アルザスのナチュラルワイン

多様な地形が織りなすナチュラルな美味しさ。自然派ワイン生産者の聖地

アルザスで特筆すべきは、自然派の生産者が多いこと。天然酵母を使用し、発酵・熟成にはステンレスタンクや長年使用された大樽を用いるなど、豊かな酸とフレッシュな果実味を活かしたワインが生み出されています。

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アルザス地方は、フランス北東部、ドイツと国境近くに位置し、ヴォージュ山脈の裾野に110km以上にもわたるワイン街道を擁します。この地形は、保護された谷や斜面、日当たりの良い坂など、多様な微気候を生み出します。また、山々の影響で雨雲が遮られ、降水量が比較的少ないことが特徴です。これらの要素は、ブドウ栽培に適した環境を提供し、自然派ワインの生産に適しています。

土壌は、石灰岩、粘土、砂岩、火山岩など、多様な地質からなります。これらの土壌は、ブドウに異なるミネラルを供給し、ワインの風味やキャラクターに影響を与えます。自然派ワイン生産者は、土壌の個性を最大限に活かすことで、豊かなテロワールを表現しています。

造られるワインの90%以上は白ワインで、リースリング、ゲヴュルツトラミネール、ピノ・グリ、ムスカデットなど、地元の伝統的な品種が栽培されています。これらの品種は、地域の気候や土壌に適応し、独自の個性を持ったワインを生み出すことができます。自然派ワイン生産者は、これらの品種の特性を最大限に引き出し、テロワールの表現に活かしています。

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[白/仏]ミューレ / リースリング カルケル ジョーヌ

3,780円(税込4,158円)

柑橘の繊細な香り引き立つ フランスの歴史を感じる味わい


[白/仏]ドメーヌ マルク テンペ / アリアンス 2020

3,920円(税込4,312円)

アルザスの巨匠が生み出す限定ワインの新ヴィンテージ


[白/仏]ジュリアン・クライン / ケンツァ

3,980円(税込4,378円)

手摘みで丁寧に作られた。辛口の味わいにふさわしい極少量のSO2


[白/仏]ドメーヌ・ガングランジェ / シャンガラ 2022

4,040円(税込4,444円)

シャンガラの当たり年!果実の豊かな味わいは旨味がたっぷり



[白/仏]ドメーヌ・ガングランジェ / アルザス・リースリング 2020

4,040円(税込4,444円)

白レーズンやドライパイナップルなどのドライフルーツの香り


[白/仏]ヴィニョーブル・デ・トロワ・テール (セバスチャン・マン)/ ムートン・ブルー 2020

4,080円(税込4,488円)

白身魚やシーフードとの相性が抜群!石灰岩特有のミネラル感が際立つシルヴァネール100%


[白/仏]アンリ・フックス / リースリング

4,145円(税込4,560円)

粘土シルト質土壌で育った45年樹齢のリースリング フレッシュな味わいと爽快な風味が広がり、余韻まで鮮やかに。


[白/仏]テール デ トワール / キュヴェ・ギョタク

4,145円(税込4,560円)

お魚から酢飯、わさびまで相性抜群 夫妻が追求した究極のお寿司ワイン



[白/仏]レオン・ハイツマン / レ・カッツ ル・カッツ・ノワゼット

4,245円(税込4,670円)

極上のゲヴュルツトラミネール エキゾチックでスパイシーな香りとたっぷりのコク


[白/仏]ドメーヌ・ガングランジェ / アルザス・リュスト2022

4,382円(税込4,820円)

グレープフルーツのような柑橘系の心地よい苦みが上品に溶け込む!


