ジュラ・サヴォワ

伝統的「山のワイン」知る人ぞ知るフランス最古のワイン生産地

ジュラ地方は、フランス東部の美しい自然が広がる地域であり、そのテロワールはユニークで多様な特性を持っています。フランスとスイスの国境に近い山岳地帯に位置し、標高の変化によって、地域内でさまざまな気候が見られます。南部は比較的暖かく、日照時間が長い一方で、北部は涼しく湿度が高い気候が特徴です。これらの気候条件は、ワイン生産に影響を与え、個性豊かなワインを生み出します。

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土壌は、石灰岩、粘土、石灰質の泥灰岩など、多様な地質から形成されています。これらの異なる土壌タイプは、異なるワインのスタイルや風味に寄与します。例えば、マルトリンやアルボルといった特定のブドウ畑では、ワインに独特のミネラル感や酸味が生まれます。

サヴァニャン、プリュヴォー、トルーション、プワゼなど、独自のブドウ品種が栽培されています。これらの高品質な品種は、地域の気候や土壌に適応し、個性豊かで複雑なワインを生み出すことができます。自然派ワイン生産者は、これらの品種を大切にし、テロワールの表現に活かしています。また、伝統的な製法を尊重し、ワイン造りに慎重なアプローチを取っています。木樽での醸造や酸化による独特の風味が特徴的であり、これらの製法は地域固有のワインの味わいを生み出します。

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アドリアン・ダカンイヴ・ジラール・マドゥーカルネージュドメーヌ・デ・マルヌ・ブランシュドメーヌ・ジャキーノドメーヌ・ボー・ジェネラシオン・ヌフドメーヌ・ラ・ボエムフィリップ・ボールナール

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[白/仏]アドリアン・ダカン / ヴァン・ド・サヴォワ・アントレピド<img class='new_mark_img2' src='https://img.shop-pro.jp/img/new/icons32.gif' style='border:none;display:inline;margin:0px;padding:0px;width:auto;' />

[白/仏]アドリアン・ダカン / ヴァン・ド・サヴォワ・アントレピド

4,440円(税込4,884円)

旨味のぎっしり詰まったピュアなエキス

[白/仏]アドリアン・ダカン / オリジン 2020<img class='new_mark_img2' src='https://img.shop-pro.jp/img/new/icons30.gif' style='border:none;display:inline;margin:0px;padding:0px;width:auto;' />

[白/仏]アドリアン・ダカン / オリジン 2020

4,440円(税込4,884円)

オレンジティーのような華やかなフレーバーとテキスチャー

[白/仏]アドリアン・ダカン / オリジン 2021<img class='new_mark_img2' src='https://img.shop-pro.jp/img/new/icons29.gif' style='border:none;display:inline;margin:0px;padding:0px;width:auto;' />

[白/仏]アドリアン・ダカン / オリジン 2021

4,580円(税込5,038円)

ジンジャーティーのようなテキスチャーと心地よいフレーバー

[白/仏]ドメーヌ・ボー・ジェネラシオン・ヌフ / ヴァンジョーヌ2016

[白/仏]ドメーヌ・ボー・ジェネラシオン・ヌフ / ヴァンジョーヌ2016

9,980円(税込10,978円)

ヴァン・ジョーヌ、千年の至宝世界最高の長期熟成ワイン。残1本

[白/仏]ドメーヌ・ラ・ボエム / アー 2020<img class='new_mark_img2' src='https://img.shop-pro.jp/img/new/icons32.gif' style='border:none;display:inline;margin:0px;padding:0px;width:auto;' />

[白/仏]ドメーヌ・ラ・ボエム / アー 2020

6,840円(税込7,524円)

品種の個性とマセラシオンの厚みの両方をバランス良くまとめた

[赤/仏]ドメーヌ・ラ・ボエム / シューペール・ベー2021<img class='new_mark_img2' src='https://img.shop-pro.jp/img/new/icons32.gif' style='border:none;display:inline;margin:0px;padding:0px;width:auto;' />

[赤/仏]ドメーヌ・ラ・ボエム / シューペール・ベー2021

5,680円(税込6,248円)

ワイン名のBはボジョレーのBで「最高のボジョレー」

[白/仏]アドリアン・ダカン / ヴァン・ド・サヴォワ・アントレピド2022<img class='new_mark_img2' src='https://img.shop-pro.jp/img/new/icons29.gif' style='border:none;display:inline;margin:0px;padding:0px;width:auto;' />

[白/仏]アドリアン・ダカン / ヴァン・ド・サヴォワ・アントレピド2022

4,850円(税込5,335円)

フレッシュ＆フルーティー、グレープフルーツのような柑橘エキス

[白/仏]アドリアン・ダカン / オリジン（マセラシオン）2022<img class='new_mark_img2' src='https://img.shop-pro.jp/img/new/icons29.gif' style='border:none;display:inline;margin:0px;padding:0px;width:auto;' />

