[赤/仏]シャトー・プレ・ラ・ランド / ヤ・リヤン・キ・プレス・・・

シャトー・プレ・ラ・ランド
ヤ・リヤン・キ・プレス・・・
Château Pré La Lande
Y'a rien qui presse...

味わい  ミディアムボディ
タイプ  赤
VT   2019
国    フランス
地域   ボルドー
品種   メルロ60%
     カベルネ・フラン25%
     カベルネ・ソーヴィニヨン10%
     マルベック5%
栽培   ビオディナミ
SO2    無添加
容量   750ml

やわらかな口当たりやピュアでたっぷりとした果実味
樹齢35年以上のVVで素材の味を最大限引き出しました


樹齢35年以上のVVから収穫され、収量は30hl/haに抑えられています。ステンレスタンクで5週間かけて発酵後、5ヶ月間熟成し、SO2を使用しないことで素材の味わいを最大限引き出しました。作品名は「圧搾(プレス)を急いでないよ」という意味で、ゆっくりとした発酵が実現しました。ラベルの絵は、美術学校の女学生エステル・ピニョーさんが描いたもので、どこか温かみを感じます。繊細で味わい深く、軽めのお肉や季節の野菜との相性抜群です。このVVがあると、食卓がグッと引き締まること間違いなしです。

■生産者
シャトー・プレ・ラ・ランド
Château Pré La Lande
本拠地:フランス・ボルドー

ピヌイユ村にある、ボルドー最東部の「サント・フォワ・コート・ド・ボルドー」のぶどう栽培家。1860年より続く歴史を持ち、1950年に自社ビン詰めを開始しました。ビオロジック栽培を開始した2004年以降、ビオディナミ栽培に移行し、2016年には「demeter」の認証を取得しました。ナチュールにこだわり、5週間かけて発酵させ、SO2は基本的に使用しないが、アンフォラの場合は極少量使用しています。2019年にはフランス農務省やINAO等のフランス当局が10年の歳月を経て公式に定義・認可した「Vin méthode Nature」にも加盟しました。彼が造るワインは、柔らかな口当たりやピュアでたっぷりとした果実味に加え、なめし皮のような艶やかな風味や焙煎コーヒーのような香味が特徴的です。また、彼は盆栽が趣味であり、自宅は彼が育てた無数の盆栽の展示場となっています。彼が育てたワインは、食欲をそそる美味しさとナチュラルさを兼ね備え、世界的にも高く評価されています。
型番 7696000068630
販売価格 3,390円(税込3,729円)
SOLD OUT

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[白/仏]ドメーヌ・ジウディセリ / パトリモニオ ブラン 2021

8,545円(税込9,400円)
SOLD OUT

凝縮感に満ち、エネルギーに満ちあふれた味わい。残1本

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[オレンジ/伊] アレッサンドロ・ヴィオラ / シンフォニア・ディ・ビアンコ

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[オレンジ/ギリシャ]マルコヤニ・ワイナリー / ボレアス&ヘリオス・オレンジ・アシルティコ 2022

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自然派ワインを取り扱うきっかけは生産者のために仕事をする小規模なインポーターの姿勢に感銘を受けたからでした。当店のワインはオーナーが信頼する小規模なインポーターからのみ入荷しています。

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