ドメーヌ・デュ・ポッシブル

Domaine du Possible / ドメーヌ・デュ・ポッシブル

映画「ワインコーリング」にも登場する情熱的な造り手



ドメーヌ・デュ・ポッシブル Domaine du Possible

蔵元の名前「Possible」とはフランス語で「可能なこと、できるだけ」という意味。 自分の目指すワインに向けて可能な限り突き進むんだ、そうすればできるんだ、という気持ちのあり方を示しています。

フランスとスペインの境界ルーション地方にあるランサックの町にドメーヌ・デュ・ポッシブルの醸造所はあります。オーナーであるルイック・ルール氏はアルザスのブルノ・シュレールで経験を積みました。 長い間ブドウ園を探していたある日、この土地の山道を彷徨っていたら、青や赤、ラメ入りなどの様々な色をした石が道端に落ちていたそうです。 そして顔を上げた瞬間、綺麗に並んでいたカリニャンの畑に一目惚れをしてしまったのです。 ここでワインを造りたいという気持ちが強くなり、彼はすぐに樹齢100年以上のカリニャンの区画を購入したのです。 2003年、同じ町で自然派ワインを醸造しているドメーヌ・ル・ブ・デュ・モンドのエドワード・ラフィット氏と共にこのカーブを購入し、標高400mの山々に広がるぶどう畑で本格的に活動を開始したのです。 同時期に独立したラングロールのエリックと協力してREMISE試飲会組織を立ち上げ、若手生産者たちとの交流も行っています。2.5Haの畑は、片麻岩、複雑に入り組んだシスト、花崗岩など多様な土壌特性を持っており、その複雑さをワインに生かすような「ビオロジック」栽培を行っています。

『僕はナチュラルにブドウを育てています。除草剤や殺虫剤は一切使用しないし、もし何かを撒くとすれば、植物で造った煎じ薬、もしくはボルドー液くらいです。 手摘みで収穫を行った後、ブドウを冷蔵室に保管して、ブドウが傷まないように、ポンプは一切使わず、重力でタンクに流します。そして自然酵母でアルコール発酵が始まります。 シラー以外は房丸ごと発酵樽に入れます。その方が濃厚な味に仕上がるのです。 そしてワインの美味しい成分が逃げてしまわぬようにフィルトラシオンもコラージュもしません。』

該当する商品がありません
映画『ワイン・コーリング』

ワインも人生も“ナチュラル”に楽しむ、 フランス自然派ワインの生産者たちの愛すべきライフスタイルを追ったドキュメンタリー 南フランス、ルーション地方。フランス自然派ワインのパイオニアともいわれるジャン・フランソワ・ニックの元には、 同じくワイン造りに取り組む者たちが集まってくる。彼らは常に情報交換をし収穫に人手が足りなければ助け合い、 ワイン造りを行っている。早朝から汗を流して働き、 家族とともに食事をとり、 夜は仲間たちと楽しくワインを飲む。自然と向き合うことは苦難の連続だが、「必要以上にお金を稼ぐ必要はない」「納得できるワインを届けたい」と、そんな苦労をものともせず、ナチュラルに大いにワイン造りと人生を楽しんで生きている。 生産性を追い求めることなく、どんなに手間がかかろうとも、体と地球に優しいワインを作り続ける彼らの姿は、人生で本当に大切なものは何かを私たちに教えてくれる。

監督:ブリュノ・ソヴァール
出演:ジャン・フランソワ・ニック、他
2018年/フランス/90分/フランス語/DCP/5.1ch/1:1.85/原題:WINE CALLING
配給・宣伝:クロックワークス © PINTXOS2018

今月の人気ランキング


[赤/西] ドミーニオ・デ・オントゥール(オンタルバ) / シラー・モナストレル・エコロジコ

1,600円(税込1,760円)

品種の個性がストレートに感じられるオーガニックワイン


[一番人気] オーナーソムリエお任せワイン6本セット(送料無料)

18,000円(税込19,800円)

入荷状況に応じてお楽しみの6本をセレクト(送料無料)


[お楽しみ] オーナーソムリエお任せワイン8本セット(送料無料)

25,800円(税込28,380円)

入荷状況に応じてお楽しみの8本をセレクト(送料無料)


[白/仏] ジャン・プラ・セレクション / ラ・パッション ブラン

1,900円(税込2,090円)

『神の雫』でも「リーズナブルで人気のワイン」と紹介された注目のシリーズ



[初めての方にも] オーナーソムリエお任せ2本セット

6,600円(税込7,260円)

ギフトにも大人気!ナチュラルワインが 初めての方への贈り物におすすめ!


