[白/仏] ノエラ・モランタン / シェ・シャルル ソーヴィニヨン 2022

5,400円(税込5,940円)

これぞ“ピュアかつフルーティー”なワインの真髄

[ロゼ泡/仏] ノエラ・モランタン / マリー・ローズ 2023

5,045円(税込5,550円)

広がりのあるムースが包み込むノエラの真髄たる芳醇な味わい。

[白/仏]ドメーヌ・モス / ラ・ジュット 2023

5,900円(税込6,490円)

透明感のあるエキスに旨味がぎっしり詰まっていてる

[白/仏]ユベール・ラミー / サン＝トーバン　ラ・プランセ 2022

17,455円(税込19,201円)

贅沢な手仕事で生まれた、ミネラル豊かなワイン

[赤/仏]ジャン・マルク・ドレイヤー / アルザス・ピノノワール エリオス 2022

5,400円(税込5,940円)

染み入るように柔らかな果実味に滋味深くほんのりビターなミネラル、キメの細かいタンニン

[白/仏]ジャン・マルク・ドレイヤー / アルザス・オークセロワ　トリ・オー 2022　（2020-2021-2022）

6,245円(税込6,870円)

ピーチティーのような濃厚なエキスにこなれたしたたかな酸、チョーキーなミネラル、紅茶のような繊細なタンニン

[白/仏]ジャン・マルク・ドレイヤー / アルザス・ブリュトゥス 2021

5,900円(税込6,490円)

ピュアかつフルーティーでパ イナップルジュースのような酸とトロピカ ルな風味

[オレンジ/仏]クリスチャン・ビネール / シ・ローズ 2019-2023

5,254円(税込5,779円)

エキス感豊かな凝縮した果実味とキレのある酸味が溶け合う魅力溢れる素晴らしく豊かな味わい

[白/仏]ドメーヌ・マルク・テンペ / リースリング アムゼル 2020

5,382円(税込5,920円)

アルザスを代表する造り手の一人で、 ビオディナミ農法の第一人者のワイン

[オレンジ/仏] カルネージュ / ステファン・クイヴァルク 2022

6,245円(税込6,870円)

心地よい酸味とともにしっかりとした骨格があり、滑らかな舌触りと共にフルーツのフレッシュさ。残1本

[赤/仏]カルネージュ / カリ 2023

6,645円(税込7,310円)

ブラックチェリーやプラムのリッチな果実味に、ローズマリーやタイムなどのハーブの香り

[赤/仏]アドリアン・ダカン / ファス・ノール 2023

5,909円(税込6,500円)

凝縮したブドウのエキスとミネラル、キメの細かいタンニンがしっかりとした骨格に

[白/仏]アドリアン・ダカン / オリジン（マセラシオン）2023

4,909円(税込5,400円)

フレッシュな柑橘系のみずみずしさと上品なタンニンの心地よい余韻

[白/仏]アドリアン・ダカン / シュエット 2023

5,245円(税込5,770円)

クリアでミネラル感あふれるエキスとシャープな酸のバランス

[白/仏]アドリアン・ダカン / ヴァン・ド・サヴォワ・アントレピド 2023

5,545円(税込6,100円)

とてもピュアで透明感のある昆布ダシのようなエキスと滑らかな塩気

[白/仏]ル・クロ・デュ・テュ＝ブッフ / ロモランタン・フリリューズ 2022

6,045円(税込6,650円)

ワインはピュア＆フルーティーで、透明感のある桃のようなふくよかなエキス

[白/仏]ル・クロ・デュ・テュ＝ブッフ / クヴェヴリ・ブラン 2023

6,245円(税込6,870円)

ピュアでみずみずしく、優しいタンニンが骨格を上品に整える

[赤/仏] ドメーヌ・ル・ブリゾー / モルティエ・スワサント　2022

6,745円(税込7,420円)

樹齢60年となるのを記念してMortieres 60というキュヴェを特別につくった

[白/仏] ドメーヌ・ル・ブリゾー / キャラクテール　2023

6,273円(税込6,900円)

