酸化防止剤（SO2）無添加

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<img class='new_mark_img1' src='https://img.shop-pro.jp/img/new/icons5.gif' style='border:none;display:inline;margin:0px;padding:0px;width:auto;' />[赤/仏] ノーコントロール / マグマ・ロック 2022

[赤/仏] ノーコントロール / マグマ・ロック 2022

6,900円(税込7,590円)

ジューシーな果実味が広がる上品で鮮やかな味わい

[赤/仏] ノーコントロール / アンサンディ・エ・ピヤージュ 2023

6,545円(税込7,200円)

艶やかかつ官能的で、キュートな酸と旨味の詰まった果実味。

[赤/仏] ノーコントロール / デリール・デュ・デゾルドゥル 2019

4,500円(税込4,950円)

コクのあるジューシーな果実味に洗練されたミネラルとキメの細かいタンニン。

[白/仏] フィリップ・パカレ / ブルゴーニュアリゴテ 2021

9,291円(税込10,220円)

チャーミングな果実味でミネラルと酸のバランスが素晴らしい1本。

[白/仏] フィリップ・パカレ / モンテリープルミエクリュシャトー・ガイヤール 2022

20,091円(税込22,100円)

果実のピュアな味わいを活かした凝縮感と濃密かつ繊細な味わい。

[白/仏] マイ・エ・ケンジ・ホジソン / ルッチーニブラン 2022&2023

5,400円(税込5,940円)

フレッシュかつピュアな白い果実のエキス。

[白/仏] マイ・エ・ケンジ・ホジソン / ファイアブラン 2022

7,900円(税込8,690円)

透明感のある旨味の濃縮したエキスにはっきりとしたストラクチャー。

[白/仏]ドメーヌ・ガングランジェ / レルシュンベルグエール 2023

4,545円(税込5,000円)

旨味の凝縮したエキスに溶け込む重心の低い酸

[白/仏]ドメーヌ・ガングランジェ / アルザス・ピノグリシュタイネール 2022

7,245円(税込7,970円)

パワフルでボリュームがあり、ガングランジェ曰く、軽く10年は寝かせられるポテンシャルがある！

[白/仏]ローラン・サイヤール / ブランク 2023

5,545円(税込6,100円)

透明感のあるエキスに白い果実の豊かなボリューム、塩気を帯びた凝縮感のあるミネラルが長い余韻へ。

[白/仏]ドメーヌ・モス / シュナン 2023

5,245円(税込5,770円)

透明感のあるエキスにレモンを思わせる柑橘系の酸、潮の風味のような滋味深いミネラル。

[白/仏]ドメーヌ・モス / レボンヌブランシュ 2023

7,745円(税込8,520円)

透明感のある滑らかなエキスに塩味豊かで上品なミネラルと伸びのあるシャープな酸。

[白/仏]ドメーヌ・モス / アレナ 2023

8,245円(税込9,070円)

柑橘系のエキスに骨格のあるスレンダーな酸、塩気のある筋肉質なミネラル。

[オレンジ/仏]ドメーヌ・モス / オーフェルマルス（マセラシオン） 2023

6,045円(税込6,650円)

フレッシュ＆フルーティーでほのかに柑橘系の苦みを伴った搾りたての完熟オレンジのようなエキス

[白/仏]ドメーヌ・レ・ドゥー・テール / ラドレブラン 2024

4,400円(税込4,840円)

クリスタルのように澄んだエキスにフレッシュな酸とほのかな苦みがあり、滋味深いミネラル。

<img class='new_mark_img1' src='https://img.shop-pro.jp/img/new/icons29.gif' style='border:none;display:inline;margin:0px;padding:0px;width:auto;' />[赤/仏]ドメーヌ・レ・ドゥー・テール / ヴァン・ニュルージュ 2024

[赤/仏]ドメーヌ・レ・ドゥー・テール / ヴァン・ニュルージュ 2024

4,045円(税込4,450円)

ボリューム感があり、コクのある完熟した果実味をフレッシュな酸、滋味深いミネラル、繊細なタンニン引き締める。

[赤/仏]ドメーヌ・レ・ドゥー・テール / ジグ・ザグ　2024

4,400円(税込4,840円)

コクのある凝縮した果実味と繊細な酸、塩気のあるミネラル、優しいタンニンが一体なった味わい。

[白/仏] ロクタヴァン・ネゴス / ミュスカ 2022/2023

6,045円(税込6,650円)

アロマがふわりと舞い上がる、みずみずしく可憐な一杯。

酸化防止剤は、本来ワインの過剰発酵を抑え、醸造や瓶詰め過程で雑菌の繁殖を防ぐために欠かせない存在です。その効果としてワインは「輪郭が一層際立ち」「風味に力強い張りが生まれる」といったメリットを享受できます。しかしながら、自然派ワインの造り手たちは、化学的添加物を極力排し、「葡萄本来の柔らかな芳醇さ」「土壌のエレガントなニュアンス」をありのままに味わっていただきたいと願っています。この“リスク”ともいえる挑戦を可能にしているのは、類まれなテロワールを生かし、手作業で丁寧に醸造を行う生産者の卓越した技術と、日本のインポーターが築いた高度な流通網の賜物です。

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CERCLE KARUIZAWA
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