[赤/仏] ジャン・プラ・セレクション / ラ・パッション・ルージュ

1,900円(税込2,090円)

透明感あふれるルビー色に太陽と情熱が宿る


[白/仏] ドメーヌ・ラ・ルヴィエール / ル・ガラン・シャルドネ

2,200円(税込2,420円)

店舗売れ筋ベスト2。夏の風景が脳裏に浮かぶかのような リラックスして優雅なひととき


[白/仏]ピエール=オリヴィエ・ボノーム / 蔵ブラン2022

2,850円(税込3,135円)
SOLD OUT

年1回入荷!お一人様1本まで。フレッシュで華やかな果実味が口いっぱいに広がります。



[白/仏] ジャック・フレラン / エリソン マラン シャルドネ ブラン

2,300円(税込2,530円)
SOLD OUT

リンゴを食べた時の味わいのスッキリと心地の良い酸味、豊かなミネラルがアフターまで拡がる


新入荷したワイン


[赤/仏] リュドヴィク・ラトレイト / ブルゴーニュ ルージュ キュヴェ・イグレック 2020

5,880円(税込6,468円)

フランス・ミシュラン3つ星レストランなどに 採用される新たなブルゴーニュの造り手


[白/仏] リュドヴィク・ラトレイト / ブルゴーニュ トネール ブラン キュヴェ・イグレック 2020

4,980円(税込5,478円)

ミネラル感たっぷりでビロードの ようになめらかな感触の辛口白


[赤/西] ドミーニオ・デ・オントゥール(オンタルバ) / シラー・モナストレル・エコロジコ

1,600円(税込1,760円)

品種の個性がストレートに感じられるオーガニックワイン


[白/西] ドミーニオ・デ・オントゥール(オンタルバ) / ヴェルデホ・エコロジコ

1,600円(税込1,760円)

ヴェルデホの豊かなアロマを感じるオーガニックワイン



[白/仏]ドメーヌ・マルク・テンペ / アンヌ 2020

4,318円(税込4,750円)

ジューシーで果実味たっぷりの甘みを感じるアタック


[白/仏]ドメーヌ・マルク・テンペ / アムゼル ゲヴュルツトラミネール ツェレンベルグ 2020

5,318円(税込5,850円)

限られた数量の特別なワイン 贅沢なゲヴュルツトラミネールの華やかな香り


[白/仏]ドメーヌ マルク テンペ / アリアンス 2020

3,927円(税込4,320円)

アルザスの巨匠が生み出す限定ワインの新ヴィンテージ 贈り物にぴったりのワイン


[赤/日] ドメーヌ・オヤマダ / BOW!ルージュ 2023

2,000円(税込2,200円)
SOLD OUT

お一人様1本まで。国内屈指の造り手「ドメーヌ・オヤマダ」BOW 赤



[ロゼ/日] ドメーヌ・オヤマダ / BOW!ロゼ 2023

2,000円(税込2,200円)
SOLD OUT

おひとり様1本まで。「ドメーヌ・オヤマダ」BOWシリーズのロゼが限定入荷!


[白/日] ドメーヌ・オヤマダ / BOW!ブラン 2023

2,000円(税込2,200円)
SOLD OUT

おひとり様1本まで。「ドメーヌ・オヤマダ」BOWシリーズの白が限定入荷!


