ジャック･フレラン（Jacques Frelin）
本拠地：フランス・ラングドック
無農薬の生産者で栽培のスペシャリスト
2022ビンテージの待望入荷です！！！>
酸化防止剤無添加、しかもこれ程フレッシュクリーンなワインは他に無いのでは？と、関係者の間でも大評判！2019ビンテージはリアルワインガイド誌で旨安大賞を受賞。受賞後、インポーターに問い合わせが殺到したそうですが、受賞以前に完売しており、待望の2020ビンテージがようやく入荷してきました。
ラングドックのモンペリエに位置するネゴシアン、オーナーのJacques Frelinジャック・フレラン氏はモンペリエ生まれ。お父様がブドウ畑を持っていましたが、この辺りの醸造家と同じくブドウを栽培してカーブコペラティフに売っておりました。彼がブドウ畑を受け継ぎ、折角ならワインを造ろう！と少量で始めたらそれが軌道に乗り、ブドウが足りなくなったのです。そこで自社ブドウに拘らず、同じ無農薬のブドウを周りから買い、ネゴシアンに変更しました。少しずつ増やしていきましたが、需要の方が追い付かず、どんどん生産量が増えました。
無農薬のブドウを探し、買い付けるのはとても難しいのです。ジャックは自分自身が無農薬の生産者で栽培のスペシャリストだったことと、地元生まれなので沢山の知人がおりました。そして彼自身周りの人にとても信用があったので、生産者も同じ売るなら協同組合ではなく、ジャックに売ろう!と、彼の所にどんどんラングドックの質の良いブドウが集まったのです。仕事量が増え、会社がどんどん大きくなるにつれ自分達で造るには限界が出てきました。そこで彼の会社はブドウを探し、醸造は別の会社に頼み、瓶詰めとストック管理も別会社に委託するという新しいスタイルに変えました。それは結果経費の無駄を減らし、低料金・高品質の商品をお客様に提供出来るからです。
こういう形態のネゴシアンは沢山存在しておりますが、ジャックの場合は自分が生産者だったので、同じネゴシアンでも１から10まで把握しているため仕事の質が違います。ですから委託醸造でも結果は彼が醸造しているのと同じレベルな程綿密にスケジューリング・管理を行っております。小さなワイナリーで拘っている造りとは違いますが、この価格でよく頑張っていると思います。そのため、瓶詰めやワイン保管等々、効率良く経費を抑えております。自分の会社で出来る部分、他社に委託する効率がいい部分、その両方をよくよく研究しております。
[白/仏] ジャック･フレラン / エリソン マラン シャルドネ ブラン
2,300円(税込2,530円)
SOLD OUT
リンゴを食べた時の味わいのスッキリと心地の良い酸味、豊かなミネラルがアフターまで拡がる
[赤/仏] ジャック･フレラン / エリソン マラン メルロー ルージュ
2,300円(税込2,530円)
SOLD OUT
果実味豊かで完熟した果実の甘味がジューシーで中程度のアフターが続く。残1本
PICK UP ワイン
[赤/仏] ピエール・オリヴィエ・ボノーム / ヴァンクゥール・ヴァンキュ・ルージュ
3,290円(税込3,619円)
柔らかくジューシーな味わいに複雑な香りが広がる
4,880円(税込5,368円)
ナッツや紹興酒の飲んだ後のような独特の余韻。残2本
[赤/仏] ジャン・ルイ ドゥノワ / ピノ・ノワール キュヴェ・ヴィラージュ 2017
4,120円(税込4,532円)
軽やかでしなやか、甘酸っぱいベリーの果実味がふんだんに感じられるチャーミングな味わい
5,636円(税込6,200円)
青いスダチを連想させるきれいな柑橘系の酸味が広がっていく。残2本
5,818円(税込6,400円)
アメリカンチェリー、ザクロ、カルダモンの香りでタンニンは豊富。残2本
5,818円(税込6,400円)
カシス、ダークチェリー、タイムの香り。骨格が太くエキスに凝縮感。残2本
[赤/仏] フレデリック・コサール / ヴェルシオン・スッド 2022
4,900円(税込5,390円)
フレデリック・コサールが得意とするスタイルで醸された南フランスのワイン
[白/仏] レ・ザスレット・デュ・ヴァン / トゥーレーヌ・ソーヴィニヨン
2,845円(税込3,130円)
輝きあるローブ、白い花の香り、ふくよかボディーで余韻も長い。
2,590円(税込2,849円)
ラズベリーの香りに白コショウの繊細でスパイシーなニュアンス。残2本
[白/西] フランク・マサール / マス・アモール ヴェルデホ 2022
2,690円(税込2,959円)
豊かな香りに包まれながらフレッシュかつみずみずしい口当たり。残2本
[ロゼ/仏]ドメーヌ・マルク・テンペ / セレクショネ パー マルク・テンペ
MT ヴァン L.01 クルール コライユ NV
3,180円(税込3,498円)
