第2の『ロマネコンティ』とも称されるワインを造る醸造家
ブドウのエネルギーを壊さずに如何にワインに集約するかというその一点に全神経を注ぐ。彼にとっては、たとえ健全なブドウでも、醸造で酵母や酵素添加、SO2、補糖、捕酸、逆浸透膜フィルター、ミクロオキシジェナシオン等々、 下手に人が手を加えることは、ブドウのエネルギーの遮断につながり、結果、波動が伝わらない死んだワインと同然なのだ。 「私は、クルティエ時代にこのようなワインをたくさん口にした。名のあるグラン・ヴァンでさえ波動の伝わらないワインがたくさんある…。 これらワインは最終的にいつも味わいが似たり寄ったりで、感動が全くない…」と本当に残念がるフレデリック。 それもそのはず、彼の将来の目標は、ブルゴーニュワインの救世主たるべく、グラン・ヴァンで Vin Vivant を仕込むことだからだ。
[仏/白]フレデリック・コサール / ピュリニー モンラッシェ ヴォワット 2018
13,850円(税込15,235円)
第2の『ロマネコンティ』とも称されるワインを造る醸造家の芳醇かつフルーティーな一本。
[仏/赤]フレデリック・コサール / ジュヴィレ シャンベルタン レ ジュヌブリエール 2018
14,000円(税込15,400円)
自然をリスペクトしブドウの声に耳を傾け作られた、みずみずしいピノ・ノワール。
[仏/赤]フレデリック・コサール / シャンボール ミュジニー レ ゼルビュ 2018
14,700円(税込16,170円)
フルーツバスケットのような明るさに垣間見える艶やかさ、高貴な佇まいのワイン。
[仏/白]フレデリック・コサール / ピュリニー モンラッシェ 1級 レ ガレンヌ 2018
20,850円(税込22,935円)
レ・ガレンヌはウサギの巣穴という意味。ピュアかつ静謐でダシのように澄んだ旨味、透明感と後から酸がじわっとせり上がる。
[仏/白]フレデリック・コサール / ピュリニー モンラッシェ 1級 シャン カネ クロ ド ラ ガレンヌ 2018
20,850円(税込22,935円)
ピュアかつ上品でチョーキーなミネラル、透明感のあるエキスにメリハリ。
[仏/白]フレデリック・コサール / ピュリニー モンラッシェ 1級 レ フォラティエール 2018
33,350円(税込36,685円)
Vin Vivin "活きたワイン"を作る醸造家のリッチかつ優雅な白ワイン。
[赤/仏]フレデリック・コサール＆ケヴィン・デコンブ / ボジョレー・ヴィラージュ・プリムール2021
3,700円(税込4,070円)
SOLD OUT
お一人様一本まで。まさにシャソルネイのようなエレガントで果実味豊かなスペシャルヌーヴォー。
[泡/仏]フレデリック・コサール / ラ シャソルナード 2018
5,200円(税込5,720円)
SOLD OUT
爽やかな泡立ちがまったりと滑らかで、アフターに広がる線の細い酸と滋味豊かなミネラルが心地よい。
[赤/仏]フレデリック・コサール / ブルゴーニュ ブドー クヴェヴリ 2018
6,700円(税込7,370円)
SOLD OUT
ミネラルを最大限に引き出すために発酵熟成はクヴェヴリを使用したキュヴェ。
ボーヌ市から西に6 km、ポマール、オークセイ・デュレスと通り抜けさらに奥へ上ると、目の前に切り立った急崖が広がる。その崖を目指してさらに進むと標高400 mの高台にサン・ロマンの村がある。フレデリック・コサールの拠点はサン・ロマン村で、彼のドメーヌは村から2 kmほど離れた麓にある。ドメーヌは、裏が丘そして正面に小川が流れる、周囲1 km四方に全く民家の見当たらないまるで隠れ家のような場所にあり、そのまわりは電波が一切遮断されていて携帯電話が全くつながらない。（コサールいわく「有害電波を遮断したクリーンな場所をわざわざ選んだ」とのこと）
