[赤/仏]アンリ・マニャン / ジュヴレ・シャンベルタンプルミエ・クリュレ・シャンポー２０２１

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飲むたびに口いっぱいに広がる深みのある豊かな味わい。残1本

19,080円(税込20,988円)

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アンリ・マニャン
ジュヴレ・シャンベルタンプルミエ・クリュレ・シャンポー
Henri Magnien
Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Champeaux

※1本限定入荷

タイプ　　赤
味わい　　ミディアムボディ
ＶＴ　　　２０２１
国　　　　フランス
地域　　　ブルゴーニュ
品種　　　ピノノワール100%
栽培　　　リュット・レゾネ
容量　　　750ml

飲むたびに口いっぱいに広がる深みのある豊かな味わい

ビターな味わいが強調された酸味と豊かかつ滑らかな口当たりが特徴であり、飲むたびに口いっぱいに広がる味わいを楽しむことができます。また、細かく綺麗に散りばめられた、深みのある味わいを後押しします。

0.25haの石灰岩質土壌で栽培され、平均樹齢35年のVVを使用しています。カヴァン社製のジュピーユ、コンピエージュ、フォンテーヌブローの各森産の新樽50%と、1〜3回使用樽50%で12ヶ月間の熟成を行うことで、深みのある豊かな味わいを実現しました。

贅沢なひとときを過ごしたい方におすすめです。特別な日やお祝いの場、大切な人とのディナーなど、特別なシーンでのご利用にふさわしい商品となっています。また、濃厚な味わいが好きな方からも支持を集めています。

■生産者
アンリ・マニャン
Henri Magnien
本拠地：フランス・ブルゴーニュコート・ド・ニュイ

気品があり絹のようになめらかさを伴い、まろやかでバランスのとれた味わい

ブルゴーニュで造られた濃厚なパワーワインは、アメリカ市場の好みによって生産されましたが、その後アメリカ市場の失速とともに、ナチュラルで上品なワインが人気となりました。特にジュヴレ・シャンベルタン村では、若手の造り手たちがピノ・ノワールのあるべき姿を再探求し、品質を向上させています。アルノー・モルテをはじめとする研究ネットワークから、品質を劇的に向上させた新世代が現れています。その中でも、由緒ある生産者である「アンリ・マニャン」は、2007年に息子のシャルルが参画し、栽培から醸造まで多岐にわたる改革を行い、大きな品質向上を成し遂げました。

彼らは、ピノ・ノワールの品種特有の繊細で薫り高いワインを目指し、自然な風味を重視しています。彼らのワインは、気品があり絹のようになめらかさを伴い、まろやかでバランスのとれた味わいが特徴です。また、彼らは技術や添加物などの干渉を制限しており、「アグレッシブなもの」を歓迎しません。彼らのワインは、肩の力を抜いて自然な悦びを与え、美味しい料理を引き立てます。