ジュラ・サヴォワ

伝統的「山のワイン」知る人ぞ知るフランス最古のワイン生産地

ジュラ地方は、フランス東部の美しい自然が広がる地域であり、そのテロワールはユニークで多様な特性を持っています。フランスとスイスの国境に近い山岳地帯に位置し、標高の変化によって、地域内でさまざまな気候が見られます。南部は比較的暖かく、日照時間が長い一方で、北部は涼しく湿度が高い気候が特徴です。これらの気候条件は、ワイン生産に影響を与え、個性豊かなワインを生み出します。

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土壌は、石灰岩、粘土、石灰質の泥灰岩など、多様な地質から形成されています。これらの異なる土壌タイプは、異なるワインのスタイルや風味に寄与します。例えば、マルトリンやアルボルといった特定のブドウ畑では、ワインに独特のミネラル感や酸味が生まれます。

サヴァニャン、プリュヴォー、トルーション、プワゼなど、独自のブドウ品種が栽培されています。これらの高品質な品種は、地域の気候や土壌に適応し、個性豊かで複雑なワインを生み出すことができます。自然派ワイン生産者は、これらの品種を大切にし、テロワールの表現に活かしています。また、伝統的な製法を尊重し、ワイン造りに慎重なアプローチを取っています。木樽での醸造や酸化による独特の風味が特徴的であり、これらの製法は地域固有のワインの味わいを生み出します。

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アドリアン・ダカンイヴ・ジラール・マドゥーカルネージュドメーヌ・デ・マルヌ・ブランシュドメーヌ・ジャキーノドメーヌ・ボー・ジェネラシオン・ヌフドメーヌ・ラ・ボエムフィリップ・ボールナール

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[赤/仏]ドメーヌ・ボールナール / ル・ジャングレ２０１９

[赤/仏]ドメーヌ・ボールナール / ル・ジャングレ２０１９

6,500円(税込7,150円)

酸味ある果実味がやさしく香り塩気のあるミネラルとなめらかに美しく溶け込む

[赤/仏]ドメーヌ・ボールナール / ポワン・バール・シャンビーニュ２０１８

[赤/仏]ドメーヌ・ボールナール / ポワン・バール・シャンビーニュ２０１８

7,000円(税込7,700円)

豊潤で明るいフレッシュな果実味に収斂味が余韻を優しく締めくくる

[白/仏]アドリアン・ダカン / ヴァン・ド・サヴォワ・アプルモン2021

[白/仏]アドリアン・ダカン / ヴァン・ド・サヴォワ・アプルモン2021

3,680円(税込4,048円)

フレッシュでクリスピーな軽快さ透明感のあるエキスにシャープな酸と滋味深いミネラル

[赤/仏]アドリアン・ダカン / ヴァン・ド・サヴォワ・モンドゥーズ 2021<img class='new_mark_img2' src='https://img.shop-pro.jp/img/new/icons25.gif' style='border:none;display:inline;margin:0px;padding:0px;width:auto;' />

[赤/仏]アドリアン・ダカン / ヴァン・ド・サヴォワ・モンドゥーズ 2021

5,480円(税込6,028円)

ジューシーでみずみずしい果実味と塩気のあるミネラルの旨味

[赤/仏]アドリアン・ダカン / ヴァン・ド・サヴォワ・モンドゥーズ 2019<img class='new_mark_img2' src='https://img.shop-pro.jp/img/new/icons25.gif' style='border:none;display:inline;margin:0px;padding:0px;width:auto;' />

[赤/仏]アドリアン・ダカン / ヴァン・ド・サヴォワ・モンドゥーズ 2019

5,340円(税込5,874円)

楽しい立体感。滋味深くキュートな酸と鉱物的なミネラル

[白/仏]ドメーヌ・ボー・ジェネラシオン・ヌフ / ヴァン・ド・パイユ2012　ハーフボトル<img class='new_mark_img2' src='https://img.shop-pro.jp/img/new/icons30.gif' style='border:none;display:inline;margin:0px;padding:0px;width:auto;' />

[白/仏]ドメーヌ・ボー・ジェネラシオン・ヌフ / ヴァン・ド・パイユ2012　ハーフボトル

7,880円(税込8,668円)

凝縮感と繊細な味わい砂糖漬けの果物の香りと豊かな甘み。残1本

[白/仏] フレデリック・コサール / スキン・コンタクト・フィール・グッド 2019

[白/仏] フレデリック・コサール / スキン・コンタクト・フィール・グッド 2019

6,980円(税込7,678円)

フルーティーかつ程よくスパイシー。チャーミングなエキスにオレンジティーのようなフレーバー

[白/仏] フレデリック・コサール / フィール・グッド２０２０<img class='new_mark_img2' src='https://img.shop-pro.jp/img/new/icons29.gif' style='border:none;display:inline;margin:0px;padding:0px;width:auto;' />