[赤/日]テール ド シエル / シエル ルージュ 2022

4,700円(税込5,170円)
SOLD OUT

お一人様1本まで。まるで禅の世界。自己と向き合いたい静謐な余韻を残すワイン


[赤/日]テール ド シエル / シエル ピノメルロー 2022

4,700円(税込5,170円)
SOLD OUT

お一人様1本まで。まるで禅の世界。自己と向き合いたい静謐な余韻を残すワイン



[赤/日]テール ド シエル シエル ピノノワール 2022

4,700円(税込5,170円)
SOLD OUT

お一人様1本まで。まるで禅の世界。自己と向き合いたい静謐な余韻を残すワイン


[赤/日]テール ド シエル シエル ピノ 2022

4,700円(税込5,170円)
SOLD OUT

お一人様1本まで。まるで禅の世界。自己と向き合いたい静謐な余韻を残すワイン


[オレンジ/仏] マルク・ペノ / トレーズィエム ウェール 2019

6,280円(税込6,908円)

様々なエキスが抽出された味も香りも力強いワインでありながら洗練された余韻


[白/仏] マルク・ペノ / ニュイタージュ123 2018

4,180円(税込4,598円)

複雑でフルーツの香りや花の香りが濃厚。



[オレンジ/仏]クリスチャン・ビネール / ル スカラベ スキンタッチ 2018

6,480円(税込7,128円)

ウルトラ自然な味わいと印象的な香り、厚みとエレガンスを備えたスーパーワイン


[オレンジ/仏]クリスチャン・ビネール / シ・ローズ

5,280円(税込5,808円)

卵石の石灰土壌と自生酵母を用いた特別なワイン。バラの香りとオレンジティー色が魅力


[赤/仏]ドメーヌ・ラ・カルメット / パンパン 2022 (ピケット)

3,900円(税込4,290円)

マールを水で再発酵させて造り上げたピケット。残3本


[赤/仏]ドメーヌ・ラ・カルメット / ボワ・グラン 2020

7,140円(税込7,854円)
SOLD OUT

リッチで味わい深く、絹のよう。残1本


PICK UP ワイン

自然派ワイン ナチュラルワイン 通販

[赤/仏] ドメーヌ・ル・ブリゾー / ル・トン・デメ 2021

5,480円(税込6,028円)

収量の確保できた年のみ仕込むスペシャルキュヴェ!

自然派ワイン ナチュラルワイン 通販

[赤/西] ドミーニオ・デ・オントゥール(オンタルバ) / シラー・モナストレル・エコロジコ

1,600円(税込1,760円)

品種の個性がストレートに感じられるオーガニックワイン

自然派ワイン ナチュラルワイン 通販

[白/仏] リュドヴィク・ラトレイト / ブルゴーニュ トネール ブラン キュヴェ・イグレック 2020

4,980円(税込5,478円)

ミネラル感たっぷりでビロードの ようになめらかな感触の辛口白

自然派ワイン ナチュラルワイン 通販

[赤/仏] リュドヴィク・ラトレイト / ブルゴーニュ ルージュ キュヴェ・イグレック 2020

5,880円(税込6,468円)

フランス・ミシュラン3つ星レストランなどに 採用される新たなブルゴーニュの造り手


自然派ワイン ナチュラルワイン 通販

[赤/仏] ケヴィン・デコンブ / モルゴン 2020

4,180円(税込4,598円)

エレガントで艶やかな味わいとキメ細かな舌触り。残2本

自然派ワイン ナチュラルワイン 通販

[赤/仏]レイナルド・エオレ / ア・コントル・クーラン 2019

4,180円(税込4,598円)

高貴な香りと深みのある味わい 特別な夜を彩ります。残2本

自然派ワイン ナチュラルワイン 通販

[泡/オーストリア]クリストフ・ホッホ / カルクシュピッツ ペット ナット NV

3,280円(税込3,608円)

個性的でありながらもエレガント 果実の甘さと花の香りが調和した上品な口当たり。残1本

自然派ワイン ナチュラルワイン 通販

[赤/仏]マチュ・デュマルシェ / レオン・エ・セラファン2021

3,190円(税込3,509円)

フルーティな誘惑と奥深い響き クランベリーとスパイシー香の調和。残2本


自然派ワイン ナチュラルワイン 通販

[赤/仏]ドメーヌ・レ・ドゥー・テール / ラ・クロワゼ 2021

4,180円(税込4,598円)

柔らかな旨味によって気持ちもリラックス。心地よい温かみが身体を満たす。残2本

自然派ワイン ナチュラルワイン 通販

[白/仏] ジェレミー ユシェ / シャポー ムロン ブラン

2,300円(税込2,530円)

