ビオワイン

ビオ・ロジック(ビオワイン)

ビオ・ロジック農法(有機農法)は科学的根拠に基づいた上で、自然に近い状態でブドウの栽培を行います。
●化学肥料、除草剤、農薬、殺虫剤の使用不可
●機械による収穫の禁止
●ボルドー液の使用可
これらの条件全てをクリアする事で初めて有機栽培されたブドウとして認められ、オーガニックワインの原料として使われるようになります。

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[赤/仏] ピエール・オリヴィエ・ボノーム / ヴァンクゥール・ヴァンキュ・ルージュ

3,291円(税込3,620円)

柔らかくジューシーな味わいに複雑な香りが広がる


[白/仏] レ・ザスレット・デュ・ヴァン / トゥーレーヌ ブラン シュナン

2,845円(税込3,130円)

桃や柑橘系の果実味とエレガントな酸味が調和


[赤/仏] レ・ザスレット・デュ・ヴァン / ピノノワール

2,845円(税込3,130円)

優しく繊細な味わい。チャーミングで繊細な香り。


[白/仏] レ・ザスレット・デュ・ヴァン / トゥーレーヌ・ソーヴィニヨン

2,845円(税込3,130円)

輝きあるローブ、白い花の香り、ふくよかボディーで余韻も長い。



[白/仏] レ・ザスレット・デュ・ヴァン / シャルドネ

2,845円(税込3,130円)

白い果実の香りが広がりフルーティーで花の香が漂うシャルドネ。


[赤/仏] レ・ザスレット・デュ・ヴァン / ガメイ

2,590円(税込2,849円)

赤果実とブラックチェリーの香りとしなやかな口当たり


[白/仏] ジャン・ルイ ドゥノワ / リムー・サントマリー 2021

4,640円(税込5,104円)

リッチでグリエしたくるみのようなニュアンスがあり、そこに柑橘類のキレイな酸味。


[白/仏]アンリ・フックス / リースリング

4,145円(税込4,560円)

粘土シルト質土壌で育った45年樹齢のリースリング フレッシュな味わいと爽快な風味が広がり、余韻まで鮮やかに。



[白/仏]ミューレ / リースリング カルケル ジョーヌ

3,780円(税込4,158円)

柑橘の繊細な香り引き立つ フランスの歴史を感じる味わい


[赤/仏]カリーム・ヴィオネ / シェナ ヴィエーユ・ヴィーニュ キュヴェ・ノエミ

4,180円(税込4,598円)

赤い果物のジューシーな果実味と鉱物的なミネラルが調和


[赤/仏] マイ・エ・ケンジ・ホジソン / ラ・グランド・ピエス2019

4,340円(税込4,774円)

コクのあるジューシーな果実味とスパイスの味わい。口当たりは滑らかでチャーミング


[赤/仏] マイ・エ・ケンジ・ホジソン / オ・ガラルノー2020

4,350円(税込4,785円)

手作業で育てたブドウと全房ブドウのブレンドでクラシックな味わい



[赤/仏]ドメーヌ・ル・ブリゾー / コ・テ・クゥール2020

3,840円(税込4,224円)

気品がありながらもビロードのような しなやかな果実の凝縮味が心地よく広がる


[赤/仏]ケヴィン・デコンブ / サン・タムール 2018

4,680円(税込5,148円)

明るい果実と優雅な香りが誘うワイン 温かい絆と感謝の心


[ロゼ泡/仏]レ カプリアード / メトード・アンセストラル ピノーズ・ピノノワール

4,480円(税込4,928円)

泡立ちはまろやかでほのかな甘みと気品のある爽やかエキス


[白/仏]アドリアン・ダカン / ヴァン・ド・サヴォワ・アントレピド

4,440円(税込4,884円)

旨味のぎっしり詰まったピュアなエキス



[白/仏]アドリアン・ダカン / オリジン 2020

4,440円(税込4,884円)

オレンジティーのような華やかなフレーバーとテキスチャー


[白/仏]ル・ソ・ド・ランジュ / ラ・ピエス

3,980円(税込4,378円)

自然と伝統が生んだ深みある味わい


[赤/伊]フラヴィア / タイエ 2021

3,580円(税込3,938円)

自然とブドウの力強さが詰まったシチリアの至宝


[白/仏]ル・クロ・デュ・テュ・ブッフ / ドリア2020

4,980円(税込5,478円)

熟した白い果実の香りとミネラルの複雑さ



[白/仏]ドメーヌ・バサック / トランキル ブラン

2,245円(税込2,470円)

心地よい軽さと優れた品質の白。華やかなミュスカの香りに酔いしれて


[白/仏]ジュリアン・クライン / ケンツァ

3,980円(税込4,378円)

手摘みで丁寧に作られた。辛口の味わいにふさわしい極少量のSO2


[白/仏]クレモン・バロー / サヴニエール ル ピトルイエ 2020

4,180円(税込4,598円)

フルーツやレモネードの香り、甘い果実味と 古樽で熟成された豊かな味わいとミネラル感が広がります


[白/仏]ピエール=オリヴィエ・ボノーム / トゥーレーヌ ラ・テニエール 2021

4,340円(税込4,774円)

レモンと白い花々の爽やかな香りが溶け込む ピュアで透明感あふれるワイン



[赤/仏] ドメーヌ・ル・ブリゾー / ル・トン・デメ 2021

5,480円(税込6,028円)

収量の確保できた年のみ仕込むスペシャルキュヴェ!


