ヌーヴェル・セレクション

■ヌーヴェル・セレクションの理念

私たちは、これまで日本に輸入されてきた「有名ブランド」ワインや「欧米のワイン評論家が90点以上をつけた」ワインの多くが、日本人の一般的な味覚に対して「濃すぎる」のではないかという仮説を持っています。また、和食洋食といった料理形態を問わず、旬の食材そのものの繊細な風味をなによりも大切にするわが国の食に対して、果実味や樽香が強すぎるのではないかと感じています。

会社名「ヌーヴェル・セレクション」は、純粋に「新しいセレクション」という意味です。
私たちが理想とするワインは、あくまでもピュアで軽やかな口当たりで、かつ、大地の滋養たる果実エキスの旨味がじんわりと体に染み込んでくるような、「癒し」を感じられるものです。そのようなワインと繊細な料理は、お互いの風味と美味しさを増幅し合います(この幸福な関係をフランス語で「マリアージュ」(=結婚)といいます)。

シャンパンをはじめとするスパークリングワインは、まずなによりも気品があること。そして、きめ細やかな泡とともに、濃密な果実味が力強く立ち上がってくるものを選びます。食前・食中・食後と、それ一本で楽しんでいただけるような、味わい深い泡を理想とします。

また、ワインの醍醐味のひとつはその多様性にあり、産地や品種、そして造り手の哲学から生まれる「他とは違う個性」があるかどうかも、極めて重視します。それでこそ、多彩な料理それぞれにピタリと合うワインを選ぶ楽しみも、格別なものとなります。

生産地の情勢は刻一刻と変化しています。私たちは、ヨーロッパを中心として世界のワイン産地に張り巡らせた現地人脈、情報ネットワーク、及び私たち自身の日々の研究の成果を徹底的に活用し、常に最新情報を入手し分析しながら、最良のワインをお届けする努力を続けてまいります。毎日のように生まれている新しい生産者についても、徹底的にマークしていきます。

出典:ヌーヴェル・セレクション

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[白/仏]ヴィニョーブル・デ・トロワ・テール (セバスチャン・マン)/ ハッピー・レモン2021

4,990円(税込5,489円)

収穫年順ではなく「飲み頃を迎えたヴィンテージ順」にワインをリリースしています。


[白/仏]ヴィニョーブル・デ・トロワ・テール (セバスチャン・マン)/ ロー・ア・ラ・ブッシュ 2019

4,580円(税込5,038円)

作品名の「ロー・ア・ラ・ブッシュ」は「食欲をそそる」という意味


[白/仏]ヴィニョーブル・デ・トロワ・テール (セバスチャン・マン)/ フライ・ミー・トゥーザ・ムーン2019

4,080円(税込4,488円)

世界中の料理と合わせることができる万能型の白ワイン!



[白/仏]イヴ・アンベルグ・リースリング・ナチュール 2021

3,990円(税込4,389円)

SO2無添加!これぞナチュール。心踊らされる。


[白/仏] マルセル・ダイス / アルザス コンプランタシオン 2020

4,590円(税込5,049円)

辛口、複雑さ、普遍性


[赤/仏]シャトー・ボールガール・ミルーズ / ペトゥーズ

3,580円(税込3,938円)

ぶどうを食べているかのような鮮度感あふれる果実味、クリーミーな口当たり、そして美しい和音のようにいつまでも聞いていたいと思うような、繊細で長い余韻も心に残ります。



[赤/仏]シャトー・プレ・ラ・ランド / ラン・フォール・デ・ザルテール

3,580円(税込3,938円)

2017年ヴィンテージは2020年度「フェミナリーズ・コンクール」金賞受賞。残1本


[赤/仏]ニコラ・ラスピエ / ブルゴーニュ オート・コート・ド・ボーヌ ルージュ

5,580円(税込6,138円)

「エシュヴロンヌ」のリウ・ディ「スー・ラ・ミュレ」産のピノ・ノワール100%


[白/仏]ニコラ・ラスピエ / ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ ブラン

4,580円(税込5,038円)

創業時より、すべての畑でビオロジック栽培を実践。



[ロゼ泡/仏]ニコラ・ラスピエ / クレマン・ド・ブルゴーニュ ロゼ

3,780円(税込4,158円)

フラジェ・エシェゾー村内のリウ・ディ「レ・ゾートロ」産のピノ・ノワール50%、ガメイ50%のブレンドによるブラン・ド・ノワール。


[白/仏]ドメーヌ・ジャフラン / ミ

4,700円(税込5,170円)

一度飲んだら誰でも忘れることが出来ない程、印象的な香りと厚みとエレガンスを備えたスーパーワイン。


[ロゼ/仏] エリーズ・ドゥシャンヌ / ロゼ・デ・リセ

9,080円(税込9,988円)

顧客名簿にはEU各国の1000人を超えるシャンパン愛好家が名を連ねています。


[泡/仏] エリーズ・ドゥシャンヌ / アブソリュ・テール

15,580円(税込17,138円)

元銀行員だった2代目エリーズ・ドゥシャンヌの継承とともにRMを設立し、自家醸造を開始しました。



[泡/仏] エリーズ・ドゥシャンヌ / アブソリュ・グレ

15,580円(税込17,138円)

レ・リセ村産のピノ・ノワールによるブラン・ド・ノワール。


[泡/仏] エリーズ・ドゥシャンヌ / ロゼ

8,990円(税込9,889円)

「畑を、ぶどう樹を大切にするとはどういうことかについて、今は確信をもって、私の考えが正しかったと言うことができます。


[オレンジ/仏] テール・デ・トワール / ユカ

5,580円(税込6,138円)

作品名の「夕薫(ゆか)」は、夕焼けを思わせるワインの色合いと、ゲヴュルトラミネールならではの薫りの高さから命名されました。


[赤/仏] メゾン・ボワザール / ブルグイユ ポリュクス

3,680円(税込4,048円)