[白/仏]ドメーヌ・ガングランジェ / メットラ アンフュージョン 2022

4,400円(税込4,840円)

透明感のある染み入るような白い果実の旨味。


[白/仏]ドメーヌ・ガングランジェ / アルザス・ピノブラン・レゼルヴ 2022

4,400円(税込4,840円)

官能的な香りと透明なエキス 滋味深いミネラルと調和する酸味



[白/仏] テール・デ・トワール / キュヴェ・エピス 2019

4,445円(税込4,890円)

アジア・エスニック料理にぴったり! フランス人夫と日本人妻が力を合わせて生み出す「ジャンティ」


[オレンジ/仏] イヴ・アンベルグ / ピノ・グリ ナチュール 2022

4,480円(税込4,928円)

ねっとり感のジュクジュク、ジューシーオレンジ


[白/仏]ドメーヌ・ガングランジェ / レルシュンベルグ エール 2022

4,545円(税込5,000円)

旨味の凝縮したエキスに溶け込む重心の低い酸


[白/仏]ヴィニョーブル・デ・トロワ・テール (セバスチャン・マン)/ ロー・ア・ラ・ブッシュ 2019

4,580円(税込5,038円)

砂岩質・シリカ・石灰質土壌の恵みが宿 2種類のミュスカのブレンドが生み出す、比類なき芳香



[白/仏]ドメーヌ・ガングランジェ / ル ジェ 2022

4,745円(税込5,220円)

まったりとフルーティーで、ネクターのようなボリュームのあるエキス。


[白/仏]ジャン・マルク・ドレイヤー / アルザス・シルヴァネール ジギ 2017

4,850円(税込5,335円)

ダシのように澄んだエキスを骨格のあるタイトな酸


[白/仏]ヴィニョーブル・デ・トロワ・テール (セバスチャン・マン)/ ロワゾー・アストラル 2020

4,980円(税込5,478円)

華やかな風味と鳥の鳴き声のような幻想的なゲヴュルツトラミネール


[赤/仏]ドメーヌ・リエッシュ / ピノ・ノワール スティルコフ 2018

4,980円(税込5,478円)

アルザスの純真、自然と共にあるワイン



[オレンジ/仏]ジャン・マルク・ドレイヤー / アルザス・シルヴァネール オリジン 2021

4,980円(税込5,478円)

搾りたての白桃のような果実味、線の細い強かな酸、塩気


[白/仏]ヴィニョーブル・デ・トロワ・テール (セバスチャン・マン)/ ハッピー・レモン 2021

5,040円(税込5,544円)

暑い日の晩にぴったり。フレッシュで明るい気分になりたい時に


[白/仏] マルセル・ダイス / ツェレンベルグ 2019

5,180円(税込5,698円)

味わいの重心は低く濃密。どこまでも続くかのような美しいミネラルと酸が心地よい。残1本


[オレンジ/仏]ジャン・マルク・ドレイヤー / アルザス・ピノグリ オリジン 2021

5,180円(税込5,698円)

鉱物的なミネラル、紅茶のような繊細な味わい



[赤/仏]ジャン・マルク・ドレイヤー / アルザス・ピノノワール エリオス 2021

5,180円(税込5,698円)

ワインは芳醇かつしなやか、染み入るように柔らかいな果実味


[オレンジ/仏]ジャン・マルク・ドレイヤー / アルザス・オークセロワ・オリジン 2022

5,400円(税込5,940円)

アプリコットティーのようなエキスとほんのりビターなミネラルとキメ細か


[オレンジ/仏]ジャン・マルク・ドレイヤー / アルザス・シルヴァネール オリジン 2022

5,400円(税込5,940円)

完熟したオレンジのようなジューシーなエキス、豊かなミネラル。紅茶のよう。


[オレンジ/仏]ジャン・マルク・ドレイヤー / アルザス・フィニステラ 2021

5,480円(税込6,028円)

自由にアッサンブラージュしたマセラシオンのトップキュヴェ



[オレンジ/仏]ジャン・マルク・ドレイヤー / アルザス・ ゲヴュルツトラミネール オリジン 2021

5,480円(税込6,028円)

フルーティーで鼻に抜けるオレンジの香りも心地よい


[オレンジ/仏]ジャン・マルク・ドレイヤー/ アルザス・リースリング オリジン 2022

5,745円(税込6,320円)

