フィリップ・ボールナール/ Domaine Bornard

本拠地:ジュラ サヴォワ|造り手:トニー・ボールナール

フィリップ・ボールナールは1975年、ピュピランのワイン農協で醸造を担当する。1988年に農協を辞めて、ブドウ農家一本に専念しました。2005年にドメーヌを立ち上げ、現在は、12.5 haのブドウ畑で自らのワインを仕込み生計を立てています。 2021年、実質フィリップは引退し息子のトニーにドメーヌを引き継ぎ、2022年トニーがカーヴを新設し現在に至ります。トニーが引き継いだ後も、彼ら一家は伝統的な醸造方法を守りながら、新しいアイデアや技術も取り入れ、日々進化を続けており、彼らのワインには情熱や家族愛が詰まっています。

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[泡/仏]ドメーヌ・ボールナール / ペティアン・ナチュレル アン・ゴ・ゲット2020

4,350円(税込4,785円)
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繊細な泡立ちと洋ナシのコンフィのようなまったりとした甘さ


[白/仏]ドメーヌ・ボールナール / レ・ゴードレット スゴン・ティラージュ2018

6,000円(税込6,600円)
SOLD OUT

爽やかな果実に透明感あるまろやかなエキスが広がる 手間ひまかけたこだわりの熟成方法


[白/仏]ドメーヌ・ボールナール / レ・シャサーニュ2020

6,700円(税込7,370円)
SOLD OUT

甘く香ばしい香りが絶妙にマッチする魅惑的な味わい 酸化させないワイン造り


[赤/仏]ドメーヌ・ボールナール / ル・ジャングレ 2019

6,500円(税込7,150円)
SOLD OUT

酸味ある果実味がやさしく香り 塩気のあるミネラルとなめらかに美しく溶け込む



[赤/仏]ドメーヌ・ボールナール / ポワン・バール ・シャンビーニュ 2018

7,000円(税込7,700円)
SOLD OUT

豊潤で明るいフレッシュな果実味に 収斂味が余韻を優しく締めくくる


[白/仏]ドメーヌ・ボールナール / レ・ゴードレット トロワズィエム・ティラージュ 2018

7,045円(税込7,750円)
SOLD OUT

爽やかな果実に透明感あるまろやかなエキスが広がる 手間ひまかけたこだわりの熟成方法


[赤/仏]ドメーヌ・ボールナール / ル・ジャングレ 2020

6,873円(税込7,560円)
SOLD OUT

酸味ある果実味がやさしく香り 塩気のあるミネラルとなめらかに美しく溶け込む


[赤/仏]ドメーヌ・ボールナール / ポワン・バール 2020

7,545円(税込8,300円)
SOLD OUT

豊潤で明るいフレッシュな果実味に 収斂味が余韻を優しく締めくくる



[赤/仏]ドメーヌ・ボールナール / プール サール ラ シャマード 2020

7,545円(税込8,300円)
SOLD OUT

しなやかな果実味にミネラルの旨味がぎっしりと詰まっている


[白/仏]ドメーヌ・ボールナール / オー・フィル・デ・ジェネラシオン ブラン 2019

9,900円(税込10,890円)
SOLD OUT

爽やかな果実に透明感あるまろやかなエキスが広がる 手間ひまかけたこだわりの熟成方法


[赤/仏]ドメーヌ・ボールナール / オー・フィル・デ・ジェネラシオン ルージュ 2019

9,900円(税込10,890円)
SOLD OUT

爽やかな果実に透明感あるまろやかなエキスが広がる 手間ひまかけたこだわりの熟成方法


[赤/仏]ドメーヌ・ボールナール / ル・ガルド・コー ルージュ 2020

9,245円(税込10,170円)
SOLD OUT

爽やかな果実に透明感あるまろやかなエキスが広がる 手間ひまかけたこだわりの熟成方法



[赤/仏]ドメーヌ・ボールナール / ル・ガルド・コー ルージュ 2019

9,245円(税込10,170円)
SOLD OUT

爽やかな果実に透明感あるまろやかなエキスが広がる 手間ひまかけたこだわりの熟成方法


[白/仏]ドメーヌ・ボールナール / アルボワ・ピュピラン ヴァン・ジョーヌ 2014

21,745円(税込23,920円)
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爽やかな果実に透明感あるまろやかなエキスが広がる 手間ひまかけたこだわりの熟成方法


[白/仏]ドメーヌ・ボールナール / ヴァン・ド・ジョリクール 2018 (酒精強化)

8,900円(税込9,790円)
SOLD OUT

爽やかな果実に透明感あるまろやかなエキスが広がる 手間ひまかけたこだわりの熟成方法


[白/仏]フィリップ・ボールナール&アルベール・ポネル / アルボワ・ピュピラン シャルドネ 2022

9,245円(税込10,170円)
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現役を引退しても好きなワインづくりはやめられない!



[白/仏]フィリップ・ボールナール&アルベール・ポネル / アルボワ・ピュピラン レ・ヴィアンドリ シャルドネ 2022

12,045円(税込13,250円)
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現役を引退しても好きなワインづくりはやめられない!


[白/仏]フィリップ・ボールナール&アルベール・ポネル / レ・ヴィアンドリ シャルドネ 2021

12,045円(税込13,250円)
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現役を引退しても好きなワインづくりはやめられない!


[白/仏]フィリップ・ボールナール&アルベール・ポネル / マセラシオン・シュール・シャルドネ 2022

7,545円(税込8,300円)
SOLD OUT

現役を引退しても好きなワインづくりはやめられない!


[赤/仏]フィリップ・ボールナール&アルベール・ポネル / ガメイ・ノワール 2023

7,545円(税込8,300円)
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現役を引退しても好きなワインづくりはやめられない!


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