[白/仏]アドリアン・ダカン / オリジン（マセラシオン）2022

4,850円(税込5,335円)

ピュアかつフルーティーでみずみずしいオレンジ感

[赤/仏]アドリアン・ダカン / ファス・ノール2022<img class='new_mark_img2' src='https://img.shop-pro.jp/img/new/icons9.gif' style='border:none;display:inline;margin:0px;padding:0px;width:auto;' />

[赤/仏]アドリアン・ダカン / ファス・ノール2022

5,850円(税込6,435円)

ほぼピュアな石灰土壌の影響を受けた繊細でフィネスあるワイン

[赤/仏]ドメーヌ・ラ・ボエム / ペーアー2023<img class='new_mark_img2' src='https://img.shop-pro.jp/img/new/icons29.gif' style='border:none;display:inline;margin:0px;padding:0px;width:auto;' />

[赤/仏]ドメーヌ・ラ・ボエム / ペーアー2023

5,245円(税込5,770円)

鉱物的なミネラルと繊細、弾けるようにキュートな酸とのバランスが絶妙

[泡/仏]アドリアン・ダカン / ペット・ナット 2022<img class='new_mark_img2' src='https://img.shop-pro.jp/img/new/icons33.gif' style='border:none;display:inline;margin:0px;padding:0px;width:auto;' />

[泡/仏]アドリアン・ダカン / ペット・ナット 2022

5,745円(税込6,320円)

シャープかつキレのある泡立ち、ミネラルとのバランスが絶妙な辛口

[白/仏]アドリアン・ダカン / ヴァン・ド・サヴォワ・アプルモン 2023<img class='new_mark_img2' src='https://img.shop-pro.jp/img/new/icons30.gif' style='border:none;display:inline;margin:0px;padding:0px;width:auto;' />

[白/仏]アドリアン・ダカン / ヴァン・ド・サヴォワ・アプルモン 2023

4,400円(税込4,840円)

酒質はスレンダーだがまるで上品な昆布ダシのように澄んだ旨味と酸

[白/仏]アドリアン・ダカン / シュエット 2023<img class='new_mark_img2' src='https://img.shop-pro.jp/img/new/icons29.gif' style='border:none;display:inline;margin:0px;padding:0px;width:auto;' />

[白/仏]アドリアン・ダカン / シュエット 2023

5,245円(税込5,770円)

クリアでミネラル感あふれるエキスとシャープな酸のバランス

[白/仏]アドリアン・ダカン / オリジン（マセラシオン）2023<img class='new_mark_img2' src='https://img.shop-pro.jp/img/new/icons32.gif' style='border:none;display:inline;margin:0px;padding:0px;width:auto;' />

[白/仏]アドリアン・ダカン / オリジン（マセラシオン）2023

4,909円(税込5,400円)

フレッシュな柑橘系のみずみずしさと上品なタンニンの心地よい余韻

[赤/仏]アドリアン・ダカン / サヤ 2023<img class='new_mark_img2' src='https://img.shop-pro.jp/img/new/icons29.gif' style='border:none;display:inline;margin:0px;padding:0px;width:auto;' />

[赤/仏]アドリアン・ダカン / サヤ 2023

5,045円(税込5,550円)

消滅危機のあるサヴォワの土着品種のみで仕込んだ赤ワイン

[赤/仏]アドリアン・ダカン / ファス・ノール 2023<img class='new_mark_img2' src='https://img.shop-pro.jp/img/new/icons29.gif' style='border:none;display:inline;margin:0px;padding:0px;width:auto;' />

[赤/仏]アドリアン・ダカン / ファス・ノール 2023

5,909円(税込6,500円)

凝縮したブドウのエキスとミネラル、キメの細かいタンニンがしっかりとした骨格に

[白/仏]ドメーヌ・ラ・ボエム / ピカポル 2023<img class='new_mark_img2' src='https://img.shop-pro.jp/img/new/icons29.gif' style='border:none;display:inline;margin:0px;padding:0px;width:auto;' />

[白/仏]ドメーヌ・ラ・ボエム / ピカポル 2023

5,245円(税込5,770円)

まったりとフルーティーで、透明感のあるエキスに旨味

[白/仏] ロクタヴァン・ネゴス / ミュスカ 2022/2023<img class='new_mark_img2' src='https://img.shop-pro.jp/img/new/icons30.gif' style='border:none;display:inline;margin:0px;padding:0px;width:auto;' />

[白/仏] ロクタヴァン・ネゴス / ミュスカ 2022/2023

6,045円(税込6,650円)

アロマがふわりと舞い上がる、みずみずしく可憐な一杯。

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