非常に表現力豊か!花の風味、エキゾチックな果実、若々しい柑橘の香り。残2本

自然派ワイン ナチュラルワイン 通販

[赤/仏] ジェレミー ユシェ / シャポー ムロン ルージュ

2,300円(税込2,530円)

熟した赤系果実の香りが上昇親しみやすく果実味がありフレッシュ。残1本

自然派ワイン ナチュラルワイン 通販

[赤/仏]ドメーヌ・バサック / トランキル ルージュ

1,900円(税込2,090円)

「トランキル」とは、仏語で「肩肘張らずに気楽に行こうよ」という意味。残1本


自然派ワイン ナチュラルワイン 通販

[白/希]ザシャリアス ワイナリー / モスホフィレロ ザシャリアス オーガニック

2,200円(税込2,420円)

白いバラやシトラスを思わせるフレッシュな香りと柔らかな酸味。残2本

自然派ワイン ナチュラルワイン 通販

[赤/仏] ケヴィン・デコンブ / モルゴン・ヴィエーユ・ヴィーニュ 2019

4,330円(税込4,763円)

特別な時間に最適。コクと旨みがしっかりと詰まった贅沢な高級感。残2本

自然派ワイン ナチュラルワイン 通販

[白/仏]ピエール=オリヴィエ・ボノーム / セー・エム・ぺー・エス2021

4,180円(税込4,598円)

まるで海岸の風景を思い浮かべるような香りと芸術のような滑らかな口当たり。残1本

自然派ワイン ナチュラルワイン 通販

[白/豪] スカイワイン / コーダ・シャルドネ 2022

2,980円(税込3,278円)

若くて、はつらつとした果実味を楽しめるスタイルに仕上がっています。残1本


自然派ワイン ナチュラルワイン 通販

[赤/豪] スカイワイン / コーダ・ロッソ2022

3,980円(税込4,378円)

醸造家が「スルスル飲める赤ワイン」を目指し、完成したの赤ワインブレンド。残2本

自然派ワイン ナチュラルワイン 通販

[赤/仏]ドメーヌ・バサック / プレス ナチュール ルージュ2022

2,690円(税込2,959円)

名前の通り搾りたての葡萄ジュースのようなナチュラルな味わい。残2本

自然派ワイン ナチュラルワイン 通販

[赤/仏] ヴィニヤー・ド・ラ・ルカ / キックオフ 2021

5,480円(税込6,028円)

年間生産量 1,000本!ヴィニヤー・ド・ラ・ルカ 限定入荷。残2本

自然派ワイン ナチュラルワイン 通販

[赤/仏]ドメーヌ・ラ・カルメット / セルパン・ア・プリュム 2021

4,430円(税込4,873円)

マルベック特有の果実味が弾けるような味わい。残1本


自然派ワイン ナチュラルワイン 通販

[赤/仏] ファミーユ ブーグリエ / アラン ド ラ トレイユ ピノノワール

2,190円(税込2,409円)

ロワールの多様性を表現した安定感あるクラシックな味わい。残1本

自然派ワイン ナチュラルワイン 通販

[白/仏]ドメーヌ・バサック / プレス ナチュール ブラン2022

2,690円(税込2,959円)

生産者のピュアな人柄があわられているバサックのナチュラルワイン。残2本

自然派ワイン ナチュラルワイン 通販

[白/仏]エリザベス / ヴァンニュ2022

2,490円(税込2,739円)

ハーブの様な青い清涼感と渋味が食欲を掻き立てるしっかりとした味わい。再入荷!