[赤/仏] ル・マス・ダガリ / ナヴィス 2020

3,980円(税込4,378円)

ジューシーで滋味深く、ミネラル感と調和 果物を食べているような感覚を楽しめます


[白/仏]シャトー・ラ・トゥール・ド・ベロー / コスティエール・ド・ニーム ブラン

2,200円(税込2,420円)

天然の沈殿、自然な発酵 おおらかな個性と明るさが融合する


[オレンジ/仏]イヴ・アンベルグ / アンサンブル ピノブラン ピノグリ 2022

3,780円(税込4,158円)

和食にもぴったりな古木の恵みが生んだ至高のオレンジワイン。残1本



[赤/仏]ヴァンサン・トリコ /レ・ミラン 2021

4,480円(税込4,928円)

柔らかいアタックからのエキス感が口中に柔らかく拡がる


[泡/仏]ルー・デュモン / クレマン・ド・ブルゴーニュ ブラン・ド・ブランNV

4,445円(税込4,890円)

樹齢20年の贅沢なシャルドネ100%! 熟成で芳醇な味わいに


[白/仏]ルー・デュモン / サン・トーバン ブラン2020

7,380円(税込8,118円)

深みのあるエレガントな味わいで 贅沢な時間を演出します


[赤/仏]ルー・デュモン / コルトン グランクリュ2020

27,880円(税込30,668円)

濃密な果実のアロマと肉厚な口当たり 肉料理やチーズとの相性抜群



[赤/仏]ケヴィン デコンブ / ムーラン・ナ・ヴァン2021

5,180円(税込5,698円)

魅惑的な香りと芳醇な味わい チャーミングな酸と筋肉質ミネラル


[白/仏]アドリアン・ダカン / オリジン 2021

4,580円(税込5,038円)

ジンジャーティーのようなテキスチャーと心地よいフレーバー


[白/仏]ル・クロ・デュ・テュ=ブッフ / ロモランタン・フリリューズ 2020

5,180円(税込5,698円)

白桃や洋ナシの熟した白い果実と 杉の木、森林の清涼感のある香り


[赤/伊]インドミティ / ロタイ 2021

4,880円(税込5,368円)

鮮やかなルビーレッドの誘惑 ジューシーで繊細な口当たりの個性派ワイン



[赤/伊]マトゥネイ / マカイア 2018

3,280円(税込3,608円)

湾の湿度とメランコリーが宿るワイン 純粋な風味と深み溢れる感動の体験を


[赤/仏]ドメーヌ・レ・ドゥー・テール / ラ・クロワゼ 2021

4,180円(税込4,598円)

柔らかな旨味、心地よい温かみが身体を満たす。残2本


[赤/仏]ドメーヌ・バサック / トランキル ルージュ

2,245円(税込2,470円)

「トランキル」とは、仏語で「肩肘張らずに気楽に行こうよ」という意味


[赤/希]ザシャリアス ワイナリー / アギオルギティコ ザシャリアス オーガニック

2,200円(税込2,420円)

赤ワインで有名なネメア産、オーガニック栽培のアギオルギティコ種



[ロゼ泡/米]クルーズ・ワイン・カンパニー / トラディション ロゼ スパークリング ワイン カリフォルニア

8,480円(税込9,328円)

お1人様1本まで。WA96点!クルーズが手掛けるロゼ泡


[赤/米]クルーズ・ワイン・カンパニー / タナ アルダー スプリングス メンドシーノ

5,980円(税込6,578円)

杉、タバコ、スミレ、サクランボのミックスという、すこし型破りな香り!


[赤/仏]フィリップ ジャンボン / ユンヌ トランシュ メイド イン シェナ 2018

5,680円(税込6,248円)

繊細な果実味と同時にジワジワと立ち昇って来る旨味


[赤/仏]ピエール=オリヴィエ・ボノーム /ラ・テニエール・ピノドニス2021

4,980円(税込5,478円)

暖かな陽射しの中で育まれたプレミアムな赤ワイン。優しく、洗練された味わいが広がる



[赤/仏] ドメーヌ・ル・ブリゾー / ママ・ムシ 2021

3,680円(税込4,048円)

ブリゾー赤の最高品質のテロワール、モルティエ区画で育ったピノドニスという品種の葡萄だけを使用


[白/ポルトガル] ソアリェイロ / ネイチャー 2021

3,980円(税込4,378円)

色調・アロマともに濃厚でその香りと味わいにはミネラリティと果実味が感じられる。


[白/仏]ドメーヌ・ラ・ボエム / アー 2020

6,840円(税込7,524円)

