトゥレーヌの畑。特にマリーが所有するアゼルリドーの畑は冷涼な区画だそうで、かつ冷涼なヴィンテージなのでしっかりとエキスのともなった酸が芯にあり、それは熟成により柔らかくなっています。高樹齢の畑なのでブドウのエキスや液体の厚みを感じ、涼やかなタッチが程よく熟した果実のバランスがシトラスジュースのような柔らかさもあるヴィンテージです。 ■生産者 マリー・チボー Banjo Vino 本拠地：ロワール 1976年9月6日Angerアンジェで生まれ、この地では知らない人がいないワイナリー Richaudリショーのオーナーとお父様がお友達なので、小さい時からワイン造りが身近で興味があり、実際お手伝いも経験しておりました。 パリのナチュラルワイン専門店で働きながらワインを勉強し、2001年1月南アフリカのワイナリーで4ヶ月働き、同2001年にスイスのワイナリー、と1年に2回醸造を経験します。 2002年にフランス、ロワールに戻り、シノンの大御所、Francois Chidaineフランソワ・シデーヌの もとで1年働きました。その後、子供の出産で1年お休み、2005年~ 2007年ソーミュールの大きなカーヴで事務仕事をしながら、いつかは自分のワインを!と夢を持ち続けておりました。ずっとずっと畑を探し、やっと2010年に見つかりました。2011年の初ビンテージは一度他の輸入会社さんが日本に紹介しましたが、それから3年日本へ輸入されず、ご縁があり今回2014年以 降のビンテージから、我々が日本に紹介出来るようになりました。味わいはとってもキュート、何で今まであまり知られていなかったのだろうか???と不思議です。と言うより他の地域で人気なので日本まで回ってこなかったのですけども...。 この華奢なマリーから想像できませんが、トラクターも一人で運転し、自分で何からなにまでやり遂げる逞しい女性です。おまけにウルトラ美人、性格も素敵で天は2物も3物も与えているようです(笑) ]]> 2026-07-14T19:04:53+09:00 大人におすすめのナチュラルワイン 自然派ワイン 通販 セルクル軽井沢 オンライン https://cercle-store.jp/?pid=192637458 バンジョー　ヴィーノ カルプ　リーブル Banjo Vino Carpe Libre　NV タイプ　　赤 味わい　　ミディアム ＶＴ　　　NV 国　　　　フランス 地域　　　ラングドック 品種　　　ピノノワール１００％ 栽培　　　ビオロジック（有機栽培） 容量　　　750ml ... みずみずしい果実味が心地よく広がる、自由なスタイルのピノ・ノワール ラズベリーやチェリー、赤スグリを思わせるみずみずしい果実の香りに、ほのかな紅茶やスパイスのニュアンス。口当たりはしなやかで、ピュアな果実味を穏やかな酸とシルキーなタンニンがやさしく包み込みます。軽やかな飲み心地の中にも旨みと奥行きが感じられ、余韻まで心地よく続く。 作品名の「カルプ・リーブル」は、ローマの有名な格⾔「カルプ・ディエム」（今を楽しんで きよ）に「リーブル」（⾃由）をアレンジしたもの。 Vin de France。ピノ・ノワール100%。オーティニャック村産。シスト質・粘⼟質⼟壌。平均樹齢15年。収量は35hl/ha。ステンレスタンクで発酵後、10ヶ⽉間熟成。SO2の使⽤は最⼩限。 ■生産者 バンジョー　ヴィーノ Banjo Vino 本拠地：ラングドック サンテミリオンのナチュール・シャトーに3年間勤務したアレクシス・リヴェ・ド・サバティエは、ヴァン・ナチュールの素晴らしさをひとりでも多くの⼈に知ってほしいという熱い思いを持つようになり、パリに移ってナチュールに特化した卸売会社やワインショップを7年間運営しました。