オーベルニュ地方はフランスの中央部に位置し、その魅力は、なんといっても美しい豊かな自然です。オーベルニュ一帯は火山が多く、シンボルは「ピュイ・ド・ドーム」という火山。この火山群のおかげで、オーベルニュにはミネラル・ウォーターの水源が109箇所とフランスで一番多くあります。「ブルー・ドーヴェルニュ」やフルム・ダンベールといった青カビチーズ、有名なキノコ「セップ」が取れるグルメエリアでもあり、 レストランの格付けで有名な「ミシュラン」の本拠地です。
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オーベルニュ地方は標高の高い山々や広大な森林に囲まれており、自然環境が豊かです。標高の高い地域では涼しい気候が特徴で、ワイン用のブドウ品種の栽培に適しています。また、穏やかな気候と豊かな降水量がブドウの成長を促進し、高品質なブドウの栽培が可能です。
土壌は多様で、火山活動によって形成されたものや石灰岩などがあります。これらの異なる土壌タイプは、ワインの味わいや特性に影響を与えます。例えば、火山性土壌はミネラル豊かなワインを生み出し、石灰岩はワインにエレガントな風味を与えることがあります。地域の気候や土壌に適したさまざまなブドウ品種が栽培されており、代表的な品種には、ガメイ、ピノ・ノワール、シャルドネ、アルザス品種などがあります。これらの品種は地域のテロワールを反映し、個性豊かなワインを生み出します。
ワイン生産者は、伝統的なワイン造りの技術と革新的な手法を組み合わせています。自然派ワインの生産者は、化学肥料や農薬の使用を最小限に抑え、自然な状態でブドウを栽培します。このようなアプローチにより、地域のテロワールがより生かされたワインが生み出されています。総じて、オーベルニュ地方の自然派ワインのテロワールは、豊かな自然環境と多様な土壌、ブドウ品種の組み合わせによって特徴付けられます。これらの要素が組み合わさり、素晴らしいワインが生み出される地域です。
[赤/仏]ヴァンサン・トリコ /プチ・ルージュ・ド・ラ・コート・ウエスト 2020
4,480円(税込4,928円)
SOLD OUT
エキスが溢れ出すたっぷりの旨味に酸味・渋味・苦味のバランスよく長いアフターが印象的
只今の人気ワイン
[一番人気] オーナーソムリエお任せワイン６本セット(送料無料)
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26,000円(税込28,600円)
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[白/仏] ジャン・プラ・セレクション / ラ・パッション ブラン
1,900円(税込2,090円)
『神の雫』でも「リーズナブルで人気のワイン」と紹介された注目のシリーズ
2,845円(税込3,130円)
白い果実の香りが広がりフルーティーで花の香が漂うシャルドネ。スタッフ一押し！
[赤/仏]ドメーヌ・バサック / プレス ナチュール ルージュ2022
2,745円(税込3,020円)
搾りたての葡萄ジュースのようなナチュラルな味わい
[白/仏]ユベール・ラミー / サン・トーバン・1erCru・アン・レミリー 2022
31,636円(税込34,800円)
SOLD OUT
特級畑モンラッシェに連なるサン=トーバンの最高峰 芯が太くスケール感のある味わい。
[白/仏]ドメーヌ・マルク・テンペ / リースリング アムゼル 2020
5,382円(税込5,920円)
SOLD OUT
アルザスを代表する造り手の一人で、 ビオディナミ農法の第一人者のワイン
[白/仏]ユベール・ラミー / ブルゴーニュ・ブラン・レ・シュタイネール 2022
13,091円(税込14,400円)
SOLD OUT
ポテンシャルも非常に高く、抜栓後も大きな上昇曲線を描きます
新入荷した厳選ワイン
[赤/伊] フランチェスコ ブリガッティ / ゲンメ オルトレ イル ボスコ 2018
7,791円(税込8,570円)
イタリアソムリエ協会のワイン専門誌の評価本 BIBENDA 2023で最高評価のチンクエ・グラッポリを受賞。