[白/仏] フレデリック・コサール / フィール・グッド２０２０

6,980円(税込7,678円)

リンゴやナシの白い果実にブドウの花やヴェルヴェンヌの爽やかな香りが重なる。残1本

[白/仏] フレデリック・コサール / スキン・コンタクトフィール・グッド２０２０<img class='new_mark_img2' src='https://img.shop-pro.jp/img/new/icons29.gif' style='border:none;display:inline;margin:0px;padding:0px;width:auto;' />

[白/仏] フレデリック・コサール / スキン・コンタクトフィール・グッド２０２０

7,980円(税込8,778円)

リンゴやナシの白い果実にブドウの花やヴェルヴェンヌの爽やかな香りが重なる。

[白/仏] フレデリック・コサール / スキン・コンタクトズィズィフレッド２０２０<img class='new_mark_img2' src='https://img.shop-pro.jp/img/new/icons29.gif' style='border:none;display:inline;margin:0px;padding:0px;width:auto;' />

[白/仏] フレデリック・コサール / スキン・コンタクトズィズィフレッド２０２０

5,980円(税込6,578円)

フレッドが独自の醸造にこだわったスペシャルキュヴェ。残1本

[赤/仏] フレデリック・コサール / プールサール２０２０<img class='new_mark_img2' src='https://img.shop-pro.jp/img/new/icons29.gif' style='border:none;display:inline;margin:0px;padding:0px;width:auto;' />

[赤/仏] フレデリック・コサール / プールサール２０２０

6,980円(税込7,678円)

艶やかかつ官能的でジューシーな果実味に溢れている。残1本

[赤/仏] フレデリック・コサール / ピノノワール２０２０<img class='new_mark_img2' src='https://img.shop-pro.jp/img/new/icons29.gif' style='border:none;display:inline;margin:0px;padding:0px;width:auto;' />

[赤/仏] フレデリック・コサール / ピノノワール２０２０

6,680円(税込7,348円)

艶やかかつビロードのように滑らかで明るく、旨味の詰まったジューシーな果実味

[白/仏] フレデリック・コサール / シャルドネ２０２０<img class='new_mark_img2' src='https://img.shop-pro.jp/img/new/icons29.gif' style='border:none;display:inline;margin:0px;padding:0px;width:auto;' />

[白/仏] フレデリック・コサール / シャルドネ２０２０

6,680円(税込7,348円)

ピュアな味わいを引き出すため卵型セメントタンクを使用。残1本

[白泡/仏]ドメーヌ・ラ・ボエム / ペティアン・ナチュレル　フェステジャール・ブラン２０２１<img class='new_mark_img2' src='https://img.shop-pro.jp/img/new/icons25.gif' style='border:none;display:inline;margin:0px;padding:0px;width:auto;' />

[白泡/仏]ドメーヌ・ラ・ボエム / ペティアン・ナチュレル　フェステジャール・ブラン２０２１

6,180円(税込6,798円)

FESTEJARの意味は「お祭り騒ぎしようぜ！」という意味

[ロゼ泡/仏]ドメーヌ・ラ・ボエム / ペティアン・ナチュレルフェステジャール・ロゼ２０２１<img class='new_mark_img2' src='https://img.shop-pro.jp/img/new/icons29.gif' style='border:none;display:inline;margin:0px;padding:0px;width:auto;' />

[ロゼ泡/仏]ドメーヌ・ラ・ボエム / ペティアン・ナチュレルフェステジャール・ロゼ２０２１

4,980円(税込5,478円)

フレッシュな泡とキュートなエキスが溶け合う超ドライな味

[白/仏]ドメーヌ・ラ・ボエム / ピカポル（アンフュージョン白）２０２０

[白/仏]ドメーヌ・ラ・ボエム / ピカポル（アンフュージョン白）２０２０

4,750円(税込5,225円)

梨、カリン、煎茶、鉱物の豊かな香りが広がる極上ワイン

[白/仏]ドメーヌ・ラ・ボエム / ピカポル（アンフュージョン白）２０２１

[白/仏]ドメーヌ・ラ・ボエム / ピカポル（アンフュージョン白）２０２１

4,750円(税込5,225円)

旨味ぎっしり、塩気のある凝縮したミネラルが余韻にじんわり

[赤/仏]ドメーヌ・ラ・ボエム / モル 2019<img class='new_mark_img2' src='https://img.shop-pro.jp/img/new/icons25.gif' style='border:none;display:inline;margin:0px;padding:0px;width:auto;' />

[赤/仏]ドメーヌ・ラ・ボエム / モル 2019

4,180円(税込4,598円)

品質の保証されたピュアなブドウでつくるジェネリックワイン

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