酸化防止剤（SO2）無添加

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[オレンジ/仏]ジャン・マルク・ドレイヤー / アルザス・シルヴァネールオリジン 2021

4,980円(税込5,478円)

搾りたての白桃のような果実味、線の細い強かな酸、塩気

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[オレンジ/仏]ジャン・マルク・ドレイヤー / アルザス・ピノグリオリジン 2021

5,180円(税込5,698円)

鉱物的なミネラル、紅茶のような繊細な味わい

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[オレンジ/仏]ジャン・マルク・ドレイヤー / アルザス・フィニステラ 2021

5,480円(税込6,028円)

自由にアッサンブラージュしたマセラシオンのトップキュヴェ。残1本

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[オレンジ/仏]ジャン・マルク・ドレイヤー / アルザス・ゲヴュルツトラミネールオリジン 2021

5,480円(税込6,028円)

フルーティーで鼻に抜けるオレンジの香りも心地よい

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[赤/仏]ジャン・マルク・ドレイヤー / アルザス・ピノノワールエリオス 2021

5,180円(税込5,698円)

ワインは芳醇かつしなやか、染み入るように柔らかいな果実味

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[白/仏]ドメーヌ・モス / マジック・オブ・ジュジュ2021

3,680円(税込4,048円)

塩気のある滋味深いスレンダーなエキスにシャープな酸

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[白/仏]ドメーヌ・モス / シュナン 2021

4,850円(税込5,335円)

透明感のあるエキスに塩気のある滋味深い旨味、余韻にレモン

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[オレンジ/仏] イヴ・アンベルグ / ピノ・グリナチュール 2022

4,480円(税込4,928円)

ねっとり感のジュクジュク、ジューシーオレンジ

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[オレンジ/仏]イヴ・アンベルグ / ゲヴュルツトラミネール・ナチュール 2022

4,680円(税込5,148円)

濃密で華やかなオレンジワイン

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[ロゼ/仏] ヴィニヤー・ド・ラ・ルカ / アパックス2020

6,380円(税込7,018円)

年間生産量 1,000本！ヴィニヤー・ド・ラ・ルカ限定入荷

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[赤/仏] ヴィニヤー・ド・ラ・ルカ / シルヴァノ 2021

5,280円(税込5,808円)

年間生産量 1,000本！ヴィニヤー・ド・ラ・ルカ限定入荷

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[赤/仏] ヴィニヤー・ド・ラ・ルカ / キックオフ 2021

5,480円(税込6,028円)

年間生産量 1,000本！ヴィニヤー・ド・ラ・ルカ限定入荷

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[白/仏]アドリアン・ダカン / ヴァン・ド・サヴォワ・アプルモン 2022

3,854円(税込4,239円)

レモンのような生き生きとした酸があり、塩気のあるダシのようなピュアなエキス

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[赤/仏]アドリアン・ダカン / サヤ2022

4,850円(税込5,335円)

消滅危機のあるサヴォワの土着品種のみで仕込んだ赤ワイン

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[白/仏]ドメーヌ・ラ・ボエム / ピカポル 2022

5,180円(税込5,698円)

まったりとフルーティーで、透明感のあるエキスに旨味

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[白/仏]ドメーヌ・ラ・ボエム / ザ・ブラン2021

7,180円(税込7,898円)

透明感のあるみずみずしいエキスにほんのり甘みある上品な旨味

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[白/仏]ドメーヌ・ラ・ボエム / ジー 2020

5,180円(税込5,698円)

みずみずしくキュートでハッサクのような柑橘の風味、繊細

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[赤/仏]ドメーヌ・ラ・ボエム / モル2020

4,180円(税込4,598円)

品質の保証されたピュアなブドウでつくるジェネリックワイン

酸化防止剤は、本来ワインの過剰発酵を抑え、醸造や瓶詰め過程で雑菌の繁殖を防ぐために欠かせない存在です。その効果としてワインは「輪郭が一層際立ち」「風味に力強い張りが生まれる」といったメリットを享受できます。しかしながら、自然派ワインの造り手たちは、化学的添加物を極力排し、「葡萄本来の柔らかな芳醇さ」「土壌のエレガントなニュアンス」をありのままに味わっていただきたいと願っています。この“リスク”ともいえる挑戦を可能にしているのは、類まれなテロワールを生かし、手作業で丁寧に醸造を行う生産者の卓越した技術と、日本のインポーターが築いた高度な流通網の賜物です。

営業日カレンダー

午前10時までのご注文は最短即日発送（水曜定休）
長野県北佐久郡軽井沢町長倉2145-5 ハルニレテラス
CERCLE KARUIZAWA
※未成年者へのお酒の販売は致しません。

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