[赤/仏] フレデリック・コサール / キュヴェ・セー2021

フレデリック・コサール
キュヴェ・セー
Frederic Cossard
VdF Cuvee C 2021

タイプ  赤
味わい  ミディアムボディ
VT   2021
国    フランス
地域   ブルゴーニュ
品種   カリニャン 100%
栽培   ビオディナミ
SO2   無添加
容量   750ml

ワイルドな味わいになりがちなカリニャンをエレガントに芳醇にジューシーに熟成!

深みのある黒味がかったガーネット色が魅力的な、フレデリック・コサールのキュヴェ・セー2021。ミュール、スミレ、クレソン、燻製の香りが鼻をくすぐり、一口飲むと芳醇かつジューシーな味わいが広がります。
柔らかで果実のコクが感じられ、酸味のバランスも抜群。

収穫日は9月11日。収量は25hL/ha。買いブドウはヴァントゥーのビオ生産者ローラン・ロジェールから。ワイルドなカリニャンをエレガントに仕込んだこのワインは、エチケットにも一工夫されています。着実な技巧を持つ装飾美術家で画家のAlexis Laronze(アレクシス・ラロンズ)が描いたデザインは、見る者も心躍ることでしょう。SO2無添加。ノンフィルター。

■生産者
フレデリック・コサール
Frederic Cossard
本拠地:サン・ロマン村

第2の『ロマネコンティ』とも
称されるワインを造る醸造家。


ブルゴーニュワインのクルティエとして長く活躍し、独自の道を切り拓いたフレデリック・コサール。彼の情熱はドメーヌシャソルネイの設立につながり、続いてネゴシアン・フレデリック・コサールをスタートしました。彼の信念は明確で、グラン・ヴァンであっても心に波動を生むこと。自然を尊重し、Vin Vivin(活きたワイン)を追求します。
型番 2020000003363
販売価格 4,980円(税込5,478円)
SOLD OUT

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