マルセル ラピエール

「偉大なる父の遺志を継ぎ、進化を止めない若き才能」
フランス自然派ワインの父、マルセル ラピエール


彼は、「自然派」と呼ばれるワインの礎を築いた人物であり、ボジョレーをはじめフランス各地で、彼の影響を受けた自然派ワイン生産者が活躍しています。その偉大なる父は2010年の秋に突然この世を去りました。彼の早すぎる死を惜しむ声は、フランス国内にとどまらず世界中に広がり、彼を慕う多くの人々が葬儀に参列したと言います。

ヌーヴォーに代表される庶民的ワインの代表でもあるボジョレーは、早飲みでフレッシュさが特徴とされ、一般的に品質を語る物ではありませんでした。しかしラピエールのボジョレーは、そのピュアな味わいと、繊細かつ濃密で、しかも熟成する事でより一層の魅力を増す、常識を遥かに越えるものであり、新しいボジョレーの世界を切り開きました。名実ともにボジョレーのワインを代表し、自然派ワインをも代表するマルセル ラピエールのワイン。彼のワインを飲んで、真に美味しいボジョレーの存在を知り、自然派ワインの意義と、本当の素晴らしさを初めて感じたという人が日本にも多くいるというのも頷けます。それだけの魅力と実力を持った生産者であった事は、言うまでもありません。

その偉大なる父の後を継ぎ、モルゴンの地、ひいてはボジョレーの地に深く根ざしたラピエール家のワイン造りを一手に担うようになったのは、マルセルの長男マチュー ラピエールです。2005年からドメーヌで栽培・醸造を担い、マルセルとともに偉大なヴィンテージも最悪なヴィンテージも経験したマチューは、周囲の心配をよそにラピエールのワインを大幅に進化させました。そのスタイルは「自然派ワインの原点」と呼ぶにふさわしい純粋で緻密な味わいで、古くからラピエールのワインを知る人曰く、1990年代初期のマルセル ラピエールのワインのようだとか。

このマルセルからマチュー、マルセルの甥のフィリップ パカレなどに連なる自然派ワイン生産者の系譜を辿ると、ラピエールやパカレの師匠には、故ジュール ショヴェという学者がいます。ショヴェ氏が造っていたボジョレーは、彼らにとっても記憶に残る最上のワインであったそうです。しかしその味をただ真似るのではなく、彼ら自身の哲学によって最高のボジョレー、すなわちその土地の個性を表現する素晴らしい味わいに仕上がった時、かつてのショヴェ氏のボジョレーをふと思い起こさせる事があると言います。これが恐らく、彼らにとっての原点となる、本物のボジョレーなのかも知れません。ラピエールは、その村や畑ごとの酵母にこだわります。ワインに本当の個性やテロワールを映し出すには、とても大事なものだからです。その為に畑では出来る限り自然な農業を行い、自然環境やその中にいる微生物を大事にしています。その自然酵母によって健全なブドウを発酵させる事で、人々の心を動かすほどの素晴らしいワインが生まれるのです。

栽培・醸造において 栽培においては、その土地の個性を十分にいかす為に、化学肥料や除草剤、殺虫剤などを用いません。健全で質の高いブドウを得る為に1981年からビオロジックによる栽培を行っており、収穫においては完全な手作業を実践しています。この事は、安価で大量生産型のワインが当たり前となってしまったボジョレーにおいては、割の合わない手間のかかる作業と言えます。しかし、ドメーヌの哲学、想いを表現するためには無くてはならない重要なプロセスです。収穫されたブドウは、印象的な天井画が描かれた醸造所に運ばれ、果皮などに付着する自然酵母の働きによって発酵させます。セミ マセラシオンカルボニックを採用し、じっくりと時間をかけて果汁がワインとなっていくのを見守ります。その後、カジュアルクラスのレザン ゴーロワ以外のワインは古樽に移され澱(おり)とともに熟成を行います。瓶詰めは原則ノンフィルタで行われ、顧客の要望に合わせて若干の亜硫酸を添加したり、添加しないといった形で対応します。
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[赤/仏] マルセル・ラピエール / モルゴン 2018