透明感のある優しいエキスに昆布ダシのように澄んだ旨味

[泡/仏] テヴネ・ドルーヴァン / ブリュット カルト・ノワール

8,145円(税込8,960円)

毎年世界の注目を集める「ビュル・エ・ミレジム」誌主催「ヴィニュロン・オブ・ザ・イヤー2018」受賞RM。残1本

[赤/仏]ヴァンサン・トリコ / レ プティット フルール 2022

5,500円(税込6,050円)

50年の歴史が育んだ極上ガメイに熟したカシスの香りの絶妙バランスにソムリエ絶賛。

[赤/仏]ピエール＝オリヴィエ・ボノーム /ラ・テニエール・ピノドニス　2023

5,745円(税込6,320円)

艶やかかつチャーミング、ジューシーな果実味にミネラル

[白/仏] ピエール=オリヴィエ・ボノーム / トゥーレーヌ テゼ 2023

4,900円(税込5,390円)

透明感のあるほんのり甘味を感じ る白い果実の優しいエキス

[白/仏]ピエール＝オリヴィエ・ボノーム / アリゴテ 2023

5,045円(税込5,550円)

透明感のあるエキスにじわっと染み入る酸、塩気のある旨味

[白/仏] ドメーヌ ド ラ クラ（マルク ソワイヤール） / ブルゴーニュ シャルドネ キュヴェ・レキリブリスト 2023

8,545円(税込9,400円)

フレッシュで軽快、柔らかく滑らかな味わい。複雑だが違和感なく、体に染み入る。

[白/仏] ドメーヌ アンリ・ノーダン・フェラン / ル・クルー 34 ブラン 2022

7,545円(税込8,300円)

やわらかい口当たりで複雑性もあり、酸やバランスよい塩味

[赤/仏]クリスチャン・ビネール / エルサシッシュ イズ ボンビッシュ ピノ マセレ 2019

5,036円(税込5,540円)

印象的な香りと厚みとエレガンスを備えたスーパーワイン。

[ロゼ/仏]クリスチャン・ビネール / エルサシッシュ イズ ボンビッシュ ロゼ

4,436円(税込4,880円)

しっかりとした酸味 とのバランスで濃く感じるアタックで、複雑味のある仕上がり。

[白/仏]クリスチャン・ビネール / ミュスカ ヴァンダンジュ タルティヴ 2011

6,527円(税込7,180円)

優しくエレガントな甘さが感じられ、バランスの良さが光る酸と甘味。残1本

[白泡/仏]クリスチャン・ビネール / クレマン ダルザス KB 2014　

7,582円(税込8,340円)

しっかりコク旨の味わいで口中に完熟柑橘の香りが拡がりエレガント。

[赤/独]イミ・ワイナリー / レッドスクラブル 2023

5,500円(税込6,050円)

柔らかく華やかさのある力強いボディのおかげで余韻(岩茶の様の香り)が長く続きます。

[赤/独]イミ・ワイナリー / マダム・ピノノワール

6,273円(税込6,900円)

「最高レベル」と称賛されたドイツ2020年のヴィンテージを体現する、 堂々とした風格のピノノワール。

[赤/仏]ドメーヌ・ラ・ボエム / シューペール・ベー2022

5,745円(税込6,320円)

ワイン名のBはボジョレーのBで 「最高のボジョレー」残1本

[オレンジ/仏]ドメーヌ・ラ・ボエム / ジェー・エ・エム 2022

5,545円(税込6,100円)

桃のネクターのような華やかなフレーバー、滋味深く繊細、きれいに溶け込む

[白/仏] セバスチャン・リフォー / サンセール　オクシニス　タルティブ　2015

12,045円(税込13,250円)

オクシニスの畑から、更に遅摘みで貴腐のついた葡萄を中心に作られるトップキュヴェ

[赤/仏]ドメーヌ ニグラン / ル プティ キュル ド ペピト 2020

5,445円(税込5,990円)

柔らかで豊かな果実味。整った酸味と落ち着きある優雅な余韻。

[赤/仏]ドメーヌ・ミオランヌ / ピノノワール 2023

4,945円(税込5,440円)

