ジュラ・サヴォワ

伝統的「山のワイン」知る人ぞ知るフランス最古のワイン生産地

ジュラ地方は、フランス東部の美しい自然が広がる地域であり、そのテロワールはユニークで多様な特性を持っています。フランスとスイスの国境に近い山岳地帯に位置し、標高の変化によって、地域内でさまざまな気候が見られます。南部は比較的暖かく、日照時間が長い一方で、北部は涼しく湿度が高い気候が特徴です。これらの気候条件は、ワイン生産に影響を与え、個性豊かなワインを生み出します。

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土壌は、石灰岩、粘土、石灰質の泥灰岩など、多様な地質から形成されています。これらの異なる土壌タイプは、異なるワインのスタイルや風味に寄与します。例えば、マルトリンやアルボルといった特定のブドウ畑では、ワインに独特のミネラル感や酸味が生まれます。

サヴァニャン、プリュヴォー、トルーション、プワゼなど、独自のブドウ品種が栽培されています。これらの高品質な品種は、地域の気候や土壌に適応し、個性豊かで複雑なワインを生み出すことができます。自然派ワイン生産者は、これらの品種を大切にし、テロワールの表現に活かしています。また、伝統的な製法を尊重し、ワイン造りに慎重なアプローチを取っています。木樽での醸造や酸化による独特の風味が特徴的であり、これらの製法は地域固有のワインの味わいを生み出します。

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アドリアン・ダカンイヴ・ジラール・マドゥーカルネージュドメーヌ・デ・マルヌ・ブランシュドメーヌ・ジャキーノドメーヌ・ボー・ジェネラシオン・ヌフドメーヌ・ラ・ボエムフィリップ・ボールナール

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[赤/仏]ドメーヌ・ボールナール / ポワン・バール 2020

[赤/仏]ドメーヌ・ボールナール / ポワン・バール 2020

7,545円(税込8,300円)

豊潤で明るいフレッシュな果実味に収斂味が余韻を優しく締めくくる

[赤/仏]ドメーヌ・ボールナール / プールサールラシャマード 2020

[赤/仏]ドメーヌ・ボールナール / プールサールラシャマード 2020

7,545円(税込8,300円)

しなやかな果実味にミネラルの旨味がぎっしりと詰まっている

[白/仏]ル・クロ・デ・グリーヴ / コート・デュ・ジュラジュラ・ナダサヴァニャン・ナチュール 2022<img class='new_mark_img2' src='https://img.shop-pro.jp/img/new/icons25.gif' style='border:none;display:inline;margin:0px;padding:0px;width:auto;' />

[白/仏]ル・クロ・デ・グリーヴ / コート・デュ・ジュラジュラ・ナダサヴァニャン・ナチュール 2022

6,780円(税込7,458円)

手摘み収穫の上質なブドウから生まれた複雑なアロマ

[泡/仏]ドメーヌ・ラ・ボエム / ペティアン・ナチュレル・フェステジャール・ロゼ2022

[泡/仏]ドメーヌ・ラ・ボエム / ペティアン・ナチュレル・フェステジャール・ロゼ2022

5,045円(税込5,550円)

滋味深い鉱物的なミネラルとタイトな酸がきれいに溶け込む

[白/仏]ドメーヌ・ラ・ボエム / エール2020

[白/仏]ドメーヌ・ラ・ボエム / エール2020

6,218円(税込6,840円)

心地よい苦みがあり、旨味が余韻につれてせり上がる

[白/仏]ドメーヌ・ラ・ボエム / ジェー・エ・エム2021<img class='new_mark_img2' src='https://img.shop-pro.jp/img/new/icons32.gif' style='border:none;display:inline;margin:0px;padding:0px;width:auto;' />

[白/仏]ドメーヌ・ラ・ボエム / ジェー・エ・エム2021

5,718円(税込6,290円)

フルーティーかつふくよかでトロピカルなエキスにしっかりとした旨味が詰まっている

[ロゼ/仏]ドメーヌ・ラ・ボエム / ラヴ・ソング2022

[ロゼ/仏]ドメーヌ・ラ・ボエム / ラヴ・ソング2022

4,718円(税込5,190円)