搾りたてのオレンジの果汁のような酸と柑橘系の心地よい苦みと紅茶のよう


[オレンジ/仏]ジャン・マルク・ドレイヤー / アルザス・ピノグリ オリジン 2022

5,745円(税込6,320円)

塩気を含んだエキスに溶け込む滋味深いミネラルと紅茶のような繊細


[オレンジ/仏]ジャン・マルク・ドレイヤー / アルザス・ ゲヴュルツトラミネール オリジン 2022

5,745円(税込6,320円)

スパイシーで透明感のあるエキスに筋肉質なミネラル、強かな酸、繊細



[ロゼ/仏]ジャン・マルク・ドレイヤー / アルザス・ピンク・ポン 2022

5,900円(税込6,490円)

ジューシーで凝縮した旨味とチャーミングな 果実味とキメの細か


[白/仏] マルセル・ダイス / ベルケム 2019

5,945円(税込6,540円)

13種類のぶどうから誕生した上品なアルザス・ブラン。残2本


[白/仏]ジャン・マルク・ドレイヤー / アルザス・オークセロワ トリ・オー (2018-2019-2020)

6,045円(税込6,650円)

アプリコット風味に繊細でしっかりした酸。紅茶のよう。


[白/仏] マルセル・ダイス / リボーヴィレ 2021

6,145円(税込6,760円)

端正、水平、暗。辛口で、彫りの深い純粋なワイン



[白/仏]ドメーヌ・ガングランジェ / アルザス・ビル

6,480円(税込7,128円)

シャープかつスレンダーで、塩気のあるみずみずしいエキスを伸びのある爽やかな酸、チョーキーなミネラルがタイトに引き締める


[白/仏]ドメーヌ・ガングランジェ / アルザス・リースリング・セレクション 2021

6,540円(税込7,194円)

旨味の凝縮したエキスに溶け込む重心の低い酸


[オレンジ/仏] テール・デ・トワール / ユカ

6,845円(税込7,530円)