畑は従来のACサンロマン、ACオークセイ・デュレスに加え、2010年からACポマール、1erクリュ、ACヴォルネイ、ACブルゴーニュ、ACブルゴーニュ・オート・コート、ACアリゴテを新たに所有。平行して、ムルソー、ボーヌ・ロマネ、ピュリニー等ブルゴーニュの厳選された畑から優良なブドウを買い、ネゴシアン・フレデリック・コサールとしてワインを醸造している。気候は半大陸性気候で、冬は寒く夏は暑いが、いわゆる「コート・ドール」と呼ばれる南北100 kmに及ぶ丘陵地帯が過酷な気候から身を守る。土壌の性質、畑の向き、そして気候がそれぞれのクリュによって様々で、ミクロクリマとテロワールが複雑に絡み合う。
■歴史
現オーナーであるフレデリック・コサールが自らドメーヌ・ド・シャソルネイを立ち上げたのは1996年。当時、ワインとは無縁の酪農の家系で育ったフレデリックは、厳格な父親の影響の下、家業を継ぐためにENIL（国立乳産業学校）で乳醗酵を学ぶ。学校を卒業後、父親の命令で、ボストン近郊にある乳製品会社Bongrainに2年間の研修予定で無理やりアメリカに旅立つも3週間でフェードアウト。その後、家業を継がないことを決めた彼は、父の下を離れ以前から興味のあったワインの世界に裸一貫で飛び込む。その時、23歳だった彼は、ボーヌとサヴォワの醸造学校でワインを学び、最小限の投資でクルティエの仕事を始める。何も伝のない中、紙と鉛筆と電話と車だけで片っ端からブルゴーニュのドメーヌの門を叩き、粘り強くワインの交渉に当たり次第に顧客の信用を勝ち得るようになる。途中、ニュイ・サン・ジョルジュのネゴシアンでワインのブレンドを担当しながら10年間クルティエ業を勤める。その間、「ブルゴーニュのワインは全て飲み尽くした」という彼は、自らの理想のワインをつくるために、ドメーヌ立ち上げを決意する。1996年、彼は義理母（当時）と一緒に念願のドメーヌを立ち上げる。2005年、新たにワイン醸造所を建設し、その翌年にネゴシアン・フレデリック・コサールをスタートし現在に至る。
出典：VinsCoeur
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[赤/仏] ピエール・オリヴィエ・ボノーム / ヴァンクゥール・ヴァンキュ・ルージュ
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[白/仏] セバスチャン・フルレ / ルフェール・ル・モンド
4,190円(税込4,609円)
多くのファンを虜にしたセバスチャン・フルレ。
[赤/仏] フィリップ・ジャンボン/ユンヌ・トランシュ・メイド・イン・シェナ 2016
3,700円(税込4,070円)
「自然派ワインが大好きでたまらない」「自然派バカ」100%ブドウだけ孤高の自然派生産者。
[ロゼ泡/仏]ドメーヌ・ラ・ボエム / ペティアン・ナチュレル・フェステジャール・ロゼ 2019
4,190円(税込4,609円)
みずみずしくキュートなエキスに溶け込む鉱物的なミネラル。
3,480円(税込3,828円)
オクシタン語で「震える、鳥肌が立つ」という意味。酸味とミネラルが効いているワインなので少々大げさに付けてみたキュヴェ名。
2,380円(税込2,618円)
≪四半世紀に渡る「ビオロジック」の歴史≫
[白/仏]ドメーヌ・ドゥ・ラ・ギャラリエール / ル・プティ・シュナン 2020
3,390円(税込3,729円)
