[白/日] ドメーヌ・オヤマダ / 洗馬2021

ドメーヌ・オヤマダ
洗馬 2021
Domaine Oyamada
Seba Blanc

タイプ  白
味わい  辛口
VT   2021
国    日本
地域   山梨県
品種   ソーヴィニヨン・ブラン
     シャルドネ
     ピノグリ
     セミヨンほか
容量   750ml

※商品画像はビンテージが異なります

「北のエレガンス」が生み出す、洗練された美しさ
洗馬の鉱質感が際立つワイン


落ち着いた琥珀色。2020年に感じたソーヴィニヨン・ブランの青さは控えめに、ナッツ系やすでに熟成した香りが立つ。果実味が控えめな分、硬質なタッチをより感じる。

長野県塩尻市洗馬にあり、垣根栽培でヴィニフェラが混植されている。標高約700 mで、晴天日数が多く、夜温が低く酸を維持できるなど、ブドウにとってまさに理想の土地!ブドウのポテンシャルと土地の個性を感じることができる。この畑から仕込まれたワインのコンセプトは「北のエレガンス」。2015年より30a畑を拡張し、白ブドウは新たにピノグリ、セミヨン、サヴァニャンの若木のブドウがブレンドされている。


■生産者
ドメーヌ・オヤマダ
Domaine Oyamada
本拠地:山梨・長野
造り手:小山田 幸紀

ペイザナ農事組合法人 代表理事
小山田 幸紀
Kouki Oyamada

趣味 は飲酒。
モットーは農民芸術の振興


福島県郡山市出身で、中央大学文学部ドイツ文学科を卒業後、ワイン造りの世界に飛び込むことを決めました。16年間山梨県笛吹市のルミエールで栽培・醸造責任者を務め、現在は退社し、約3haの畑を管理しドメーヌ・オヤマダとしての仕込みを行っています。小山田氏はブドウのポテンシャルを追求し、ワインを汚さないことが重要だと考えています。人生で影響を受けたものは尾崎豊や村上春樹、そして明治から昭和の日本文学であり、趣味は飲酒です。彼は農民芸術の振興をモットーに、周りに人が集まってくる魅力的な話し手でもあります。


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販売価格 2,800円(税込3,080円)
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