[白/仏]イヴ・アンベルグ・リースリング・ナチュール 2021

イヴ・アンベルグ
リースリング・ナチュール 2021
Yves Amberg
Riesling Nature 2021

タイプ  白
味わい  辛口
VT   2021
国    フランス
地域   アルザス
品種   リースリング
栽培   ビオロジック
SO2   無添加
容量   750ml

SO2不使用で広がる果実味と独特の酸味
上品で心踊らされる辛口ワイン


エプフィグ村の沖積土壌で育った平均樹齢50年のブドウから手作業で収穫され、除梗せずにステンレスタンクで醸造されました。SO2は一切使用せずに造られ、自然な味わいを楽しめます。フレッシュでジューシーな果実味が広がり、独特の酸味とミネラル感が特徴的。上品な辛口でありながら、エレガントで複雑な味わいを楽しめます。

■生産者
イヴ アンベルグ
Yves Amberg
本拠地:アルザス

ビオロジック栽培を開始してから約30年、そして2017年からはSO2を一切使用しないヴァン・ナチュールに取り組んでいます。ワイン職人として、栽培や醸造に使えそうなモノを探し求め、古道具屋を巡ることが趣味の彼は、地元はもちろん世界各国のお客様からも高い評価を得ています。また、フランス農務省やINAO等のフランス当局が10年の歳月を経て、2020年に遂にヴァン・ナチュールを公式に定義・認可した「Vin methode Nature」の認証を取得した彼の作品は、風味健全で、かつ、ヴァン・ナチュールならではの柔らかさと滋味、野趣、そして醍醐味に溢れています。

彼のワインは、この地の恵まれたテロワールのポテンシャルを最大限に引き出し、ナチュラルで鮮やか、薫り高い味わいを提供します。今後も、新しいチャレンジも含めて、ナチュールやオレンジワインの可能性を追及し続ける彼の姿勢には、賞賛せずにはいられません。
型番 7696000068711
販売価格 3,980円(税込4,378円)
SOLD OUT

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