ギャルリエールの名前の語源は古代フランス語の⼩⽯、⼤地、空を意味するgal-galle-garreから来ています。
3,080円(税込3,388円)
フランスを代表するワイン評論家の目に留まり、新世代としては異例の高評価を贈られた醸造家のリースリング
[ロゼ/仏]ヴィニョブル・デュ・レヴール / リヤン・ヌ・ブージュ
3,780円(税込4,158円)
ドミノのラベルがスタイリッシュ！オレンジワイン風のロゼ。
3,680円(税込4,048円)
憂いを含んだ明るいルビーの外観、エレガントなお花の香りの中に清涼感のあるハーブも感じるピノ・ノワール。
[白/仏]ドメーヌ・ミナット・フレール / キュヴェ・ギョタク
3,300円(税込3,630円)
「お寿司に本当に合うワインは何か？」 赤坂のレストランで長年シェフを務めていた由佳さんは、夫クリストフとともに長年このテーマに取り組んできました。
3,200円(税込3,520円)
高い植密度で葡萄を植える「生きた土壌」をポリシーとし、テロワールの個性が輝くリースリング。
[白/仏]レオン・ハイツマン / レ・カッツ ル・カッツ・ノワゼット
3,680円(税込4,048円)
くるみ割り人形ネコのラベルが可愛い！エキゾチック・フルーツや様々なスパイスを思わせこの季節にピッタリ。
3,480円(税込3,828円)
チョコレートを思わせるアロマ、ほのかな甘みが、幸せな気持ちにさせてくれる赤ワイン。
[赤/西]フランク・マサール / プラオート ユミリタ 2016
3,680円(税込4,048円)
ソムリエとしても輝かしい栄光を持つフランク・マサール！謙虚かつ情熱的なスペインワイン。
[白/伊]カンティーナ・フィオレンティーノ / マードレテッラ・ビアンコ
1,900円(税込2,090円)
パイナップルやドライハーブの果実の香りと白い花のニュアンス。フレッシュで清涼感を感じます。 エキゾチックなフルーツ感と引き締まった酸のバランスが絶妙。果実味たっぷりだけどドライ！
[赤/伊]カンティーナ・フィオレンティーノ / マードレテッラ・ロッソ
1,900円(税込2,090円)
プラムやレッドカラントなどの赤い実の香りとほのかなスパイスと土っぽさと抹茶感。 ジューシーな果実味と柔らかく繊細なタンニン。強すぎず馴染みの良い上質な味わい。
[白/希] ザシャリアス・ワイナリー / モスホフィレロ ザシャリアス オーガニック
2,000円(税込2,200円)
健全な畑と葡萄こそが上質のワインを生む」という信念のもと、化学肥料や除草剤を使用しないことにこだわっています。
[赤/仏] フレデリック・コサール / ヴェルシオン・スッド
3,500円(税込3,850円)
コサールの新しいローヌワイン！高樹齢の葡萄で仕込まれる逸品です！
1,800円(税込1,980円)
リンゴを思わせるフルーティな香りと、ほのかに柑橘とハーブの爽やかなニュアンス。
[赤/仏]カリーム・ヴィオネ / シルーブル ヴァン・ド・カヴ
3,500円(税込3,850円)
ワイン名は、ドメーヌのカーヴで造られたワインという意味とKAVカリーム・ヴィオネの省略名を掛けている。
3,700円(税込4,070円)
グロゼイユ、バラの花弁、ユリ、カシスの芽、甘草、醤油、鉛の香り
[赤/仏]カリーム・ヴィオネ / シェナ ヴィエーユ・ヴィーニュ キュヴェ・ノエミ
4,200円(税込4,620円)
カリームのシエナよりもさらに繊細でエレガントな味わいのワインができるのが特徴!
3,500円(税込3,850円)
果実、酸、ミネラルのバランスが完璧に整った圧倒されるクオリティの2019VT。近年の最高傑作とも言える出来映えです!
