ドメーヌ・デュ・ポッシブル

Domaine du Possible / ドメーヌ・デュ・ポッシブル

映画「ワインコーリング」にも登場する情熱的な造り手



ドメーヌ・デュ・ポッシブル Domaine du Possible

蔵元の名前「Possible」とはフランス語で「可能なこと、できるだけ」という意味。 自分の目指すワインに向けて可能な限り突き進むんだ、そうすればできるんだ、という気持ちのあり方を示しています。

フランスとスペインの境界ルーション地方にあるランサックの町にドメーヌ・デュ・ポッシブルの醸造所はあります。オーナーであるルイック・ルール氏はアルザスのブルノ・シュレールで経験を積みました。 長い間ブドウ園を探していたある日、この土地の山道を彷徨っていたら、青や赤、ラメ入りなどの様々な色をした石が道端に落ちていたそうです。 そして顔を上げた瞬間、綺麗に並んでいたカリニャンの畑に一目惚れをしてしまったのです。 ここでワインを造りたいという気持ちが強くなり、彼はすぐに樹齢100年以上のカリニャンの区画を購入したのです。 2003年、同じ町で自然派ワインを醸造しているドメーヌ・ル・ブ・デュ・モンドのエドワード・ラフィット氏と共にこのカーブを購入し、標高400mの山々に広がるぶどう畑で本格的に活動を開始したのです。 同時期に独立したラングロールのエリックと協力してREMISE試飲会組織を立ち上げ、若手生産者たちとの交流も行っています。2.5Haの畑は、片麻岩、複雑に入り組んだシスト、花崗岩など多様な土壌特性を持っており、その複雑さをワインに生かすような「ビオロジック」栽培を行っています。

『僕はナチュラルにブドウを育てています。除草剤や殺虫剤は一切使用しないし、もし何かを撒くとすれば、植物で造った煎じ薬、もしくはボルドー液くらいです。 手摘みで収穫を行った後、ブドウを冷蔵室に保管して、ブドウが傷まないように、ポンプは一切使わず、重力でタンクに流します。そして自然酵母でアルコール発酵が始まります。 シラー以外は房丸ごと発酵樽に入れます。その方が濃厚な味に仕上がるのです。 そしてワインの美味しい成分が逃げてしまわぬようにフィルトラシオンもコラージュもしません。』

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[赤/仏]ドメーヌ・デュ・ポッシブル / ル・フリュイ・デュ・アザール

2,990円(税込3,289円)
SOLD OUT

お一人様1本まで。「偶然の産物、運命のいたずら」という名のオススメ南仏赤ワイン。


[白/仏] ドメーヌ・デュ・ポッシブル / ダンス・アンコール

3,500円(税込3,850円)
SOLD OUT

映画「ワインコーリング」に登場する情熱的な造り手。


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映画『ワイン・コーリング』

ワインも人生も“ナチュラル”に楽しむ、 フランス自然派ワインの生産者たちの愛すべきライフスタイルを追ったドキュメンタリー 南フランス、ルーション地方。フランス自然派ワインのパイオニアともいわれるジャン・フランソワ・ニックの元には、 同じくワイン造りに取り組む者たちが集まってくる。彼らは常に情報交換をし収穫に人手が足りなければ助け合い、 ワイン造りを行っている。早朝から汗を流して働き、 家族とともに食事をとり、 夜は仲間たちと楽しくワインを飲む。自然と向き合うことは苦難の連続だが、「必要以上にお金を稼ぐ必要はない」「納得できるワインを届けたい」と、そんな苦労をものともせず、ナチュラルに大いにワイン造りと人生を楽しんで生きている。 生産性を追い求めることなく、どんなに手間がかかろうとも、体と地球に優しいワインを作り続ける彼らの姿は、人生で本当に大切なものは何かを私たちに教えてくれる。

監督:ブリュノ・ソヴァール
出演:ジャン・フランソワ・ニック、他
2018年/フランス/90分/フランス語/DCP/5.1ch/1:1.85/原題:WINE CALLING
配給・宣伝:クロックワークス © PINTXOS2018

