酸化防止剤（SO2）無添加

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[赤/日]テールドシエル / シラー 2024

5,900円(税込6,490円)

お一人様1本まで。カシスとダークチョコの影が、漢方の気配とともに息を潜める書庫。ラズベリーと旨みが、やがての鍵を静かに待つ。

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[赤/仏]ゼロワンヌ / ガガ 2018

7,045円(税込7,750円)

熟した果実とスパイスが溶け合う、艶やかで包容力のあるワイン。

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[オレンジ/仏] ロクタヴァン・ネゴス / シナン 2022

6,045円(税込6,650円)

赤果実の可憐さに軽いスパイスが寄り添う、伸びやかで心地よいワイン。

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[オレンジ/仏]ドメーヌ・ラ・ボエム / ジェー・エ・エム（マセラシオン）2023

5,745円(税込6,320円)

香りが弾むように広がる、躍動感あふれるラ・ボエム。

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[白/仏]ドメーヌ・ラ・ボエム / ジー 2023

5,900円(税込6,490円)

ピュアでチャーミング、ラ・ボエムらしい自然体の一杯。

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[白/仏]ドメーヌ・ラ・ボエム / セー・セー 2023

5,400円(税込5,940円)

明感ある果実にハーブが寄り添う、しなやかで涼やかな味わい。

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[白/仏] ドメーヌ・ラ・ボエム / エム 2022

5,045円(税込5,550円)

ピュアでチャーミング、ラ・ボエムらしい自然体の一杯。

酸化防止剤は、本来ワインの過剰発酵を抑え、醸造や瓶詰め過程で雑菌の繁殖を防ぐために欠かせない存在です。その効果としてワインは「輪郭が一層際立ち」「風味に力強い張りが生まれる」といったメリットを享受できます。しかしながら、自然派ワインの造り手たちは、化学的添加物を極力排し、「葡萄本来の柔らかな芳醇さ」「土壌のエレガントなニュアンス」をありのままに味わっていただきたいと願っています。この“リスク”ともいえる挑戦を可能にしているのは、類まれなテロワールを生かし、手作業で丁寧に醸造を行う生産者の卓越した技術と、日本のインポーターが築いた高度な流通網の賜物です。

営業日カレンダー

午前10時までのご注文は最短即日発送（水曜定休）
長野県北佐久郡軽井沢町長倉2145-5 ハルニレテラス
CERCLE KARUIZAWA
※未成年者へのお酒の販売は致しません。

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