[白/仏] ドメーヌ・ガングランジェ / アルザス・リースリング・レゼルヴ 2019
3,680円(税込4,048円)
お一人様1本まで。アルザスの人気ワイン「ガングランジェ」のリースリング。
[白/仏] ドメーヌ・ガングランジェ / アルザス ゲヴェルツトラミネール 2019
3,680円(税込4,048円)
お一人様1本まで。太陽に恵まれ、マセラシオンと思わせるほど香り高くパワフルなワインに。
[白/仏] ドメーヌ・ガングランジェ / アルザス・ビル・シュタイネール 2019
4,850円(税込5,335円)
お一人様1本まで。筋肉質で力強くも透明感がある辛口白ワイン。噛めるくらい凝縮されたミネラルが長く余韻に続く。
[白/仏] ドメーヌ・ガングランジェ / アルザス・ピノグリ・シュタイネール 2017
4,850円(税込5,335円)
お一人様1本まで。ピュアかつスパイシーで、凝縮した塩気のある旨味と重心の低い酸が広がる辛口白ワイン。
[白/仏] ノエラ・モランタン / シェ・シャルル ソーヴィニヨン 2019
4,000円(税込4,400円)
ピュアかつヴィヴィッドで勢いがあり、透明感のある凝縮したエキスの旨味に骨格のある酸、心地よい苦みのあるミネラルがきれいに溶け込んでいる。
[赤/仏] ノエラ・モランタン / ラ・ブディヌリー 2019
3,300円(税込3,630円)
フレッシュかつみずみずしくジューシーで、染み入るよう に柔らかなコクにキュートな酸、滋味 深いミネラル、繊細なタンニン
[赤/仏] ノエラ・モランタン / モン・シェール ガメイ2019
3,700円(税込4,070円)
カシス、ドライプルーン、スミレ、ブラウンカルダモン、甘草、クローブ、ブラックチョコレートの香り
3,700円(税込4,070円)
豊潤かつ濃厚で、コクのある滑らかな果実の凝縮味を洗練されたミネラル、カカオのようなほんのりビ ターなタンニンの収斂味が優しく引き締める
[シードル/仏] ノー・コントロール / ヘルサイダー2019
3,200円(税込3,520円)
※お一人様１本まで。みずみずしく塩気のあるリンゴのエキスに強かな酸と優しいタンニンが複雑に溶け込み長く余韻に続く！
[ロゼ泡/仏] ノー・コントロール / ビュレット・ダン・タ・テット 2018
4,700円(税込5,170円)
※お一人様1本まで。ワインづくりにおいて最も大切にしていることは、「健全なブドウでワインを仕込むこと」、そして「カーヴが衛生的であること」の二つだ。
4,350円(税込4,785円)
※お一人様１本まで。ワイン名Les Crossesは畑の名前で、カトリック司教の持つ「杖」の意味。SO2無添加、ノンフィルター!
[赤/仏] ノー・コントロール / ラ・スゥスリューズ2020
3,700円(税込4,070円)
※お一人様1本まで。「自由な発想で、極上のヴァン・ヴィヴァンをつくる！」こと。 基本 SO2 無添加、ノンフィルターだが、そこも決して型にとらわれずに、生き生きとして、美味しさが弾けるようなワインを目指している。
[赤/仏] ノー・コントロール / デリール・デュ・デゾルドゥル
4,180円(税込4,598円)
※お一人様１本まで。ワインは艶やかかつ強かで伸 びのあるキュートな酸があり、コクのあるジューシーな果実味に洗練されたミ ネラルとキメの細かいタンニンの収斂 味がぎっしり詰まっている!
[赤/仏] ノー・コントロール / ソルティール・ド・ランフェール2019
3,990円(税込4,389円)
※お一人様1本まで。しなやかかつコクのある艶やかな果実味が染み入るように優しく、後からじわっと広がる強かでキュー トな酸、洗練されたミネラル、キメの細かいタンニンが心地よい。
[白/仏] マイ・エ・ケンジ・ホジソン / プティ・ルッチーニ
3,850円(税込4,235円)
透明感と締まりのあるエキスに洗練されたミネラル、柑橘系の酸のと心地よい苦みがきれいな白ワイン。
[白/仏] マイ・エ・ケンジ・ホジソン / レ・ゾシゴアン2018
5,350円(税込5,885円)
力強く芳醇で白い果実の厚みとボリューム、凝縮したエキスに滋味豊かなミネラルと強かな酸がきれいに溶け込む。
[赤/仏] マイ・エ・ケンジ・ホジソン / ラ・グランド・ピエス2019
4,350円(税込4,785円)
クのあるジューシーな果実味が染み入るように優しく、ほんのりスパイシーでキメの細かいタンニン、チャーミングな赤。
[赤/仏] マイ・エ・ケンジ・ホジソン / フロットサム2019
3,990円(税込4,389円)
若樹のブドウを直接プレスし、そのジュースに全房の古樹のブドウを漬け込んで仕込んだ異色のキュヴェ。
[白/西] ボデガ・クランデスティーナ / ブランク・フジティウ 2019