摘みたてベリーの甘酸っぱさが心地良くほんのりが心地よい。残1本
[赤/仏]ノエラ・モランタン / ラ・ブディヌリー ガメイ 2022
4,040円(税込4,444円)
陽気で伸びやかな味わいが楽しめる昼飲みに最適ワイン。残2本
3,780円(税込4,158円)
深みのあるルビー色、厳選された葡萄による芳醇な逸品。残1本
4,045円(税込4,450円)
寝かせてポテンシャルを最大限引き出してから食事と楽しみたい。残1本
2,490円(税込2,739円)
エリザベスのリベンジとも言える超コスパナチュラルワイン。残3本
[赤/仏]シャトー・ルネッサンス（ジェラール・デスクランブ） / ボルドー・シュペリウール キュヴェ ヴァン・シュール・ヴァン 2020
3,180円(税込3,498円)
ほんのりビターで収斂味の効いたボルドーナチュール
4,180円(税込4,598円)
品質の保証されたピュアなブドウでつくるジェネリックワイン
[白/仏] セバスチャン・リフォー / サンセール オクシニス 2009
5,780円(税込6,358円)
贅沢な希少バックヴィンテージ 黄金色で複雑な味わい。残1本
1,845円(税込2,030円)
SOLD OUT
フランス屈指の香り豊かな白ワイン 魚料理との相性が抜群
[赤/伊]アッラ・コスティエッラ / ロッソ・コスティエッラ 2022
2,540円(税込2,794円)
SOLD OUT
ほんのりスパイシーで果実味たっぷりノンフィルター。残1本
[赤/仏]マチュ・デュマルシェ / レオン・エ・セラファン２０２１
3,190円(税込3,509円)
SOLD OUT
フルーティな誘惑と奥深い響き クランベリーとスパイシー香の調和。残1本
[赤/仏]マチュ・デュマルシェ / ヴァン・ルージュ２０２０
3,690円(税込4,059円)
SOLD OUT
香りのオーケストラ ミュールの黒い果実と繊細な調和。残1本
[白/仏] ジェレミー ユシェ / シャポー ムロン ブラン
2,280円(税込2,508円)
SOLD OUT
非常に表現力豊か！花の風味、エキゾチックな果実。残2本
[赤/仏]ドメーヌ・レ・ドゥー・テール / ラ・ルブール 2022
3,540円(税込3,894円)
SOLD OUT
コクのあるしなやかな果実味があり繊細な酸、鉱物的ミネラル。残2本
[白/仏]ベルナール・エ・ドミニク・マルタン / フレンチー・ナチュール 2022
3,045円(税込3,350円)
SOLD OUT
レモンの思わせるフレッシュな柑橘系の香りに爽やかで溌剌とした酸。残2本
2,790円(税込3,069円)
SOLD OUT
葡萄の力が溢れる濃密ロザート。次第に魅惑的な表情に
[泡/米]クルーズ・ワイン・カンパニー / スパークリング ヴァルディギエ デミング ナパヴァレー
5,480円(税込6,028円)
SOLD OUT
唯一無二のウルトラマリンを手掛けるクルーズワイン。残1本
[白/オーストリア]ヴァイングート ミュラー グロースマン / ビー ナチュラル2022
3,780円(税込4,158円)
SOLD OUT
マスカットオットネル 100%のナチュラルワイン
[白/仏] ドメーヌ・ド・レキュ / ミュスカデ キュヴェ クラシック ２０２１
3,480円(税込3,828円)
SOLD OUT
土地の持つ味わいを掬い取った、石清水のようなワイン。残2本
[赤/仏] フレデリック・コサール / ヴェルシオン・スッド２０２１
4,850円(税込5,335円)
SOLD OUT
フレデリック・コサールが得意とするスタイルで醸された南フランスのワイン
5,180円(税込5,698円)
SOLD OUT
ふくよかで深みのある力強い カルネージュのドライで滑らかなワイン。残1本
3,580円(税込3,938円)
SOLD OUT
樹齢107年のセミヨンが生む究極の美味しさ！ 果実感たっぷり
[赤/仏]ドメーヌ・バサック / プレス ナチュール ルージュ2022
2,690円(税込2,959円)
SOLD OUT
搾りたての葡萄ジュースのようなナチュラルな味わい。残2本
[オレンジ/仏] イヴ・アンベルグ / N6 ナチュール 2022
4,480円(税込4,928円)
SOLD OUT
6品種をブレンドしたエプフィグ村産VV。残1本
[白/仏] リュドヴィク・ラトレイト / ブルゴーニュ トネール ブラン キュヴェ・イグレック 2022
4,980円(税込5,478円)
SOLD OUT
ビロードのようになめらかな感触の辛口。
[赤/仏] リュドヴィク・ラトレイト / ブルゴーニュ ルージュ キュヴェ・イグレック 2022
5,880円(税込6,468円)
SOLD OUT
仏ミシュラン3つ星レストランに採用される造り手。残2本