自然派ワイン ナチュラルワイン 通販

[白/仏] ジャン・ルイ ドゥノワ / リムー・サントマリー 2019

4,180円(税込4,598円)

リッチでグリエしたくるみのようなニュアンスがあり、そこに柑橘類のキレイな酸味。残1本


自然派ワイン ナチュラルワイン 通販

[赤/仏]ドメーヌ・カルテロル / セブン サミット2021

3,880円(税込4,268円)

完熟した果実味と若々しい酸味がうまく調和したコクある味わい。残2本

自然派ワイン ナチュラルワイン 通販

[赤/米]ブロック・セラーズ/ ラヴ・レッド 2021

3,280円(税込3,608円)

厳選されたフレッシュな果実と軽やかなスパイス。残2本

自然派ワイン ナチュラルワイン 通販

[赤/仏]アレックス・フォワヤール / ボジョレー・ヴィラージュ 2021

3,680円(税込4,048円)

フルーティで深い味わいにも関わらず、飲むごとに飲み続けたくなるようなさわやかさ。残2本

自然派ワイン ナチュラルワイン 通販

[赤/仏]ドメーヌ・クードレ / シラー メラッス ド プルミエール カリテ2020

3,780円(税込4,158円)

カシスとイチゴの濃密な香りが広がる、フルーティーな味わい。残2本


自然派ワイン ナチュラルワイン 通販

[白/仏]ドメーヌ・レ・ドゥー・テール / ラドレ2019

3,690円(税込4,059円)

贅沢な気分とともに、まるでフランスにいるかのようなひとときを。残2本

自然派ワイン ナチュラルワイン 通販

[赤/仏]ドメーヌ・レ・ドゥー・テール / ジグ・ザグ2021

3,340円(税込3,674円)

長期熟成によって味わいの深みが増す まろやかで濃厚なコクに塩気のある旨味と清涼感。残1本

自然派ワイン ナチュラルワイン 通販

[赤/仏]マチュ・デュマルシェ / ヴァン・ルージュ2020

3,690円(税込4,059円)

香りのオーケストラ ミュールの黒い果実と繊細な調和。残2本

自然派ワイン ナチュラルワイン 通販

[白/西]フランク・マサール / ヴァルデオラ アウダシア 2016

3,490円(税込3,839円)

芳醇な香りのシンフォニー 果実のエキスとグラッシーな風味。残2本


自然派ワイン ナチュラルワイン 通販

[赤/仏]ドメーヌ・レ・ドゥー・テール / リーパイユ 2021

3,340円(税込3,674円)

上品で繊細に美しく調和し、 塩気のあるミネラルな旨味。残1本

自然派ワイン ナチュラルワイン 通販

[赤/仏]ドメーヌ・レ・ドゥー・テール / ブリック・ア・ブラック 2021

3,840円(税込4,224円)

カシス、黒オリーブ、メントール、漢方薬の複合的なアロマ もう一杯を欲しくさせる絶妙な味わい。残2本

自然派ワイン ナチュラルワイン 通販

[赤/西] フランク・マサール / テラ・アルタ エル・マゴ エスティロ・リーブレ 2021

2,850円(税込3,135円)

明るくジューシーな味わいに包まれる心地よい幸福感。繊細な味わいと優雅さが融合

自然派ワイン ナチュラルワイン 通販

[赤/仏] フレデリック・コサール / キュヴェ・セー2021

4,980円(税込5,478円)

ワイルドな味わいになりがちなカリニャンをエレガントに芳醇にジューシーに熟成。残2本


自然派ワイン ナチュラルワイン 通販

[ロゼ/仏]ドメーヌ・マルク・テンペ / セレクショネ パー マルク・テンペ MT ヴァン L.01 クルール コライユ NV

3,180円(税込3,498円)

摘みたてベリーの甘酸っぱさが心地良く、アフターのほんのりさくらんぼ香が心地よい。再入荷!

自然派ワイン ナチュラルワイン 通販

[赤/仏]ドメーヌ・レ・ドゥー・テール / ジグ・ザグ 2020

3,180円(税込3,498円)

ダークチェリーなど赤い果実の熟した香りや漢方薬、お香などのエキゾチックな香り。残2本



当店は安心のゆうパック・チルド冷蔵便で配送!! 朝10時までのご注文は最短当日出荷
(※水曜日を除きます)



Wine shop cercle karuizawa
星野リゾート星野ハルニレテラス

長野県北佐久郡軽井沢町


自然派ワイン・ナチュラルワイン

店主紹介

鎗田順一(Junichi Yarita)