ラベルの絵は、「私たち、フランス人のおじさん達が造った元銀行員だった2代目エリーズ・ドゥシャンヌの継承とともにRMを設立し、自家醸造を開始しました。



[オレンジ/仏] ロルジュリル / フルール・ダンブル [ヴァン・オランジュ]

3,290円(税込3,619円)

「フルール・ダンブル」は「琥珀の花」の意味でこのワインの色合いを表現したもの。


[白/仏]ドメーヌ・ボー・ジェネラシオン・ヌフ / ジュラシカール

4,080円(税込4,488円)

ミシュラン3つ星レストラン「ジョルジュ・ブラン」をはじめとする600軒ものレストランやビストロのワインリストを飾る。


[白/仏]イヴ・ジラール・マドゥー / シニャン・ベルジュロン

3,480円(税込3,828円)

クリュ「シニャン・ベルジュロン」からのルーサンヌによる白ワイン。



[赤/仏]ローラン・シュミット / ピノ・ノワール 

3,600円(税込3,960円)

チョコレートを思わせるアロマ、ほのかな甘みが、幸せな気持ちにさせてくれる赤ワイン。


[白/仏]レオン・ハイツマン / レ・カッツ ル・カッツ・ノワゼット

3,680円(税込4,048円)

くるみ割り人形ネコのラベルが可愛い!エキゾチック・フルーツや様々なスパイスを思わせこの季節にピッタリ。


[泡/仏]ドメーヌ・ジャキーノ / ドン・ジャキーノ 2017

4,100円(税込4,510円)

「仕事は人生の喜びそのもの」と語る醸造家の名前が冠されたスパークリングワイン。


[赤/仏]ドメーヌ・ボー・ジェネラシオン・ヌフ / ルージュ・アンスストラル

3,690円(税込4,059円)

ミシュラン3つ星レストラン「ジョルジュ・ブラン」をはじめとする600軒ものレストランやビストロのワインリストを飾っています。



[赤/仏] ベエベエ!!/ カベルネソーヴィニョン

1,800円(税込1,980円)

驚きのコスパ。バロン・フィリップ・ド・ロートシルト グループの元醸造総責任者が総監修。


[赤/仏] ベエベエ!!/ メルロ

1,900円(税込2,090円)

驚きのコスパ。バロン・フィリップ・ド・ロートシルト グループの元醸造総責任者が総監修。


[白/仏]ドメーヌ・ヴァンダンジュ/ メリ・メロ 2020

2,500円(税込2,750円)

テロワール重視ごちゃまぜ旨ワイン。


[白/仏] ドメーヌ・ジャキーノ / プリミティフ

3,900円(税込4,290円)

収穫からビン詰めに至るまでSO2不使用。



[白/仏] マルセル・ダイス / ベルケム2018

5,200円(税込5,720円)

13種類ものぶどうを使ったアルザス・ブラン上級作品。


[白/仏] マルセル・ダイス / ツェレンベルグ 2019

5,200円(税込5,720円)

パッションフルーツのようなトロピカルな風味。


[白/仏] マルセル・ダイス / リクヴィール 2020

4,636円(税込5,100円)

最初のアタックは軽やか。中間に甘味、後半華やか。


[赤/仏] ベエベエ!!/ ピノノワール

2,000円(税込2,200円)

驚きのコスパ。バロン・フィリップ・ド・ロートシルト グループの元醸造総責任者が総監修。



[白/仏] ベエベエ!! / シャルドネ

2,300円(税込2,530円)

驚きのコスパ。バロン・フィリップ・ド・ロートシルト グループの元醸造総責任者が総監修。


[泡/仏] マリー・クルタン / コンコルダンス エクストラ・ブリュット

14,100円(税込15,510円)

