オーヴェルニュのナチュラルワイン

グルメの厳しい目の中で、豊かな自然環境と多様な土壌、ブドウ品種の組み合わせによって造られる洗練されたワイン

オーベルニュ地方はフランスの中央部に位置し、その魅力は、なんといっても美しい豊かな自然です。オーベルニュ一帯は火山が多く、シンボルは「ピュイ・ド・ドーム」という火山。この火山群のおかげで、オーベルニュにはミネラル・ウォーターの水源が109箇所とフランスで一番多くあります。「ブルー・ドーヴェルニュ」やフルム・ダンベールといった青カビチーズ、有名なキノコ「セップ」が取れるグルメエリアでもあり、 レストランの格付けで有名な「ミシュラン」の本拠地です。

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オーベルニュ地方は標高の高い山々や広大な森林に囲まれており、自然環境が豊かです。標高の高い地域では涼しい気候が特徴で、ワイン用のブドウ品種の栽培に適しています。また、穏やかな気候と豊かな降水量がブドウの成長を促進し、高品質なブドウの栽培が可能です。
土壌は多様で、火山活動によって形成されたものや石灰岩などがあります。これらの異なる土壌タイプは、ワインの味わいや特性に影響を与えます。例えば、火山性土壌はミネラル豊かなワインを生み出し、石灰岩はワインにエレガントな風味を与えることがあります。地域の気候や土壌に適したさまざまなブドウ品種が栽培されており、代表的な品種には、ガメイ、ピノ・ノワール、シャルドネ、アルザス品種などがあります。これらの品種は地域のテロワールを反映し、個性豊かなワインを生み出します。

ワイン生産者は、伝統的なワイン造りの技術と革新的な手法を組み合わせています。自然派ワインの生産者は、化学肥料や農薬の使用を最小限に抑え、自然な状態でブドウを栽培します。このようなアプローチにより、地域のテロワールがより生かされたワインが生み出されています。総じて、オーベルニュ地方の自然派ワインのテロワールは、豊かな自然環境と多様な土壌、ブドウ品種の組み合わせによって特徴付けられます。これらの要素が組み合わさり、素晴らしいワインが生み出される地域です。

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[赤/仏]ドメーヌ・ラ・ボエム / ルル 2022

7,045円(税込7,750円)

熟した香りと調和した魅惑のワイン まるで芸術品のような味わい


[赤/仏]ドメーヌ・ラ・ボエム / シューペール・ベー2022

5,745円(税込6,320円)

ワイン名のBはボジョレーのBで 「最高のボジョレー」


[赤/仏]ドメーヌ・ラ・ボエム / ペー2023

5,245円(税込5,770円)

鉱物的なミネラルと繊細な タンニン、弾けるようにキュートな酸とのバランスが絶妙


[赤/仏]ドメーヌ・ラ・ボエム / モル 2021

4,245円(税込4,670円)

塩気のあるミネラル、繊細なタンニンがきれいに溶け込む



[オレンジ/仏]ドメーヌ・ラ・ボエム / ジェー・エ・エム 2022

5,545円(税込6,100円)

桃のネクターのような華やかなフレーバー、滋味深く繊細な タンニンがきれいに溶け込む


[泡/仏]ドメーヌ・ラ・ボエム / ペティアン・ナチュレル フェステジャール・ブラン2023

6,745円(税込7,420円)

フルーティーかつふくよかでトロピカルなエキスにしっかりとした旨味が詰まっている


[赤/仏]ドメーヌ・ラ・ボエム /エム・オー2020

7,045円(税込7,750円)

優しいタンニンの収斂味とバランスが絶妙


[白/仏]ドメーヌ・ラ・ボエム / ジェー・エ・エム2021

5,718円(税込6,290円)

フルーティーかつふくよかでトロピカルなエキスにしっかりとした旨味が詰まっている



[赤/仏]ドメーヌ・ラ・ボエム / ペー2022

5,530円(税込6,083円)

品質の保証されたピュアなブドウでつくるジェネリックワイン


[赤/仏]ドメーヌ・ラ・ボエム / ニグロ2022

4,850円(税込5,335円)

ドメーヌのプリムールというコンセプトでつくられたワイン


[赤/仏]ドメーヌ・ラ・ボエム / モル2020

4,180円(税込4,598円)

品質の保証されたピュアなブドウでつくるジェネリックワイン


[白/仏]ドメーヌ・ラ・ボエム / ピカポル 2022

5,180円(税込5,698円)

まったりとフルーティーで、透明感のあるエキスに旨味



[白/仏]ドメーヌ・ラ・ボエム / モル 2019

4,180円(税込4,598円)

品質の保証されたピュアなブドウでつくるジェネリックワイン


[赤/仏]ドメーヌ・ラ・ボエム / シューペール・ベー2021

5,680円(税込6,248円)

ワイン名のBはボジョレーのBで 「最高のボジョレー」


[白/仏]ドメーヌ・ラ・ボエム / アー 2020

6,840円(税込7,524円)

品種の個性とマセラシオンの厚みの両方をバランス良くまとめた


[赤/仏]ヴァンサン・トリコ /レ・ミラン 2021

4,480円(税込4,928円)