そして2020年、思いを世界中の⼈々に伝えべく、プロジェクト「バンジョー・ヴィーノ」を始動させました。 このプロジェクトは、ビオロジック栽培を実践す南仏の各ナチュール 産者と提携し、⼀緒に醸造を⾏なってアレクシスが真に求めワインを造り、彼の世界観を表現したパッケージを纏って世界中に紹介すものです。 「⼀に美味しいこと、⼆に美味しいこと、三に美味しいこと。これがすべてです。⾹りや味に⽋陥がないこともとても重要です。また、できだけお求めやすい価格での提供を⼼がけています」。「私たちのワインは、多彩で、⾯⽩く、美味しく、 き きとして、創造的で、⾃由なワインです。「バンジョー・ヴィーノ」は、私たち全員が同じ地球を共有していこと、地球が私たちに似ていこと、地球が私たちをひとつにしていこと、地球が私たちの最も貴重な財産であことを思い出させてくれこと、そしてこの保護されべき惑星で、私たち⾃⾝が共によく きことを謙虚に訴え物語でありたいと願っています」。 2025年2⽉にパリで開された⼤展⽰会「WINE PARIS」に出展した彼のブースでは、そこだけ黒⼭の⼈だかりが絶えませんでした。「ひとりひとりが昨⽇よりも良い⾏いをすことで、いずれ世界が変わりますように」。楽しさをみんなで分かち合え楽器の名を冠したプロジェクト「バンジョー・ヴィーノ」、いよいよ⽇本でも始動します。 ]]> 2026-07-14T18:21:18+09:00 大人におすすめのナチュラルワイン 自然派ワイン 通販 セルクル軽井沢 オンライン https://cercle-store.jp/?pid=192637396 バンジョー　ヴィーノ マセ Banjo Vino Massé　NV タイプ　　白 味わい　　辛口 ＶＴ　　　NV 国　　　　フランス 地域　　　ラングドック 品種　　　グルナッシュ・ブラン 　　　　　グルナッシュ・グリ 　　　　　ヴィオニエ 　　　　　ルーサンヌ ... 果実の旨みと心地よい余韻が広がる、軽やかなオレンジワイン アプリコットや黄桃、オレンジピールを思わせる華やかな果実の香りに、白い花やハーブのニュアンス。口に含むと果実の旨みがふんわりと広がり、マセラシオン由来のやさしいタンニンが味わいに奥行きを与えます。酸は穏やかでバランスが良く、ほのかなスパイス感と心地よいほろ苦さが余韻を引き締める。 作品名の「マセ」は、このワインがマセラシオンによオレンジワインであことを表しています。 Vin de France。グルナッシュ・ブラン、グルナッシュ・グリ、ヴィオニエ、ルーサンヌのブレンド。ファヴァ村産。粘⼟砂質⼟壌。平均樹齢25年。収量は40hl/ha。ステンレスタンクで10⽇間マセラシオン醸造。コンクリート製タンクで2ヶ⽉間熟成。SO2の使⽤は最⼩限。 ■生産者 バンジョー　ヴィーノ Banjo Vino 本拠地：ラングドック サンテミリオンのナチュール・シャトーに3年間勤務したアレクシス・リヴェ・ド・サバティエは、ヴァン・ナチュールの素晴らしさをひとりでも多くの⼈に知ってほしいという熱い思いを持つようになり、パリに移ってナチュールに特化した卸売会社やワインショップを7年間運営しました。そして2020年、思いを世界中の⼈々に伝えべく、プロジェクト「バンジョー・ヴィーノ」を始動させました。 このプロジェクトは、ビオロジック栽培を実践す南仏の各ナチュール 産者と提携し、⼀緒に醸造を⾏なってアレクシスが真に求めワインを造り、彼の世界観を表現したパッケージを纏って世界中に紹介すものです。 「⼀に美味しいこと、⼆に美味しいこと、三に美味しいこと。これがすべてです。