3,800円(税込4,180円)
醸造には余計なものは一切加えず、全てをブドウに任せて、ペネデスのテロワールを表現しつつ、ピュアなワインを造ってます。
5,600円(税込6,160円)
作品名の「夕薫（ゆか）」は、夕焼けを思わせるワインの色合いと、ゲヴュルトラミネールならではの薫りの高さから命名されました。
3,780円(税込4,158円)
青春の輝きのようなまばゆい魅力をもったナチュラルなワイン。残1本
3,980円(税込4,378円)
ラルモニア初のアンフォラを使用した挑戦的なワイン。
2,990円(税込3,289円)
ビターなコクと柔らかくじんわりと広がる旨味のある優しい果実味。
2,990円(税込3,289円)
ドゥレッラのいきいきとした酸味、ピノのコクと旨味が優しく沁み渡る。
3,990円(税込4,389円)
充実した酸味と、ほのかな苦みのある引き締まったボディ。
3,900円(税込4,290円)
畑仕事をすればするほど、ワインは美味しくなる。残1本
[白/仏]イヴ・ジラール・マドゥー / シニャン・ベルジュロン
3,480円(税込3,828円)
クリュ「シニャン・ベルジュロン」からのルーサンヌによる白ワイン。残1本
4,480円(税込4,928円)
カワイイ鳥ラベルとトスカーナで 抜きんでた白ワインの個性。
[ロゼ/米]マサイアソン・ファミリー・ヴィンヤード / ロゼ カリフォルニア
4,280円(税込4,708円)
ロゼを造るために栽培したブドウを使っているので、ジューシーでいきいきしたワインに仕上がっています。
3,680円(税込4,048円)
ラベルの絵は、「私たち、フランス人のおじさん達が造った元銀行員だった2代目エリーズ・ドゥシャンヌの継承とともにRMを設立し、自家醸造を開始しました。
[オレンジ/仏] イヴ・アンベルグ / ピノ・グリ ナチュール
3,900円(税込4,290円)
ストラスブールから南西に30km、エプフィグ村に1960年に創業したドメーヌで、1989年より2代目のイヴ・アンベルグが運営しています。
3,880円(税込4,268円)
リースリング、シルヴァネール、ピノ・グリ、ゲヴュルツトラミネール、ミュスカ、ピノ・ブランの計「6」品種を同比率でブレンド。
8,990円(税込9,889円)
「畑を、ぶどう樹を大切にするとはどういうことかについて、今は確信をもって、私の考えが正しかったと言うことができます。
15,600円(税込17,160円)
レ・リセ村産のピノ・ノワールによるブラン・ド・ノワール。
13,500円(税込14,850円)
レ・リセ村産のシャルドネによるブラン・ド・ブラン。
8,990円(税込9,889円)
レ・リセ村産のピノ・ノワールによるブラン・ド・ノワール。
15,600円(税込17,160円)
元銀行員だった2代目エリーズ・ドゥシャンヌの継承とともにRMを設立し、自家醸造を開始しました。
9,100円(税込10,010円)
顧客名簿にはEU各国の1000人を超えるシャンパン愛好家が名を連ねています。
2,780円(税込3,058円)
カワイイ鳥ラベルとトスカーナで 抜きんでた白ワインの個性。
[赤/仏]ヴァンサン・トリコ / レ プティット フルール20
3,580円(税込3,938円)
お一人様1本まで。口中に拡がるベリー旨味。エキスを感じる1本。
[赤/伊] カーサ・マスキート / アリアニコ デル ヴルトゥーレ ポルターレ アッドゥカ 2017
2,990円(税込3,289円)
大樽熟成ならではのチョコやバニラのような優雅に漂う心地よい樽香。力強い味わい。
2,990円(税込3,289円)
華やかでみずみずしくチャーミング。
3,190円(税込3,509円)
赤でもなくロゼでもない、感覚と情熱のマリアージュ。
[白泡/豪] スカイワイン・ストレンジブリュー ソーヴィニョンブラン ペットナット 2018
3,200円(税込3,520円)
単体で飲んでも楽しめる。日本料理とも相性抜群。残1本
3,180円(税込3,498円)
じわじわと広がる厚みのある黄金の果実味。
3,380円(税込3,718円)
滋味深いミネラルと重心を支える酸がじわっと口に広がる。
[赤/仏]レイナルド・エオレ / ア・コントル・クーラン 2017
3,480円(税込3,828円)
意味は「他人と違う方向に行く」
[赤/仏] ル・マス・ダガリ / キュヴェ・ナヴィス 2016
3,680円(税込4,048円)
オック語で「これ以上できない！」という意味。
3,680円(税込4,048円)
強かな酸、収斂味が複雑に合舞う上品な余韻。
[白/仏] ドメーヌ・パトリックボードアン/アンジュブラン・エフュジオン
3,780円(税込4,158円)
コトー・デュ・レイヨンの闘士が造る、香り高く、長い余韻。残1本