品種の個性とマセラシオンの厚みの両方をバランス良くまとめた


[赤/仏]ドメーヌ・ラ・ボエム / シューペール・ベー2021

5,680円(税込6,248円)

ワイン名のBはボジョレーのBで 「最高のボジョレー」



[赤/仏]ノエラ・モランタン / タンゴ・アトランティコ 2020

4,180円(税込4,598円)

芳醇かつしなやかで、凝縮した果実のコクが染み入るように柔らかい


[白/西] フランク・マサール / マス・アモール ヴェルデホ 2022

2,690円(税込2,959円)

豊かな香りに包まれながらフレッシュかつみずみずしい口当たり。残2本


[赤/仏] ジェフ・カレル / ポワン ド ヴュ ルージュ

3,180円(税込3,498円)

旨みのある酸、果実味が溶け込みバランス◎


[泡/伊] フラテッリ・コラーヴォ / プロセッコ セットーロ

3,180円(税込3,498円)

奥深くに旨味の芯を感じる事のできる芳醇な滋味深いプロセッコ。残2本



[白/豪] スカイワイン / コーダ・シャルドネ 2022

3,045円(税込3,350円)

若くてはつらつとした果実味を楽しめるスタイル。


[赤/豪] スカイワイン / コーダ・ロッソ2022

4,045円(税込4,450円)

「スルスル飲める赤ワイン」を目指し、完成した赤ワインブレンド。


[赤/仏]ドメーヌ・バサック / プレス ナチュール ルージュ2022

2,745円(税込3,020円)

搾りたての葡萄ジュースのようなナチュラルな味わい。残2本


[白/仏]ドメーヌ・バサック / プレス ナチュール ブラン2022

2,745円(税込3,020円)

生産者のピュアな人柄があわられているバサックのナチュール



[オレンジ/仏] イヴ・アンベルグ / ピノ・グリ ナチュール 2022

4,480円(税込4,928円)

ねっとり感のジュクジュク、ジューシーオレンジ


[オレンジ/仏] イヴ・アンベルグ / N6 ナチュール 2022

4,480円(税込4,928円)

6品種をブレンドしたエプフィグ村産VV。残1本


[白/仏]アドリアン・ダカン / ヴァン・ド・サヴォワ・アプルモン 2022

3,854円(税込4,239円)

レモンのような生き生きとした酸があり、塩 気のあるダシのようなピュアなエキス


[白/仏]アドリアン・ダカン / ヴァン・ド・サヴォワ・アントレピド2022

4,850円(税込5,335円)

フレッシュ&フルーティー、グレープフルーツのような柑橘エキス



[白/仏]アドリアン・ダカン / オリジン(マセラシオン)2022

4,850円(税込5,335円)

ピュアかつフルーティーでみずみずしいオレンジ感


[赤/仏]アドリアン・ダカン / ファス・ノール2022

5,850円(税込6,435円)

ほぼピュアな石灰土壌の影響を受けた繊細でフィネスあるワイン


[赤/仏]ドメーヌ・ラ・ボエム / モル2020

4,180円(税込4,598円)

品質の保証されたピュアなブドウでつくるジェネリックワイン


[赤/仏]ドメーヌ・ラ・ボエム / ニグロ2022

4,850円(税込5,335円)

ドメーヌのプリムールというコンセプトでつくられたワイン



[赤/仏]ドメーヌ・ラ・ボエム / ペー2022

5,530円(税込6,083円)

品質の保証されたピュアなブドウでつくるジェネリックワイン


[赤/仏]ピエール=オリヴィエ・ボノーム /ラ・テニエール・ピノドニス 2022

5,380円(税込5,918円)

暖かな陽射しの中で育まれたプレミアムな赤ワイン


[赤/仏]ピエール=オリヴィエ・ボノーム / ピノノワール 2022

7,280円(税込8,008円)

官能的なシャクヤク香りにキュートな酸 塩気のあるミネラル


[赤/仏] リュドヴィク・ラトレイト / ブルゴーニュ ルージュ キュヴェ・イグレック 2022

5,880円(税込6,468円)

仏ミシュラン3つ星レストランに採用される造り手。残2本



[赤/仏]ドメーヌ・ル・ブリゾー / コ・テ・クゥール 2022

4,230円(税込4,653円)

ピュアかつ滑らかで、みずみずしくジューシーな果実味。残2本


[白/仏] ドメーヌ・ル・ブリゾー / キャラクテール 2022

5,890円(税込6,479円)

透明感のある優しいエキスに昆布ダシのように澄んだ旨味


[赤/仏] ドメーヌ・ル・ブリゾー / ル・トン・デメ 2022

5,890円(税込6,479円)

収量の確保できた 年のみ仕込むスペシャルキュヴェ


[赤/仏] ケヴィン・デコンブ / ボジョレー・キュヴェ・ケケ2022

3,690円(税込4,059円)

艶やかかつ柔らかな果実味が染み入るように優しくチャーミング


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