CERCLE 自然派ワイン・ナチュラルワイン ランキング


[一番人気] オーナーソムリエお任せワイン6本セット(送料無料)

18,000円(税込19,800円)

入荷状況に応じて美味い6本をセレクト。


[白/仏] ジャン・プラ・セレクション / ラ・パッション ブラン

1,350円(税込1,485円)

『神の雫』でも紹介された注目シリーズ。ヴィンテージ切り替わりラベルが変更になっています。


[赤/仏] フォン・シプレ/ルージュ・キュヴェ G

2,750円(税込3,025円)

ふくよかで甘みを感じるくらいに熟したピュアな赤い果実味が華やかに口に広がる。


[白/仏] レ・ザスレット・デュ・ヴァン / シャルドネ

2,600円(税込2,860円)
SOLD OUT

白い果実、フルーティーで美しい花の香が漂うシャルドネ。



[白/仏] ドメーヌ・ラ・ルヴィエール / ル・ガラン・シャルドネ

2,300円(税込2,530円)
SOLD OUT

店舗売れ筋ベスト2。紳士、色男の意


[赤/仏] ピエール・オリヴィエ・ボノーム / ヴァンクゥール・ヴァンキュ・ルージュ

2,690円(税込2,959円)
SOLD OUT

柔らかくジューシーな味わいでスルスル飲める赤ワイン。


[白/仏] レ・ザスレット・デュ・ヴァン / トゥーレーヌ ブラン シュナン

2,600円(税込2,860円)
SOLD OUT

たくさんのブーケを感じられるフルーティーワイン。エレガントで心地よい酸味がアクセント。


[赤/仏]ピエール=オリヴィエ・ボノーム / 蔵ルージュ2021

2,680円(税込2,948円)
SOLD OUT

年1回入荷!お一人様1本まで!フレッシュかつ軽快で、みずみずしい果実味が塩気のあるミネラル


新入荷・再入荷した自然派ワイン・ナチュラルワイン


[白/仏] ドメーヌ・デ・マルヌ・ブランシュ/ シャルドネ・アン・キャトル・ヴィス2019

4,900円(税込5,390円)

カスタードクリームと熟したバナナの香り、たっぷりのエキス感、塩気伴うテイスト、瑞々しい高めの酸と心地よい塩気が続く。


[白/仏] ドメーヌ・デ・マルヌ・ブランシュ/ シャルドネ・アン・ルヴレット 2019

5,800円(税込6,380円)

樹齢66年のシャルドネをプレス後、古樽で発酵・熟成しました


[赤/仏] ドメーヌ・デ・マルヌ・ブランシュ/ ピノノワール2020

5,200円(税込5,720円)

樹齢41年のピノノワールを全房 でスミマセラシオンカルボニック後ステンレスタンクで発酵、古樽で熟成しました。



[赤/仏]ヴァンサン・トリコ /プチ・ルージュ・ド・ラ・コート・ウエスト 2020

4,500円(税込4,950円)

エキスが溢れ出すたっぷりの旨味に酸味・渋味・苦味のバランスよく長いアフターが印象的です


[赤/仏]ヴァンサン・トリコ / レ プティット フルール2021

4,000円(税込4,400円)

口中でカシスの香りが拡がり、タンニンと酸のバランスが良く綺麗に溶け込んでいます。


[赤/仏]ヴァンサン・トリコ /レ・ミラン 2021

4,500円(税込4,950円)

柔らかいアタックは穏やかでプラムの酸味をアクセントに、エキス感が口中に柔らかく拡がります


[白/仏] セバスチャン・リフォー / サウレタス2014

5,200円(税込5,720円)

完熟した果実 味と密度の濃い味わい、余韻までボリュームたっぷり



[白/仏] セバスチャン・リフォー / オクシニス2014

5,200円(税込5,720円)

上品な酸と甘味の 丸みある複雑な味わいがしっかりと余韻へと続きます


[白/仏] セバスチャン・リフォー / スケヴェルドラ2016

5,000円(税込5,500円)

オート ミールやオレンジママレード、ピュアで身体に染み入る口あたり


[赤泡/独] ヴァイングート・ヴェルナー / ヴァン・ド・ラガンバ ・ヴァン・ド・ラガンバ・フラウエン・パワー2021

3,400円(税込3,740円)

スミレやアメリカンチェリーの香り、プルーンやレッドカラントの果実とミネラル感


[赤/独] ヴァイングート・マン / ロートリヒ 2020

3,000円(税込3,300円)

柔らかなアタックに摘みたてベリーのフレッシュな味わい、穏やかな酸!



