[白/仏]ユベール・ラミー / ブルゴーニュ・ブラン・レ・シュタイネール 2022

ユベール・ラミー
ブルゴーニュ・ブラン・レ・シュタイネール
HUBERT LAMY
Bourgogne Les Chataigners 2022

タイプ  白
味わい  辛口
VT   2022
国    フランス
地域   ブルゴーニュ
品種   シャルドネ

自然派的な意味ではない還元的な造りが特徴的なラミーのワインはともすれば不愛想に感じることすらあります。冷涼産地でゆっくりと完熟した黄色果実を思わせる香りはどこか異次元的で超大御所生産者の持つ気配に満ちています。

エッジ緑がかった若い黄金色。香りは雄弁で開放的、柑橘を思わせる新鮮な果実が咲き誇っている。アタックから偉大なワインを思わせます。特筆すべきバランスの良さ。余韻は美しく長くミネラルがありフィネスを感じます。

■生産者
ユベール・ラミー
HUBERT LAMY
本拠地:ブルゴーニュ・サン=トーバン

“ユベール ラミー”の歴史は古く、ドメーヌは1640年に、サントーバン村でブドウの栽培を始めたという記録があります。
先代のユベール氏は、彼の父親であるジャン・ラミーの元で働き、1973年に自らドメーヌ ユベール・ラミーを立ち上げました。それまでは主にネゴシアンであったため、自社畑は8ヘクタールほどにすぎませんでした。
90年代にはクロ・ド・ラ・シャトニエール、デリエール・シェ・エドアール、ミュルジェ・デ・ダン・ド・シャン、クロ・デュ・メ、クロ・デ・ザートの畑を購入、賃貸契約で手に入れました。
また、より土壌の特性に合うとしてラ・プランセの区画に植わっていたピノ・ノワールをシャルドネに改植もしました。
1995年、世界各国でワイン造りとマーケティングを学んだ息子のオリヴィエ氏が、ワイン造りを受け継ぎ、経験を生かした新しい手法で畑から醸造までドメーヌを運営しています。
今日ではドメーヌは17ヘクタールの畑を所有しており、そのほとんどがAOCワインです。サン・トーバン、ピュリニー・モンラッシェ、サントネ、シャサーニュ・モンラッシェなど…18のアペラシオンから赤・白合わせて毎年10万本ほどのワインを生産しています。そのうち70%は海外に輸出され、残りはフランス国内のワイン商、レストラン、愛好家に回されます。

高密植栽培で密度の高い味わいのワインを生み出すドメーヌ。現当主のオリヴィエ氏は、フランスの雑誌「ブルゴーニュ オージュルディ」 にて、「ブルゴーニュの未来の10年を支える10人」に選出されるなど、造り手としても注目を集めています。こちらの一級畑クロ・デュ・メには、一部に樹齢30年を超える古樹が育てられており、凝縮感のあるブドウが造られるのが特徴。
型番 2020036179604
販売価格 13,091円(税込14,400円)
在庫数 残2本(再入荷未定)
購入数
[白/仏]ユベール・ラミー / ブルゴーニュ・ブラン・レ・シュタイネール 2022<img class='new_mark_img2' src='https://img.shop-pro.jp/img/new/icons64.gif' style='border:none;display:inline;margin:0px;padding:0px;width:auto;' /> [白/仏]ユベール・ラミー / ブルゴーニュ・ブラン・レ・シュタイネール 2022<img class='new_mark_img2' src='https://img.shop-pro.jp/img/new/icons64.gif' style='border:none;display:inline;margin:0px;padding:0px;width:auto;' />

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花の香りとミネラル感が加わり余韻も長く続く。残1本

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ポテンシャルも非常に高く、抜栓後も大きな上昇曲線を描きます

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フルーティーで線の細いキュートな酸があり、オレンジティーのような優しいエキスに溶け込む繊細なタンニン


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[白/仏]ジャン・マルク・ドレイヤー / アルザス・ブリュトゥス 2021