夕焼けを思わせる美しい色合いと、薫り高い香り。夕暮れ時にぴったりの一本。



[ロゼ/仏]ドメーヌ・マルク・テンペ / セレクショネ パー マルク・テンペ MT ヴァン L.01 クルール コライユ NV

3,180円(税込3,498円)
SOLD OUT

摘みたてベリーの甘酸っぱさが心地良くほんのりが心地よい。残1本


[白/仏]クリスチャン・ビネール / エルサシッシュ イズ ボンビッシュ2021&2022

3,280円(税込3,608円)
SOLD OUT

ウルトラ自然、一度飲んだら誰でも忘れることが出来ない程、印象的な香りと厚みとエレガンス。


[白/仏]ヴィニョーブル・デ・トロワ・テール (セバスチャン・マン)/ メリ・メロ 2015

3,480円(税込3,828円)
SOLD OUT

6品種のバランスが絶妙な『メリ・メロ』 上品な香りと爽やかな口当たりにソムリエも大絶賛


[白/仏]ドメーヌ・ガングランジェ / メトラ2019

3,490円(税込3,839円)
SOLD OUT

ピュアで透明感ある完全辛口ワイン 豚肉との相性抜群でおしゃれなパーティーに。残1本



[オレンジ/仏]ドメーヌ・マルク・テンペ / セレクショネ パー マルク・テンペ MT ヴァン L.06 クルール キャプシーヌ

3,580円(税込3,938円)
SOLD OUT

甘みのある果実味と酸味のバランスが良い上品で上質な逸品


[白/仏]ドメーヌ・ガングランジェ / オーセロワ2020

3,680円(税込4,048円)
SOLD OUT

透明感のあるエキスにダシのような旨味が詰まっている


[白/仏]ドメーヌ・ガングランジェ / シャンガラ 2020

3,740円(税込4,114円)
SOLD OUT

2020年のヴィンテージながら、ピュアでミネラリーな味わい。残1本


[白/仏]ドメーヌ・マルク・テンぺ / ピノブラン アムゼル2019

3,780円(税込4,158円)
SOLD OUT

極上のグリーンイエロー 瀬戸内レモンとカボスの柑橘の旨味に酔いしれる。残1本



[オレンジ/仏]イヴ・アンベルグ / アンサンブル ピノブラン ピノグリ 2021

3,780円(税込4,158円)
SOLD OUT

和食にもぴったりな古木の恵みが生んだ至高のオレンジワイン。残1本


[オレンジ/仏]イヴ・アンベルグ / アンサンブル ピノブラン ピノグリ 2021

3,780円(税込4,158円)
SOLD OUT

和食にもぴったりな古木の恵みが生んだ至高のオレンジ


[白/仏]ドメーヌ・ガングランジェ / アルザス・シルヴァネール 2020

3,882円(税込4,270円)
SOLD OUT

レモンのような鋭くシャープな酸が突き抜ける。残1本


[白/仏]イヴ・アンベルグ・リースリング・ナチュール 2021

3,980円(税込4,378円)
SOLD OUT

SO2不使用で広がる果実味と独特の酸味 上品で心踊らされる辛口ワイン。残1本



[オレンジ/仏] イヴ・アンベルグ / N6 ナチュール2021

3,980円(税込4,378円)
SOLD OUT

多彩な品種と40年以上の樹齢が生み出す深みと薫り高さ オレンジ好き必飲の逸品


[白/仏]ドメーヌ・ガングランジェ / ピノグリ2018

3,990円(税込4,389円)
SOLD OUT

昆布ダシのような透明感のある旨味と 筋肉質なミネラルが溶け込んだタイトな骨格が美しいワイン


[仏/白]ジャン・マルク・ドレイヤー / アルザス・ピノグリ・ウェッグ  2018

3,990円(税込4,389円)
SOLD OUT

透明感のあるエキスにダシのよう な凝縮した旨味。


[白/仏]カトリーヌ・リス/ アルザス ドゥス・ド・ターブル 2021

3,990円(税込4,389円)
SOLD OUT

お一人様1本まで。搾りたてのグレープフルーツのようなエキスに柑橘系の酸や苦み、洗練されたミネラル。



[白/仏]ヴィニョーブル・デ・トロワ・テール (セバスチャン・マン)/ フライ・ミー・トゥーザ・ムーン 2019

4,080円(税込4,488円)
SOLD OUT

「星の王子さま」の世界観を味わうピノ・ブラン100% 30年以上の樹齢と厳選収量で生まれた逸品


[白/仏]ドメーヌ・ガングランジェ / アルザス・ピノブラン・レゼルヴ 2020

4,180円(税込4,598円)
SOLD OUT

官能的な香りと透明なエキス 滋味深いミネラルと調和する酸味


[白/仏]ドメーヌ・ガングランジェ / アルザス・シルヴァネール・レゼルヴ 2018

4,180円(税込4,598円)
SOLD OUT

凝縮したエキスにはっきりとした輪郭と力強さで旨味凝縮。残1本


[赤/仏]ドメーヌ・ガングランジェ / アルザス・ピノノワール 2022

4,210円(税込4,631円)
SOLD OUT

コクのある艶やかな果実味に繊細な酸。



[白/仏]ドメーヌ・マルク・テンペ / アンヌ 2020