4,280円(税抜)
SOLD OUT

ナチュラルワインの登竜門 マルセル ラピエール。これまでのワインの概念が崩れ去るほどの体験。残1本


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Starting lineup 当店の定番人気! スタメン自然派ワイン(ナチュラルワイン)


[白/西] フランク・マサール / マス・サラダーナ ブランコ

1,680円(税抜)

本当に美味しいワインはテクニックでつくるものではない!フランク・マサール マス サラダーナ ブランコ


[白/仏] エステザルグ協同組合 / レ・グラン・ド・ヴィーニュ ブラン

1,990円(税抜)

美食と文化の都パリの自然派ビストロ・ワインショップの定番。トロピカルで濃密な果実味


[赤/仏] エステザルグ協同組合/レ・グラン・ド・ヴィーニュ ルージュ

1,990円(税抜)

パリの自然派ビストロ・ワインショップの定番。赤紫系の果実の熟した味わい、エレガントな風味


[赤/仏] フォン・シプレ/ルージュ・キュヴェ G

2,480円(税抜)

「G」は(グルナッシュ)Gの頭文字。 Gのコンセプトは(変更なしで)骨格のある華やかなワイン。



[赤/西] フランク・マサール / エルマゴ2016

2,480円(税抜)

最もマスターオブワインに近い ビニョロン。テロワール、葡萄の力、 フランクのセンスが見事に融合


[赤/仏] ピエール・オリヴィエ・ボノーム / ヴァンクゥール・ヴァンキュ・ルージュ

2,480円(税抜)

カリスマが認めた若き醸造家ピエール=オリヴィエ・ボノーム。力強くジューシーな果実味!


[白/仏] ピエール・オリヴィエ・ボノーム / ヴァンクゥール・ヴァンキュ・ブラン 2018

2,680円(税抜)

10年以上のロングセラーでナチュールに欠かせない存在。ピエール オリヴィエ・ボノーム


[初心者向け] 5,980円オーナーおすすめナチュラルワイン2本セット

5,980円(税抜)

ナチュラルワインが初めての方に自然派の感動を体験できる 5,980円オーナーおすすめ2本セット


Best items 直近1ヶ月通販売れ筋 自然派ワイン(ナチュラルワイン)TOP6


[一押し] 19,800円オーナーおすすめナチュラルワイン6本セット(送料無料)

19,800円(税抜)

19,800円のご予算で美味しいナチュラルワイン6本、その時の入荷状況に応じてセレクトしお届け。


[スタッフ一押し] 9,800円オーナーおすすめナチュラルワイン3本セット

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[白/仏] レ・ザスレット・デュ・ヴァン / トゥーレーヌ ブラン シュナン

2,400円(税抜)

たくさんのブーケを感じられる非常にフルーティー。エレガントで心地よい酸味がアクセント。


[白/仏] レ・ザスレット・デュ・ヴァン / シャルドネ 2018

2,400円(税抜)

白い果実の香り、フルーティーで花の香が漂うシャルドネ。ほのかにアニスのニュアンスも。



[白/仏] レ・ザスレット・デュ・ヴァン / トゥーレーヌ・ソーヴィニヨン

2,400円(税抜)

輝きのあるローブ、白い花香、柑橘類の香り。ふくよかなボディー、酸味もあり余韻も長い。


[赤/仏] レ・ザスレット・デュ・ヴァン / ピノノワール

2,580円(税抜)

優しく繊細な味わいとジューシーでフレッシュ感のある果実味。チャーミングで繊細な香り。


[赤/仏] レ・ザスレット・デュ・ヴァン / ガメイ 2018

2,580円(税抜)
SOLD OUT

明るいガーネット色。赤果実とブラックチェリーの香り。 フルーティーでしなやかな口当たり。残1本


今月の店主”おすすめ”ナチュラルワイン・自然派ワイン


[シードル/日]レ・ヴァン・ヴィヴァン/シードルあか 2019

2,000円(税抜)

お一人様1本まで。大人気のレ・ヴァン・ヴィヴァン/シードル あか 2019 限定入荷しました。


[白/仏] ベエベエ!! / シャルドネ

1,800円(税抜)

食卓に、驚きを。 醸造神が監修したコストパフォーマンス。フルーティな味わいです。


[白/仏] ドメーヌ・ラ・ルヴィエール / ル・ガラン・シャルドネ

1,980円(税抜)