⾹りや味に⽋陥がないこともとても重要です。また、できだけお求めやすい価格での提供を⼼がけています」。「私たちのワインは、多彩で、⾯⽩く、美味しく、 き きとして、創造的で、⾃由なワインです。「バンジョー・ヴィーノ」は、私たち全員が同じ地球を共有していこと、地球が私たちに似ていこと、地球が私たちをひとつにしていこと、地球が私たちの最も貴重な財産であことを思い出させてくれこと、そしてこの保護されべき惑星で、私たち⾃⾝が共によく きことを謙虚に訴え物語でありたいと願っています」。 2025年2⽉にパリで開された⼤展⽰会「WINE PARIS」に出展した彼のブースでは、そこだけ黒⼭の⼈だかりが絶えませんでした。「ひとりひとりが昨⽇よりも良い⾏いをすことで、いずれ世界が変わりますように」。楽しさをみんなで分かち合え楽器の名を冠したプロジェクト「バンジョー・ヴィーノ」、いよいよ⽇本でも始動します。 ]]> 2026-07-14T18:15:55+09:00 大人におすすめのナチュラルワイン 自然派ワイン 通販 セルクル軽井沢 オンライン https://cercle-store.jp/?pid=192637163 バンジョー　ヴィーノ セザリン Banjo Vino Césarine　NV タイプ　　白 味わい　　辛口 ＶＴ　　　NV 国　　　　フランス 地域　　　ラングドック 品種　　　シャルドネ １００％ 栽培　　　ビオロジック（有機栽培） 容量　　　750ml 果実の豊か... 果実の豊かさとしなやかな気品を纏った、心地よいシャルドネ 白桃やリンゴを思わせるみずみずしい果実味に、やさしい樽のニュアンス。ふくらみのある旨みを伸びやかな酸とミネラルが包み込み、飲み進めるほどに心地よさが増していく一本。 「この作品はソフィア・コッポラ監督の映画「マリー・アントワネット」にインスピレーションを得たもので、エレガンスとロックを兼ね備えたこのシャルドネを王妃に重ね合わせたものです。作品名の「セザリン」は18世紀当時に流行した名前です」。 Vin de France。シャルドネ100%。マガラ村産。粘土石灰質土壌。平均樹齢20年。収量は40hl/ha。ステンレスタンクでアルコール発酵後、3分の2をステンレスタンクで、3分の1を228リットルの樽でマロラクティック発酵＆3ヶ月間熟成。SO2の使用は最小限。 ■生産者 バンジョー　ヴィーノ Banjo Vino 本拠地：ラングドック サンテミリオンのナチュール・シャトーに3年間勤務したアレクシス・リヴェ・ド・サバティエは、ヴァン・ナチュールの素晴らしさをひとりでも多くの⼈に知ってほしいという熱い思いを持つようになり、パリに移ってナチュールに特化した卸売会社やワインショップを7年間運営しました。そして2020年、思いを世界中の⼈々に伝えべく、プロジェクト「バンジョー・ヴィーノ」を始動させました。 このプロジェクトは、ビオロジック栽培を実践す南仏の各ナチュール 産者と提携し、⼀緒に醸造を⾏なってアレクシスが真に求めワインを造り、彼の世界観を表現したパッケージを纏って世界中に紹介すものです。 「⼀に美味しいこと、⼆に美味しいこと、三に美味しいこと。これがすべてです。⾹りや味に⽋陥がないこともとても重要です。また、できだけお求めやすい価格での提供を⼼がけています」。「私たちのワインは、多彩で、⾯⽩く、美味しく、 き きとして、創造的で、⾃由なワインです。「バンジョー・ヴィーノ」は、私たち全員が同じ地球を共有していこと、地球が私たちに似ていこと、地球が私たちをひとつにしていこと、地球が私たちの最も貴重な財産であことを思い出させてくれこと、そしてこの保護されべき惑星で、私たち⾃⾝が共によく きことを謙虚に訴え物語でありたいと願っています」。 