[赤/仏] ディディエ・シャファルドン/ランクレデュル 2015
3,780円(税込4,158円)
心身に染み渡るような『心に響く味わい』。
[白/仏]ジャンマルク・ドレイヤー / アルザス・リースリング・アルジティス 2017
3,680円(税込4,048円)
コクのあるダシのような芳醇な旨味。残1本
[白/仏] ギャラリエール / ル・シュナン・ド・ラ・コリーヌ
3,750円(税込4,125円)
ミネラル感と綺麗な酸味が、心地良いワイン。
[白/仏] ドメーヌ・ド・ベル・ヴュー / ミュスカデ クロ・ブキナルディエール
3,900円(税込4,290円)
潮のような風味と塩気のある上品な旨味。
[白/仏] ドメーヌ・ド・ベル・ヴュー / ピノグリ マセラシオン
3,900円(税込4,290円)
フルーティー。塩気のあるピュアなエキス。
[赤/仏] ケヴィン・デコンブ / モルゴン・ヴィエーユ・ヴィーニュ
4,180円(税込4,598円)
マリアージュは ローストビーフ、牛ステーキ。残1本
[白/仏]マルクテンペ / ピノグリ・ラ・ドモワゼル・セレクション・グラン・ノーブル15
8,990円(税込9,889円)
クリアなオレンジにマスカットやマロングラッセの香り。
[ロゼ] ドメーヌ・サラダン / トラララ！ ロゼ 2018
2,800円(税込3,080円)
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多くのフランス三ッ星レストランも大注目。トラララン(^^)
[赤/伊] カルロ タンガネッリ / エラ ロッソ ディ トスカーナ
3,500円(税込3,850円)
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美しい街カスティリオンフィオレンティーノ 、アヒルラベルが人気のビオロジック生産者。
1,990円(税込2,189円)
SOLD OUT
お一人様１本まで。大人気のレ・ヴァン・ヴィヴァン/シードル あか 2019 限定入荷しました。
[赤/仏] カリーム・ヴィオネ / ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー 2021
3,250円(税込3,575円)
SOLD OUT
お一人様一本まで。「もぎたてフルーツのような果実味」「ピュア＆ジューシー」なヌーヴォー♪
[赤/仏]フレデリック・コサール＆ケヴィン・デコンブ / ボジョレー・ヴィラージュ・プリムール2021
3,700円(税込4,070円)
SOLD OUT
お一人様一本まで。まさにシャソルネイのようなエレガントで果実味豊かなスペシャルヌーヴォー。
[赤/仏] ラピエール＆シャヌデ / ボジョレー・ヌーボー 2021
3,900円(税込4,290円)
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お一人様１本まで。ラピエール氏の意思を継いだ人々の手によって作られる珠玉の1本！。
3,990円(税込4,389円)
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すぐに飲んで既に美味しいが、ブリオッシュのような、より複雑な香りを楽しみたければ15年ほどは熟成が可能。
3,480円(税込3,828円)
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アルデッシュの新たな綺羅星が創る「一番きれい」という名前のワイン。
[赤/仏]ドメーヌ・ボー・ジェネラシオン・ヌフ / ルージュ・アンスストラル
3,390円(税込3,729円)
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ミシュラン3つ星レストラン「ジョルジュ・ブラン」をはじめとする600軒ものレストランやビストロのワインリストを飾っています。
3,990円(税込4,389円)
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ハッピーなイラストのラベルに「仕事は人生の喜びそのもの」と語る醸造家の名前が冠されたスパークリングワイン。
[赤/仏]ドメーヌ・ジャキーノ / ジャック・ポット 2019
3,990円(税込4,389円)
SOLD OUT
比類なき自然派サヴォワの巨星が贈る、人を幸福感に包み込むようなワイン
[赤/仏]ドメーヌ・ドゥ・ラ・ギャラリエール / ガメイ・サン・トラララ
3,300円(税込3,630円)
SOLD OUT
楽しいエチケットが印象的！どんなお料理にも合わせやすい、チャーミングなアロマと豊かな果実味の赤ワイン！