店舗売れ筋ベスト2。心地よいくつろぎの時間を演出し、口中を優しく刺激する。紳士、色男の意


[白/仏] レ・ザスレット・デュ・ヴァン / トゥーレーヌ ブラン シュナン

2,400円(税抜)

たくさんのブーケを感じられる非常にフルーティー。エレガントで心地よい酸味がアクセント。



[白/仏] レ・ザスレット・デュ・ヴァン / トゥーレーヌ・ソーヴィニヨン

2,400円(税抜)

輝きのあるローブ、白い花香、柑橘類の香り。ふくよかなボディー、酸味もあり余韻も長い。


[白/仏] レ・ザスレット・デュ・ヴァン / シャルドネ 2018

2,400円(税抜)

白い果実の香り、フルーティーで花の香が漂うシャルドネ。ほのかにアニスのニュアンスも。


[赤/仏] レ・ザスレット・デュ・ヴァン / ピノノワール

2,580円(税抜)

優しく繊細な味わいとジューシーでフレッシュ感のある果実味。チャーミングで繊細な香り。


[赤/仏] レ・ザスレット・デュ・ヴァン / ピノ・ドニス 2018

2,580円(税抜)

フレッシュな赤果実とラズベリーの香りに白コショウの繊細でスパイシーなニュアンス。残3本



[赤/仏] レ・ザスレット・デュ・ヴァン / グロロー 2019

2,580円(税抜)

一年中通して働き続けるヴィニュロン達は、まさに真のアスリート!グロロー 2019。残3本


[泡/仏] レ・グランド・ヴィーニュ / ビュル・ナチュール・デゴルジュマン2019

2,980円(税抜)

より本質に触れる様なワイン造り。ワイン造りにのみ全神経を集中させる生粋のヴィニュロン。


[赤/仏] レ・グランド・ヴィーニュ/ピノ・ドニス 2019

2,980円(税抜)

極々軽く、香りや味わいのピュアさを邪魔しない抽出の強くないエレガントなスタイル。


[シードル/仏] ノーコントロール / ヘルサイダー

2,990円(税抜)

※お一人様1本でお願いします。豊潤でみずみずしいリンゴエキスと爽やかな酸が感じられる軽快な飲み心地。



[白/仏] ジェラール・シュレール / ピノ ブラン2016

3,190円(税抜)

リッチでドライ。充実した酒質、ふくよかな果実味を持つ。熟成もする酒質も備えているピノブラン。残1本


[白/仏] ドメーヌ・サラダン / ペル・エル ブラン

3,280円(税抜)

ミシュラン三ッ星レストランでも大注目!一度も農薬に触れたことのない環境でのブドウ栽培。


[白/ジョージア] ニコロス・アンターゼ / ルカツィテリ スキンコンタクト

3,480円(税抜)

高貴な美しい余韻。19世紀までジョージア王室に献上される畑で作られた。残1本


[白/仏] ジェラール・シュレール・エ・フィス / ピノグリ 2017

3,580円(税抜)

認証もとらず、またヴァン・ナチュールの会にも参加することのない孤高の生産者。残1本



[赤/仏] クリスチャン・ビネール / ピノノワール

3,680円(税抜)

忘れられない印象的な香りと 厚みとエレガンス。クリスチャン ビネール ピノ・ノワール。残2本


[赤/ジョージア] ニコロス・アンターゼ / サペラヴィ 2017

3,780円(税抜)

力強くも高貴で美しい余韻。19世紀までジョージア王室に献上される畑で作られた。サペラヴィ。残1本


[赤/仏] ドメーヌ・ド・レキュ / レッドノーズ・カベルネソーヴィニョン

3,800円(税抜)

ニコラ・ジョリー等と並ぶビオディナミの象徴的な存在。ギィ・ボサール・レッドノーズ 。残2本


[赤/西] フランク・マサール / リベイラ サクラ リシス

3,840円(税抜)

北ローヌのシラーを彷彿させるような エレガントなワインを 土着の品種で作り上げること。残1本



[白/仏] ドメーヌ・ジャキーノ / アルテス 2018

3,880円(税抜)

比類なき自然派サヴォワの巨星が贈る、人を幸福感に包み込むようなワイン。残2本


[赤/仏] ノーコントロール / ロカイユ・ビリー

3,990円(税抜)

※お一人様1本でお願いします。豊作の2018年の恩恵で出来た通称ロカビリー!