[赤/仏]アドリアン・ダカン / サヤ

4,480円(税込4,928円)

ジューシーかつコクのある果実味がみずみずしく染み入る。残1本


[白/仏]ドメーヌ・ド・ベル・ヴュー / ラ・ジュスティス

5,480円(税込6,028円)

透明感のある滑らかなエキスに塩気のあるダシのような旨味!残1本


[白/仏]ドメーヌ・ド・ベル・ヴュー / マセラシオン

4,690円(税込5,159円)

ピンクグレープフルーツのような柑橘系の香りにマンゴスチンなどのトロピカルな香りが重なる。残1本


[ロゼ泡/仏]ドメーヌ・エルヴェ・ボッセ / デザブル モワ! ロゼ ぺティアン ナチュレル 

3,940円(税込4,334円)

醸造法が実にシンプルなので、土地や品種の特性を鮮明に表現したスタイル。残1本



[赤/仏]ジャン・マルク・ドレイヤー / アルザス・ピノノワール アニグマ

5,250円(税込5,775円)

艶やかかつ上品で滑らかなコクがあり、塩気のある凝縮した赤い果実。残1本


[白/仏]イヴ・アンベルグ・リースリング・ナチュール 2021

3,990円(税込4,389円)

SO2無添加!これぞナチュール。心踊らされる。



[白/仏]ヴィニョーブル・デ・トロワ・テール (セバスチャン・マン)/ ロー・ア・ラ・ブッシュ 2019

4,580円(税込5,038円)

作品名の「ロー・ア・ラ・ブッシュ」は「食欲をそそる」という意味


[白/仏]ヴィニョーブル・デ・トロワ・テール (セバスチャン・マン)/ ハッピー・レモン2021

4,990円(税込5,489円)

収穫年順ではなく「飲み頃を迎えたヴィンテージ順」にワインをリリースしています。


[白/米]ブロック・セラーズ/ ラヴ・ホワイト 2021

3,300円(税込3,630円)

濁りのある白濁した色調、白桃、洋梨、レモン、オレンジピールと言った様々な果実のフレーヴァー。


[白/仏]ヴィニョーブル・デ・トロワ・テール (セバスチャン・マン)/ フライ・ミー・トゥーザ・ムーン2019

4,080円(税込4,488円)

世界中の料理と合わせることができる万能型の白ワイン!



[ロゼ/米]ブロック・セラーズ/ ラヴ・ロゼ 2021

3,300円(税込3,630円)

フレッシュなスイカやちょっとしたレモン、白桃と言ったフレッシュな果実を感じられる味わい


[赤/米]ブロック・セラーズ/ ラヴ・レッド 2021

3,300円(税込3,630円)

煮詰めた赤系ベリー、アメリカンチェリー、クランベリー、ザクロと言ったフルーツのニュアンス


[赤/伊]テヌーテ・ガルダソーレ / ボカ 2015

6,880円(税込7,568円)

エレガントで風味豊かなドライで調和のとれた心地よい余韻!


[赤/仏]ドメーヌ・リエッシュ / ピノ・ノワール スティルコフ2018

4,990円(税込5,489円)

ポテンシャル十分のミネラリーなピノ・ノワール



[赤/仏]ナナ・ヴァン/コンジョー 2020

3,300円(税込3,630円)

ドメーヌの全てのブドウ品種を混ぜて赤ワインのように仕込んだらどうなるか?というナタリーの偶然のアイデアから生まれたワイン!