[白/仏]クリスチャン・ビネール / リースリング ル シャン デ アルエット
3,580円(税込3,938円)
SOLD OUT
アルザスリースリングと言えば、ビネールと言われる程、最近では認知度もあがってきている注目のワイン
[赤/仏]ドメーヌ・デュ・ポッシブル / ル・フリュイ・デュ・アザール
2,990円(税込3,289円)
SOLD OUT
「偶然の産物、運命のいたずら」という名のオススメ南仏赤ワイン。
2,990円(税込3,289円)
SOLD OUT
コウノトリが運んでくれる幸福感あふれるアルザス・リースリング！
3,680円(税込4,048円)
SOLD OUT
造り手の青春、人生の輝きを感じ、飲み手の渇きを存分に癒してくれるワイン。残1本。
[赤/西]ミチェリーニ・イ・ムファト/ プロップ！エン・エル・カミーノ
2,990円(税込3,289円)
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アルゼンチンの新進気鋭の鬼才、ミチェリーニ-ムファト一家のヘラルド、アンドレア、その息子のマヌエルがで始めたワイナリーです。
3,480円(税込3,828円)
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Insolito（普通じゃない）と名付けられた、類をみないブレンドワイン。非常に香り高く変化が魅力的な味わい。残1本
2,800円(税込3,080円)
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洋ナシ、青リンゴ、マスカット、ライチのトロピカルなアロマ! 自然派クアルティチェッロがマルヴァジアで造るメトド アンセストラーレのフリッツァンテ
2,500円(税込2,750円)
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香り同様のチェリーやレッドベリーなどの果実味が、とても優しくエレガントで、ついつい杯を重ねてしまう
[白/仏] ドメーヌ・ガングランジェ / アルザス・ピノブラン 2019
3,100円(税込3,410円)
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お一人様1本まで。フルーティーでほんのりとした甘み、後から線の細い強かな酸と滋味深いミネラルが優しく口に広がる。
[白/仏]ドメーヌ・ドゥ・ロクタヴァン / プティ・プソ 2018
5,980円(税込6,578円)
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※お一人様1本まで。徐々に現れるコクと柔らかな旨み。
3,680円(税込4,048円)
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これぞ往年のパタポン。ナチュール好き必飲の１本！
[赤/仏]ヴァンサン・トリコ / トワ ボンノム マセラシオン・カルボニック2020
3,990円(税込4,389円)
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お一人様1本まで。果実を口に頬張ったようなジューシーさ、プルーンの旨味。
2,800円(税込3,080円)
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余りあるアフターに感動。残1本
3,080円(税込3,388円)
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滑らかでフルーティ。まったりとした果実感！優しさ溢れるワイン。協力・結婚指輪の意味。
[白/仏] ジャン・マルク・ドレイヤー / アルザス・オーセリス 2018
3,180円(税込3,498円)
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長い余韻。ちょっとボラティルのあるオークセロワ」という意味。
[赤/仏] ピエール＝オリヴィエ・ボノーム / ヴェルシュニー
3,280円(税込3,608円)
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スマートかつチャーミングな果実味に上品なコク。
3,300円(税込3,630円)
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一度も農薬に触れたことのない環境でのブドウ栽培。
[白/仏]ドメーヌ・デ・キャヴァロド / シャルドネ・レ・ルマシュール 2018
