[白/仏]エリザベス / ヴァンニュ2022

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エリザベスのリベンジとも言える超コスパナチュラルワイン。残3本

2,490円(税込2,739円)

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エリザベス
キュヴェ・ヴァン・ニュ
Elisabeth
Cuvee Vin Nu 2022

味わい　　辛口
タイプ　　白
ＶＴ　　　2022
国　　　　フランス
地域　　　コニャック
品種　　　ユニブラン90％
　　　　　ソーヴィニヨン・ブラン10%
SO2　　　ユニブラン無添加、ソーヴィニョンブラン収穫時に20ml /L
容量　　　750ml

ハーブの様な青い清涼感と渋味が食欲を掻き立てる。しっかりとした味わいの密度とジューシー感。

色合いは透明感のあるレモン色。グレープフルーツ、白桃、アカシア、ハーブの香り。ワインはピュアかつ軽くクリスピーで透明感のあるグレープフルーツのような柑橘系の優しいエキスがあり、後からハーブのようなグラッシーな苦みが余韻に続きます。

収穫日はソーヴィニョンが9月9日、ユニブランが9月20日。収量はソーヴィニョンが一部
霜の被害に遭い35hL/ha、ユニブランは豊作で94hL/ha。エリザベスのリベンジとも言える超コスパナチュラルワイン！キュヴェ名のVinNuは「ほぼ何も加えていない裸のワイン」という意味を込めて名付けた。残糖2g/L。SO2はユニブランが無添加。ソーヴィニョンは20㎎/L収穫時に添加。ノンフィルター。

■生産者
エリザベス
Elisabeth
本拠地：フランス・コニャック

現オーナーのブリュノ・アリヴェはドメーヌ・エリザベスの11代目。1979年アングレームの農業学校に進学し、醸造と栽培を学ぶ。1981年17歳の時にドメーヌを正式に引き継ぐ。
引き継いですぐに畑をビオ農法に転換。1990年には30haまで畑面積を増やし、さらに、1995年ブドウ農家であった妻と結婚し、妻の畑22 haを合算し計53 haの畑面積を有す
る。1997年妻の畑のビオ転換を終えたタイミングで正式にエコセールを申請。2002年に父親の苗木業を引き継ぎ、現在ドメーヌと苗木業の2つの仕事を管理している。

穏やかな海洋性気候で、夏は乾燥し平均気温も20度前後と過ごしやすく、冬は穏やかで雨が多いが、ジロンド川の河口付近に位置するドメーヌは常に西から吹く風の影響で、冬も比較的日照量があり乾燥していてる。

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長野県北佐久郡軽井沢町長倉2145-5 ハルニレテラス
CERCLE KARUIZAWA
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