[白/仏]ヴァンサン・トリコ / エスカルゴ２０２１

Name: [白/仏]ヴァンサン・トリコ / エスカルゴ２０２１
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4573461676153

まるで花梨のような贅沢な蜜が甘く広がるかの贅沢な味わい

4,780円(税込5,258円)

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ヴァンサン・トリコ / エスカルゴ
Vincent Tricot / Escargot

※お一人様１本まで

タイプ　　白
味わい　　辛口
ＶＴ　　　２０２１
国　　　　フランス
地域　　　オーヴェルニュ
品種　　　シャルドネ100%
栽培　　　ビオロジック
SO2　　　無添加
容量　　　750ml

まるで口中に花梨風味が甘く広がるかのような贅沢な味わい
その魅力に一度触れたらもう忘れられない逸品

粘土石灰土壌で育つシャルドネを厳選し、グラスファイバータンクで発酵させ、木樽とアンフォラで11ヶ月熟成させました。その結果、きらめくグリーンイエロー色と滑らかな粘性が特徴となりました。

グラスに注がれた瞬間、グレープフルーツの爽やかな香りや瀬戸内レモンの清々しさが広がり、口に含むと、たっぷりの旨味の広がりと、まるで口中に花梨風味が甘く広がるかのような贅沢な味わいが楽しめます。また、摘みたての酸味がアクセントとして加わり、複雑味とハーブ香が絶妙に調和したアフターテイストをお楽しみいただけます。

■生産者
ヴァンサン・トリコ
Vincent Toriko
本拠地：フランス

中央フランスの大地が生み出す
凝縮感溢れるエキス系旨味

南仏ニームで11年間ワイン造りを経験し、数々の縁と偶然が重なるオーヴェルニュ地方で独立しました。彼の奥様との出会いは、教会のある場所から始まり、独立を期して畑を探していた頃に偶然にもマリーの両親がバカンスで訪れたこの土地が、後継者を探していた当主の手放す畑と醸造所だったのです。彼は無農薬で畑を守り続けたClaude Prugnardから畑とシェを譲り受け、自分のワインを造り始めました。ファーストヴィンテージから無添加醸造に挑戦し、高い完成度を誇るVincent Tricot は、世界中から愛されています。彼の情熱は、ワイン造りに興味がなかった子供達にも伝染し、オーナーとしての彼の姿勢が、周囲の人々に影響を与え続けています。

営業日カレンダー

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長野県北佐久郡軽井沢町長倉2145-5 ハルニレテラス
CERCLE KARUIZAWA
※未成年者へのお酒の販売は致しません。

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