5,900円(税込6,490円)

ピュアかつフルーティーでパ イナップルジュースのような酸とトロピカ ルな風味

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[オレンジ/仏]ジャン・マルク・ドレイヤー / アルザス・オーセリス(マセラシオン) 2021-2022

3,545円(税込3,900円)

完熟したオレンジのようなエキスを鉱物的なミネラル、紅茶のような繊細なタンニン

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[白/仏]シャトー・ド・プラド / ブラン・モワルー 2022

3,045円(税込3,350円)

ネクターのような心地よい甘さの中に繊細な酸と綺麗ななミネラルがバランスよく溶け込む

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[赤/仏] ブルノ デュシェン / ラ ルナ 2023

5,091円(税込5,600円)

バニュルスの奇才、ブリュノ・デュシェンの赤ワイン。残3本


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[オレンジ/仏]クリスチャン・ビネール / シ・ローズ 2019-2023

5,254円(税込5,779円)

エキス感豊かな凝縮した果実味とキレのある酸味が溶け合う魅力溢れる素晴らしく豊かな味わい

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[白/仏]クリスチャン・ビネール / サヴール 2022-2023

3,436円(税込3,780円)

完熟みかんや金柑、アップルミント香、旨味のあるアタック。残2本

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[白/仏]ドメーヌ・マルク・テンペ / リースリング アムゼル 2020

5,382円(税込5,920円)

アルザスを代表する造り手の一人で、 ビオディナミ農法の第一人者のワイン

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[泡/仏]ドメーヌ・マルク・テンペ / クレマンダルザス ブリュット ナチュール

3,564円(税込3,920円)
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長熟由来の奥深さはシャンパーニュに匹敵する味わい


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[赤/伊]カシーナ ロッカリーニ / バルバレスコ ロッカリーニ 2019

7,545円(税込8,300円)

しなやかな果実感の 自然派バルバレスコ

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[白/伊]ラ・ビアンカーラ / ピーコ 2022

5,045円(税込5,550円)

無濾過の完熟ガルガネガの果実の力がしみわたる複雑味溢れる。残1本

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[白/伊]ステーファノ・レニャーニ / ポンテ・ディ・トイ ヴィーノ・ビアンコ 2022

3,945円(税込4,340円)

ジューシーな果実感でしっかりとした旨み! エレガントでバランスのとれたヴェルメンティーノ。残2本

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[赤/仏]カルネージュ / カリ 2022

5,845円(税込6,430円)

ガメイのピュアでジューシーな果実味が広がり、酸味とミネラルがバランスよく調和し、軽やかで飲みやすいスタイル。残1本


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6,245円(税込6,870円)

心地よい酸味とともにしっかりとした骨格があり、滑らかな舌触りと共にフルーツのフレッシュさ。残1本

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6,645円(税込7,310円)

ブラックチェリーやプラムのリッチな果実味に、ローズマリーやタイムなどのハーブの香り

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[赤/仏]ドメーヌ・スローズ / コション 2022

4,245円(税込4,670円)

COCHON (豚)のラベルが可愛いナチュラルワイン

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[ロゼ赤/日] ドメーヌ・オヤマダ / BOW!2024 ロゼ&ルージュ2本セット

4,345円(税込4,780円)
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[白ロゼ/日] ドメーヌ・オヤマダ / BOW!2024 ブラン&ロゼ2本セット

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[赤/仏]マチュ・デュマルシェ / レオン・エ・セラファン 2023

3,909円(税込4,300円)

フルーティな誘惑と奥深い響き クランベリーとスパイシー香の調和。

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[赤/仏]マチュ・デュマルシェ / ヴァン・ルージュ 2022

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香りのオーケストラ ミュールの黒い果実と繊細な調和。

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[赤/仏]アドリアン・ダカン / ファス・ノール 2023

5,909円(税込6,500円)

凝縮したブドウのエキスとミネラル、キメの細かいタンニンがしっかりとした骨格に


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