[オレンジ/仏]イヴ・アンベルグ / アンサンブルピノブラン　ピノグリ 2022

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和食にもぴったりな古木の恵みが生んだ至高のオレンジワイン。残1本

3,780円(税込4,158円)

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イヴ・アンベルグ
アンサンブル 2022
Yves Amberg
Ensemble 2022

タイプ　　オレンジ
味わい　　辛口
ＶＴ　　　２０２２
国　　　　フランス
地域　　　アルザス
品種　　　ピノブラン50%
　　　　　ピノグリ50%
栽培　　　ビオロジック
SO2　　　無添加
容量　　　750ml

和食にもぴったりな古木の恵みが生んだ至高のオレンジワイン

「オレンジワインの極致」と呼ぶにふさわしい、エプフィグ村産のピノ・ブランとピノ・グリのブレンドが登場しました。除梗をしないことで果実の持つ魅力を余すことなく引き出し、沖積土壌の恩恵を受けた平均樹齢40年の古木が育む味わいは絶品。ステンレスタンクを用いることで醸造中の酸化を抑え、ピノ・グリのマセラシオンも加えることでオレンジワインの持つ深みと複雑性を兼ね備えました。飲むシーンを選ばず、特に和食と相性が抜群です。ぜひ、このワインを飲んで至福の時を味わってください。

■生産者
イヴ・アンベルグ
Yves Amberg
本拠地：アルザス

エプフィグ村にあるドメーヌであるイヴ・アンベルグは、ヴァン・ナチュールやオレンジワインに情熱を注ぎ、その可能性を追求しています。ビオロジック栽培を開始し、2017年からはSO2を一切使用しない醸造にも取り組んでいます。フランス農務省やINAO等のフランス当局が公式に定義・認可した「Vin methode Nature」の認証を取得しており、その作品は心踊らされる風味と醍醐味に溢れています。イヴ・アンベルグのこだわりや情熱を感じながら、エプフィグ村のテロワールのポテンシャルを引き出した健全なワインをお楽しみください。

営業日カレンダー

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長野県北佐久郡軽井沢町長倉2145-5 ハルニレテラス
CERCLE KARUIZAWA
※未成年者へのお酒の販売は致しません。

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