[白/仏] ピエール=オリヴィエ・ボノーム / トゥーレーヌ テゼ 2020

4,180円(税込4,598円)

白桃のような完熟したふくよかな エキスと線の細い強かな酸。残1本


[白/仏]ピエール=オリヴィエ・ボノーム / トゥーレーヌ ラ・テニエール 2021

4,350円(税込4,785円)

ピュアでみずみずしく、透明感のあるエキスに溶け込む塩辛いミネラルとレモンのような爽やかな酸


[白/仏]ピエール=オリヴィエ・ボノーム / ロモランタン 2020

4,680円(税込5,148円)

黄桃、パイナップルの熟したフルーツの香りにブリオッシュ、ヨーグルトの香りが重なる。



[赤/仏]ピエール=オリヴィエ・ボノーム / ピノノワール2021

6,680円(税込7,348円)

アセロラやザクロの酸のある赤い果実やシャクヤクの官能的な香り、ほのかにシャンピニオンの香り


[赤/仏]ピエール=オリヴィエ・ボノーム / グルナッシュ2021

4,480円(税込4,928円)

スパイシーで、ボリュームのある艶やかな果実味!


[赤/仏] ドメーヌ・ル・ブリゾー / ル・トン・デメ 2021

5,490円(税込6,039円)

艶やかでスパイシー、赤い果実の染み入る旨味。


[白/仏]シャトー・ラ・トゥール・ド・ベロー / コスティエール・ド・ニーム ブラン

2,200円(税込2,420円)

洋食はもちろん和食にも合う万能白ワイン!残1本



[白/仏] マルセル・ダイス / アルザス コンプランタシオン 2020

4,590円(税込5,049円)

辛口、複雑さ、普遍性


[白/仏]アラン・シャヴィ / ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・フォラティエール 2018

16,500円(税込18,150円)

熟れた果実味をシャープな酸が引き締める長期熟成型のピュリニィ


[白/仏]バロ・ミロ/ムルソー レ・ペリエール 2018

28,000円(税込30,800円)

バロ・ミロは最大限に自然をリスペクトしたブドウ栽培を行っているのが特徴


[白/仏]シャトー・ド・サン・トーバン / サン・トーバン クロ・デュ・シャトー 2015

8,990円(税込9,889円)

300年以上の歴史を持った素晴らしい葡萄畑。食欲をそそるような上品な味わい



[赤/仏]ドメーヌ・アルロー / ジュヴレイ・シャンベルタン 2019

12,980円(税込14,278円)

元では同じモレ・サン・ドニ村のポンソ家、デュジャック家、リニエ家、グロフィエ家らに勝るとも劣らない評価を得ている!


[白/仏]ドメーヌ・ヴァンサン・エ・フランソワ・ジョアール / サン・トーバン クロ・デュ・シャトー 2015

15,980円(税込17,578円)

200年間続くシャサーニュ・モンラッシェのスペシャリストが造る本物のワイン


[赤/仏] ル・マス・ダガリ / ナヴィス 2020

3,990円(税込4,389円)

艶やかかつコクのある滑らかでジューシーな果実味、ほんのりビターで滋味深いミネラルとキメ細かいタンニン


[白/仏]ドメーヌ・マルク・テンぺ / ピノブラン アムゼル2019

3,780円(税込4,158円)

瀬戸内レモンとカボスの香り、爽やかさと旨味が拡がり、後半は柑橘の甘さを感じる



[仏/白]ル・プティ・ドメーヌ・ド・ジミオ / ミュスカ セック デ ルマニス

5,350円(税込5,885円)

ワインはピュアでみずみずしく透明感のあるエキスに塩気のある旨味と塩気のある洗練されたミネラル、線の細い酸がきれいに溶け込む。


[赤/豪]ピンパネル ヴィンヤーズ ヒルロード ピノ・ノワール

8,800円(税込9,680円)

ロマネ・コンティの畑とほぼ同じ性質をもつ土壌を入手し、研究を重ねて造られたピノ・ノワール


[赤/仏] マイ・エ・ケンジ・ホジソン / オ・ガラルノー2020

4,350円(税込4,785円)

カシス、ミュールのジャム、ドライプルー ン、バラの花弁、スミレ、シソ、ビーツの香り。


[泡/仏] フィリップ・パカレ / ビュル 2020

7,280円(税込8,008円)