[赤/仏] ドメーヌ・リヴァトン/ヴィエイユ・ブイユ

3,480円(税抜)

この地で素晴らしいワインが造れないなら、自分に才能は無いリヴァトン。


[白/仏] セバスチャン・フルレ / ルフェール・ル・モンド

4,180円(税抜)

酸化防止剤(SO2)無添加。多くのファンを虜にしたセバスチャン・フルレ。残2本



[赤/仏] ノーコントロール / フュージョン

4,190円(税抜)

※お一人様1本でお願いします。フレッシュな酸がバランスよく、上品な余韻に 心地よいほろ苦さと旨味を長く感じる。


[白/仏] ドメーヌ・ル・ブリゾー / キャラクテール・ブラン

4,480円(税抜)

上品なエキスにダシのような優しい旨味、スレンダーな酸にミネラルがきれいに溶け込み余韻に続く。


[白/仏] ジェラール・シュレール・エ・フィス / リースリング・ビルストゥックレ 2017

4,580円(税抜)

お1人様1本でお願いいたします。ナチュールのあり方と精神、その偉大さと個性を実感させてくれる。


[白/仏] マルセル・ダイス / リクヴィール 2017

4,580円(税抜)

お1人様1本でお願いいたします。アルザストップの生産者マルセル・ダイス。濃密、新鮮、暗さ



[白/仏] マルセル・ダイス / リボーヴィレ 2017

4,580円(税抜)

お1人様1本でお願いいたします。アルザストップの生産者マルセル・ダイス。端正、水平、暗さ


[白/仏] マルセル・ダイス / ベルケム2016

4,980円(税抜)

お1人様1本でお願いいたします。13種類ものぶどうを使った「アルザス・ブラン」の上級作品


[白/仏] ヴァンサン・トリコ / ラセレネ 2018

5,380円(税抜)

お1人様1本でお願いいたします。ヴァンサン・トリコ ラセレネ 2018。残1本


[初心者向け] 5,980円オーナーおすすめナチュラルワイン2本セット

5,980円(税抜)

ナチュラルワインが初めての方に自然派の感動を体験できる 5,980円オーナーおすすめ2本セット



[スタッフ一押し] 9,800円オーナーおすすめナチュラルワイン3本セット

9,800円(税抜)

9,800円のご予算で美味しいナチュラルワイン3本、その時の入荷状況に応じてセレクトしお届けします


[一押し] 19,800円オーナーおすすめナチュラルワイン6本セット(送料無料)

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[お得] 24,800円オーナーおすすめナチュラルワイン8本セット(送料無料)

24,800円(税抜)