3,300円(税込3,630円)
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輝くレモンイエロー。瑞々しい口あたり。
[赤/仏]レ・ジャルダン・ド・テゼィ / ガメイ・ジャルダン・ド・ラ・グランド・ピエス 2018
3,480円(税込3,828円)
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果実味が優しく綺麗にまとまる。酸味も良い旨味に変化。
[白/仏]クリスチャン・ビネール / シ・ドゥー・シ・グルグル V2.0
3,800円(税込4,180円)
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フローラルとハニーのテイストが拡がる。
Starting lineup デイリーにもおすすめ！定番人気の自然派ワイン・ナチュラルワイン
1,800円(税込1,980円)
驚きのコスパ。バロン・フィリップ・ド・ロートシルト グループの元醸造総責任者が総監修。
1,800円(税込1,980円)
驚きのコスパ。バロン・フィリップ・ド・ロートシルト グループの元醸造総責任者が総監修。
[赤/仏] エステザルグ協同組合/レ・グラン・ド・ヴィーニュ ルージュ
1,990円(税込2,189円)
フランス最上の共同組合。美食の都パリの自然派ビストロではデイリーワインの定番。
[白/仏] レ・ザスレット・デュ・ヴァン / トゥーレーヌ ブラン シュナン
2,400円(税込2,640円)
たくさんのブーケを感じられるフルーティーワイン。エレガントで心地よい酸味がアクセント。
2,400円(税込2,640円)
白い果実、フルーティーで美しい花の香が漂うシャルドネ。
[白/仏] レ・ザスレット・デュ・ヴァン / トゥーレーヌ・ソーヴィニヨン
2,400円(税込2,640円)
輝きのあるローブ、白い花の香り、柑橘類の香り。ふくよかボディー、酸味もあり余韻も長い。
2,480円(税込2,728円)
野趣溢れる滑らかな果実の凝縮味。緻密でキメの細かい繊細な味わい。
[赤/仏] ピエール・オリヴィエ・ボノーム / ヴァンクゥール・ヴァンキュ・ルージュ
2,480円(税込2,728円)
柔らかくジューシーな味わいでスルスル飲める赤ワイン。
2,490円(税込2,739円)
ふくよかで甘みを感じるくらいに熟したピュアな赤い果実味が華やかに口に広がる。
2,580円(税込2,838円)
軽やかでスパイシーな早飲みワイン。シャルキュトリーとの相性は抜群。
2,590円(税込2,849円)
優しく繊細な味わい。フレッシュ感のある果実味。 チャーミングで繊細な香り。
2,590円(税込2,849円)
明るいガーネット色。赤果実とブラックチェリーの香り。 フルーティーでしなやかな口当たり。
[白/仏] ピエール・オリヴィエ・ボノーム / ヴァンクゥール・ヴァンキュ・ブラン
2,690円(税込2,959円)
ピュア＆フルーティーか つヴィヴィッドで、白い果実のほのかな甘み。
1,800円(税込1,980円)
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驚きのコスパ。バロン・フィリップ・ド・ロートシルト グループの元醸造総責任者が総監修。
1,900円(税込2,090円)
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驚きのコスパ。バロン・フィリップ・ド・ロートシルト グループの元醸造総責任者が総監修。
1,900円(税込2,090円)
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デイリーワイン売れ筋NO1！SO2を入れないワインの心地良さ。
[白/仏] エステザルグ協同組合 / レ・グラン・ド・ヴィーニュ ブラン
1,990円(税込2,189円)
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フランス最上の共同組合。美食の都パリの自然派ビストロではデイリーワインの定番。
[白/仏] レ・ザスレット・デュ・ヴァン / ムーム・シャルドネ
2,490円(税込2,739円)
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ほんのりトースト香、柑橘類やパイナップルの香りも。しなやかで滑らかな口当たり。
2,580円(税込2,838円)
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フレッシュな赤果実とラズベリーの香りに白コショウの繊細でスパイシーなニュアンス。