ピノ・ノワール100%によるブラン・ド・ノワール


[オレンジ/仏] イヴ・アンベルグ / N6 ナチュール2021

3,990円(税込4,389円)
SOLD OUT

計「6」品種を同比率でブレンド


[オレンジ/仏]イヴ・アンベルグ / アンサンブル ピノブラン ピノグリ 2021

3,790円(税込4,169円)
SOLD OUT

エスニックや和食との相性◎



[白/仏]ジュリアン・クライン / ケンツァ

3,990円(税込4,389円)
SOLD OUT

地元のミシュラン星付きレストランのソムリエさん発の口コミで一気にオンリストの波が広がる。残1本


[赤/仏]シャトー・プレ・ラ・ランド / ヤ・リヤン・キ・プレス・・・

3,390円(税込3,729円)
SOLD OUT

ボルドーワインのエスプリに溢れた、やわらかな口当たりやピュアでたっぷりとした果実味


[泡/仏]ニコラ・ラスピエ / クレマン・ド・ブルゴーニュ ブリュット

3,780円(税込4,158円)
SOLD OUT

ライフスタイルそのものが自然派といえる彼自身の写し鏡のような、ナチュラルで癒しのあるもの。残1本


[赤/仏]レ・ドメーヌ・オーリオル / アンフリュエンス・ナチュレル

2,500円(税込2,750円)
SOLD OUT

ラングドックを代表するメゾンのひとつとして世界中から注目される存在



[白/仏]レ・サンク・ヴィ / プレミス サヴァニャン ウイエ

3,680円(税込4,048円)
SOLD OUT

「プレミス」は「初物」の意味で、このサヴァニャンが酸化熟成ではなくウイエによるものであることを強調したもの


[白/仏]レ・サンク・ヴィ / オリジン シャルドネ

3,580円(税込3,938円)
SOLD OUT

驚くほど美味しい。品種そしてテロワールの個性が鮮明に表現されている


[赤 / 仏]アン・コワン・シュル・テール / エスペランサ

2,890円(税込3,179円)
SOLD OUT

「エスペランサ」はスペイン語で「希望」の意味で、「ヴァン・ナチュールこそ私たちの未来の希望である」という意味が込められています。


[泡 / 仏]ドメーヌ・ドー / ブランケット・ド・リムー テット・ド・キュヴェ

2,490円(税込2,739円)
SOLD OUT

シャンパーニュ方式によるスパークリングワイン



[白 / 仏]ドメーヌ・ドー / シャルドネ 2021

2,290円(税込2,519円)
SOLD OUT

(価格的にも)ブルゴーニュワインの入門用 − どころではない、驚天動地の完成度。


[ロゼ/仏]レオン・ハイツマン / ダーウィン 2019

3,290円(税込3,619円)
SOLD OUT

「ベタンヌ+ドゥソーヴ」にも所載されるなど、アルザスを代表するビオディナミ生産者のひとつです。


[泡/仏] エリーズ・ドゥシャンヌ / エサンシエル

8,990円(税込9,889円)
SOLD OUT

レ・リセ村産のピノ・ノワールによるブラン・ド・ノワール。


[泡/仏] エリーズ・ドゥシャンヌ / シャルドネ

13,480円(税込14,828円)
SOLD OUT

レ・リセ村産のシャルドネによるブラン・ド・ブラン。



[オレンジ/仏] イヴ・アンベルグ / N6 ナチュール

3,880円(税込4,268円)
SOLD OUT

計「6」品種を同比率でブレンド。


[オレンジ/仏] イヴ・アンベルグ / ピノ・グリ ナチュール

3,900円(税込4,290円)
SOLD OUT

ストラスブールから南西に30km、エプフィグ村に1960年に創業したドメーヌで、1989年より2代目のイヴ・アンベルグが運営。


[白/仏]セリエ・ド・ラ・バラトリ /アルテス

3,990円(税込4,389円)
SOLD OUT

仏ミシュラン3つ星の「フロコン・ド・セル」や「ラ・ブイット」のレストランにオンリスト。


[赤/仏]セリエ・ド・ラ・バラトリ / モンタスーラ

3,480円(税込3,828円)
SOLD OUT

「山の湧き水」という意味の区画「モンタスーラ」からのガメイ。残1本



[赤/仏]セリエ・ド・ラ・バラトリ / パロキシズム

3,200円(税込3,520円)
SOLD OUT

作品名「パロキシズム」は、「(感覚や感情の)絶頂」という意味です。


[赤/仏]イヴ・ジラール・マドゥー / ピノ・ノワール

3,890円(税込4,279円)
SOLD OUT

畑仕事をすればするほど、ワインは美味しくなる。残1本


[白/仏]フレデリック・マロ / スペシャル・デリバリー 2018

2,990円(税込3,289円)
SOLD OUT

コウノトリが運んでくれる幸福感あふれるアルザス・リースリング!


