ビオ・ディナミ農法（ビオワイン）

並び替え：

SOLD OUT

[赤/仏] ドメーヌ・デ・ボワ・ルカ / コー2018

3,280円(税込3,608円)

深み溢れる味わいと調和の相性豊かなフルーツ風味が魅了し、食卓に華やかさを。残1本

SOLD OUT

[赤/仏] ドメーヌ・デ・ボワ・ルカ / コー2019

3,480円(税込3,828円)

恵まれた15年の特別泡魅惑の黒紫色とチェリーの香り。残2本

SOLD OUT

[白/仏] ノーコントロール / レ・クロス 2021

6,680円(税込7,348円)

スモーキーな香りが漂うピュアかつふくよかな味わい。残1本

SOLD OUT

[赤/仏] ノーコントロール / ラ・スゥスリューズ 2021

5,480円(税込6,028円)

カシスの熟した黒い果実に根菜の香りを纏う梅のキュートな酸味に余韻まで爽やかな味わい

SOLD OUT

[赤/仏] ノーコントロール / フュージョン 2021

6,480円(税込7,128円)

艶やかかつみずみずしい果実味。ほんのりと野趣のあるピュアなエキス。残1本

SOLD OUT

[赤/仏] ノーコントロール / マグマ・ロック 2021

6,850円(税込7,535円)

ジューシーな果実味が広がる上品で鮮やかな味わい

SOLD OUT

[ロゼ/仏] ノーコントロール / バン・マリー 2020

7,480円(税込8,228円)

ヴァンサン・マリーとアレクサンドル・バンのコラボワイン

SOLD OUT

[赤泡/仏] ノーコントロール / ビュレット・ダン・タ・テット２０２０

6,480円(税込7,128円)

魅惑の深みと軽快なバランスミュールで特別な時間を

SOLD OUT

[赤/仏] ノーコントロール / ラ・クゥレ２０２０-２０２１

6,840円(税込7,524円)

贅沢なスミレの香りが華やぐピュアな赤い果実が楽しめる芸術的なワイン

SOLD OUT

[赤/仏] ノーコントロール / マグマ・ロック２０２０

6,840円(税込7,524円)

濃厚な果実味と上品なシャクヤクの香り肉料理やチーズとの相性抜群

SOLD OUT

[シードル/仏] ノーコントロール / シードルヘヴンサイダー２０２１

3,980円(税込4,378円)

アルコール5.5%！華やかな香りと酸味豊かな複雑な味わい軽い料理にぴったり

SOLD OUT

[白泡/仏]ディヴァンロワール / アテナ２０１９

3,680円(税込4,048円)

至高の白泡ワイン濃厚なフルーツと華やかな泡立ち

SOLD OUT

[白/仏]ディヴァンロワール / ガイア 2022

4,340円(税込4,774円)

神秘の白ワイン食卓に彩りを添え、心満たされるひとときを。残1本

SOLD OUT

[白/仏]ディヴァンロワール / ズース２０２１

3,680円(税込4,048円)

名門ワイナリーの誇る至極のワイン心地よい余韻を残す繊細な飲み心地

SOLD OUT

[赤/仏]ディヴァンロワール / ペガーズ２０２１

3,680円(税込4,048円)

オワリー村の贅沢な赤ワイン特別な瞬間を彩る至福の一杯

SOLD OUT

[泡/オーストリア]クリストフ・ホッホ / カルクライヒブリュット・ナチュール NV

6,480円(税込7,128円)

華やかで香り高い風味と柔らかくクリーミーな口当たり

SOLD OUT

[赤/伊]セッテ / バルベーラ・ダスティ2021

3,790円(税込4,169円)

お一人様1本まで。複雑で魅惑的な味わいが調和する贅沢なワイン。残1本

SOLD OUT

[赤/伊]インドミティ / ロタイ２０２１

4,880円(税込5,368円)

鮮やかなルビーレッドの誘惑ジューシーで繊細な口当たりの個性派ワイン

月のリズムが導く、生命力のワイン。── ビオディナミ農法という、自然との対話。
グラスを傾けるたびに感じる、みずみずしい生命の鼓動。一本のワインの中に宿る、大地の息吹と月のエネルギー。
ビオディナミ農法は、ただのオーガニックを超えた、月の満ち欠けや星々の運行に合わせて畑を育む、哲学的な栽培法です。太陽が大地を照らし、月が潮と樹液を動かす。そんな自然界のリズムに寄り添いながら、ブドウの生命力を最大限に引き出していきます。化学肥料や農薬には頼らず、牛糞や薬草など自然の恵みからつくる特別な調合剤を使い、土壌に活力を与え、ブドウ樹そのものが自ら環境に順応できる力を育みます。

もっと読む＋

自然界と土壌に存在するエネルギーを高める事で、ブドウの生命力そのものを上げて病害虫の対策を取る。
哲学・天文学を取り入れた農法

オーガニックの一種。土壌のエネルギーと自然界に存在する要素の力を引き上げ、ブドウの生命力を高める、さらに踏み込んだオーガニック農法です。ビオディナミは、生命体の統一性、バランス、抵抗力を高め、大地、空、地球、生態系の間に調和のとれた生命条件を創り出すことを目的としています。

ビオディナミ農法では、ブドウ畑を生きた生命体として捉えます。また、ビオディナミは自然にブドウ樹の抵抗力を高めます。ブドウ樹は、それぞれの環境に応じて病害や天候条件に対応することができるようになります。ビオディナミ農法の効果は、生命と有機物質に満ち溢れて耕しやすい黒ボク土となった土壌に表れ、乾燥への対応も容易となります。

営業日カレンダー

当ショップは全日営業中。土日祝も発送します。
長野県北佐久郡軽井沢町長倉2145-5 ハルニレテラス
CERCLE KARUIZAWA
※未成年者へのお酒の販売は致しません。

日	月	火	水	木	金	土
				1	2	3
4	5	6	7	8	9	10
11	12	13	14	15	16	17
18	19	20	21	22	23	24
25	26	27	28	29	30	31