フルーティーでミネラル感もしっかりとある、瑞々しくも美しいスパークリングワイン。



[ロゼ/伊]フラヴィア / マッダ 2021

3,590円(税込3,949円)

優美な味わいのロゼのキュヴェであることから、フラビアとジャコモの母親「Maddalenaマダレーナ」のニックネームであるMADDAマッダの名を冠した母親に捧げられたキュヴェです。


[赤/伊]フラヴィア / タイエ 2021

3,590円(税込3,949円)

TAILLÉ タイエとは、シチリアの方言で、「見て!」を意味する言葉です。


[赤/伊]フラヴィア / シチッチョ 2020

3,590円(税込3,949円)

力強く、余韻の長いネロ・ダーヴォラのワインであることから、フラビアとジャコモの父親「Francescoフランチェスコ」のニックネームであるCICCIOシチッチョの名を冠した父親に捧げられたキュヴェです。


[白/伊]フラヴィア / アヴァ 2021

3,580円(税込3,938円)

Avàアヴァとはシチリアの方言で、「さあ、行こう!」という意味!



[白/伊]フラヴィア / アレ 2021

3,580円(税込3,938円)

ALLÉアレとはシチリアの方言で、「急いで」とか「来て」とか「早くやって」など、誰かに何かを急いで促す場合に使われる言葉!


[ロゼ/仏]クロ・デ・ベ / ロゼ 2021

3,900円(税込4,290円)

自然に大きな敬意を払う二人は、設立当初からビオディナミでブドウ栽培を行い、野生酵母で自発的に発酵させ、醸造添加物を一切加えないナチュラルワインを造っています。


[白/仏]クロ・デ・ベ / ル・ミラクル

5,990円(税込6,589円)

このキュヴェは当初残糖10グラムで発酵が止まってしまいました。その後、2021年に入り、発酵が自然に再開して完全に終了したとい経緯があった。一時は諦めていたワインが無事出来上がったことから、ミラクルと命名されました。


[赤/仏]クロ・デ・ベ / レ・プペット

5,500円(税込6,050円)

レ・プペットとはフランス語で「お人形さん」の意味。グゥエンドリーヌのパートナーのジャン・ジャックが、6人の孫娘をこの愛称で呼んでいることからレ・プペットと命名したそうです。



[オレンジ/仏]ル・クロ・デュ・テュ・ブッフ / クヴェヴリ・ソーヴィニョン2020

5,480円(税込6,028円)

桃のような白い果実のエキスに優しい薬草のような苦み、塩気のあるミネラル、紅茶のようなタンニン


[白/仏]ル・クロ・デュ・テュ・ブッフ / ドリア2020

4,990円(税込5,489円)

ピュアかつフルーティーで勢いがあり、透明感のある白い果実のエキスに溶け込む滋味深いミネラル。


[ロゼ/仏]ナナ・ヴァン/ブディ・ブディ

3,290円(税込3,619円)

みずみずしくフレッシュで赤い果実の弾けるように新鮮なエキス!


[仏/白]ドメーヌ・デ・ミケット / マドロバ ホワイト

6,380円(税込7,018円)

ベルガモットやレモンのアロマ。柑橘のフレッシュジュースのようで、美しいタンニンも。残1本



[赤/仏]ドメーヌ・デ・ミケット / マドロバ ルージュ

6,180円(税込6,798円)

ジョージアの伝統的製法にならい、土に埋めた400リットルのアンフォラで、6ヶ月の発酵と6ヶ月の熟成。


[白/仏]ローラン・サイヤール / ブランク

4,350円(税込4,785円)

パイナップルや桃のサワーマリネのような香りに森の爽やかな香りや味噌の香ばしい香りが重なる。


[ロゼ/仏]ローラン・サイヤール / ラ・ヴァルス

3,490円(税込3,839円)

サクランボやスモモの優しい果実の香りにシソの花の青く爽やかな香りが重なる。


[赤/仏]ローラン・サイヤール / シラー

3,990円(税込4,389円)

