![ドメーヌ・ポンコツ](https://img07.shop-pro.jp/PA01263/373/etc_base64/MDAwMDBfcG9ua290dQ.jpeg?cmsp_timestamp=20240317163636)
ドメーヌ・ポンコツの購入をご希望の方へ
ドメーヌ・ポンコツの入荷情報は会員限定メール(購入時に会員登録した方※登録無料)で案内しております。
ドメーヌ・ポンコツ(Domaine Ponkotsu)
ペイザナ農事組合法人 松岡 数人 Kazuto Matsuoka 大阪府堺市生まれ。2000年に山梨大学 工学部生物工学科卒業。同年株式会社志太 中伊豆ワイナリー入社。2015年に退社し、ペイザナ農事組合法人で「ドメーヌ・ポンコツ」ブランドを立ち上げる
松岡数⼈⽒は⼤阪府堺市の出⾝で、⼭梨⼤学にてブドウ栽培や、発酵,醸造の基礎を学ぶ。⼤学卒業後は、静岡県伊⾖市の中伊⾖ワイナリーに 2000 年から 15 年間勤務し、醸造責任者を務めた。 松岡⽒が⼭梨でペイザナ農事組合法⼈に加⼊し、ドメーヌ・ポンコツの⽴ち上げを決意したきっかけには、ドメーヌ・オヤマダの⼩⼭⽥⽒との出会いがある。
松岡⽒は、2005 年頃に樽の販売業者が企画したフランスへのツアーで、⼩⼭⽥⽒と出会った。外部との情報交換があまりなかった松岡⽒にとっては、このツアーが⾊々なことを考えるきっかけになったという。その後、中伊⾖ワイナリーでワイン造りをしているうちに疑問に思ったことなどを、⼩⼭⽥⽒に質問するなどして交流を深めていった。
松岡⽒は、既に市場にあって⾃分が飲みたいと思うものがあっても、それを造りたいとは思はないという。既にあるものを造る必要はないと思っていて、どこにもない美味しいものを造ることを⽬標としている。ただ、松岡⽒の考え⽅に影響を与えたワインがいくつかある。例えばとある⼭梨のワイナリーの⽩ワインを飲んだ時は「俺は誰になんと⾔われようが、こうゆうワインなんです︕」という主張を強く感じ、ワイナリーとしての在り⽅や、製品に対してのこだわり⽅に筋を通していて、実際に飲んでみてもそれを感じることができるという物作りに感銘を受けたという。
⾃然派ワインへの⼊りになったワインは、前述の樽の販売業者が企画したフランスツアー中に、パリのレストランで⼩⼭⽥⽒がチョイスしたフランソワ・シデーヌ。これは単純に美味しいと思ったという。⼩⼭⽥⽒との出会いと重なっていたこともあり、⾃然派を意識し始めたきっかけになっている。なぜ⻑野や北海道ではなく⼭梨だったのかというと、ペイザナがそこにあったというのがその理由としてとても⼤きい。松岡⽒は場所よりも⼀緒に仕事をする⼈が⼤切だと思っている。ワインとブドウは⼈が造るものであり(ワインに⼈柄が表れるということではなく)、造り⼿側として、魅⼒的な仲間の近くで仕事をしたかった。その中でやれることを探すということが、⾃分の⽣き⽅なのだと語ってくれた。(インポーター資料より)
![自然派ワイン ナチュラルワイン 通販](https://img.shop-pro.jp/tmpl_img/67/recommended_icon.png)
PICK UP ワイン
2,290円(税込2,519円)
アペリティフから食中まで幅広くお楽しみ頂けるワイン
4,880円(税込5,368円)
ナッツや紹興酒の飲んだ後のような独特の余韻。残3本
5,180円(税込5,698円)
熟成感と旨味のある持続的な余韻
[白/仏]ピエール=オリヴィエ・ボノーム / 蔵ブラン 2023
3,045円(税込3,350円)
年1回入荷!お一人様1本まで!
[赤/仏] ジャン・ルイ ドゥノワ / ピノ・ノワール キュヴェ・ヴィラージュ 2017
4,120円(税込4,532円)
軽やかでしなやか、甘酸っぱいベリーの果実味がふんだんに感じられるチャーミングな味わい
5,636円(税込6,200円)
青いスダチを連想させるきれいな柑橘系の酸味が広がっていく
5,818円(税込6,400円)
アメリカンチェリー、ザクロ、カルダモンの香りでタンニンは豊富。
5,818円(税込6,400円)
カシス、ダークチェリー、タイムの香り。骨格が太く、エキスに凝縮感がある。
2,590円(税込2,849円)
ラズベリーの香りに白コショウの繊細でスパイシーなニュアンス。残2本
[白/西] フランク・マサール / マス・アモール ヴェルデホ 2022
2,690円(税込2,959円)
豊かな香りに包まれながらフレッシュかつみずみずしい口当たり。残2本
[赤/仏]シャトー・ルネッサンス(ジェラール・デスクランブ) / ボルドー・シュペリウール キュヴェ ヴァン・シュール・ヴァン 2020
3,180円(税込3,498円)
ほんのりビターで収斂味の効いたボルドーナチュール
[泡/米]クルーズ・ワイン・カンパニー / スパークリング ヴァルディギエ デミング ナパヴァレー
5,480円(税込6,028円)
唯一無二のウルトラマリンを手掛けるクルーズワイン。残1本
[白/オーストリア]ヴァイングート ミュラー グロースマン / ビー ナチュラル2022
3,780円(税込4,158円)
マスカットオットネル 100%のナチュラルワイン
[赤/仏] フレデリック・コサール / ヴェルシオン・スッド2021
4,850円(税込5,335円)
フレデリック・コサールが得意とするスタイルで醸された南フランスのワイン
