ブルゴーニュを代表する自然派ワイン造り手の一人。彼がジュール・ショヴェから学んだ哲学を受け継ぎ、酸化防止剤や農薬に頼らないワイン造りを貫き、ガメイの熟成によって生み出される特別な味わいは、多くのファンを魅了しています。フィリップ・パカレの原点であるジュール・ショヴェという名前は、生産者の系譜を見れば、その影響の大きさを感じざるを得ません。自然派ワインの祖ともいわれるジュール・ショヴェの哲学を継承し、フィリップ・パカレのワインは、多くの愛好家たちから支持され続けています。
[白/仏] フィリップ・パカレ / ムルソー プルミエクリュ シャルム 2018
24,690円(税込27,159円)
SOLD OUT
ムルソーの中でも特に力強く骨格の大きなワイン。熟成する事で深みを増していき圧倒的な存在感に。
[白/仏] フィリップ・パカレ / ニュイ サン ジョルジュ ブラン 2015
12,980円(税込14,278円)
SOLD OUT
高樹齢のブドウから生み出される、果実味と酸が綺麗に調和した味わいが魅力の1本。
只今の人気ワイン
38,000円(税込41,800円)
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[赤/仏]ヤン・ドゥリュー / ベーテー ルージュ 2015
22,391円(税込24,630円)
熟成により丸みのある果実と溢れるような酸、太いミネラルの高いバランス。
[白/仏] フィリップ・パカレ / モンテリー プルミエ クリュ シャトー・ガイヤール 2022
20,091円(税込22,100円)
果実のピュアな味わいを活かした凝縮感と濃密かつ繊細な味わい。
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[白/仏] ジャン・プラ・セレクション / ラ・パッション ブラン
1,900円(税込2,090円)
『神の雫』でも「リーズナブルで人気のワイン」と紹介された注目のシリーズ
2,845円(税込3,130円)
白い果実の香りが広がりフルーティーで花の香が漂うシャルドネ。スタッフ一押し!
27,980円(税込30,778円)
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ミネラル豊富で贅沢な口当たり フレッシュな果実の香りと心地よい甘み。虜になる美味しさ