[白/仏]クレモン・バロー / ルコトードレール

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4573461672117

3年落ちの木樽で仕込んだ贅沢な一本アプリコットやカリン、白桃の華やかな香りと濃厚な果実感が広がります

4,280円(税込4,708円)

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クレモンバロー
ルコトードレール
Clement Baraut
Le Coteau de L'ayre

タイプ　　白
味わい　　辛口
ＶＴ　　　２０２０
国　　　　フランス
地域　　　ロワール
品種　　　シュナンブラン
栽培　　　ビオディナミ
　　　　　ビオロジック
認証　　　デメテール　エコセール
容量　　　750ml

3年落ちの木樽で仕込んだ贅沢な一本
アプリコットやカリン、白桃の華やかな香りと濃厚な果実感

ピトルイエの斜面上部にあるブドウから生まれた特別なキュヴェ。228Lと320Lの3年落ちの木樽で仕込み、3ヶ月の発酵後、マロラクティック発酵・熟成を経て、華やかなアプリコット、カリン、白桃の香りと、ジューシーな果実感が広がります。エキスの濃い味わいには、長い余韻に火打石のようなニュアンスが感じられ、素晴らしい一本です。

■生産者
クレモンバロー
Clement Baraut
本拠地：フランス・ロワール

サヴニエールでビオディナミ　長熟期待のミネラルと繊細な酸味

生物動力栽培の実践者であり、ワインコンサルタントとして長年働いた後、2013年に自身のワイナリーをアンジュー地方に設立しました。彼の広範な甘口ワインの知識から、彼はロワール地方を自身のホームと選びました。2ヘクタールのシェヌー・ブランから始め、グロロ・ノワールを追加して3.5ヘクタールに拡大しました。そのワインは、国際的な注目を集め、需要が供給を上回ることもあります。数十年にわたるワイン業界での経験を持つバロー氏は、彼の職人技のマスターであり、彼のワインは彼の情熱と献身を反映しています。