24,800円のご予算で美味しいナチュラルワイン8本、その時の入荷状況に応じてセレクトしお届け


[白/仏] ドメーヌ・ル・ブリゾー / パタポン・ブラン

3,850円(税抜)
SOLD OUT

自然派ファン必飲のパタポン・ブラン入荷!限りなくピュアかつ滑らか。優しい旨味に線の細い酸。



[赤/仏] ベエベエ!!/ ピノノワール

1,900円(税抜)
SOLD OUT

食卓に、驚きを。醸造神が監修したコストパフォーマンス。芳醇な果実味と気品を兼ね備えた南仏ピノ・ノワール。


[赤/仏] レ・ザスレット・デュ・ヴァン / サン・ニコラ・ド・ブルグイユ

2,680円(税抜)
SOLD OUT

丸みやうま味、チェリーのようなアロマ、程よい分、甘草のニュアンス、美味しいです。


[赤/仏] レ・ザスレット・デュ・ヴァン / ガメイ 2018

2,580円(税抜)
SOLD OUT

明るいガーネット色。赤果実とブラックチェリーの香り。 フルーティーでしなやかな口当たり。残1本


[白/仏] マルク・ペノ / クール・ド・レザン

2,680円(税抜)
SOLD OUT

美味しいワイン造りこそが自分の夢。採算度外視でワイン造りにあたる情熱の造り手。



[白/仏] ジェフ・カレル / ポワン・ド・ヴュ ブラン 2018 

2,780円(税抜)
SOLD OUT

ラベルの男性はカレル自身。鳥は環境保護へのシンボル。生物学的視点からの自然派ワイン。残1本


[赤/仏] ジェフ・カレル/ポワン・ド・ヴュ ルージュ 2017

2,780円(税抜)
SOLD OUT

ラベルの男性はカレル自身。鳥は環境保護へのシンボル。生物学的視点からの自然派ワイン。


[白/仏]ドメーヌ・エルヴェ・ボッセ / トゥー・サンプルマン・ブラン

2,980円(税抜)
SOLD OUT

醸造法が実にシンプルなので、土地や品種の特性を鮮明に表現したスタイル


[白/仏] ラ・スール・カデット / ブルゴーニュ シャルドネ

3,080円(税抜)
SOLD OUT

シャープな酸とミネラル感♪綺麗な果実味と上質感 ラ・スール・カデット シャルドネ。残1本



[白/仏] ドメーヌ・ジャキーノ / プリミティフ 2019

3,290円(税抜)
SOLD OUT

収穫からビン詰めに至るまでSO2不使用。ファン必飲のドメーヌ・ジャキーノ・プリミティフ。残1本


[赤/伊] マトゥネィ / バガルド 2017

3,380円(税抜)
SOLD OUT

コスパ抜群。クリーンで極めてナチュラル。ネッビオーロの旨味を感じる王冠赤ワイン。


[赤/仏] ドメーヌ・モス / カベルネフラン

3,680円(税抜)
SOLD OUT

柔らかくしなやかで野趣味溢れる果実味に清涼感。繊細な味わいにメリハリを与える。残1本


[白/仏] フレデリック・コサール / ブルゴーニュブラン ビゴット

5,640円(税抜)
SOLD OUT

第2の『ロマネコンティ』と称されるワインを造る醸造家。残1本



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■取扱インポーター
ヴァンクロス、オルヴォー、アストル、ディオニー、稲葉、木下インターナショナル、ヴァンクゥール、ヴィナイオータ、アイワインハピネス、AMZ、ワインインスタイル、ヌーヴェルセレクション、W、ヴィノラム、トレジャーフロムネイチャー、ラシーヌ、野村ユニソン、ノンナアンドシディ、日仏商事、リュードヴァン、アパチャーファーム、アルカンヴィーニュ、ぼんじゅーる農園、シクロヴィンヤード、ドメーヌオヤマダ、ドメーヌポンコツ、シャトーメルシャン、マンズワイン、アズマコーポレーション、VIVIT

店主お任せから選ぶ

オーナーソムリエ 鎗田順一
CERCLE / Junichi Yarita


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オーナーソムリエ鎗田順一
おすすめ自然派ワインセット

有名実業家や著名作家など軽井沢の食通たちが通う人気レストラン&デリカテッセン&ワインショップ&バー「セルクル軽井沢」のオーナーソムリエ。星野リゾートを経て、上質な軽井沢ライフスタイルをサポートする当店をオープン。飲食で人を幸せにすることを胸に美味しい時間を全国にお届けします。
趣味:アウトドア全般 / 出身:東京都文京区

造り手の想いや土地を感じられること、家での食事が贅沢になること
この2つをセレクトの理念とし、上質で間違いない自然派ワインのみを信頼できる小規模なインポーター(輸入商社)からのみ入荷しています。ぜひナチュラルワイン(自然派ワイン)で贅沢でおいしい時間をお楽しみください。


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自然派ワイン入門
自然派ワインの世界をわかりやすく
理解できる入門書だと思います。

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自然派ワイン・ナチュラルワイン
生きたワインの造り手を訪ねて
映画や読書を楽しむように、
好きなワインを好きなように楽しもう。

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アウトローの自然派ワイン論
自然派ワインの伝道師・勝山さんが語る
自然派ワインの楽しみ方

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リアルワインガイド2020
日本ワインの今。そして、これから


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午前10:00までのご注文は最短即日出荷!ご注文確定後、即日〜7日以内に発送。日時指定も対応しております。
当店は年中無休(不定休)です。店休日は赤文字で表示します。
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