[白/仏]ドメーヌ・ミナット・フレール / キュヴェ・ギョタク

3,500円(税込3,850円)
SOLD OUT

「お寿司に本当に合うワインは何か?」由佳さんは、長年このテーマに取り組んできました。



[ロゼ/仏]ヴィニョブル・デュ・レヴール / リヤン・ヌ・ブージュ

3,780円(税込4,158円)
SOLD OUT

ドミノのラベルがスタイリッシュ!オレンジワイン風のロゼ。


[赤/仏]ドメーヌ・ジャキーノ / ジャック・ポット 2019

3,990円(税込4,389円)
SOLD OUT

比類なき自然派サヴォワの巨星が贈る、人を幸福感に包み込むようなワイン。


[白/仏] テール・デ・トワール / キュヴェ・エピス

3,790円(税込4,169円)
SOLD OUT

お一人様1本まで。アルザス白ワイン。


[オレンジ/仏]ヴィニョブル・デュ・レ・ブール / アン・ナンスタン・シュテール 2020

5,880円(税込6,468円)
SOLD OUT

土・地球の上の束の間の時間。残1本



[オレンジ/仏]ヴィニョブル・デュ・レ・ブール / サンギュリエ 2019

3,980円(税込4,378円)
SOLD OUT

お一人様1本まで。年間生産本数1500本。


[オレンジ/仏]イヴ・アンベルグ / ゲヴェルツトラミネール・ナチュール 2020

3,980円(税込4,378円)
SOLD OUT

お一人様1本まで。単体で満足度が高いアルザスオレンジ。


[オレンジ/仏]イヴ・アンベルグ / アンサンブル 2018

3,680円(税込4,048円)
SOLD OUT

※お一人様一本まで。エスニックや和食が好きな女性に。


[白/仏]イヴ・アンベルグ・リースリング・ナチュール 2019

3,680円(税込4,048円)
SOLD OUT

これぞナチュール。心踊らされる。



[泡/仏]イヴ・アンベルグ・ペット・ナット 2019

3,890円(税込4,279円)
SOLD OUT

1960年に創業したドメーヌで、1989年より2代目のイヴ・アンベルグが運営。


[赤/仏]マスド ドゥ / マガサック・ルージュ 2018

9,180円(税込10,098円)
SOLD OUT

世界のベスト10ワインの一つとも。


[白泡/仏]マス・ド・ドマ・ガサック / フォリーバイガサック

2,280円(税込2,508円)
SOLD OUT

レモンやオレンジや青りんごの風味を楽しめて、その後ほろ酔いでちょっとFolieになっちゃいます。


[赤/仏]ドメーヌ・レサック / ピノノワール

1,800円(税込1,980円)
SOLD OUT

上品で繊細な、みずみずしいピノ・ノワールに仕上がっています。



[白/仏] アンリ・フックス / リースリング・シュペール・フェルサスプランゲル

3,200円(税込3,520円)
SOLD OUT

産地としての「アルザス」ワインのフルーティーな美味しさを、知って欲しい熱い思いゆえのブレンド作品。


[白/仏] ドメーヌ・ジャキーノ / アプルモン2019

3,600円(税込3,960円)
SOLD OUT

ずっと完売状態で、ワインメディア等に評価用サンプルを送れないほど大人気ワイン。残2本


[オレンジ/仏] ヴィニョブル・デュ・レヴール / アルティザン 2019

4,280円(税込4,708円)
SOLD OUT

古樹で造るエレガントなオレンジワイン。


[オレンジ/仏] ドメーヌ・ジャキーノ / マリウス&シモンヌ 2019

4,490円(税込4,939円)
SOLD OUT

比類なき自然派サヴォワの巨星が贈る、祖父マリウスと祖母シモンヌへ捧げられたオレンジ。残1本



[白/仏] ドメーヌ・ジャキーノ / アルテス 2018

3,900円(税込4,290円)
SOLD OUT

比類なき自然派サヴォワの巨星が贈る、人を幸福感に包み込むようなワイン。


[白/仏] マルセル・ダイス / リボーヴィレ 2017

4,636円(税込5,100円)
SOLD OUT

端正、水平、暗。辛口で、彫りの深い純粋なワイン。


[泡/仏] バロン・ドーヴェルニュ / フィーヌ フルール ド ボジー グランクリュ

6,700円(税込7,370円)
SOLD OUT

ヨーロッパのシャンパン愛好家からの リピート注文だけでほとんど完売。超希少シャンパーニュ。


[泡/仏] ジャニソン・バラドン / ヴァンドヴィル・ブリュット

6,300円(税込6,930円)
SOLD OUT

1200本のお宝シャンパンコレクションをもつシャンパン狂


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CERCLE 自然派ワイン・ナチュラルワイン ランキング


[一番人気] オーナーソムリエお任せワイン6本セット(送料無料)

18,000円(税込19,800円)

入荷状況に応じて美味い6本をセレクト。


[白/仏] ジャン・プラ・セレクション / ラ・パッション ブラン

1,350円(税込1,485円)

『神の雫』でも紹介された注目シリーズ。ヴィンテージ切り替わりラベルが変更になっています。


[赤/仏] フォン・シプレ/ルージュ・キュヴェ G

2,750円(税込3,025円)

ふくよかで甘みを感じるくらいに熟したピュアな赤い果実味が華やかに口に広がる。


[白/仏] レ・ザスレット・デュ・ヴァン / シャルドネ

2,600円(税込2,860円)
SOLD OUT

白い果実、フルーティーで美しい花の香が漂うシャルドネ。



[白/仏] ドメーヌ・ラ・ルヴィエール / ル・ガラン・シャルドネ

2,300円(税込2,530円)
SOLD OUT

店舗売れ筋ベスト2。紳士、色男の意


[赤/仏] ピエール・オリヴィエ・ボノーム / ヴァンクゥール・ヴァンキュ・ルージュ

2,690円(税込2,959円)
SOLD OUT

柔らかくジューシーな味わいでスルスル飲める赤ワイン。


[白/仏] レ・ザスレット・デュ・ヴァン / トゥーレーヌ ブラン シュナン

2,600円(税込2,860円)
SOLD OUT

たくさんのブーケを感じられるフルーティーワイン。エレガントで心地よい酸味がアクセント。


[赤/仏]ピエール=オリヴィエ・ボノーム / 蔵ルージュ2021

2,680円(税込2,948円)
SOLD OUT

年1回入荷!お一人様1本まで!フレッシュかつ軽快で、みずみずしい果実味が塩気のあるミネラル


新入荷・再入荷した自然派ワイン・ナチュラルワイン


[白/仏] ドメーヌ・デ・マルヌ・ブランシュ/ シャルドネ・アン・キャトル・ヴィス2019

4,900円(税込5,390円)

カスタードクリームと熟したバナナの香り、たっぷりのエキス感、塩気伴うテイスト、瑞々しい高めの酸と心地よい塩気が続く。


[白/仏] ドメーヌ・デ・マルヌ・ブランシュ/ シャルドネ・アン・ルヴレット 2019

5,800円(税込6,380円)

樹齢66年のシャルドネをプレス後、古樽で発酵・熟成しました


[赤/仏] ドメーヌ・デ・マルヌ・ブランシュ/ ピノノワール2020

5,200円(税込5,720円)

樹齢41年のピノノワールを全房 でスミマセラシオンカルボニック後ステンレスタンクで発酵、古樽で熟成しました。



[赤/仏]ヴァンサン・トリコ /プチ・ルージュ・ド・ラ・コート・ウエスト 2020

4,500円(税込4,950円)

エキスが溢れ出すたっぷりの旨味に酸味・渋味・苦味のバランスよく長いアフターが印象的です


[赤/仏]ヴァンサン・トリコ / レ プティット フルール2021

4,000円(税込4,400円)

口中でカシスの香りが拡がり、タンニンと酸のバランスが良く綺麗に溶け込んでいます。


[赤/仏]ヴァンサン・トリコ /レ・ミラン 2021

4,500円(税込4,950円)

柔らかいアタックは穏やかでプラムの酸味をアクセントに、エキス感が口中に柔らかく拡がります


[白/仏] セバスチャン・リフォー / サウレタス2014

5,200円(税込5,720円)

完熟した果実 味と密度の濃い味わい、余韻までボリュームたっぷり



[白/仏] セバスチャン・リフォー / オクシニス2014

5,200円(税込5,720円)

上品な酸と甘味の 丸みある複雑な味わいがしっかりと余韻へと続きます


[白/仏] セバスチャン・リフォー / スケヴェルドラ2016

5,000円(税込5,500円)

オート ミールやオレンジママレード、ピュアで身体に染み入る口あたり


[赤泡/独] ヴァイングート・ヴェルナー / ヴァン・ド・ラガンバ ・ヴァン・ド・ラガンバ・フラウエン・パワー2021

3,400円(税込3,740円)

スミレやアメリカンチェリーの香り、プルーンやレッドカラントの果実とミネラル感


[赤/独] ヴァイングート・マン / ロートリヒ 2020

3,000円(税込3,300円)

柔らかなアタックに摘みたてベリーのフレッシュな味わい、穏やかな酸!



