酸化防止剤（SO2）無添加

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[赤/仏] マイ・エ・ケンジ・ホジソン / オ・ガラルノー2020

4,350円(税込4,785円)

手作業で育てたブドウと全房ブドウのブレンドでクラシックな味わい

[白/仏]アドリアン・ダカン / ヴァン・ド・サヴォワ・アントレピド

4,440円(税込4,884円)

旨味のぎっしり詰まったピュアなエキス

[白/仏]アドリアン・ダカン / オリジン 2020

4,440円(税込4,884円)

オレンジティーのような華やかなフレーバーとテキスチャー

[仏/白]ドメーヌ・デ・ミケット / マドロバホワイト

6,380円(税込7,018円)

ベルガモットやレモンのアロマ。柑橘のフレッシュジュースのようで、美しい。残1本

[赤/仏]ドメーヌ・デ・ミケット / マドロバルージュ

6,180円(税込6,798円)

天然の恵みを凝縮。アンフォラ熟成で深い味わい。残1本

[赤/仏]ケヴィンデコンブ / ムーラン・ナ・ヴァン2021

5,180円(税込5,698円)

魅惑的な香りと芳醇な味わいチャーミングな酸と筋肉質ミネラル

[白/仏]アドリアン・ダカン / オリジン 2021

4,580円(税込5,038円)

ジンジャーティーのようなテキスチャーと心地よいフレーバー

[赤/仏]ドメーヌ・レ・ドゥー・テール / シレーヌ 2021

4,245円(税込4,670円)

奥深く、親しみやすく、飲み飽きしないエレガントな美味しさ。バックビンテージが入荷！

[赤/仏]ドメーヌ・レ・ドゥー・テール / ラ・クロワゼ 2021

4,180円(税込4,598円)

柔らかな旨味、心地よい温かみが身体を満たす。残2本

[白/仏]ドメーヌ・ラ・ボエム / アー 2020

6,840円(税込7,524円)

品種の個性とマセラシオンの厚みの両方をバランス良くまとめた

[赤/仏]ドメーヌ・ラ・ボエム / シューペール・ベー2021

5,680円(税込6,248円)

ワイン名のBはボジョレーのBで「最高のボジョレー」

[赤/仏]シルヴァン・マルティネズ / ルージュ・ガム 2019

4,780円(税込5,258円)

13.5%あるとは思えない、いきなりうまうまなガメイ!!

[白/仏]ドメーヌ・モス / ラ・ジュット2021

5,850円(税込6,435円)

透明感のあるエキスに旨味がぎっしり詰まっていてる。残1本

[白/仏]ドメーヌ・モス / ル・ルシュフェール 2021

6,690円(税込7,359円)

透明感のあるダシのようなエキスに塩気のある凝縮したミネラル

[赤/仏]ドメーヌ・モス / カベルネフラン 2018

5,350円(税込5,885円)

合計4年ワインを寝かせてリリースしたワンランク上の赤

[白/仏]ドメーヌ・バサック / プレスナチュールブラン2022

2,745円(税込3,020円)

生産者のピュアな人柄があわられているバサックのナチュール

[オレンジ/仏] イヴ・アンベルグ / N6 ナチュール 2022

4,480円(税込4,928円)

6品種をブレンドしたエプフィグ村産VV。残1本

[赤/仏] ヴィニヤー・ド・ラ・ルカ / オルチョ　ジュダ 2020

5,780円(税込6,358円)

年間生産量 1,000本！ヴィニヤー・ド・ラ・ルカ限定入荷

酸化防止剤は、本来ワインの過剰発酵を抑え、醸造や瓶詰め過程で雑菌の繁殖を防ぐために欠かせない存在です。その効果としてワインは「輪郭が一層際立ち」「風味に力強い張りが生まれる」といったメリットを享受できます。しかしながら、自然派ワインの造り手たちは、化学的添加物を極力排し、「葡萄本来の柔らかな芳醇さ」「土壌のエレガントなニュアンス」をありのままに味わっていただきたいと願っています。この“リスク”ともいえる挑戦を可能にしているのは、類まれなテロワールを生かし、手作業で丁寧に醸造を行う生産者の卓越した技術と、日本のインポーターが築いた高度な流通網の賜物です。

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長野県北佐久郡軽井沢町長倉2145-5 ハルニレテラス
CERCLE KARUIZAWA
※未成年者へのお酒の販売は致しません。

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