4,320円(税込4,752円)
SOLD OUT

ジューシーで果実味たっぷりの甘みを感じるアタック。残1本


[白/仏]ドメーヌ・ガングランジェ / アルザス・ピノグリ 2022

4,360円(税込4,796円)
SOLD OUT

透明感のあるふくよかなエキスに昆布ダシのような


[オレンジ/仏]オシェール / オーシトビュ 2020

4,480円(税込4,928円)
SOLD OUT

ふんだんに詰まった果実味、濃密なアンバーワイン


[オレンジ/仏] イヴ・アンベルグ / N6 ナチュール 2022

4,480円(税込4,928円)
SOLD OUT

6品種をブレンドしたエプフィグ村産VV。残1本



[白/仏] マルセル・ダイス / アルザス コンプランタシオン 2020

4,580円(税込5,038円)
SOLD OUT

アルザス13品種の複雑なブレンドで、 爽やかで上品な香りが広がり、辛口な味わいが食事にぴったりです


[白/仏] マルセル・ダイス / リクヴィール 2020

4,620円(税込5,082円)
SOLD OUT

リースリングとピノグリのいいところが合わさった柔らかい酒質


[オレンジ/仏]イヴ・アンベルグ / ゲヴュルツトラミネール・ナチュール 2022

4,680円(税込5,148円)
SOLD OUT

濃密で華やかなオレンジワイン


[白/仏]カトリーヌ・リス/ アルザス リースリング ド・グレ・ウ・ド・フォルス 2021

4,700円(税込5,170円)
SOLD OUT

お一人様1本まで。ワインはピュアでみずみずしく鼻に抜ける白い花のフレーバーが心地よい



[白泡/仏]クリスチャン・ビネール / カッツ アン ブル リースリング

4,780円(税込5,258円)
SOLD OUT

芳醇な貴腐ブドウが奏でる深い味わい。黄桃の旨味と長い余韻


[白/仏]クリスチャン・ビネール /リースリング ル シャン デ アルエット2020

4,780円(税込5,258円)
SOLD OUT

ウルトラ自然、一度飲んだら誰でも忘れることが出来ない


[白/仏]ドメーヌ・マルク・テンペ / アムゼル ゲヴュルツトラミネール ツェレンベルグ 2018

5,180円(税込5,698円)
SOLD OUT

限られた数量の特別なワイン 贅沢なゲヴュルツトラミネールの華やかな香り


[白/仏]クリスチャン・ビネール / コート ダムルシュヴィール 2019

5,280円(税込5,808円)
SOLD OUT

アルザスで250年続く名門 ビオディナミが奏でるキュヴェの数々。残1本



[オレンジ/仏]クリスチャン・ビネール / シ・ローズ

5,280円(税込5,808円)
SOLD OUT

卵石の石灰土壌と自生酵母を用いた特別なワイン。残2本


[白/仏]ドメーヌ・マルク・テンペ / アムゼル ゲヴュルツトラミネール ツェレンベルグ 2020

5,320円(税込5,852円)
SOLD OUT

贅沢なゲヴュルツトラミネールの華やかな香り


[白/仏]ドメーヌ・ガングランジェ / アルザス・ゲヴュルツトラミネール セレクション 2021

6,340円(税込6,974円)
SOLD OUT

お一人様1本まで。グランクリュも含め、全てのゲビュルツを混ぜて仕込み「セレクション」と名付けられた。残1本


[赤/仏]ドメーヌ・ガングランジェ / アルザス・ピノノワール セレクション2021

6,340円(税込6,974円)
SOLD OUT

フランボワーズ、シャンピニョン、フュメ、赤味噌の香り。残1本



[赤/仏]ドメーヌ・ガングランジェ / カ エス 2019

6,380円(税込7,018円)
SOLD OUT

野趣味あるみずみずしい果実味がとても官能的


[白/仏]クリスチャン・ビネール / ブラン・ド・ノワール キュヴェ・エクセロンス 2010

6,480円(税込7,128円)
SOLD OUT

貴腐の甘さとはまた違ったやさしい甘さ ワイン単品で楽しめる


[オレンジ/仏]クリスチャン・ビネール / ル スカラベ スキンタッチ 2018

6,480円(税込7,128円)
SOLD OUT

ウルトラ自然な味わいに厚みとエレガンスを備えたスーパーワイン


[白/仏]ドメーヌ・ガングランジェ / アルザス・ゲヴュルツトラミネール シュネッケンベルグ2021

6,680円(税込7,348円)
SOLD OUT

収量が取れた時にしかつくらないトップキュヴェ!


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自然派ワインを取り扱うきっかけは生産者のために仕事をする小規模なインポーターの姿勢に感銘を受けたからでした。当店のワインはオーナーが信頼する小規模なインポーターからのみ入荷しています。

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