柔らかいアタックからのエキス感が口中に柔らかく拡がる



[赤/仏]ドメーヌ・ラ・ボエム / カイウー2022

7,400円(税込8,140円)
SOLD OUT

キュートかつはっきりとしたストラクチャー


[赤/仏]ドメーヌ・ラ・ボエム / トゥスキ2020

5,545円(税込6,100円)
SOLD OUT

ボエムがロゼをつくるのは2004年以来。残2本


[ロゼ/仏]ドメーヌ・ラ・ボエム / ラヴ・ソング2022

4,718円(税込5,190円)
SOLD OUT

ボエムがロゼをつくるのは2004年以来。残1本


[白/仏]ドメーヌ・ラ・ボエム / エール2020

6,218円(税込6,840円)
SOLD OUT

心地よい苦みがあり、旨味が余韻につれてせり上がる



[泡/仏]ドメーヌ・ラ・ボエム / ペティアン・ナチュレル・フェステジャール・ロゼ2022

5,045円(税込5,550円)
SOLD OUT

滋味深い鉱物的なミネラルとタイトな酸がきれいに溶け込む


[赤/仏]ドメーヌ・ラ・ボエム / カイウー2021

7,180円(税込7,898円)
SOLD OUT

キュートかつはっきりとしたストラクチャー


[赤/仏]ドメーヌ・ラ・ボエム / ルル2021

6,850円(税込7,535円)
SOLD OUT

ワインは艶やかかつみずみずしい果実味がジューシー


[白/仏]ドメーヌ・ラ・ボエム / ジー 2020

5,180円(税込5,698円)
SOLD OUT

みずみずしくキュートでハッサクのような柑橘の風味、繊細



[白/仏]ドメーヌ・ラ・ボエム / ザ・ブラン2021

7,180円(税込7,898円)
SOLD OUT

透明感のあるみずみずしいエキスにほんのり甘みある上品な旨味


[白/仏]ドメーヌ・ラ・ボエム / ピカポル (アンフュージョン白)2021

4,750円(税込5,225円)
SOLD OUT

旨味ぎっしり、塩気のある凝縮したミネラルが余韻にじんわり


[白/仏]ドメーヌ・ラ・ボエム / ピカポル (アンフュージョン白)2020

4,750円(税込5,225円)
SOLD OUT

梨、カリン、煎茶、鉱物の豊かな香りが広がる極上ワイン


[ロゼ泡/仏]ドメーヌ・ラ・ボエム / ペティアン・ナチュレル フェステジャール・ロゼ2021

4,980円(税込5,478円)
SOLD OUT

フレッシュな泡とキュートなエキスが溶け合う超ドライな味



[白泡/仏]ドメーヌ・ラ・ボエム / ペティアン・ナチュレル フェステジャール・ブラン2021

6,180円(税込6,798円)
SOLD OUT

FESTEJARの意味は「お祭り騒ぎしようぜ!」という意味


[白/仏]ヴァンサン・トリコ / エスカルゴ2021

4,780円(税込5,258円)
SOLD OUT

まるで花梨のような贅沢な蜜が甘く広がるかの贅沢な味わい


[白/仏]ヴァンサン・トリコ / ラセレネ2019

5,480円(税込6,028円)
SOLD OUT

酸化熟成のようなアロマがあって青梅酒のような味わい


[白/仏]ヴァンサン・トリコ / ラセレネ2021

5,480円(税込6,028円)
SOLD OUT

黄金色にみずみずしい緑の輝き 飲むたびに新たな味わいの発見



[赤/仏]ヴァンサン・トリコ / レ プティット フルール2021

3,990円(税込4,389円)
SOLD OUT

50年の歴史が育んだ極上ガメイに熟したカシスの香りの絶妙バランスにソムリエ絶賛。残1本


[赤/仏]ヴァンサン・トリコ /プチ・ルージュ・ド・ラ・コート・ウエスト 2020

4,480円(税込4,928円)
SOLD OUT

エキスが溢れ出すたっぷりの旨味に酸味・渋味・苦味のバランスよく長いアフターが印象的


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自然派ワイン ナチュラルワイン 通販

PICK UP ワイン

自然派ワイン ナチュラルワイン 通販

[白/新] 九能ワインズ / ナルシッサス 2021

5,636円(税込6,200円)

青いスダチを連想させるきれいな柑橘系の酸味が広がっていく。残1本

自然派ワイン ナチュラルワイン 通販

[赤/新] 九能ワインズ / アストロエメリア 2021

5,818円(税込6,400円)

アメリカンチェリー、ザクロ、カルダモンの香りでタンニンは豊富。残1本

自然派ワイン ナチュラルワイン 通販

[赤/新] 九能ワインズ / カサブランカ 2021

5,818円(税込6,400円)

カシス、ダークチェリー、タイムの香り。骨格が太くエキスに凝縮感。残1本



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自然派ワインを取り扱うきっかけは生産者のために仕事をする小規模なインポーターの姿勢に感銘を受けたからでした。当店のワインはオーナーが信頼する小規模なインポーターからのみ入荷しています。

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