テール・デトワール / Terres d'étoiles
ユナウィール村に1930年頃創業したドメーヌであるミットナットは、ビオディナミ農法を採用することで、野生の動物や野草を取り入れることができ、畑に自然が息づくようになりました。そして、アルザスの多様なぶどう品種を活かし、和食をはじめとする多彩な料理とのマリアージュを楽しめます。現在は、新ドメーヌ「テール・デトワール」を設立し、新たな挑戦を続けています。クリストフと由佳さん夫妻は、惑星をイメージしたラベルデザインで、新生ミットナットを始動させ、半分ずつに分けられた畑から、美味しさと美しさが詰まったワインを生み出しています。
ユナウィール村に1930年頃創業したドメーヌであるミットナットは、ビオディナミ農法を採用することで、野生の動物や野草を取り入れることができ、畑に自然が息づくようになりました。そして、アルザスの多様なぶどう品種を活かし、和食をはじめとする多彩な料理とのマリアージュを楽しめます。現在は、新ドメーヌ「テール・デトワール」を設立し、新たな挑戦を続けています。クリストフと由佳さん夫妻は、惑星をイメージしたラベルデザインで、新生ミットナットを始動させ、半分ずつに分けられた畑から、美味しさと美しさが詰まったワインを生み出しています。
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[白/仏] テール・デ・トワール / キュヴェ・エピス 2019
4,445円(税込4,890円)
SOLD OUT
アジア・エスニック料理にぴったり！ フランス人夫と日本人妻が力を合わせて生み出す「ジャンティ」
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