[赤/仏]アドリアン・ダカン / サヤ

4,480円(税込4,928円)

ジューシーかつコクのある果実味がみずみずしく染み入る。残1本


[白/仏]ドメーヌ・ド・ベル・ヴュー / ラ・ジュスティス

5,480円(税込6,028円)

透明感のある滑らかなエキスに塩気のあるダシのような旨味!残1本


[白/仏]ドメーヌ・ド・ベル・ヴュー / マセラシオン

4,690円(税込5,159円)

ピンクグレープフルーツのような柑橘系の香りにマンゴスチンなどのトロピカルな香りが重なる。残1本


[ロゼ泡/仏]ドメーヌ・エルヴェ・ボッセ / デザブル モワ! ロゼ ぺティアン ナチュレル 

3,940円(税込4,334円)

醸造法が実にシンプルなので、土地や品種の特性を鮮明に表現したスタイル。残1本



[赤/仏]ジャン・マルク・ドレイヤー / アルザス・ピノノワール アニグマ

5,250円(税込5,775円)

艶やかかつ上品で滑らかなコクがあり、塩気のある凝縮した赤い果実。残1本


[白/仏]イヴ・アンベルグ・リースリング・ナチュール 2021

3,990円(税込4,389円)

SO2無添加!これぞナチュール。心踊らされる。



[白/仏]ヴィニョーブル・デ・トロワ・テール (セバスチャン・マン)/ ロー・ア・ラ・ブッシュ 2019

4,580円(税込5,038円)

作品名の「ロー・ア・ラ・ブッシュ」は「食欲をそそる」という意味


[白/仏]ヴィニョーブル・デ・トロワ・テール (セバスチャン・マン)/ ハッピー・レモン2021

4,990円(税込5,489円)

収穫年順ではなく「飲み頃を迎えたヴィンテージ順」にワインをリリースしています。


[白/米]ブロック・セラーズ/ ラヴ・ホワイト 2021

3,300円(税込3,630円)

濁りのある白濁した色調、白桃、洋梨、レモン、オレンジピールと言った様々な果実のフレーヴァー。


[白/仏]ヴィニョーブル・デ・トロワ・テール (セバスチャン・マン)/ フライ・ミー・トゥーザ・ムーン2019

4,080円(税込4,488円)

世界中の料理と合わせることができる万能型の白ワイン!



[ロゼ/米]ブロック・セラーズ/ ラヴ・ロゼ 2021

3,300円(税込3,630円)

フレッシュなスイカやちょっとしたレモン、白桃と言ったフレッシュな果実を感じられる味わい


[赤/米]ブロック・セラーズ/ ラヴ・レッド 2021

3,300円(税込3,630円)

煮詰めた赤系ベリー、アメリカンチェリー、クランベリー、ザクロと言ったフルーツのニュアンス


[赤/伊]テヌーテ・ガルダソーレ / ボカ 2015

6,880円(税込7,568円)

エレガントで風味豊かなドライで調和のとれた心地よい余韻!


[赤/仏]ドメーヌ・リエッシュ / ピノ・ノワール スティルコフ2018

4,990円(税込5,489円)

ポテンシャル十分のミネラリーなピノ・ノワール



[赤/仏]ナナ・ヴァン/コンジョー 2020

3,300円(税込3,630円)

ドメーヌの全てのブドウ品種を混ぜて赤ワインのように仕込んだらどうなるか?というナタリーの偶然のアイデアから生まれたワイン!


[白/仏] ピエール=オリヴィエ・ボノーム / トゥーレーヌ テゼ 2020

4,180円(税込4,598円)

白桃のような完熟したふくよかな エキスと線の細い強かな酸。残1本


[白/仏]ピエール=オリヴィエ・ボノーム / トゥーレーヌ ラ・テニエール 2021

4,350円(税込4,785円)

ピュアでみずみずしく、透明感のあるエキスに溶け込む塩辛いミネラルとレモンのような爽やかな酸


[白/仏]ピエール=オリヴィエ・ボノーム / ロモランタン 2020

4,680円(税込5,148円)

黄桃、パイナップルの熟したフルーツの香りにブリオッシュ、ヨーグルトの香りが重なる。



[赤/仏]ピエール=オリヴィエ・ボノーム / ピノノワール2021

6,680円(税込7,348円)

アセロラやザクロの酸のある赤い果実やシャクヤクの官能的な香り、ほのかにシャンピニオンの香り


[赤/仏]ピエール=オリヴィエ・ボノーム / グルナッシュ2021

4,480円(税込4,928円)

スパイシーで、ボリュームのある艶やかな果実味!


[赤/仏] ドメーヌ・ル・ブリゾー / ル・トン・デメ 2021

5,490円(税込6,039円)

艶やかでスパイシー、赤い果実の染み入る旨味。


[白/仏]シャトー・ラ・トゥール・ド・ベロー / コスティエール・ド・ニーム ブラン

2,200円(税込2,420円)

洋食はもちろん和食にも合う万能白ワイン!残1本



[白/仏] マルセル・ダイス / アルザス コンプランタシオン 2020

4,590円(税込5,049円)

辛口、複雑さ、普遍性


[白/仏]アラン・シャヴィ / ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・フォラティエール 2018

16,500円(税込18,150円)

熟れた果実味をシャープな酸が引き締める長期熟成型のピュリニィ


[白/仏]バロ・ミロ/ムルソー レ・ペリエール 2018

28,000円(税込30,800円)

バロ・ミロは最大限に自然をリスペクトしたブドウ栽培を行っているのが特徴


[白/仏]シャトー・ド・サン・トーバン / サン・トーバン クロ・デュ・シャトー 2015

8,990円(税込9,889円)

300年以上の歴史を持った素晴らしい葡萄畑。食欲をそそるような上品な味わい



[赤/仏]ドメーヌ・アルロー / ジュヴレイ・シャンベルタン 2019

12,980円(税込14,278円)

元では同じモレ・サン・ドニ村のポンソ家、デュジャック家、リニエ家、グロフィエ家らに勝るとも劣らない評価を得ている!


