ケヴィン・デコンブ
出典:vinscoeur
ケヴィン・デコンブ Kewin DESCOMBES
本拠地:ボジョレー

フレデリック・コサールに見込まれた若き才能
2008年にベルヴィルの農業高校で2年間ブドウ栽培と醸造を学び、残りの2年間は1週間学校でワインの勉強、そして1週間は父親のドメーヌで研修という経緯を経て、2012年20歳の時に父デコンブの畑の4 haを譲り受け、自らのドメーヌをスタートする。また同年にドメーヌと並行して、父ジョルジュと一緒にネゴシアンを立ち上げる。
フレデリック・コサールが「彼は若いがポテンシャルが⾼く将来性がある」と⼤きな期待を寄せて、2014 年からコサールのコンサルティングの下、タッグを組んでヌーヴォーを⼿掛けています。

当店オーナーソムリエ鎗田順一が厳選した「ケヴィン・デコンブのワイン5選」はこちら↓

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[赤/仏]ケヴィン・デコンブ / サン・タムール 2018

4,680円(税込5,148円)

明るい果実と優雅な香りが誘うワイン 温かい絆と感謝の心


[赤/仏]ケヴィン デコンブ / ムーラン・ナ・ヴァン2021

5,180円(税込5,698円)

魅惑的な香りと芳醇な味わい チャーミングな酸と筋肉質ミネラル


[赤/仏] ケヴィン・デコンブ / ボジョレー・キュヴェ・ケケ2022

3,690円(税込4,059円)

艶やかかつ柔らかな果実味が染み入るように優しくチャーミング


[赤/仏] ケヴィン・デコンブ / モルゴン 2022

4,530円(税込4,983円)

エレガントで艶やかな味わいとキメ細かな舌触り



[赤/仏] ケヴィン・デコンブ / モルゴン・ヴィエーユ・ヴィーニュ 2021

5,530円(税込6,083円)

コクと旨みがしっかりと詰まり贅沢な高級感があふれる


[赤/仏]ケヴィン・デコンブ / ムーラン・ナ・ヴァン2022

5,690円(税込6,259円)

魅惑的な香り芳醇な味わいチャーミングな酸と筋肉質ミネラル


[赤/仏] ケヴィン・デコンブ / ボジョレー・キュヴェ・ケケ2021

3,340円(税込3,674円)
SOLD OUT

みずみずしい果実味に溶け込むキュートな酸が心地よい


[赤/仏] ケヴィン・デコンブ / モルゴン・ヴィエーユ・ヴィーニュ 2019

4,330円(税込4,763円)
SOLD OUT

コクと旨みがしっかりと詰まった贅沢な高級感。残2本



[白/仏]ケヴィン・デコンブ / ボジョレーブラン2021

4,350円(税込4,785円)
SOLD OUT

伸びのあるワインの意味を込めてトビウオをデザイン。残1本


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[白/仏] レ・ザスレット・デュ・ヴァン / シャルドネ

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白い果実の香りが広がりフルーティーで花の香が漂うシャルドネ。スタッフ一押し!


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[赤/仏]ドメーヌ・バサック / プレス ナチュール ルージュ2022

2,745円(税込3,020円)

搾りたての葡萄ジュースのようなナチュラルな味わい

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[白/仏]ユベール・ラミー / サン・トーバン・1erCru・アン・レミリー 2022

31,636円(税込34,800円)
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特級畑モンラッシェに連なるサン=トーバンの最高峰 芯が太くスケール感のある味わい。

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[白/仏]ドメーヌ・マルク・テンペ / リースリング アムゼル 2020

5,382円(税込5,920円)
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アルザスを代表する造り手の一人で、 ビオディナミ農法の第一人者のワイン

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[白/仏]ユベール・ラミー / ブルゴーニュ・ブラン・レ・シュタイネール 2022

13,091円(税込14,400円)
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ポテンシャルも非常に高く、抜栓後も大きな上昇曲線を描きます



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自然派ワインを取り扱うきっかけは生産者のために仕事をする小規模なインポーターの姿勢に感銘を受けたからでした。当店のワインはオーナーが信頼する小規模なインポーターからのみ入荷しています。

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