ドメーヌ・カルテロル / Domaine Carterole

高標高ならではのエレガンス

南仏、バニュルス、ブルノの仲間の醸造所プロジェクトの一人、ジョアキム・ロックは1986年8月18日バニュルスの隣のコリウールの生まれ。ジョアキムの畑は、250mの丘に位置し、太陽が燦燦と注いでも、十分な酸味を残してくれる環境にあります。厳選されたビオオダイナミックな栽培方法で育てられます。ジョアキムは、ブドウの栽培後に協同組合に販売する仕事をしていましたが、ブルノと出会い、自分でもワインが造れるかも?と、この醸造共同所の話をヒラメキました。畑をビオに変えながら、2013年にブルノのスタジエ(見習い)としてしっかりと醸造を学び、2014年に独立。

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[赤/仏]ドメーヌ・カルテロル / セブン サミット2021

3,880円(税込4,268円)

完熟した果実味と若々しい酸味がうまく調和したコクある味わい。残2本


[赤/仏]ドメーヌ・カルテロル / エスペランサ ルージュ2021

3,590円(税込3,949円)
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湿った落ち葉のようなスモーキーで しっかりとしたアタックが広がる上質な仕上がり


[赤/仏] トゥティ・フルッティ・アナナス / モランゴ2021

3,880円(税込4,268円)
SOLD OUT

紫ガーネット色で見た目もエレガント おもてなしシーンに最適


[赤/仏] トゥティ・フルッティ・アナナス / ミルティロ 2021

3,980円(税込4,378円)
SOLD OUT

果物のような色合いが美しく、しっかりと浮き上がる旨味が心地よい。残1本



[赤/仏]ドメーヌ・カルテロル / エスタ フェット ルージュ

3,880円(税込4,268円)
SOLD OUT

華麗な香りとエレガントな味わいに酔いしれて。残1本


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星野リゾート・ハルニレテラス
セルクル軽井沢


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