[赤/伊] フランチェスコ ブリガッティ / コッリーネ ノヴァレージ ネッビオーロ ムッツィフロン 2019
4,455円(税込4,901円)
イタリアソムリエ協会のワイン専門誌の評価本 BIBENDA 2024で最高評価のチンクエ・グラッポリを受賞。
[赤/伊] カスタルディ フランチェスカ / コッリーネ ノヴァレージ ネッビオーロ ビジン 2021
4,455円(税込4,901円)
アルトピエモンテ地方ブリオーナで1700年からワイン生産を行う生産者。
[白/伊] ラウローラ ディ フランチェスコ / カンディア ディ コッリアプアーニ リフレッソ 2022
5,182円(税込5,700円)
フレッシュさとミネラル、柑橘系のアロマだけでなく、優れたストラクチャーと個性。
[白/伊] カスタルディ フランチェスカ / コッリーネ ノヴァレージ ビアンコ ルチア 2022
4,000円(税込4,400円)
ピエモンテ北部の地場品種で エルバルーチェの白ワイン。
[赤/伊] カンティーネ ガッローネ / ヴァッリ オッソラーネ DOC ネッビオーロ スペリオーレ プルネント 2022
6,955円(税込7,651円)
冷涼な山岳部のシャルドネから造られるデリケートでアルプスの岩のアロマを持つワイン。
[赤/伊] カンティーネ ガッローネ / ヴィーノ ロッソ タルラップ 2023
5,000円(税込5,500円)
冷涼な山岳部のシャルドネから造られるデリケートでアルプスの岩のアロマを持つワイン。
[白/伊] カンティーネ ガッローネ / ヴァッリ オッソラーネ DOC ビアンコ ラ ジェーラ 2023
5,654円(税込6,219円)
冷涼な山岳部のシャルドネから造られるデリケートでアルプスの岩のアロマを持つ白ワイン。
4,945円(税込5,440円)
フレッシュな地中海ハーブ、ほのかにリコリスのような甘苦系スパイスのニュアンス。
[赤/西] セリェール・サンロマ / 125ウィダリャブレ 2021
3,545円(税込3,900円)
エレガントで軽快なテンプラニージョ。
[白/西]クラン・デル・ビノ / ラ・レイナ・デル・マンボ 2021
4,245円(税込4,670円)
レモンやグレープフルーツを思わせるスリムな柑橘の果実味、石を舐めるようなミネラル
[オレンジ/仏] ムーン・レンジ / ヴァン オランジュ 2023
3,145円(税込3,460円)
SOLD OUT
グレープフルーツのような味わいにオレンワイン特有の旨味。
[赤/仏] トビー・ベインブリッジ / ハイウェイ エイト 2019
3,045円(税込3,350円)
カベルネ フランでありながら、いわゆるスルスル系で、果実の活き活きとしたジューシーさと複雑な香り。
3,945円(税込4,340円)
濃厚でまろやかな口当たりと、ちょっとしたスパイスを感じる長い余韻。
[白/仏]アレクサンドル・バン / ピエール プレシューズ 2019
6,645円(税込7,310円)
凝縮した蜜のようなフレーバーと果実味のいきいきとした雰囲気を併せもったバランスの良いワイン。
[白/仏]アレクサンドル・バン / キュヴェヌメロソワサンセット ヴァンキャトル モワ 2021
4,245円(税込4,670円)
アルザスの凝縮したアロマの中にロワールのタッチを感じられる万能な1本。
6,145円(税込6,760円)
SOLD OUT
お一人様１本まで。曲がり角で世にも美しい見知らぬ人と思いがけず出くわした幸福感。
[赤/仏]ドメーヌ・レ・ドゥー・テール / シレーヌ 2023
4,045円(税込4,450円)
奥深く、親しみやすく、飲み飽きしない エレガントな美味しさ。
[白/仏]ドメーヌ・レ・ドゥー・テール / ポラティム ブラン 2023
4,400円(税込4,840円)
熟したイエローフルーツのボリューム感があり、滑らかなエキスに溶け込む塩辛くスパイシーなミネラル。
[ロゼ泡/仏]ナナ・ヴァン / ペティアン ナチュレル バブリー 2023
4,245円(税込4,670円)
滑らかなエキスに溶け込む鉱物的なミネラル、爽やかな苦みが軽快で心地よい
>>ワイン本来の味わいに満ちた自然派ワインの魅力がわかる一冊
