スカイ ワイン

スカイ ワイン
SKIGH WINE

オーストラリアNo.1の銘壌地と言われるマーガレットレバーの新星

今、現地のワイン好き同士の間で、「スカイのワインもう飲んだ?」と一度は話題になるという、ファンが増えている新世代ワイナリー。音楽や絵などの芸術や釣りも好むフレンドリーな若者が手掛けています。若くて勢いのある、凄腕ワイン醸造家スカイ・マクナマスが西オーストラリア州マーガレットリバーに設立。スカイは1997年からワインキャリアをスタート。彼らはブドウ、ワイン造り、すべてに情熱を注ぎ、自分のスタイルを見失うことがありません。

使用するブドウにもかなりのこだわりを持ち、現地近郊の銘壌地と呼ばれる土地で育ったブドウのみを使用。自社畑においては、収穫後6カ月間のケアを何より大切にしています。畑の周りにあるキノコなどは刈って落ち葉と一緒にすべて土に戻すそう。3年かけて、2020年よりオーガニック畑の認証を受けています。旧世界の醸造方法をリスペクトしている彼ら。一部のワインにはイタリアのアンフォラを使用するなど、旧世界の伝統的な醸造法も理解した上で醸造しています。

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[白/豪] スカイワイン / ストレンジブリュー シュナンブラン オスミントン

4,909円(税込5,400円)

自然派ワインの醍醐味 野生酵母の発酵で広がるフルーティーな味わい


[白泡/豪] スカイワイン・ストレンジブリュー ペットナット ペティアン ナチュール

4,909円(税込5,400円)

単体で飲んでも楽しめる。日本料理とも相性抜群。


[赤/豪] スカイワイン / コーダ・テンプラニーリョ  2023

4,045円(税込4,450円)

「スルスル飲める赤ワイン」を目指し、完成した赤ワイン。


[白/豪] スカイワイン / コーダ・ブランコ 2023

4,045円(税込4,450円)

ビビッと電気が走るような鮮やかな香りと味わい、果実の質感



[赤/豪] スカイワイン / コーダ・ロッソ2022

4,045円(税込4,450円)

「スルスル飲める赤ワイン」を目指し、完成した赤ワインブレンド。


[白/豪] スカイワイン / コーダ・シャルドネ 2022

3,045円(税込3,350円)

若くてはつらつとした果実味を楽しめるスタイル。


[白/豪] スカイワイン / ストレンジブリュー リースリング

3,480円(税込3,828円)
SOLD OUT

自然に発生したSO2のみで添加は一切無し!自然に逆らわないTHEナチュラルワイン!


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3,045円(税込3,350円)
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[白/仏] マルセル・ダイス / ツェレンベルグ 2019

5,180円(税込5,698円)
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味わいの重心は低く濃密。どこまでも続くかのような美しいミネラルと酸が心地よい。残1本

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[赤/仏] ドメーヌ・ラ・ルヴィエール / ル・コッカン・メルロ

2,854円(税込3,139円)

魅惑的なフルーツとスパイスの香り 陶然となる味わい。



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自然派ワインを取り扱うきっかけは生産者のために仕事をする小規模なインポーターの姿勢に感銘を受けたからでした。当店のワインはオーナーが信頼する小規模なインポーターからのみ入荷しています。

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