酸化防止剤は、本来ワインの過剰発酵を抑え、醸造や瓶詰め過程で雑菌の繁殖を防ぐために欠かせない存在です。その効果としてワインは「輪郭が一層際立ち」「風味に力強い張りが生まれる」といったメリットを享受できます。しかしながら、自然派ワインの造り手たちは、化学的添加物を極力排し、「葡萄本来の柔らかな芳醇さ」「土壌のエレガントなニュアンス」をありのままに味わっていただきたいと願っています。 この“リスク”ともいえる挑戦を可能にしているのは、類まれなテロワールを生かし、手作業で丁寧に醸造を行う生産者の卓越した技術と、日本のインポーターが築いた高度な流通網の賜物です。

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[白/仏]マス・ド・レスカリダ / ラ・マイ・ポリダ

3,800円(税込4,180円)

氷河期の石が育んだ深い味わいと上品な余韻をご堪能ください


[赤/仏] マイ・エ・ケンジ・ホジソン / ラ・グランド・ピエス2019

4,340円(税込4,774円)

コクのあるジューシーな果実味とスパイスの味わい。口当たりは滑らかでチャーミング


[赤/仏] マイ・エ・ケンジ・ホジソン / オ・ガラルノー2020

4,350円(税込4,785円)

手作業で育てたブドウと全房ブドウのブレンドでクラシックな味わい


[オレンジ/伊] シルヴァ・プランタリウム / カマラトン

4,480円(税込4,928円)

南国フルーツとサンタソフィアのカモミールと 蜂蜜が調和した、個性的なワイン。残2本



[ロゼ泡/仏]レ カプリアード / メトード・アンセストラル ピノーズ・ピノノワール

4,480円(税込4,928円)

泡立ちはまろやかでほのかな甘みと気品のある爽やかエキス


[白/仏]アドリアン・ダカン / ヴァン・ド・サヴォワ・アントレピド

4,440円(税込4,884円)

旨味のぎっしり詰まったピュアなエキス


[白/仏]アドリアン・ダカン / オリジン 2020

4,440円(税込4,884円)

オレンジティーのような華やかなフレーバーとテキスチャー


[赤/仏]ドメーヌ・デ・ミケット / マドロバ ルージュ

6,180円(税込6,798円)

天然の恵みを凝縮。アンフォラ熟成で深い味わい。残1本



[赤/伊]セーテ / セーテ ロッソ 2022

4,845円(税込5,330円)

セーテらしいしっかりした酸味とタイトな果実味、出汁感もたっぷり。


[白/仏]イヴ・アンベルグ・リースリング・ナチュール 2021

3,980円(税込4,378円)

SO2不使用で広がる果実味と独特の酸味 上品で心踊らされる辛口ワイン。残1本


[赤/仏]ヴァンサン・トリコ /レ・ミラン 2021

4,480円(税込4,928円)

柔らかいアタックからのエキス感が口中に柔らかく拡がる


[白/仏]レイナルド・エオレ / テール・ド・シリス2019

4,980円(税込5,478円)

ピート香とフィネスが共存。透明感溢れるクリスタルワイン。残2本



[赤/仏]レイナルド・エオレ / リヴ・ドロワット ルージュ2019

5,180円(税込5,698円)

滑らかな旨味と収斂味が深く広がりユーカリの清涼感も。残2本


[白/仏]アドリアン・ダカン / オリジン 2021

4,580円(税込5,038円)

ジンジャーティーのようなテキスチャーと心地よいフレーバー


[赤/仏]ドメーヌ・レ・ドゥー・テール / シレーヌ 2021

4,245円(税込4,670円)

奥深く、親しみやすく、飲み飽きしない エレガントな美味しさ。バックビンテージが入荷!


[赤/仏]ドメーヌ・レ・ドゥー・テール / ラ・クロワゼ 2021

4,180円(税込4,598円)

柔らかな旨味、心地よい温かみが身体を満たす。残2本



[赤/仏] ノーコントロール / ロカイユ・ビリー 2021

6,480円(税込7,128円)

フレッシュかつチャーミングで明るく伸びのあるキュートな酸


[白/仏]ドメーヌ・ラ・ボエム / アー 2020

6,840円(税込7,524円)

品種の個性とマセラシオンの厚みの両方をバランス良くまとめた


[赤/仏]ドメーヌ・ラ・ボエム / シューペール・ベー2021

5,680円(税込6,248円)

ワイン名のBはボジョレーのBで 「最高のボジョレー」


[赤/仏]シルヴァン・マルティネズ / ルージュ・ガム 2019

4,780円(税込5,258円)

13.5%あるとは思えない、いきなりうまうまなガメイ!!


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[白/仏] ジャン・プラ・セレクション / ラ・パッション ブラン

1,900円(税込2,090円)

『神の雫』でも「リーズナブルで人気のワイン」と紹介された注目のシリーズ

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[白/仏] レ・ザスレット・デュ・ヴァン / シャルドネ

2,845円(税込3,130円)

白い果実の香りが広がりフルーティーで花の香が漂うシャルドネ。スタッフ一押し!


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[赤/仏]ドメーヌ・バサック / プレス ナチュール ルージュ2022

2,745円(税込3,020円)

搾りたての葡萄ジュースのようなナチュラルな味わい

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[白/仏]ユベール・ラミー / サン・トーバン・1erCru・アン・レミリー 2022

31,636円(税込34,800円)
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特級畑モンラッシェに連なるサン=トーバンの最高峰 芯が太くスケール感のある味わい。

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[白/仏]ドメーヌ・マルク・テンペ / リースリング アムゼル 2020

5,382円(税込5,920円)
SOLD OUT
アルザスを代表する造り手の一人で、 ビオディナミ農法の第一人者のワイン

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[白/仏]ユベール・ラミー / ブルゴーニュ・ブラン・レ・シュタイネール 2022

13,091円(税込14,400円)
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ポテンシャルも非常に高く、抜栓後も大きな上昇曲線を描きます



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自然派ワインを取り扱うきっかけは生産者のために仕事をする小規模なインポーターの姿勢に感銘を受けたからでした。当店のワインはオーナーが信頼する小規模なインポーターからのみ入荷しています。

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