[白/仏]ドメーヌ・ヴァンサン・エ・フランソワ・ジョアール / サン・トーバン クロ・デュ・シャトー 2015

15,980円(税込17,578円)

200年間続くシャサーニュ・モンラッシェのスペシャリストが造る本物のワイン


[赤/仏] ル・マス・ダガリ / ナヴィス 2020

3,990円(税込4,389円)

艶やかかつコクのある滑らかでジューシーな果実味、ほんのりビターで滋味深いミネラルとキメ細かいタンニン


[白/仏]ドメーヌ・マルク・テンぺ / ピノブラン アムゼル2019

3,780円(税込4,158円)

瀬戸内レモンとカボスの香り、爽やかさと旨味が拡がり、後半は柑橘の甘さを感じる



[仏/白]ル・プティ・ドメーヌ・ド・ジミオ / ミュスカ セック デ ルマニス

5,350円(税込5,885円)

ワインはピュアでみずみずしく透明感のあるエキスに塩気のある旨味と塩気のある洗練されたミネラル、線の細い酸がきれいに溶け込む。


[赤/豪]ピンパネル ヴィンヤーズ ヒルロード ピノ・ノワール

8,800円(税込9,680円)

ロマネ・コンティの畑とほぼ同じ性質をもつ土壌を入手し、研究を重ねて造られたピノ・ノワール


[赤/仏] マイ・エ・ケンジ・ホジソン / オ・ガラルノー2020

4,350円(税込4,785円)

カシス、ミュールのジャム、ドライプルー ン、バラの花弁、スミレ、シソ、ビーツの香り。


[泡/仏] フィリップ・パカレ / ビュル 2020

7,280円(税込8,008円)

フルーティーでミネラル感もしっかりとある、瑞々しくも美しいスパークリングワイン。



[ロゼ/伊]フラヴィア / マッダ 2021

3,590円(税込3,949円)

優美な味わいのロゼのキュヴェであることから、フラビアとジャコモの母親「Maddalenaマダレーナ」のニックネームであるMADDAマッダの名を冠した母親に捧げられたキュヴェです。


[赤/伊]フラヴィア / タイエ 2021

3,590円(税込3,949円)

TAILLÉ タイエとは、シチリアの方言で、「見て!」を意味する言葉です。


[赤/伊]フラヴィア / シチッチョ 2020

3,590円(税込3,949円)

力強く、余韻の長いネロ・ダーヴォラのワインであることから、フラビアとジャコモの父親「Francescoフランチェスコ」のニックネームであるCICCIOシチッチョの名を冠した父親に捧げられたキュヴェです。


[白/伊]フラヴィア / アヴァ 2021

3,580円(税込3,938円)

Avàアヴァとはシチリアの方言で、「さあ、行こう!」という意味!



[白/伊]フラヴィア / アレ 2021

3,580円(税込3,938円)

ALLÉアレとはシチリアの方言で、「急いで」とか「来て」とか「早くやって」など、誰かに何かを急いで促す場合に使われる言葉!


[ロゼ/仏]クロ・デ・ベ / ロゼ 2021

3,900円(税込4,290円)

自然に大きな敬意を払う二人は、設立当初からビオディナミでブドウ栽培を行い、野生酵母で自発的に発酵させ、醸造添加物を一切加えないナチュラルワインを造っています。


[白/仏]クロ・デ・ベ / ル・ミラクル

5,990円(税込6,589円)

このキュヴェは当初残糖10グラムで発酵が止まってしまいました。その後、2021年に入り、発酵が自然に再開して完全に終了したとい経緯があった。一時は諦めていたワインが無事出来上がったことから、ミラクルと命名されました。


[赤/仏]クロ・デ・ベ / レ・プペット

5,500円(税込6,050円)

レ・プペットとはフランス語で「お人形さん」の意味。グゥエンドリーヌのパートナーのジャン・ジャックが、6人の孫娘をこの愛称で呼んでいることからレ・プペットと命名したそうです。



[オレンジ/仏]ル・クロ・デュ・テュ・ブッフ / クヴェヴリ・ソーヴィニョン2020

5,480円(税込6,028円)

桃のような白い果実のエキスに優しい薬草のような苦み、塩気のあるミネラル、紅茶のようなタンニン


[白/仏]ル・クロ・デュ・テュ・ブッフ / ドリア2020

4,990円(税込5,489円)

ピュアかつフルーティーで勢いがあり、透明感のある白い果実のエキスに溶け込む滋味深いミネラル。


[ロゼ/仏]ナナ・ヴァン/ブディ・ブディ

3,290円(税込3,619円)

みずみずしくフレッシュで赤い果実の弾けるように新鮮なエキス!


[仏/白]ドメーヌ・デ・ミケット / マドロバ ホワイト

6,380円(税込7,018円)

ベルガモットやレモンのアロマ。柑橘のフレッシュジュースのようで、美しいタンニンも。残1本



[赤/仏]ドメーヌ・デ・ミケット / マドロバ ルージュ

6,180円(税込6,798円)

ジョージアの伝統的製法にならい、土に埋めた400リットルのアンフォラで、6ヶ月の発酵と6ヶ月の熟成。


[白/仏]ローラン・サイヤール / ブランク

4,350円(税込4,785円)

パイナップルや桃のサワーマリネのような香りに森の爽やかな香りや味噌の香ばしい香りが重なる。


[ロゼ/仏]ローラン・サイヤール / ラ・ヴァルス

3,490円(税込3,839円)

サクランボやスモモの優しい果実の香りにシソの花の青く爽やかな香りが重なる。


[赤/仏]ローラン・サイヤール / シラー

3,990円(税込4,389円)

ダークチェリーやブルーベリーなどダークな果実の香りにうっすらローズマリーなどハーブの香りが重なる。



[赤/仏]ローラン・サイヤール / グルナッシュ、シラー

3,990円(税込4,389円)

ブルーベリーのダークな果実の香りに大葉やエゴマなどハービーな香りが重なる。


[ロゼ泡/仏]ニコラ・ラスピエ / クレマン・ド・ブルゴーニュ ロゼ

3,780円(税込4,158円)

フラジェ・エシェゾー村内のリウ・ディ「レ・ゾートロ」産のピノ・ノワール50%、ガメイ50%のブレンドによるブラン・ド・ノワール。


[白/仏]ニコラ・ラスピエ / ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ ブラン

4,580円(税込5,038円)