ダークチェリーやブルーベリーなどダークな果実の香りにうっすらローズマリーなどハーブの香りが重なる。



[赤/仏]ローラン・サイヤール / グルナッシュ、シラー

3,990円(税込4,389円)

ブルーベリーのダークな果実の香りに大葉やエゴマなどハービーな香りが重なる。


[ロゼ泡/仏]ニコラ・ラスピエ / クレマン・ド・ブルゴーニュ ロゼ

3,780円(税込4,158円)

フラジェ・エシェゾー村内のリウ・ディ「レ・ゾートロ」産のピノ・ノワール50%、ガメイ50%のブレンドによるブラン・ド・ノワール。


[白/仏]ニコラ・ラスピエ / ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ ブラン

4,580円(税込5,038円)

創業時より、すべての畑でビオロジック栽培を実践。



[赤/仏]ニコラ・ラスピエ / ブルゴーニュ オート・コート・ド・ボーヌ ルージュ

5,580円(税込6,138円)

「エシュヴロンヌ」のリウ・ディ「スー・ラ・ミュレ」産のピノ・ノワール100%


[赤/仏]シャトー・プレ・ラ・ランド / ラン・フォール・デ・ザルテール

3,580円(税込3,938円)

2017年ヴィンテージは2020年度「フェミナリーズ・コンクール」金賞受賞。残1本


[白/伊]カンティーナ ライナ / カンポ ディ コロンネッロ ウンブリア ビアンコ IGT 2021

3,490円(税込3,839円)

目指す醸造のスタイルは「自然で栽培され、土地の味が詰まった葡萄を、そのままワインに変えること」残1本



[赤/仏]シャトー・ボールガール・ミルーズ / ペトゥーズ

3,580円(税込3,938円)

ぶどうを食べているかのような鮮度感あふれる果実味、クリーミーな口当たり、そして美しい和音のようにいつまでも聞いていたいと思うような、繊細で長い余韻も心に残ります。


[赤/伊]イル・コンヴェンティーノ / ロッソ・ディ・モンテプルチアーノ

2,780円(税込3,058円)

和食にも合う爽やかな赤ワイン!


[赤/仏]ヴィラ テンポラ / ル デモン デュ ミディ 2018

4,180円(税込4,598円)

フランスのワイン専門紙で「注目すべき若手52生産者」の中から最高得点の92点を獲得!


[白/仏] ドメーヌ ロッシュ デ バン / オーセロワ ドゥミ セック レ グランド プランテ 2021

4,580円(税込5,038円)

わずかにスモーキーな香りとほのかな胡椒のようなナッツの香り、砂糖漬けの生姜を思わせる美しいフレッシュさ!



[白/仏]ドメーヌ・マルク・テンペ / リースリング グラニット 2019

4,280円(税込4,708円)

カリンと洋ナシの香りを伴いたっぷりのエキスがアフターまで続きます


[白/仏]ドメーヌ・マルク・テンペ / アムゼル ゲヴュルツトラミネール ツェレンベルグ 2018

5,190円(税込5,709円)

しっかりとした旨味と完熟の柑橘のアタックはボリュームたっぷり!


[白/仏]クレモン・バロー / サヴニエール ル ピトルイエ 2020

4,190円(税込4,609円)

グレープフルーツやレモネードの香り、丸みのある甘い果実味が心地よく拡がり、充実したミネラル感が口中を豊かな味わいで満たしてくれる


[白/仏]クレモン・バロー / ル コトー ド レール 2018

4,280円(税込4,708円)

アプリコットやカリン、白桃の香り、とてもジューシーな果実感にエキスの濃い味わい!



