[赤/伊]セッテ / バルベーラ・ダスティ2021

Name: [赤/伊]セッテ / バルベーラ・ダスティ2021
SKU: 2020000000209
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2020000000209

お一人様1本まで。複雑で魅惑的な味わいが調和する贅沢なワイン。残1本

3,790円(税込4,169円)

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セッテ
バルベーラ・ダスティ
sette
Barbera d’Asti

※お一人様1本まで

タイプ　　赤
味わい　　ミディアムボディ
ＶＴ　　　２０２１
国　　　　イタリア
地域　　　ピエモンテ
品種　　　バルベーラ100％
栽培　　　ビオディナミ
SO2　　　瓶詰め時に必要最低限のみ添加
容量　　　750ml

芳醇なプラムやクランベリー、イチゴジャムの香り
複雑で魅惑的な味わいが調和する贅沢なワイン

芳醇なプラムやクランベリー、イチゴジャムの香りが魅惑的なワイン。微かなオリーブや香辛料のニュアンスが広がります。柔らかな口当たりとフレッシュな味わいには、瑞々しい酸と共にカシスのピントが鮮やかに踊り、フィニッシュにはグロゼイユのノートと微かなレッド・ペッパーのタッチが調和し、余韻が続きます。

手摘みで収穫されたブドウを丁寧に除梗し、ステンレスタンクで自然な野生酵母による発酵を行い、醸造過程での添加物は一切使用せず、純粋な風味を追求しました。また、35日間のソフトなピジャージュによるマセラシオン後、無清澄かつ濾過を行わず、そのまま瓶詰めされました。

一口飲むだけで、上品なエレガンスとスパイシーな魅力に包まれることでしょう。自然な造り手の情熱が詰まったこのワインをぜひお楽しみください。

■生産者
セッテ
sette
本拠地：イタリア・ピエモンテ

セッテのワインは、エレガントで酸のあるバルベーラが生まれるアスティ地区で育まれ、ジノ・デラ・ポルタ氏が憧れるカーゼ・コリーニやトリンケーロ氏に負けない“ファインワイン”を造っています。過度の酸化やオフのないナチュラルワインにこだわり、テロワールを表現した高品質なワインは、数に限りがあるため、特別な食事やお祝いの場での飲用がおすすめです。