[白/仏]ヴァンサン・トリコ / ラセレネ２０１９

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酸化熟成のようなアロマがあって青梅酒のような味わい

5,480円(税込6,028円)

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ヴァンサン・トリコ
ラセレネ
Vincent Tricot
Rasserene

※お一人様１本まで

タイプ　　白
味わい　　辛口
ＶＴ　　　２０１９
国　　　　フランス
地域　　　オーヴェルニュ
品種　　　ソーヴィニヨンブラン80%
　　　　　シャルドネ15%
　　　　　ミュスカオットネル5%
栽培　　　ビオロジック
SO2　　　無添加
容量　　　750ml

酸化熟成のようなアロマがあって、
青梅酒のようなドライッシュな味わい

セレニテ=平穏をもたらすと名付けられたこのワインは、上質なソーヴィニヨンブランを中心に、シャルドネやミュスカデルネルなどの品種をブレンドし、木樽で発酵・熟成させたものです。２０年４月にサンスフルして瓶詰めされています。
わずかな濁りのあるクリーンなコート、レモンシャーベットや金柑のコンポート、柚子の香りが特徴で、口に含むと繊細な味わいが広がります。口当たりは柔らかく、エキスがたっぷり感じられる一方、後味には丸みと高品質と味わいが残ります。

■生産者
ヴァンサン・トリコ
Vincent Toriko
本拠地：フランス

中央フランスの大地が生み出す
凝縮感溢れるエキス系旨味

南仏ニームで11年間ワイン造りを経験し、数々の縁と偶然が重なるオーヴェルニュ地方で独立しました。彼の奥様との出会いは、教会のある場所から始まり、独立を期して畑を探していた頃に偶然にもマリーの両親がバカンスで訪れたこの土地が、後継者を探していた当主の手放す畑と醸造所だったのです。彼は無農薬で畑を守り続けたClaude Prugnardから畑とシェを譲り受け、自分のワインを造り始めました。ファーストヴィンテージから無添加醸造に挑戦し、高い完成度を誇るVincent Tricot は、世界中から愛されています。彼の情熱は、ワイン造りに興味がなかった子供達にも伝染し、オーナーとしての彼の姿勢が、周囲の人々に影響を与え続けています。