マルセル・ダイス

Marcel Deiss / マルセル・ダイス

メイユール3ツ星!アルザスワインの革命児

何かを良くしようと思ったら、それは愛によってのみ可能だ。
現代アルザスワインの頂点を極めるジャン・ミッシェル・ダイス。アルザスに初めて「テロワール」の概念を持ち込んで大論争を巻き起こし、遂にはAOC法の改正(ラベルに品種名を表記しなくてもよくなったこと等々)を成し遂げた、信念の男。現在も彼が昔から提唱する、畑の個性に基づく「プルミエクリュ」を実現させるべく運動を続けています。

「ぶどうの樹は、自ら養分を求めて根を土中に伸ばします。この土中深くにあるものがその土地のテロワールです。ここは気候の影響もほとんど受けません。根が地表に留まると気候の影響をモロに受け、土地の個性は失われてしまいます。僕のワインは、例えば酷暑だった2003年も、濃さは例年と変わりませんでした。ビオディナミも、このテロワールを引き出すための手段に過ぎません。」

[ 並び順を変更 ] - 価格順 - 新着順
全 [5] 商品中 [1-5] 商品を表示しています

[白/仏] マルセル・ダイス / リボーヴィレ 2021

6,145円(税込6,760円)

端正、水平、暗。辛口で、彫りの深い純粋なワイン


[白/仏] マルセル・ダイス / アルザス コンプランタシオン 2020

4,580円(税込5,038円)
SOLD OUT

アルザス13品種の複雑なブレンドで、 爽やかで上品な香りが広がり、辛口な味わいが食事にぴったりです


[白/仏] マルセル・ダイス / リクヴィール 2020

4,620円(税込5,082円)
SOLD OUT

リースリングとピノグリのいいところが合わさった柔らかい酒質


[白/仏] マルセル・ダイス / ツェレンベルグ 2019

5,180円(税込5,698円)
SOLD OUT

味わいの重心は低く濃密。どこまでも続くかのような美しいミネラルと酸が心地よい。残1本



[白/仏] マルセル・ダイス / ベルケム 2019

5,945円(税込6,540円)
SOLD OUT

13種類のぶどうから誕生した上品なアルザス・ブラン。残2本


全 [5] 商品中 [1-5] 商品を表示しています

最近チェックしたアイテム

自然派ワイン・ナチュラルワイン

リアルワインガイド 2024 VOL.85(2024年春号)

1,714円(税込1,885円)

5千円台までの世界の美味しいピノ・ノワール

自然派ワイン・ナチュラルワイン

[白/仏]ピエール=オリヴィエ・ボノーム / 蔵ブラン 2023

3,045円(税込3,350円)
SOLD OUT

年1回入荷!お一人様1本まで!

自然派ワイン・ナチュラルワイン

[赤/仏]ドメーヌ・ラ・カルメット / パンパン 2022 (ピケット)

3,900円(税込4,290円)
SOLD OUT

マールを水で再発酵させて造り上げたピケット

自然派ワイン・ナチュラルワイン

[赤/伊]マトゥネイ / マカイア 2018

3,280円(税込3,608円)
SOLD OUT

湾の湿度とメランコリーが宿るワイン 純粋な風味と深み溢れる感動の体験を


自然派ワイン・ナチュラルワイン

[赤/仏]ドメーヌ・カルテロル / エスペランサ ルージュ2021

3,590円(税込3,949円)
SOLD OUT

湿った落ち葉のようなスモーキーで しっかりとしたアタックが広がる上質な仕上がり

自然派ワイン・ナチュラルワイン

[白/仏]ドメーヌ・バサック / トランキル ブラン

1,890円(税込2,079円)
SOLD OUT

心地よい軽さと優れた品質の白。華やかなミュスカの香りに酔いしれて

自然派ワイン・ナチュラルワイン

[白/伊] カーザ・ディ・モンテ / ビアンコスピーノ

2,200円(税込2,420円)
SOLD OUT

フルーティで爽やかな魅惑が広がる 日常や特別なシーンに華を添えます

自然派ワイン・ナチュラルワイン

[一番人気] オーナーソムリエお任せワイン6本セット(送料無料)

18,000円(税込19,800円)

入荷状況に応じてお楽しみの6本をセレクト(送料無料)


自然派ワイン・ナチュラルワイン

[白/仏] マルセル・ダイス / ツェレンベルグ 2019

5,180円(税込5,698円)
SOLD OUT

味わいの重心は低く濃密。どこまでも続くかのような美しいミネラルと酸が心地よい。残1本

自然派ワイン・ナチュラルワイン

[赤/仏] ドメーヌ・ラ・ルヴィエール / ル・コッカン・メルロ

2,854円(税込3,139円)

魅惑的なフルーツとスパイスの香り 陶然となる味わい。



星野リゾート・ハルニレテラス
セルクル軽井沢 >>>


全品安心のゆうパック・チルド冷蔵便で配送。 朝10時迄のご注文は最短当日出荷 ※水曜休 ナチュラルワイン
まずはこれ!当店の定番人気

ナチュラルワイン
一番人気!オーナーにお任せ

自然派ワイン・ナチュラルワイン

ナチュラルワイン
自然派ワインを取り扱うきっかけは生産者のために仕事をする小規模なインポーターの姿勢に感銘を受けたからでした。当店のワインはオーナーが信頼する小規模なインポーターからのみ入荷しています。

自然派ワイン・ナチュラルワイン 通販

自然派ワイン・ナチュラルワイン

ナチュラルワイン
>>>セルクル軽井沢店

ナチュラルワイン
>>>セルクル御代田店

自然派ワイン・ナチュラルワイン

営業日カレンダー

2024年10月
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31
※水曜日の発送業務はお休みしております。



この投稿をInstagramで見る

セルクル軽井沢 自然派ワイン/デリ/ビストロ/バー(@cercle_wine)がシェアした投稿


この投稿をInstagramで見る

セルクル軽井沢 自然派ワイン/デリ/ビストロ/バー(@cercle_wine)がシェアした投稿


この投稿をInstagramで見る

セルクル軽井沢 自然派ワイン/デリ/ビストロ/バー(@cercle_wine)がシェアした投稿


この投稿をInstagramで見る

セルクル軽井沢 自然派ワイン/デリ/ビストロ/バー(@cercle_wine)がシェアした投稿

Top