奥行きのある柔らかく豊かな口当たり、長く続く美しい余韻。残1本

[白/仏]ドメーヌ・フランソワ・シデーヌ / ボードアン 2019

8,636円(税込9,500円)

輝くような色合い、複雑なアロマは僅かにトリュフを感じさせる。

[オレンジ/仏]ドメーヌ サンタマリア / モントル テ ジュー ブラン

6,045円(税込6,650円)

ヴェルメンティーノ で表現する オレンジワイン。

[赤/仏]ドメーヌ・ジウディセリ / パトリモニオ ルージュ 2021

8,545円(税込9,400円)

凝縮した果実味に、円みを帯びた酸味や滑らかなタンニンが広がる味わい。

[オレンジ/伊] アレッサンドロ・ヴィオラ / シンフォニア・ディ・ビアンコ

5,545円(税込6,100円)

オレンジコンポートを頬張ったかのよう！メリハリがあり酸の伸びやかさが秀逸。

[赤/仏]ドメーヌ・モス / カベルネフラン 2022

5,545円(税込6,100円)

長熟を前提にクラシックなスタイルに仕上げたカベルネフラン。残1本

[白/仏]ドメーヌ・モス / アレナ 2022

8,045円(税込8,850円)

甘くスパイシーな香りに魅了される フルーティーな旨味と塩気のある酸

[白/仏]ドメーヌ・モス / レ ボンヌ ブランシュ 2022

7,545円(税込8,300円)

透明感のあるダシのようなエキスに塩気のある凝縮したミネラル

[白/仏]ドメーヌ・モス / シュナン 2022

5,245円(税込5,770円)

フレッシュ＆フルーティーで奥行きのある上品な酸とのバランスが良く、透明感のあるエキス

[白/豪] スカイワイン / ストレンジブリュー シュナンブラン オスミントン

4,909円(税込5,400円)

自然派ワインの醍醐味 野生酵母の発酵で広がるフルーティーな味わい。残2本

[赤/仏] フレデリック・コサール / キュヴェ・セー 2022

5,045円(税込5,550円)

ワイルドな味わいになりがちなカリニャンをエレガントに芳醇にジューシーに熟成。残1本

[赤/仏] フレデリック・コサール / キュヴェ・エム 2022

5,045円(税込5,550円)

ムールヴェードルという気難しい品種を超絶妙なバランスに落とし込む芳醇なオーラが漂う一本

[白/仏]ピエール＝オリヴィエ・ボノーム / ロモランタン 2022

5,400円(税込5,940円)

透明感のある凝縮したエキスに滋味深く筋肉質なミネラル、重心の低い酸

[オレンジ/仏]ジャン・マルク・ドレイヤー / アルザス・ピノグリ オリジン 2022

5,745円(税込6,320円)

塩気を含んだエキスに溶け込む滋味深いミネラルと紅茶のような繊細

[オレンジ/仏]ジャン・マルク・ドレイヤー/ アルザス・リースリング オリジン　2022

5,745円(税込6,320円)

搾りたてのオレンジの果汁のような酸と柑橘系の心地よい苦みと紅茶のよう

[白/仏]ジャン・マルク・ドレイヤー / アルザス・オークセロワ　トリ・オー　（2018-2019-2020）

6,045円(税込6,650円)

アプリコット風味に繊細でしっかりした酸。紅茶のよう。

[泡/米]クルーズ・ワイン・カンパニー / ヴァルディギエ・デモ・シリーズ 2019

8,945円(税込9,840円)

アメリカ現地の星付きレストランでさえも年間の割当が数本のみで、数多くのソムリエやワインバイヤーが、喉から手が出るほど欲しがる人気ワイン

[赤/米]クルーズ・ワイン・カンパニー / シラー チャールズ ハインツ ヴィンヤード ソノマコースト 2021

8,545円(税込9,400円)

アメリカ現地の星付きレストランでさえも年間の割当が数本のみで、数多くのソムリエやワインバイヤーが、喉から手が出るほど欲しがる人気ワイン