3,580円(税込3,938円)
樹齢107年のセミヨンが生む究極の美味しさ! 果実感たっぷり
[白/ポルトガル] ジョアン・パト / クァーククァーク NV
3,480円(税込3,828円)
実にナチュラル、抵抗なくスルスルと入って行き体に染み込む
3,180円(税込3,498円)
果実味と酸味が絡み合うアフターテイストが秀逸。残1本
[オレンジ/仏] イヴ・アンベルグ / N6 ナチュール 2022
4,480円(税込4,928円)
6品種をブレンドしたエプフィグ村産VV。残1本
4,180円(税込4,598円)
品質の保証されたピュアなブドウでつくるジェネリックワイン
[白/仏] リュドヴィク・ラトレイト / ブルゴーニュ トネール ブラン キュヴェ・イグレック 2022
4,980円(税込5,478円)
ビロードのようになめらかな感触の辛口。
[赤/仏] リュドヴィク・ラトレイト / ブルゴーニュ ルージュ キュヴェ・イグレック 2022
5,880円(税込6,468円)
仏ミシュラン3つ星レストランに採用される造り手。残1本
[白/仏] セバスチャン・リフォー / サンセール オクシニス 2009
5,780円(税込6,358円)
贅沢な希少バックヴィンテージ 黄金色で複雑な味わい。残2本
[白/伊]アッラ・コスティエッラ / ビアンコ・コスティエッラ 2022
2,540円(税込2,794円)
SOLD OUT
トロピカルなアロマととろりとした果実感のノンフィルター。残1本
[赤/伊]アッラ・コスティエッラ / ロッソ・コスティエッラ 2022
2,540円(税込2,794円)
SOLD OUT
ほんのりスパイシーで果実味たっぷりノンフィルター。残2本
[白/仏] レ・ザスレット・デュ・ヴァン / トゥーレーヌ・ソーヴィニヨン
2,590円(税込2,849円)
SOLD OUT
輝きあるローブ、白い花の香り、ふくよかボディーで余韻も長い。残2本
[赤/仏]ドメーヌ・レ・ドゥー・テール / ジグ・ザグ2021
3,340円(税込3,674円)
SOLD OUT
長期熟成によって味わいの深みが増す 。残1本
[赤/仏]マチュ・デュマルシェ / レオン・エ・セラファン2021
3,190円(税込3,509円)
SOLD OUT
フルーティな誘惑と奥深い響き クランベリーとスパイシー香の調和。残1本
[赤/仏]マチュ・デュマルシェ / ヴァン・ルージュ2020
3,690円(税込4,059円)
SOLD OUT
香りのオーケストラ ミュールの黒い果実と繊細な調和。残1本
[白/仏] ジェレミー ユシェ / シャポー ムロン ブラン
2,280円(税込2,508円)
SOLD OUT
非常に表現力豊か!花の風味、エキゾチックな果実。残2本
2,490円(税込2,739円)
SOLD OUT
エリザベスのリベンジとも言える超コスパナチュラルワイン。残3本
[赤/西] フランク・マサール / テラ・アルタ エル・マゴ エスティロ・リーブレ 2021
2,850円(税込3,135円)
SOLD OUT
明るくジューシーな味わいに包まれる心地よい幸福感。残1本
2,790円(税込3,069円)
SOLD OUT
葡萄の力が溢れる濃密ロザート。次第に魅惑的な表情に
[白/仏] ドメーヌ・ド・レキュ / ミュスカデ キュヴェ クラシック 2021
3,480円(税込3,828円)
SOLD OUT
土地の持つ味わいを掬い取った、石清水のようなワイン。残2本
5,180円(税込5,698円)
SOLD OUT
ふくよかで深みのある力強い カルネージュのドライで滑らかなワイン。残1本
[泡/伊] フラテッリ・コラーヴォ / プロセッコ セットーロ
3,180円(税込3,498円)
SOLD OUT
奥深くに旨味の芯を感じる事のできる芳醇な滋味深いプロセッコ。残2本
[白/仏] ドメーヌ ド ラ クラ(マルク ソワイヤール) / ブルゴーニュ ブラン 2020
6,180円(税込6,798円)
SOLD OUT
ナチュールとクラシカルを両方併せ持ち旨みエキスに長い余韻
[赤/仏]ドメーヌ・バサック / プレス ナチュール ルージュ2022
2,690円(税込2,959円)
SOLD OUT
搾りたての葡萄ジュースのようなナチュラルな味わい。残2本
[白/仏] ピエール=オリヴィエ・ボノーム / サヨナラ パ・プール・トゥ・ルモンド 2019
5,540円(税込6,094円)
SOLD OUT
『これは世界中どこにでもある訳ではない』ワイン。残2本
[オレンジ/仏]クリスチャン・ビネール / ル スカラベ スキンタッチ 2018
6,480円(税込7,128円)
SOLD OUT
ウルトラ自然な味わいに厚みとエレガンスを備えたスーパーワイン
[オレンジ/仏]クリスチャン・ビネール / サヴール・マセレ 2022
3,330円(税込3,663円)
SOLD OUT
甘さが感じられる果実味に旨味のあるたっぷりのエキス。残1本
[白/仏] ドメーヌ ド ラ コンブ オー マ / ブーキエ 2022
3,380円(税込3,718円)
SOLD OUT
女性醸造家新井順子セレクトの日本初上陸のワイン。残1本
6,040円(税込6,644円)
SOLD OUT
ほんのりビターで繊細なタンニンが余韻を優しく締める。残1本