創業時より、すべての畑でビオロジック栽培を実践。



[赤/仏]ニコラ・ラスピエ / ブルゴーニュ オート・コート・ド・ボーヌ ルージュ

5,580円(税込6,138円)

「エシュヴロンヌ」のリウ・ディ「スー・ラ・ミュレ」産のピノ・ノワール100%


[赤/仏]シャトー・プレ・ラ・ランド / ラン・フォール・デ・ザルテール

3,580円(税込3,938円)

2017年ヴィンテージは2020年度「フェミナリーズ・コンクール」金賞受賞。残1本


[白/伊]カンティーナ ライナ / カンポ ディ コロンネッロ ウンブリア ビアンコ IGT 2021

3,490円(税込3,839円)

目指す醸造のスタイルは「自然で栽培され、土地の味が詰まった葡萄を、そのままワインに変えること」残1本



[赤/仏]シャトー・ボールガール・ミルーズ / ペトゥーズ

3,580円(税込3,938円)

ぶどうを食べているかのような鮮度感あふれる果実味、クリーミーな口当たり、そして美しい和音のようにいつまでも聞いていたいと思うような、繊細で長い余韻も心に残ります。


[赤/伊]イル・コンヴェンティーノ / ロッソ・ディ・モンテプルチアーノ

2,780円(税込3,058円)

和食にも合う爽やかな赤ワイン!


[赤/仏]ヴィラ テンポラ / ル デモン デュ ミディ 2018

4,180円(税込4,598円)

フランスのワイン専門紙で「注目すべき若手52生産者」の中から最高得点の92点を獲得!


[白/仏] ドメーヌ ロッシュ デ バン / オーセロワ ドゥミ セック レ グランド プランテ 2021

4,580円(税込5,038円)

わずかにスモーキーな香りとほのかな胡椒のようなナッツの香り、砂糖漬けの生姜を思わせる美しいフレッシュさ!



[白/仏]ドメーヌ・マルク・テンペ / リースリング グラニット 2019

4,280円(税込4,708円)

カリンと洋ナシの香りを伴いたっぷりのエキスがアフターまで続きます


[白/仏]ドメーヌ・マルク・テンペ / アムゼル ゲヴュルツトラミネール ツェレンベルグ 2018

5,190円(税込5,709円)

しっかりとした旨味と完熟の柑橘のアタックはボリュームたっぷり!


[白/仏]クレモン・バロー / サヴニエール ル ピトルイエ 2020

4,190円(税込4,609円)

グレープフルーツやレモネードの香り、丸みのある甘い果実味が心地よく拡がり、充実したミネラル感が口中を豊かな味わいで満たしてくれる


[白/仏]クレモン・バロー / ル コトー ド レール 2018

4,280円(税込4,708円)

アプリコットやカリン、白桃の香り、とてもジューシーな果実感にエキスの濃い味わい!



[チリ/赤]アグリコーラ・リュイット・リミタダ/ パイス・デ・ケンクァオ 2019

3,000円(税込3,300円)
SOLD OUT

チリの農家ワインの伝統を生かしながら、ボジョレ等で学んだ手法も用い、魅力あふれるワインをリリースしています


[オレンジ/仏]イヴ・アンベルグ / アンサンブル ピノブラン ピノグリ 2021

3,790円(税込4,169円)
SOLD OUT

エスニックや和食との相性◎


[オレンジ/仏] イヴ・アンベルグ / N6 ナチュール2021

3,990円(税込4,389円)
SOLD OUT

計「6」品種を同比率でブレンド


[白/伊]イル・コンヴェンティーノ / ビアンコ・トスカーノ アンフォラ

2,200円(税込2,420円)
SOLD OUT

ナチュラルな味筋で程よいボリューム感もあり、飲み心地のよい仕上がり。



[白/仏] ル・マス・ダガリ / ル・グラン・カレ 2020

2,990円(税込3,289円)
SOLD OUT

ワインはピュアかつ透明感のある穏やかなエキスに昆布ダシのような塩気のある旨味!


[赤/仏] ル・マス・ダガリ / ヨ・ノ・プエド・マス 2020

2,990円(税込3,289円)
SOLD OUT

ブルーベリーやダークチェリーの果実にスミレや赤いバラの高貴な香り


[白/仏]クリスチャン・ビネール / ブラン・ド・ノワール キュヴェ・エクセロンス 2010

3,480円(税込3,828円)
SOLD OUT

貴腐の甘さとはまた違ったやさしい甘さが感じられるワイン単品で楽しめる逸品。残1本


[泡/仏]ニコラ・ラスピエ / クレマン・ド・ブルゴーニュ ブリュット

3,780円(税込4,158円)
SOLD OUT

ライフスタイルそのものが自然派といえる彼自身の写し鏡のような、ナチュラルで癒しのあるもの。残1本



[白/仏]ジュリアン・クライン / ケンツァ

3,990円(税込4,389円)
SOLD OUT

地元のミシュラン星付きレストランのソムリエさん発の口コミで一気にオンリストの波が広がる。残1本


Starting lineup デイリーにもおすすめ!定番人気の自然派ワイン・ナチュラルワイン


[白/仏] ベエベエ!! / シャルドネ

2,300円(税込2,530円)

驚きのコスパ。バロン・フィリップ・ド・ロートシルト グループの元醸造総責任者が総監修。


[赤/仏] ベエベエ!!/ カベルネソーヴィニョン

1,800円(税込1,980円)

驚きのコスパ。バロン・フィリップ・ド・ロートシルト グループの元醸造総責任者が総監修。


[赤/仏] ベエベエ!!/ メルロ

1,900円(税込2,090円)

驚きのコスパ。バロン・フィリップ・ド・ロートシルト グループの元醸造総責任者が総監修。


[赤/仏] ベエベエ!!/ ピノノワール

2,000円(税込2,200円)

驚きのコスパ。バロン・フィリップ・ド・ロートシルト グループの元醸造総責任者が総監修。



[赤/仏] フォン・シプレ/ルージュ・キュヴェ G

2,750円(税込3,025円)

