レ・ザスレット・デュ・ヴァン
シャルドネ 2023
LES ATHLETES DU VIN
– Chardonnay 2023
軽やかで、美しく、
アスリートのように研ぎ澄まされたシャルドネ
白い果実や柑橘、白い花の香りがふわりと立ち昇り、グラスの中で春の陽射しを思わせるような透明感。
口に含むと、ミネラル感あふれる爽やかな果実味が広がり、みずみずしさと繊細な酸が全体を美しくまとめ上げます。
アニスのような微かなスパイスのニュアンスが、余韻にエレガントなひねりを加え、飽きのこないバランス感。
このシャルドネは、“静かな緊張感”と“やわらかな歓び”を同時に伝えてくれる。
お酒に不慣れな人にも優しく、ワイン好きには芯のある複雑さも感じさせる、そんな「ナチュラル＆上質」な1本です。
ペアリングのおすすめ
・魚介のカルパッチョや白身魚のグリル
・レモンを効かせたチキンサラダ
・モッツァレラとトマトの冷菜
・クリーム系のパスタやフラットブレッドピザ
パーティーの華にも、日常の癒しにもなる汎用性の高い白ワインです。
🌿タイプ：白ワイン（辛口・ミネラル感あり）
📅ヴィンテージ：2023年
🌍産地：フランス／ロワール地方
🍇品種構成：シャルドネ 100％
🌱栽培方法：ビオロジック（有機農法）
🍷醸造スタイル：手摘み収穫、空気圧プレス、発酵・熟成ともにコンクリートタンク使用、熟成期間：約6ヶ月
🧪アルコール度数：※記載なし（推定12〜13％）
🍾容量：750ml
■生産者紹介
レ・ザスレット・デュ・ヴァン
Les Athletes du Vin
本拠地：ロワール
ヴィニュロンは、朝から晩まで畑で仕事をし、カーヴに戻れば樽やワインボトルと向き合う。
一年中通して働き続けるヴィニュロン達の姿は、まさにこれぞ真のアスリート!!という発想から誕生したネゴシアン・ワイ ン・プロジェクトLes Athletes du Vin (レ・ザスレット・デュ・ヴァン=フランス語を直訳すると「ワインアスリー ト」!)
ブドウは、ロワール地方に拠点を置くVINI BE GOODグループ所属のヴィニュロン達が丹精込めて育てた もの。できあがったワインは、いずれもロワールの伝統的・典型的スタイルを守った高いコストパフォーマンス。
シリーズのラベルは、フランス自然派ワイン界でその名を馳せるMichel Tolmer(ミッシェル・トルメー) 氏。ワインラベル、ショップカード、試飲イベントのポスターなど、フランスの自然派ワイン界で彼の作品を 見ない日はありません。ワインに関わる人間をユーモラスなタッチで描き人気を博しています。
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