[チリ/赤]アグリコーラ・リュイット・リミタダ/ パイス・デ・ケンクァオ 2019

3,000円(税込3,300円)
SOLD OUT

チリの農家ワインの伝統を生かしながら、ボジョレ等で学んだ手法も用い、魅力あふれるワインをリリースしています


[オレンジ/仏]イヴ・アンベルグ / アンサンブル ピノブラン ピノグリ 2021

3,790円(税込4,169円)
SOLD OUT

エスニックや和食との相性◎


[オレンジ/仏] イヴ・アンベルグ / N6 ナチュール2021

3,990円(税込4,389円)
SOLD OUT

計「6」品種を同比率でブレンド


[白/伊]イル・コンヴェンティーノ / ビアンコ・トスカーノ アンフォラ

2,200円(税込2,420円)
SOLD OUT

ナチュラルな味筋で程よいボリューム感もあり、飲み心地のよい仕上がり。



[白/仏] ル・マス・ダガリ / ル・グラン・カレ 2020

2,990円(税込3,289円)
SOLD OUT

ワインはピュアかつ透明感のある穏やかなエキスに昆布ダシのような塩気のある旨味!


[赤/仏] ル・マス・ダガリ / ヨ・ノ・プエド・マス 2020

2,990円(税込3,289円)
SOLD OUT

ブルーベリーやダークチェリーの果実にスミレや赤いバラの高貴な香り


[白/仏]クリスチャン・ビネール / ブラン・ド・ノワール キュヴェ・エクセロンス 2010

3,480円(税込3,828円)
SOLD OUT

貴腐の甘さとはまた違ったやさしい甘さが感じられるワイン単品で楽しめる逸品。残1本


[泡/仏]ニコラ・ラスピエ / クレマン・ド・ブルゴーニュ ブリュット

3,780円(税込4,158円)
SOLD OUT

ライフスタイルそのものが自然派といえる彼自身の写し鏡のような、ナチュラルで癒しのあるもの。残1本



[白/仏]ジュリアン・クライン / ケンツァ

3,990円(税込4,389円)
SOLD OUT

地元のミシュラン星付きレストランのソムリエさん発の口コミで一気にオンリストの波が広がる。残1本


Starting lineup デイリーにもおすすめ!定番人気の自然派ワイン・ナチュラルワイン


[白/仏] ベエベエ!! / シャルドネ

2,300円(税込2,530円)

驚きのコスパ。バロン・フィリップ・ド・ロートシルト グループの元醸造総責任者が総監修。


[赤/仏] ベエベエ!!/ カベルネソーヴィニョン

1,800円(税込1,980円)

驚きのコスパ。バロン・フィリップ・ド・ロートシルト グループの元醸造総責任者が総監修。


[赤/仏] ベエベエ!!/ メルロ

1,900円(税込2,090円)

驚きのコスパ。バロン・フィリップ・ド・ロートシルト グループの元醸造総責任者が総監修。


[赤/仏] ベエベエ!!/ ピノノワール

2,000円(税込2,200円)

驚きのコスパ。バロン・フィリップ・ド・ロートシルト グループの元醸造総責任者が総監修。



[赤/仏] フォン・シプレ/ルージュ・キュヴェ G

2,750円(税込3,025円)

ふくよかで甘みを感じるくらいに熟したピュアな赤い果実味が華やかに口に広がる。


[白/仏]ジャック・フレラン / エリソン マラン

1,900円(税込2,090円)
SOLD OUT

デイリーワイン売れ筋NO1!SO2を入れないワインの心地良さ。


[白/仏] エステザルグ協同組合 / レ・グラン・ド・ヴィーニュ ブラン

1,990円(税込2,189円)
SOLD OUT

フランス最上の共同組合。美食の都パリの自然派ビストロではデイリーワインの定番。


[赤/仏] エステザルグ協同組合/レ・グラン・ド・ヴィーニュ ルージュ

2,200円(税込2,420円)
SOLD OUT

フランス最上の共同組合。美食の都パリの自然派ビストロではデイリーワインの定番。



[白/仏] レ・ザスレット・デュ・ヴァン / トゥーレーヌ ブラン シュナン

2,600円(税込2,860円)
SOLD OUT

たくさんのブーケを感じられるフルーティーワイン。エレガントで心地よい酸味がアクセント。


[白/仏] レ・ザスレット・デュ・ヴァン / シャルドネ

2,600円(税込2,860円)
SOLD OUT

白い果実、フルーティーで美しい花の香が漂うシャルドネ。


[白/仏] レ・ザスレット・デュ・ヴァン / トゥーレーヌ・ソーヴィニヨン

2,600円(税込2,860円)
SOLD OUT

輝きのあるローブ、白い花の香り、柑橘類の香り。ふくよかボディー、酸味もあり余韻も長い。


[赤/西] フランク・マサール / エルマゴ

2,480円(税込2,728円)
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野趣溢れる滑らかな果実の凝縮味。緻密でキメの細かい繊細な味わい。