ふくよかで甘みを感じるくらいに熟したピュアな赤い果実味が華やかに口に広がる。


[白/仏]ジャック・フレラン / エリソン マラン

1,900円(税込2,090円)
SOLD OUT

デイリーワイン売れ筋NO1!SO2を入れないワインの心地良さ。


[白/仏] エステザルグ協同組合 / レ・グラン・ド・ヴィーニュ ブラン

1,990円(税込2,189円)
SOLD OUT

フランス最上の共同組合。美食の都パリの自然派ビストロではデイリーワインの定番。


[赤/仏] エステザルグ協同組合/レ・グラン・ド・ヴィーニュ ルージュ

2,200円(税込2,420円)
SOLD OUT

フランス最上の共同組合。美食の都パリの自然派ビストロではデイリーワインの定番。



[白/仏] レ・ザスレット・デュ・ヴァン / トゥーレーヌ ブラン シュナン

2,600円(税込2,860円)
SOLD OUT

たくさんのブーケを感じられるフルーティーワイン。エレガントで心地よい酸味がアクセント。


[白/仏] レ・ザスレット・デュ・ヴァン / シャルドネ

2,600円(税込2,860円)
SOLD OUT

白い果実、フルーティーで美しい花の香が漂うシャルドネ。


[白/仏] レ・ザスレット・デュ・ヴァン / トゥーレーヌ・ソーヴィニヨン

2,600円(税込2,860円)
SOLD OUT

輝きのあるローブ、白い花の香り、柑橘類の香り。ふくよかボディー、酸味もあり余韻も長い。


[赤/西] フランク・マサール / エルマゴ

2,480円(税込2,728円)
SOLD OUT

野趣溢れる滑らかな果実の凝縮味。緻密でキメの細かい繊細な味わい。



[赤/仏] ピエール・オリヴィエ・ボノーム / ヴァンクゥール・ヴァンキュ・ルージュ

2,690円(税込2,959円)
SOLD OUT

柔らかくジューシーな味わいでスルスル飲める赤ワイン。


[赤/仏] レ・ザスレット・デュ・ヴァン / グロロー

2,580円(税込2,838円)
SOLD OUT

軽やかでスパイシーな早飲みワイン。シャルキュトリーとの相性は抜群。


[赤/仏] レ・ザスレット・デュ・ヴァン / ピノノワール

2,590円(税込2,849円)
SOLD OUT

優しく繊細な味わい。フレッシュ感のある果実味。 チャーミングで繊細な香り。


[赤/仏] レ・ザスレット・デュ・ヴァン / ガメイ

2,590円(税込2,849円)
SOLD OUT

明るいガーネット色。赤果実とブラックチェリーの香り。 フルーティーでしなやかな口当たり。



[赤/仏] レ・ザスレット・デュ・ヴァン / ピノ・ドニス

2,580円(税込2,838円)
SOLD OUT

フレッシュな赤果実とラズベリーの香りに白コショウの繊細でスパイシーなニュアンス。


[白/仏] ピエール・オリヴィエ・ボノーム / ヴァンクゥール・ヴァンキュ・ブラン

2,690円(税込2,959円)
SOLD OUT

ピュア&フルーティーか つヴィヴィッドで、白い果実のほのかな甘み。



ナチュラルワイン 初心者 おすすめ ナチュラルワイン・ヴァンナチュール
2023年2月4日リュードヴァン メーカーズディナー開催

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初心者におすすめの自然派ワイン

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自然派ワイン・ナチュラルワインとは?

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「最高に美味しい自然ワイン図鑑」
自然派ワインの造り手たちの世界観を理解できますよ!

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第2のロマネコンティとも称されるワインを造る醸造家。フレデリック・コサール


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■取扱インポーター
ヴァンクロス、オルヴォー、アストル、ディオニー、稲葉、木下インターナショナル、ヴァンクゥール、ヴィナイオータ、アイワインハピネス、AMZ、ワインインスタイル、ヌーヴェルセレクション、W、ヴィノラム、トレジャーフロムネイチャー、ラシーヌ、野村ユニソン、ノンナアンドシディ、日仏商事、リュードヴァン、アパチャーファーム、アルカンヴィーニュ、ぼんじゅーる農園、シクロヴィンヤード、ドメーヌオヤマダ、ドメーヌポンコツ、シャトーメルシャン、マンズワイン、アズマコーポレーション、VIVIT

自然派ワイン・ナチュラルワイン

店主お任せから選ぶ

鎗田順一
CERCLE / Junichi Yarita


自然派ワイン・ナチュラルワイン ソムリエ 通販

贅沢な大人の自然派ワイン時間をお届けします。

上質な自然派ワインのみを信頼できる小規模なインポーター(輸入商社)からのみ入荷しています。
CERCLEの自然派ワイン・ナチュラルワインで贅沢な大人のおいしい時間をお楽しみください。

有名実業家や著名作家など軽井沢の食通たちが通う人気レストラン&デリカテッセン&ワインショップ&バー「セルクル軽井沢」のオーナーソムリエ。 星野リゾートを経て、上質な軽井沢ライフスタイルをサポートする当店をオープン。 飲食で人を幸せにすることを胸に美味しい時間を全国にお届けします。
趣味:アウトドア全般 / 出身:東京都文京区


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自然派ワイン入門
自然派ワインの世界をわかりやすく
理解できる入門書だと思います。

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生きたワインの造り手を訪ねて
映画や読書を楽しむように、
好きなワインを好きなように楽しもう。

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アウトローの自然派ワイン論
自然派ワインの伝道師・勝山さんが語る
自然派ワインの楽しみ方

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リアルワインガイド2020
日本ワインの今。そして、これから


自然派ワイン・ナチュラルワイン

営業日カレンダー

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1/10〜20日迄冬季メンテナンスのため出荷停止(商品購入可)となります。出荷再開は1/21よりとなります。 午前10:00までのご注文は最短即日出荷!ご注文確定後、即日〜7日以内に発送。日時指定も対応しております。
当店は年中無休(不定休)です。店休日は赤文字で表示します。
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