2025年2⽉にパリで開された⼤展⽰会「WINE PARIS」に出展した彼のブースでは、そこだけ黒⼭の⼈だかりが絶えませんでした。「ひとりひとりが昨⽇よりも良い⾏いをすことで、いずれ世界が変わりますように」。楽しさをみんなで分かち合え楽器の名を冠したプロジェクト「バンジョー・ヴィーノ」、いよいよ⽇本でも始動します。 ]]> 2026-07-14T17:51:05+09:00 大人におすすめのナチュラルワイン 自然派ワイン 通販 セルクル軽井沢 オンライン https://cercle-store.jp/?pid=192636476 クリオリン プラッドーネ CRIOLIN PRADDONE 2024 タイプ　　白 味わい　　辛口 ＶＴ　　　２０２４ 国　　　　イタリア 地域　　　ピエモンテ 品種　　　シャルドネ SO２　　 瓶詰め時に極少量 容量　　　750ml みずみずしい果実味と伸びやかな酸が織り... みずみずしい果実味と伸びやかな酸が織りなす、躍動感あふれる一本 ワイン名の「プラッドーネ」は区画名で、シャルドネから造られるワイン。花の香り、そして黄桃やリンゴなどのフレッシュフルーツの香り。風味豊かで、しっかりとした構造と持続性がある。全体を貫く心地よい苦みが、ぶどうの凝縮感と相まって、フルーティーさに骨格が備わっている。 猫が描かれたラベルには「大胆で遊び心いっぱいの子猫は、このワインの大きな骨格とあらゆる感情に寄り添う明るさ」を表している。 粘土石灰質・泥灰土質土壌。平均樹齢20年。ステンレスタンクで発酵後、4ヶ月間シュール・リー熟成。清澄は行わず、軽くフィルターをかけてビン詰め。 ■生産者 クリオリン CRIOLIN 本拠地：イタリア・ピエモンテ クリオリン (Criolin) は、イタリア、ピエモンテ (Piemonte) 州の銘醸地、アスティ地方で代々ワイン造りに携わってきた生産者です。 クリオリンのぶどう畑は、ランゲ (Langhe) とモンフェッラート (Monferrato) の間に広がる丘陵地帯に広がり、バルベーラ・ダスティやモスカート・ダスティをはじめ、クラウディオ・カナヴェロ氏のもとでワインを生み出している生産者です。 クリオリンは、代々、バルクワインを生産して来ましたが、2000 年に、前当主のアンジェロ・カナヴェロ氏が当主に就いてから、バルクワイン造りをやめ、自らの名前でワインを生産・販売することに挑戦し、自らの理想とするワイン造りを追求しはじめます。 アンジェロ・カナヴェロ氏は、クリオリンのワイン造りにおいて、自然のリズムを大切にしたぶどう栽培を徹底し、愛情と献身を持ってワイン造りに邁進しました。 その後、クリオリンは、自社ブランドでのワイン生産を始めた功労者のアンジェロ・カネヴェロ氏から息子のクラウディオ・カネヴェロ氏に代替わりしました。 ワイン造りに対するアンジェロ・カナヴェロ氏の情熱は、息子のクラウディオ・カナヴェロ氏にも引き継がれ、例えば、クラウディオ・カナヴェロ氏は、生産するワインについてヴィーガン認証を取得しました。 また、ビオロジック農法を導入し、オーガニック認証を取得する申請をしています。 現在、クラウティオ・カネヴェロ氏は、妻のジョバンナ・カネヴェロ女史と共に、10 ha の広さのあるぶどう畑を管理し、子供たちにもワイン造りを経験させつつ、健在のアンジェロ・カナヴェロ氏の助言を得ながら、家族全員の力を合わせてワイン造りに情熱を持って取り組んでいます。 ]]> 2026-07-14T17:15:29+09:00 大人におすすめのナチュラルワイン 自然派ワイン 通販 セルクル軽井沢 オンライン