CERCLEという店名は、来店いただけるお客様と食材やワインなどを提供してくれる生産者、そしてそれらに手を加えお客様にお届けする我々、この三者の繋がりを大事にしたいとの思いからつけられました。
自然派ワインを取り扱う理由は、ワイン造りの考え方に共感したことです。料理もそうですが、引き算で本来の味わいをどう表現できるか。食でも保存食や手を掛けることによって生まれる味わいもあるので、自然派ワイン以外のワインを否定してはおりません。


店舗のご案内

ナチュラルワイン
セルクル軽井沢(本店)
〒389-0111 長野県北佐久郡軽井沢町星野ハルニレテラス


ナチュラルワイン
セルクル御代田(Cercle PLUS)
〒389−0207 長野県北佐久郡御代田町馬瀬口1794−1 MMoP



お歳暮
大切な人にワインギフトを贈ろう

お歳暮
料理人たちが市役所などと連携して
無償で炊き出しを行っております>>


自然派ワイン・ナチュラルワイン
「最高に美味しい自然ワイン図鑑」
自然派ワインの造り手たちの世界観を理解できますよ!

ヴァンナチュール・ナチュラルワインの通販
ナチュラルワイン(自然派ワイン)とは?

初心者 おすすめ ナチュラルワイン・ヴァンナチュール
初心者におすすめの自然派ワイン

自然派ワイン・ナチュラルワイン
Amazonで利用中のクレジットカードと
住所がご利用いただけます。(楽天payもご利用可)


自然派ワイン・ナチュラルワイン
楽天payがご利用いただけます。楽天payはカート画面内の「このサイトでお支払い」より選択いただけます。


自然派ワイン・ナチュラルワイン
第2のロマネコンティとも称されるワインを造る醸造家。フレデリック・コサール

自然派ワイン・ナチュラルワイン・通販
新着入荷ワイン情報も更新中

自然派ワイン・ナチュラルワイン 通販
奇跡の自然ワインを!
ヴァン・ナチュールの名作300本


ナチュラルワインの通販

ナチュラルワインの通販


ナチュラルワイン・自然派ワイン・ビオワイン・ヴァンナチュールの通販
おいしいワインはインポーターで選ぶ
信頼できるインポーターで選べば
美味しい自然派ワインに辿り着く



ナチュラルワイン・自然派ワイン・ビオワイン・ヴァンナチュールの通販

ナチュラルワイン・自然派ワイン・ビオワイン・ヴァンナチュールの通販

ナチュラルワイン・自然派ワイン・ビオワイン・ヴァンナチュールの通販

ナチュラルワイン・自然派ワイン・ビオワイン・ヴァンナチュールの通販

自然派ワイン・ナチュラルワイン・ビオワイン・ヴァンナチュールの通販

ナチュラルワイン・自然派ワイン・ビオワイン・ヴァンナチュールの通販

ナチュラルワイン・自然派ワイン・ビオワイン・ヴァンナチュールの通販

ナチュラルワイン・自然派ワイン・ビオワイン・ヴァンナチュールの通販

ナチュラルワイン・自然派ワイン・ビオワイン・ヴァンナチュールの通販

■取扱インポーター
ヴァンクロス、オルヴォー、アストル、ディオニー、稲葉、木下インターナショナル、ヴァンクゥール、ヴィナイオータ、アイワインハピネス、AMZ、ワインインスタイル、ヌーヴェルセレクション、W、ヴィノラム、トレジャーフロムネイチャー、ラシーヌ、野村ユニソン、ノンナアンドシディ、日仏商事、リュードヴァン、アパチャーファーム、アルカンヴィーニュ、ぼんじゅーる農園、シクロヴィンヤード、ドメーヌオヤマダ、ドメーヌポンコツ、シャトーメルシャン、マンズワイン、アズマコーポレーション、VIVIT

ナチュラルワイン・自然派ワイン 通販
リアルワインガイド2020
日本ワインの今。そして、これから
自然派ワイン・ナチュラルワイン

営業日カレンダー

2024年3月
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31
2024年4月
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30

※水曜日の発送業務はお休みしております。
当店は年中無休(不定休)午前10:00までのご注文は最短即日出荷(水曜除く)ご注文確定後、即日〜7日以内に発送。日時指定も対応しております。
Top