ボエムがロゼをつくるのは2004年以来。残1本

[赤/仏]ドメーヌ・ラ・ボエム / トゥスキ2020

[赤/仏]ドメーヌ・ラ・ボエム / トゥスキ2020

5,545円(税込6,100円)

ボエムがロゼをつくるのは2004年以来。残2本

[赤/仏]ドメーヌ・ラ・ボエム /エム・オー2020<img class='new_mark_img2' src='https://img.shop-pro.jp/img/new/icons32.gif' style='border:none;display:inline;margin:0px;padding:0px;width:auto;' />

[赤/仏]ドメーヌ・ラ・ボエム /エム・オー2020

7,045円(税込7,750円)

優しいタンニンの収斂味とバランスが絶妙

[白/仏]ドメーヌ・ボールナール / オー・フィル・デ・ジェネラシオンブラン 2019

[白/仏]ドメーヌ・ボールナール / オー・フィル・デ・ジェネラシオンブラン 2019

9,900円(税込10,890円)

爽やかな果実に透明感あるまろやかなエキスが広がる手間ひまかけたこだわりの熟成方法

[赤/仏]ドメーヌ・ボールナール / オー・フィル・デ・ジェネラシオンルージュ 2019

[赤/仏]ドメーヌ・ボールナール / オー・フィル・デ・ジェネラシオンルージュ 2019

9,900円(税込10,890円)

爽やかな果実に透明感あるまろやかなエキスが広がる手間ひまかけたこだわりの熟成方法

[赤/仏]ドメーヌ・ボールナール / ル・ガルド・コールージュ 2020

[赤/仏]ドメーヌ・ボールナール / ル・ガルド・コールージュ 2020

9,245円(税込10,170円)

爽やかな果実に透明感あるまろやかなエキスが広がる手間ひまかけたこだわりの熟成方法

[赤/仏]ドメーヌ・ボールナール / ル・ガルド・コールージュ 2019

[赤/仏]ドメーヌ・ボールナール / ル・ガルド・コールージュ 2019

9,245円(税込10,170円)

爽やかな果実に透明感あるまろやかなエキスが広がる手間ひまかけたこだわりの熟成方法

[白/仏]ドメーヌ・ボールナール / アルボワ・ピュピランヴァン・ジョーヌ 2014

[白/仏]ドメーヌ・ボールナール / アルボワ・ピュピランヴァン・ジョーヌ 2014

21,745円(税込23,920円)

爽やかな果実に透明感あるまろやかなエキスが広がる手間ひまかけたこだわりの熟成方法

[白/仏]ドメーヌ・ボールナール / ヴァン・ド・ジョリクール 2018 （酒精強化）

[白/仏]ドメーヌ・ボールナール / ヴァン・ド・ジョリクール 2018 （酒精強化）

8,900円(税込9,790円)

爽やかな果実に透明感あるまろやかなエキスが広がる手間ひまかけたこだわりの熟成方法

[白/仏] ドメーヌ・ジャキーノ / モンファリーナ<img class='new_mark_img2' src='https://img.shop-pro.jp/img/new/icons30.gif' style='border:none;display:inline;margin:0px;padding:0px;width:auto;' />

[白/仏] ドメーヌ・ジャキーノ / モンファリーナ

3,945円(税込4,340円)

収穫からビン詰めに至るまでSO2不使用。

[白/仏]フィリップ・ボールナール＆アルベール・ポネル / アルボワ・ピュピラン
シャルドネ 2022

[白/仏]フィリップ・ボールナール＆アルベール・ポネル / アルボワ・ピュピランシャルドネ 2022

9,245円(税込10,170円)

現役を引退しても好きなワインづくりはやめられない！

[白/仏]フィリップ・ボールナール＆アルベール・ポネル / アルボワ・ピュピラン
レ・ヴィアンドリシャルドネ 2022

[白/仏]フィリップ・ボールナール＆アルベール・ポネル / アルボワ・ピュピランレ・ヴィアンドリシャルドネ 2022

12,045円(税込13,250円)

現役を引退しても好きなワインづくりはやめられない！

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午前10時までのご注文は最短即日発送（水曜定休）
長野県北佐久郡軽井沢町長倉2145-5 ハルニレテラス
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