[赤/仏] ピエール・オリヴィエ・ボノーム / ヴァンクゥール・ヴァンキュ・ルージュ

2,690円(税込2,959円)
SOLD OUT

柔らかくジューシーな味わいでスルスル飲める赤ワイン。


[赤/仏] レ・ザスレット・デュ・ヴァン / グロロー

2,580円(税込2,838円)
SOLD OUT

軽やかでスパイシーな早飲みワイン。シャルキュトリーとの相性は抜群。


[赤/仏] レ・ザスレット・デュ・ヴァン / ピノノワール

2,590円(税込2,849円)
SOLD OUT

優しく繊細な味わい。フレッシュ感のある果実味。 チャーミングで繊細な香り。


[赤/仏] レ・ザスレット・デュ・ヴァン / ガメイ

2,590円(税込2,849円)
SOLD OUT

明るいガーネット色。赤果実とブラックチェリーの香り。 フルーティーでしなやかな口当たり。



[赤/仏] レ・ザスレット・デュ・ヴァン / ピノ・ドニス

2,580円(税込2,838円)
SOLD OUT

フレッシュな赤果実とラズベリーの香りに白コショウの繊細でスパイシーなニュアンス。


[白/仏] ピエール・オリヴィエ・ボノーム / ヴァンクゥール・ヴァンキュ・ブラン

2,690円(税込2,959円)
SOLD OUT

ピュア&フルーティーか つヴィヴィッドで、白い果実のほのかな甘み。



ナチュラルワイン 初心者 おすすめ ナチュラルワイン・ヴァンナチュール
2023年2月4日リュードヴァン メーカーズディナー開催

初心者 おすすめ ナチュラルワイン・ヴァンナチュール
初心者におすすめの自然派ワイン

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第2のロマネコンティとも称されるワインを造る醸造家。フレデリック・コサール


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■取扱インポーター
ヴァンクロス、オルヴォー、アストル、ディオニー、稲葉、木下インターナショナル、ヴァンクゥール、ヴィナイオータ、アイワインハピネス、AMZ、ワインインスタイル、ヌーヴェルセレクション、W、ヴィノラム、トレジャーフロムネイチャー、ラシーヌ、野村ユニソン、ノンナアンドシディ、日仏商事、リュードヴァン、アパチャーファーム、アルカンヴィーニュ、ぼんじゅーる農園、シクロヴィンヤード、ドメーヌオヤマダ、ドメーヌポンコツ、シャトーメルシャン、マンズワイン、アズマコーポレーション、VIVIT

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鎗田順一
CERCLE / Junichi Yarita


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贅沢な大人の自然派ワイン時間をお届けします。

上質な自然派ワインのみを信頼できる小規模なインポーター(輸入商社)からのみ入荷しています。
CERCLEの自然派ワイン・ナチュラルワインで贅沢な大人のおいしい時間をお楽しみください。

有名実業家や著名作家など軽井沢の食通たちが通う人気レストラン&デリカテッセン&ワインショップ&バー「セルクル軽井沢」のオーナーソムリエ。 星野リゾートを経て、上質な軽井沢ライフスタイルをサポートする当店をオープン。 飲食で人を幸せにすることを胸に美味しい時間を全国にお届けします。
趣味:アウトドア全般 / 出身:東京都文京区


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自然派ワイン入門
自然派ワインの世界をわかりやすく
理解できる入門書だと思います。

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生きたワインの造り手を訪ねて
映画や読書を楽しむように、
好きなワインを好きなように楽しもう。

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アウトローの自然派ワイン論
自然派ワインの伝道師・勝山さんが語る
自然派ワインの楽しみ方

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リアルワインガイド2020
日本ワインの今。そして、これから


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